Hrozny Carmen: co o tom potřebujete vědět, popis odrůdy, recenze

Odrůda Carmen, získaná v důsledku selektivního křížení, není náročná na složení půdy, je schopna bez následků snášet nízké teploty a nedostatek vláhy. Dospělá rostlina s jasně zelenými listy má podobu velkého keře s dvoumetrovými výhonky, po celé délce se tvoří a dozrávají plody.

Vysoký výnos je způsoben samosprášením hybridu. Oboupohlavné květy kvetou v květnu a plody dozrávají v srpnu. Odrůda tvoří velké hrozny o hmotnosti až 2 kilogramy se širokou základnou v místě připojení ke stonku a zužující se ke konci.

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na zahradnictví.

Carmen je velkoplodá odrůda s oválnými, protáhlými bobulemi od načervenalé lila až po sytě fialovou. Plody s tenkou slupkou s pružnou, šťavnatou dužinou mají sladkou chuť. Průměrná hodnota obsahu cukru je 20% s kyselostí nepřesahující 8 gramů / litr.

Vlastnosti hroznů Carmen:

Řízky s dobrou zakořeňovací schopností rychle rostou. Nenáročnost rostliny a kvalita bobulí, které dozrávají v relativně raném období, odlišují odrůdu od konkurence.

Užitečné vlastnosti bobule

Tato odrůda je užitečná pro lidi, kteří mají poruchy krve. Carmenerova technika může zlepšit:

• stav krevních cév, srdce;
• celkový stav těla.

Podporuje také tvorbu kolagenu, elastinu v oblasti tkání, což umožňuje omlazení těla.

Hodnocení degustace

Jakostní víno Carmenere se vyrábí ze stejnojmenné odrůdy, která roste v nejúrodnějších zemích Chile. Receptura a další chuťové vlastnosti produktů se mohou lišit v závislosti na osobních preferencích výrobců.

Vizuální provedení vína – červená barva s různými odstíny. Buket je reprezentován jasnými ovocnými tóny, často obohacenými o tóny koření a koření. Chuť vína je vyjádřena barvou jemných podtónů vyzrálých hroznů.

Díky vysokému obsahu taninu mají vína jasné aromatické vůně:

• černý rybíz;
• švestky
• fíky;
• švestky.

Charakteristika a popis hroznů Zilga, pěstitelské techniky

Také ve vůni je cítit vůně černého, ​​bílého pepře, anýzu, vanilky, skořice, lékořice. Ze zeleniny – zelená paprika, bylinky, levandule, olivy.

Z minerálních aromat vydávají:

• uzené výrobky;
• mokrá půda;
• kůže;
• tabák;
• káva.

Kalorická hodnota

Carmenere je vysoce kalorický produkt: na 100 g. 67 kcal. Kvůli zvýšenému obsahu kalorií je úvod do výživy mírný.

Dětem do 6 let se hrozny nepodávají.

Vzhledem k vysokému obsahu kalorií se odrůda často používá k výrobě růžového a červeného vína. Používá se také k výrobě rozinek, které se používají při pečení, cukrovinkách.

Kyselost

Index kyselosti keře je 6-8 gr. na litr. Bobule obsahují zvýšenou koncentraci cukru – asi 23 %. Vše závisí na regionu, kde se odrůda pěstuje, jak je rostlina zalévána a hnojena.

Pokud jsou podmínky pěstování hroznového keře vhodné, zlepšuje se chuť odrůdy, rozvíjí se chuť bobulí a čokolády, bohatá vůně.

Vlastnosti přistání

Hrozny se množí řízkováním, vrstvením a zásobou. Životaschopné sazenice rychle zakořeňují. Optimální období pro výsadbu rostliny je jaro, kdy průměrná denní teplota vzduchu neklesne pod +10 ° C.

Pro vinici se volí slunné stanoviště, nejlépe na jižní, jihozápadní straně.

Místo pro výsadbu je připraveno na podzim, vykopávání půdy s přídavkem komplexního hnojiva nebo humusu. Rostlina je nenáročná na půdu, ale je třeba se vyhnout plochám se stojatou spodní vodou nebo upravit jejich hladinu vytvořením náspu.

Na jaře vykopou přistávací jámu o průměru 0,5-0,6 metru a hloubce 0,7 metru. Na dně výklenku je položena vrstva hnoje, která je pokryta vrstvou zeminy. Do připravené jamky se umístí sazenice tak, aby byl nad hladinou vidět bazální krček. Posypte rostlinu zeminou, ucpávkou a vodou.

Kde zasadit

Odpovědí na otázku, kde vůbec roste odrůda Carmenere, je samozřejmě Chile. Tato odrůda se také často pěstuje ve Spojených státech. V každém případě je charakteristickým rysem hroznu Carmenère kromě špatné odolnosti vůči chladu i to, že špatně snáší vítr. Proto by tato odrůda měla být vysazena na pahorcích na závětrné straně nebo za zdmi budov.

Půdní hrozny Carmenere má rád dobře odvodněné a výživné. V mokřadech roste velmi špatně. V Chile se tento hrozn často pěstuje na kamenitých půdách. Předpokládá se, že vína z bobulí pěstovaných v takových oblastech Carménère jsou kvalitnější.

Další péče o kulturu

Pěstování odrůdy na místě nebude vyžadovat mnoho času a úsilí od majitele. Péče o hrozny Carmen po výsadbě zahrnuje:

• odstranění plevele;
• uvolnění půdy kolem keřů;
• zalévání;
• vrchní obvaz;
• prořezávání révy;
• boj s infekcemi.

Zalévání se provádí, když půda vysychá. V období sucha – 1krát za 405 dní. Než ovoce dozraje, zalévejte keře. Poté se zavlažování zastaví, ale potřeba uvolnění půdy zůstává.

Horní oblékání se provádí dvakrát ročně. Na podzim se pod keře aplikuje organická hmota a na jaře minerální hnojiva bohatá na draslík a fosfor. Řez vinné révy brzy na jaře, před začátkem toku mízy, nenechávejte více než 8 pupenů.

Aby se zabránilo poškození hroznů chorobami, na jaře, před květem, se provádí preventivní ošetření výsadby před infekcemi a škůdci.

Recenze

Letní obyvatelé mají o tomto hroznu poměrně dobré mínění. Většina zahrádkářů však doporučuje vybrat pro něj místo co nejpečlivěji. Před větrem by měla být réva této odrůdy chráněna co nejspolehlivěji. Jinak, jak poznamenávají zkušení pěstitelé, nebude fungovat získat velké sklizně z Carmenere. Pokud jde o péči, letní obyvatelé připisují absenci nevlastních dětí výhodám této odrůdy. Krásná barva listů na podzim je také považována za přednost Carménère.

Zahradníci nedoporučují výsadbu této odrůdy v oblastech s nestabilním klimatem. Je možné, že vinná réva v takovém kraji poroste i nadále, ale lze z ní sklízet jen slabé plodiny. Chuť tohoto hroznu je vysoce chválena většinou zahradníků. Podle mnoha letních obyvatel silně připomíná bohatý nočník. V tomto ohledu Carmenere, soudě podle recenzí, dokonce překonává oblíbený Cabernet Sauvignon.

Nemoci a škůdci

Hrozny odrůdy Carmen jsou náchylné k některým houbovým a virovým infekcím a jsou atraktivní pro hmyzí škůdce. Faktory vyvolávající infekci jsou:

• vysoká vlhkost;
• teplé počasí;
• nedostatek výživy a minerálních složek;
• stagnace vlhkosti;
• nedostatek kypření půdy.

Jak se vypořádat s padlím (oidium) na hroznech lidovými a chemickými prostředky, tím lépe zpracovatPřečíst

Aby nedošlo ke ztrátě plodin, je nutné provést včasné preventivní ošetření keřů a poskytnout rostlinám náležitou péči.

Příznaky infekce a způsoby, jak se vypořádat s běžnými chorobami hroznů:

3. Mulčování půdy.

4. Aplikace minerálních hnojiv.

3. Uvolnění půdy.

Nejlepšími způsoby ochrany před chorobami vinice jsou preventivní ošetření rostlin, racionální zálivka, pravidelné kypření půdy a hnojení. Fungicidy a insekticidy se nejlépe používají v předstihu, na jaře, před květem a plodem.

Odrůda Pinot Meunier

Pinot meunier (Pinot meunier) Synonyma: Meunier, Müllerrebe (Müllerrebe), Ryzlink černý, Schwarzriesling (Schwarzriesling), Millers burgundy, Mlynarka (Mlynarka) (Francie, autochtonní) jakoby posypané moukou (meunier (fr.), Müller (Něm. ) – mlynář). Vitis vinifera Pinot meunier je vynikající technická odrůda vinné révy, která patří do skupiny Burgundska. Podle analýzy DNA se jedná o periklinální chiméru, klon odrůdy Pinot sepage (předchůdce dnes již vymizející skupiny Pinot). Patří do ekologické a geografické skupiny západoevropských odrůd révy vinné. Pěstuje se hlavně ve Francii v Champagne a Alsasku. Distribuováno v Německu. Pěstuje se také ve Švýcarsku, Rakousku, Chorvatsku, Slovinsku. Probíhají přistání v Austrálii a USA (Kalifornie).

Související článek: Výroba speciálních vín

Koruna tohoto hroznu na naší Tverské vinici.

Koruna mladého výhonku je stříbřitě bílá od silného ochlupení na obou stranách. Moc krásný! Síla růstu révy je střední, do 2, -3 metrů. Pason se trochu tvoří. Réva dobře zraje.

List je malý nebo středně středně členitý – pětilaločný. Horní část listové čepele je bublinatá, s okraji mírně ohnutými dolů. Na spodní straně je výrazné ochlupení plstnatého typu. Řapík bývá uzavřený. Květ je oboupohlavný. brzy kvetoucí,

Banda Pinot Meunier na naší vinici Tver.

Shluky jsou malé a střední, válcovité, husté. Bobule jsou drobné, modročerné. Někdy deformované z těsného stlačení ve svazku. Kůže je tenká, křehká. Dužnina je velmi šťavnatá. Šťáva je nebarvená s neutrální chutí a vůní. Výnos je o něco vyšší než u odrůdy Pinot noir Pinot Meunier, rané střední odrůdy. Technická zralost nastává několik dní před dozráním Pinot Noir. Odolnost vůči hlavním chorobám hroznů je slabá. Vyžaduje ochranu celého spektra proti plísním, oidium a botrytis. ALE ZA NAŠICH PODMÍNEK JSEM JEŠTĚ NIC NENECHAL. Mrazuvzdornost bez přístřešku je nízká, – odolává poklesu zimních teplot na -21-22°C. S krycí agrotechnikou zimuje normálně.

Kvalita suchých tichých vín z Pinot meunier je obecně nižší než podobná vína z Pinot noir. Ale někdy se z této odrůdy vyrábí jednoodrůdová růže. Ale Pinot Meunier spolu s Pinot Noir a Chardonnay přinesly slávu vinařům Champagne, protože tato odrůda (bílé víno) je jednou ze tří klasických odrůd pro výrobu šampaňského. Pro Francii je oblast Champagne extrémním severním územím (!!) – a hodnota Pinot Meunier pro ni spočívá v tom, že jeho vaječníky se tvoří později a dozrávání nastává dříve než u Pinot Noir. Pinot Meunier se tak často dokáže vyhnout ztrátám z jarních mrazů. Vyplatí se namotat na knír)

Moje odpověď. Mrazuvzdornost (skutečná) Pinot Meunier, dle popisu bez přístřešku, je malá -22 gr C, nicméně na severu Tverské oblasti tato odrůda bezpečně zimuje pod standardním suchým přístřeškem na OPEN GROUND a T – 35-40 gr. U nás to není nic neobvyklého. Měli jsme 3 dospělé keře této odrůdy, jeden byl prezentován přátelům, dva vstoupily do plodnosti (jeden v OG, druhý v otevřeném tunelu), hrozny Pinot Meunier dozrály kolem 20.-25. září. Navíc bobule na keři ve výfukových plynech dozrávají o 5-7 dní dříve než v tunelu. Chuť je harmonická. Ten keř v tunelu, bohužel, zahynul v poslední nestabilní zimě občasným táním a mrazy. V Open Ground se nyní žijící Pinot Meunier cítí docela normálně, na jaře se probudil ve správný čas, ale v deštivém červnu se barva, jako u mnoha odrůd, rozpadla, letos není žádná sklizeň. Docela bujný keř, réva letos uspokojivě vyzrála – do letoška je dobrá.. Momentálně v OG prokazuje odolnost proti houbovým chorobám. Zpracování nebylo provedeno, včetně letošního roku. Ale stále plánujeme v příštím roce zabránit antraknóze, jak radí Svetlana Ivanovna Krasokhina. U nás bylo provedeno zkušební vinařství. V roce 18-20,5 získal můj manžel (je to náš hlavní vinař) nejúspěšnější sepáže – od Pinot Meunier a Leon Millau s malým přídavkem Regentu.. Třísloviny jsou jemné, barva velmi krásná, tmavě fialová sytá. Podle znalců není dlouhá expozice této odrůdě zobrazena. Naše miničástky se ale vypily velmi rychle. ),

Související článek: Vliv růstových regulátorů na klíčení semen, růst a vývoj semenáčků

Čištění a skladování

Sklizeň se provádí během dozrávání keřů, od první do třetí dekády srpna. Při příznivém počasí se doba sběru prodlužuje do konce prvního zářijového týdne. Je třeba mít na paměti, že nezralé plody po vytažení z keře nedozrají. Barva zralých plodů je sytá a jednotná, pecky jsou hnědé.

Zralé trsy se ráno za suchého počasí nastříhají nůžkami a v 1 vrstvě se vloží do dřevěných nebo plastových krabic vyložených papírem. Nahnilé a sušené bobule jsou odstraněny. Sklizeň se skladuje v lednici nebo ve sklepě s pravidelnou kontrolou kartáčů, zda nejsou poškozené.

Víno z Carmenère

V péči lze tuto odrůdu považovat za docela náladovou. V žádném případě by se do jeho pěstování neměli pouštět začátečníci. Carmenere se doporučuje pro výsadbu hlavně pouze zkušenými letními obyvateli.

Tuto odrůdu je možné pěstovat v příměstské oblasti jak jednoduše pro získání lahodných bobulí, tak pro výrobu vína. V Chile je takový nápoj považován téměř za charakteristický znak země. Zvláštností vína z Carménère je mimo jiné tmavá (od vínové až po černou) barva a bohatá chuť s rybízovým nádechem.

Prodej jde především na mladý alkoholický nápoj z bobulí odrůdy Carmenere. Ale někdy víno z takového ovoce zraje několik let – od 3 do 10.

Hrozny “Carmen” – odrůda, která si stále více získává na popularitě, a to jak mezi zkušenými zahradníky, tak mezi amatérskými začátečníky. Odrůda se vyznačuje vynikající chutí, reprezentativním vzhledem a nenáročností na pěstování. Při správné péči dávají hrozny stabilně vysoký výnos.

Popis, charakteristika odrůdy

“Carmen” je hybridní odrůda vyšlechtěná amatérským šlechtitelem E.G. Pavlovský. Hrozny mají časnou dobu zrání – 100-110 dní. Již začátkem srpna můžete sbírat první úrodu. Rostlina je mohutná, vysoká. Výhonky hroznového keře se tvoří dlouhé, až 2 metry. Dozrávají brzy po celé délce.

Květy jsou oboupohlavné, takže se dobře opyluje. Kvetení začíná koncem května. Množí se řízkováním. Sazenice dobře zakořeňují, rychle zakořeňují. Listy sytě zelené, střední velikosti.

Má velké shluky, většinou kuželovitého tvaru. Jejich průměrná hmotnost je 700 g, ale někteří obři mohou dosáhnout 2 kg. Bobule jsou velké, podlouhlé, váží asi 12 g. Barva je lila-červená, po plné zralosti přechází do tmavě fialové. Dužnina je sladká, šťavnatá křupavá, velmi chutná. Během jídla se kůra prakticky necítí. Cukr v bobulích 18-22%, kyselost 7-8 g/l.

Výhody a nevýhody odrůdy

Mezi výhody odrůdy patří:

• Chuťový profil je vynikající.
• Krásné, elegantní štětce a bobule.
• Mrazuvzdornost do -30 stupňů.
• Dobrá přenositelnost.
• Vysoký výnos – až 6 kg na keř.
• Odolává mnoha houbovým chorobám a vosám.

• Někdy může být ovlivněna plísní, oidium.
• Vyžaduje normalizaci produktivity. Doporučuje se ponechat až 36 očí. Plodná réva se řeže na 8 oček.
• Popis odrůdy “Carmen” ji charakterizuje jako jednu z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších odrůd v moderním zahradnictví.

Přistání

Vzhledem k tomu, že odrůda Carmen je mrazuvzdorná, lze ji pěstovat i v severních oblastech. Pro přistání je třeba zvolit slunné, nezastíněné místo na jižní nebo jihozápadní straně. Můžete zasadit podél plotu, budov. Hlavní věcí je ustoupit od budov 1 m a vzdálenost od stromů by měla být alespoň 3 metry.

Hrozny “Carmen” vybíravé na půdu, ale ideální pro písčité nebo hlinité půdy. Pro výsadbu nevybírejte podmáčené půdy.

Přistání se provádí na jaře, kdy se země zahřeje na 10-12 stupňů. V jižních oblastech to lze provést již koncem března. Půda musí být předem připravena, musí být aplikována organická hnojiva. Je lepší to udělat na podzim – rozsypat hnojivo po ploše a vykopat půdu.

Na jaře se vykope jáma o průměru a hloubce 70 cm, na dno se nasype malá vrstva organické hmoty (kráv, slepičí trus), poté se nasype vrstva zeminy. Sazenice se umístí do země tak, aby kořenový krček byl nad povrchem. Poté se země kolem trochu zhutní a hojně zalije (20 litrů vody).

Hlavní péčí o hrozny je včasné zavlažování, hubení plevele, uvolňování půdy, prevence chorob, prořezávání, hnojení.

Zalévání se provádí, když půda vysychá. Za suchého počasí se to doporučuje provádět 1-2krát týdně, než bobule začnou zpívat. Poté nemusíte zalévat hrozny, abyste získali sladkost. Pleť by se měla provádět pravidelně, aby se zabránilo kontaminaci záhonů. Po každém zalévání nezapomeňte uvolnit půdu.

Aby rostliny nebyly vystaveny chorobám, je nutné provést preventivní postřik. K tomu je vhodná kapalina Bordeaux. První postřik – když se objeví ledviny. Druhý – těsně před začátkem kvetení.

Organickými hnojivy je lepší přihnojovat na podzim, kdy začnou rostlině opadávat listy. Na jaře, před začátkem vybarvování, lze aplikovat speciální hnojiva obsahující draslík a fosfor. Řez hroznů a příděl se provádí brzy na jaře. Všechny poškozené a odumřelé větve se odříznou, ponechá se 6-8 pupenů.

Odrůdu “Carmen” podle zkušených zahradníků lze považovat za jednu z úspěšných odrůd raných hroznů. Při správné jednoduché péči lze dosáhnout vysokých výnosů. Chuťové kvality a reprezentativní vzhled jsou na trhu žádané, takže “Carmen” můžete pěstovat nejen pro radost, ale také na prodej.