Hamburská kuřata nemohou být o nic méně atraktivní na chov než mnohá jiná plemena. Dobrý výsledek z nich však dosáhnou pouze pozorní a zodpovědní zemědělci. A samozřejmě velký význam by měl být věnován nejen výživě, ale také úrovni zdraví jednotlivců.
Historie výskytu
Existují důkazy, že toto plemeno bylo poprvé spatřeno v roce 1740. Pak však udělala jen první kroky, protože poptávka po tomto druhu ptáků přišla později. Důvod pro vzhled názvu je jednoduchý: zvířata byla přepravována do různých zemí přes přístav Hamburk. Němečtí šlechtitelé se snažili zvýšit odolnost nové odrůdy vůči nepřízni počasí a zajistit výraznou produktivitu.
K získání hamburských kuřat bylo nutné zkřížit 3 odrůdy najednou:
Produktivita
Tento druh kuřete patří do skupiny masa a vajec. Nemůže být použit jako brojler. U dospělých jedinců se tělesná hmotnost (v živé hmotnosti) pohybuje od 1,5 do 2,5 kg. Úroveň produkce vajec je od 150 do 250 kusů ročně, což je mimořádně slušný ukazatel.
Je zvláštní, že nejmenší hmotnost vejce závisí na barvě ptáka. Černí, stříbrní a bílí jedinci dávají vejce o hmotnosti 55 g. U zvířat jiných barev je tento údaj 48 g. Pod bílou skořápkou se skrývá lahodná dužina. Spotřebitelské vlastnosti kuřecího masa budou také velmi vysoké.
Внешний вид
Hamburgská kuřata vypadají krásně a mají mírně zakřivenou siluetu. Hrudník je mírně zvednutý. Ale hlava se naopak naklání. Za charakteristický znak plemene lze považovat i výrazné přiložení nohou. Obecně platí, že kuře je extrémně flexibilní ve své struktuře a dlouhé peří poskytuje pompéznost ocasu.
Hlava spočívá na tenkém, půvabně vyhlížejícím krku. Samci mají velký hřeben, vizuálně blízký růži. Zobák je velmi půvabný díky modromodrému zbarvení. Je třeba připomenout, že velká křídla hamburských kuřat budou muset být zastřižena, aby se zabránilo úniku.
Peří je dlouhé a hustě rozmístěné po celém těle. Převládají pestrobarevné exempláře. Hlava a krk jsou však převážně bílé. Obecně jsou kuřata spíše malá, ale ne trpasličí. Tělo má tvar válce.
Každé z peří je zakončeno černo-smaragdovou skvrnou. V zahraničí rozeznáváme různé barevné variace tohoto plemene, včetně plavé. Ve velmi mladém věku je charakteristický vzhled světle žlutého chmýří. Středně velký hřeben vypadá, jako by byl sčesaný dozadu. Další funkce:
tmavě červené nebo hnědočervené oči;
extrémně jemné kulaté náušnice;
dobrý vývoj břicha;
nedostatek chomáčů, vousů a kotlet;
těsné přitlačení křídel k tělu.
Výhody a nevýhody
S chovem hamburských kuřat nejsou prakticky žádné potíže. Není divu, že je mnoho chovatelů ochotně používá již od starověku. Nenáročnost ptactva a snadnost adaptace na velmi odlišnou stravu, pokud je kompletní ve složení, se líbí i zemědělcům. Přestože velikost zvířete je malá, lze získat asi 200 vajec ročně i s minimálním krmením, míra přežití kuřat je velmi vysoká.
Bohužel hamburská kuřata nejsou schopna inkubovat vejce a jejich klíčová produktivita připadá na první rok vývoje.
Údržba a péče
Klid, družnost a snadná domestikace z tohoto plemene činí vynikajícího kandidáta pro chov i pro začínající chovatele drůbeže. Zkušení chovatelé vybaví velkou voliéru plynulým přechodem do drůbežárny. Pro výsadbu hamburských kuřat jsou nutné prkenné tyče. Kurník musí být izolovaný a vybavený volným přístupem do voliéry. Takový pták můžete chovat v různých oblastech Ruska, s výjimkou extrémně mrazivých oblastí.
Jídlo
Významnou roli hrají obiloviny včetně ovsa. Dieta kuřat by měla zahrnovat jak vitamínové komplexy, tak masokostní moučku. Kromě toho stojí za to zahrnout:
kopřiva a pampeliška zelené.
Zdraví a nemoc
Toto plemeno má slušnou úroveň imunity. Neexistují téměř žádné stížnosti na nemoci dospělých. Kuřata hamburského původu však často umírají. Takový problém někdy padne i na zkušené chovatele, jakmile projeví neopatrnost a ztratí kontrolu nad situací. Důležitou roli hraje sanitace a dezinfekce, která by měla být prováděna systematicky.
Je nutné dezinfikovat nejen drůbežárny a voliéry, ale i používané zařízení. Pro prevenci různých onemocnění je třeba se také vyvarovat nedostatku vitamínů. Je lepší podávat vitamínové doplňky ihned s krmivem, než pak řešit následky a trpět ztráty na hospodářských zvířatech. Nedovolte, aby teplota v místnosti klesla pod 5 stupňů. Zimní procházky i při relativně dobrém počasí je nejlepší omezit na 3 hodiny denně. V místnosti s kuřaty je nutné neustále udržovat čistotu a sucho.
Plemeno se získává křížením Lancashire Moon x Yorkshire Bažant x Black Spanish
plemeno Návod k použití maso a vejce Brojler
Živá hmotnost dospělce, kg (kohouti) 2,0-2,5 Živá hmotnost dospělce, kg (kuřata) 1,5-2,0 Produkce vajec, ks. 150-250 vajec ročně Hmotnost vajec, g Minimální hmotnost vajec černé, bílé, stříbřitě skvrnité barvy 55, v ostatních 48 Velikost vajec je střední Barva skořápky je bílá Hustota skořápky je vysoká Chuťová kvalita masa je chutná Chuť vajec je chutný
Celkový vzhled štíhlá, vysokonohá kuřata mají téměř vodorovné tělo bažantího typu a válcovitý tvar. může být černá, bílá, stříbrná, stříbrně tečkovaná, stříbrně pruhovaná, zlatě pruhovaná, modrá, koroptev, plavá; v Německu a Holandsku je uznáváno jedenáct různých barevných variant, šest z nich je zahrnuto v americkém standardu excelence Barva opeření, stříbrně tečkované slepice Barva opeření, stříbrně tečkovaní kohouti Péřová barva u kuřat světle žlutá Skvrnitá Ano kuřata mají narůžovělou barvu , postupně se zužující směrem dozadu, má vzhled „česaného hřbetu“ Velikost hřebene je střední Hlava je v překvapivě nakloněné poloze Oči jsou tmavé nebo hnědočervené Ušní boltce jsou bílé Náušnice jsou tenké, zaoblené a velmi jemný Zobák je malý, tmavé rohoviny a namodralé barvy Hrudník je vysoko zvednutý Břicho je dobře vyvinuté Hřeben žádné Tělo je štíhlé, protáhlé S kotletami žádné S vousem Bez křídel těsně přiléhajících k tělu, střední délky Ocas je vysoká, s dlouhými copánky u kohoutů, veverka (vysoko vyvýšená) u slepic, stlačená s výraznou linií Barva kůže bílá Vzor peří hustý a hladký Střapatý bez Autosex
Charakter laskavý, klidný, společenský, snadno krotitelný Potravinářské obiloviny (oves, pšenice, ječmen); různé vitamínové doplňky, masokostní moučka, mušle; zelená cibule, kopřivy, pampelišky v létě Obsah doporučujeme prostornou voliéru plynule přecházející v drůbežárnu; pták potřebuje tyče z desek; tichý, teplý kurník, s volným přístupem do voliéry Schopnost spěchat v zimě ano Instinkt líhnutí ne Nutnost použití inkubátoru ano Nárůst živé hmotnosti je vysoký, kuřata rychle rostou, dobře se krmí, nevyžadují zvláštní podmínky Životaschopnost kuřat 97 Přežití míra dospělých 99% Mrazuvzdornost ano Adaptace na klimatické podmínky rychle se přizpůsobí různým změnám, vyznačuje se extrémní vytrvalostí -sibiřská, dálný východ Vhodné pro začátečníky ano
Hamburská kuřata jsou tak krásná, že je někteří chovatelé nazývají „krály“ drůbežího dvora. Tito ptáci jsou vytrvalí, mají dobrou produktivitu a neobvyklý exteriér, takže jsou trvale oblíbení u farmářů.
Popis vzhledu
Mezi hamburskými kuřaty lze rozlišit 2 odrůdy – standardní nebo trpasličí velikost. Ptáci mají protáhlé tělo s konvexním hrudníkem, vtaženým břichem a rovnými zády. Peří kohoutů jsou široké, zatímco u samic jsou ohnuté dozadu. Křídla jsou velká, přiléhající ke stranám. Nohy jsou střední, stehna a bérce jsou opeřené. Hlava je malá, s hřebínkem ve tvaru růže, zužuje se ke krku a tvoří vodorovnou páteř. Laloky jsou bílé, náušnice jsou zaoblené. Zobák je žlutavě šedý.
Hamburgská kuřata mohou mít několik barevných možností:
černá s namodralým nebo nazelenalým odstínem;
pruhovaná bílá, když je základ bílý, prachové peří je šedé a vzor tvoří černé pruhy;
jednotná bílá se stříbřitým leskem;
zlato-černé, když jsou na zlatém pozadí černé skvrny.
Ukazatele produktivity
Směr produktivity kuřat tohoto plemene je maso a vejce. Ptáci začínají spěchat již v 5-6 měsících. V prvním roce dává nosnice 150-180 vajec o váze 48-55 g (rekord je 250 vajec). Zakrslí jedinci mají vajíčka menší. Jejich skořápky jsou čistě bílé. Déle než 3 roky se nosnice nechovají, protože každý rok dávají méně vajec. Průměrná hmotnost kuřete se pohybuje od 1,5 do 2 kg, kohout může dosáhnout 2,5 kg. Drůbeží maso je jemné, šťavnaté a měkké, univerzální použití.
Výhody a nevýhody
Hamburské plemeno kuřat nevyžaduje zvláštní podmínky zadržení a při správné péči velmi zřídka onemocní. Ptáci jsou nenároční na jídlo a přizpůsobují se různým dietám. Pernatá vejce dávají celý rok, zatímco ukazatele produktivity jsou poměrně vysoké. Díky kompaktní velikosti budou kuřata potřebovat méně krmiva než jiná plemena. Potomci přežívají téměř úplně, což je také velké plus v chovu a výborný ukazatel pro toto plemeno.
Hamburská kuřata mají také drobné nedostatky. Kuřata nemají mateřský pud, proto se k chovu mláďat používá inkubátor. Hlavní produktivita kuřat připadá na první rok života. Čím je kuře starší, tím méně vajec vyprodukuje. Zkušení chovatelé to vědí a každý rok vkládají do inkubátoru novou generaci hamburských kuřat.
Jemnosti údržby a kultivace
Hamburská kuřata budou potřebovat poměrně velký prostor pro běh. V teplém období tráví celý den venku a v kurníku se schovávají pouze za špatného počasí a na noc. Chcete-li opustit ptáka, musíte vytvořit průlezy se zavíracími dveřmi. Je žádoucí mít stromy v pěší oblasti, aby kuřata seděla na spodních větvích.
Drůbežárna by měla být dobře izolovaná a osvětlená. Na podlaze je podestýlka sena, slámy a pilin (v zimě se tloušťka zvětšuje). Stelivo bude nutné čas od času vyměnit za čerstvější. Teplota pro ovipozici by měla být v rozmezí + 10 . 18 stupňů. Pokud je kurník pod +5 stupňů, je vhodné instalovat topný systém dovnitř, aby produktivita kuřat neklesla. Uvnitř jsou nádoby na suché koupání s pískem a popelem.
Kurník se dezinfikuje několikrát do roka. V zimě je denní světlo podporováno dodatečným rozsvícením lamp od 6 do 20 hodin. V místnosti by mělo být dostatek oken, je žádoucí, aby byly na jižní nebo západní straně. Důležitá je také pravidelná výměna vzduchu, ale bez průvanu. Je žádoucí vybavit větrání, které nejen umožňuje proudění čerstvého vzduchu dovnitř, ale také poskytuje optimální úroveň vlhkosti v místnosti (60-70%).
Jak a čím krmit?
Hamburská kuřata musí mít přístup k čisté vodě. Toto plemeno je krmeno ne více než 3krát denně. Protože hamburská kuřata neznají opatření, měla by být krmena podle schématu, aby ptáci neztloustli a produktivita vajec neklesla. Pro každého ptáka budete potřebovat asi 100 g krmiva, které kombinuje obiloviny, vitamíny a měkké potraviny. Dieta může zahrnovat oves, ječmen, masokostní moučku, zelenou cibulku, skořápku, kopřivu, pampelišku. Kuřata by měla zpočátku dostávat bílkovinná krmiva, postupně přecházet na standardní krmiva. Zároveň by pšeničné krupice neměly být ve stravě kuřat, protože ucpávají strumu.
Nemoci a imunita
Toto plemeno kuřat má dobrou imunitu a není náchylné ke konkrétním onemocněním. Ptáci se dokonale přizpůsobují podmínkám různých klimatických oblastí a vyznačují se extrémní vytrvalostí.
Historie výskytu
První zmínka o hamburských kuřatech pochází ze 6. století, plemeno oficiálně vzniklo v XNUMX. století. Předpokládá se, že předci tohoto plemene byli pěstováni v Asii před XNUMX stoletími. Evropští badatelé přivezli několik jedinců do Hamburku, kde byl proveden další výběr. V tomto případě byly použity takové druhy kuřat, jako jsou španělští černoši, cochinchini a kuřata bažantů Yorkshire.
Plemeno se získává křížením Lancashire Moon x Yorkshire Bažant x Black Spanish
plemeno Návod k použití maso a vejce Brojler
Živá hmotnost dospělce, kg (kohouti) 2,0-2,5 Živá hmotnost dospělce, kg (kuřata) 1,5-2,0 Produkce vajec, ks. 150-250 vajec ročně Hmotnost vajec, g Minimální hmotnost vajec černé, bílé, stříbřitě skvrnité barvy 55, v ostatních 48 Velikost vajec je střední Barva skořápky je bílá Hustota skořápky je vysoká Chuťová kvalita masa je chutná Chuť vajec je chutný
Celkový vzhled štíhlá, vysokonohá kuřata mají téměř vodorovné tělo bažantího typu a válcovitý tvar. může být černá, bílá, stříbrná, stříbrně tečkovaná, stříbrně pruhovaná, zlatě pruhovaná, modrá, koroptev, plavá; v Německu a Holandsku je uznáváno jedenáct různých barevných variant, šest z nich je zahrnuto v americkém standardu excelence Barva opeření, stříbrně tečkované slepice Barva opeření, stříbrně tečkovaní kohouti Péřová barva u kuřat světle žlutá Skvrnitá Ano kuřata mají narůžovělou barvu , postupně se zužující směrem dozadu, má vzhled „česaného hřbetu“ Velikost hřebene je střední Hlava je v překvapivě nakloněné poloze Oči jsou tmavé nebo hnědočervené Ušní boltce jsou bílé Náušnice jsou tenké, zaoblené a velmi jemný Zobák je malý, tmavé rohoviny a namodralé barvy Hrudník je vysoko zvednutý Břicho je dobře vyvinuté Hřeben žádné Tělo je štíhlé, protáhlé S kotletami žádné S vousem Bez křídel těsně přiléhajících k tělu, střední délky Ocas je vysoká, s dlouhými copánky u kohoutů, veverka (vysoko vyvýšená) u slepic, stlačená s výraznou linií Barva kůže bílá Vzor peří hustý a hladký Střapatý bez Autosex
Charakter laskavý, klidný, společenský, snadno krotitelný Potravinářské obiloviny (oves, pšenice, ječmen); různé vitamínové doplňky, masokostní moučka, mušle; zelená cibule, kopřivy, pampelišky v létě Obsah doporučujeme prostornou voliéru plynule přecházející v drůbežárnu; pták potřebuje tyče z desek; tichý, teplý kurník, s volným přístupem do voliéry Schopnost spěchat v zimě ano Instinkt líhnutí ne Nutnost použití inkubátoru ano Nárůst živé hmotnosti je vysoký, kuřata rychle rostou, dobře se krmí, nevyžadují zvláštní podmínky Životaschopnost kuřat 97 Přežití míra dospělých 99% Mrazuvzdornost ano Adaptace na klimatické podmínky rychle se přizpůsobí různým změnám, vyznačuje se extrémní vytrvalostí -sibiřská, dálný východ Vhodné pro začátečníky ano
