Hrozny jsou odedávna velmi žádané a všudypřítomné. Bohužel ne všechny odrůdy a druhy hroznů se v severoevropských oblastech udomácňují. Šlechtitelé proto každoročně pracují na vývoji nových odrůd hroznů vhodných do jakýchkoli klimatických podmínek. A odrůda Akademik se stala tak oblíbenou odrůdou.
Historie dedukcí
Akademik je považován za stolní odrůdu. Jeho domovinou je Krym, institut vinohradnictví a vinařství “Magarach”. Chovatelé zkřížili dvě hybridní odrůdy: Richelieu a Gift of Zaporozhye. Je považován za jeden z nových druhů, které se objevily na počátku roku 2000.
Odrůda byla zapsána do státního rejstříku v roce 2014. Vykazuje dobrou produktivitu v oblastech severního Kavkazu.
popis
Listy hroznů jsou velké nebo častěji střední. Povrch je silně členitý s 5 trojúhelníkovými zuby podél okrajů, hladký. Zuby jsou velké. Zářez u řapíku je otevřený, s mezerou v podobě lyry. Na zadní straně listu je mírné štětinovité dospívání.
Doba zrání
Akademik má velmi ranou dobu zrání, konkrétně: 110-115 dní v mírném klimatu. Součet teplot je 2100°C. Na plantážích Doněcké oblasti dochází k technologickému zrání ovoce na začátku srpna.
Shluky velkých velikostí, tvar – kuželový válec. Dutina střední hustoty. Průměrná hmotnost trsu je 700-1200 g.
Bobule
Bobule podlouhlého oválného tvaru. Slupka je tenká, modročerné barvy, se silným švestkovým povlakem. Uvnitř je šťavnatá křupavá dužnina, každá bobule má 2-3 semínka. Přibližná velikost plodů je 33 × 20 mm, každý 8-12 g.
Chuť je nasládlá, harmonická a nezatuchlá. Podle recenzí má muškátový odstín s čokoládovou dochutí. Cukernatost je poměrně vysoká – 20-22 %, kyselost nízká, cca 6,5 g/dm3. Degustační ukazatele odrůdy dosáhly vysokých známek – 9,8 z 10.
Produktivita
V podmínkách dobré péče má průměrnou úrodu. Množství sklizené plodiny dosahuje 20-25 t/ha. Plodné výhony, každý má asi 3 květenství.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Akademik zapouští kořeny pouze v subtropickém a mírném podnebí. V jiných podmínkách závisí růst a kvalita hroznů na vlastnostech výsadby a péči o plodiny.
Geografie rozšíření odrůdy je stále malá. Akademik je ve zkušební době a roste hlavně v mírném subtropickém klimatu na jihu Ukrajiny a také na Krymu a na severním Kavkaze.
Přistání
Tato odrůda se doporučuje vysadit na jižní a jihozápadní straně lokality. Je nutné chránit kulturu před severními a severozápadními větry. Při výsadbě v severních oblastech stojí za to vysadit hrozny na slunné straně.
Keře jsou bujné, takže je potřeba ustoupit asi 3 m od budov.
Odrůda nemá ráda nadměrnou vlhkost. Před výsadbou je nutné půdu odvodnit (rozdrtit cihly nebo drcený kámen a při výsadbě přidat 8-11 cm), ochrání se tím kořenový systém.
Odrůda miluje mírně zásadité, prodyšné půdy. Při zvýšené kyselosti je nutné půdu zředit vápnem (1 l / m).
Odrůda se vysazuje na jaře nebo v polovině podzimu. V každém případě je rostlina dobře zakořeněná. Pro výsadbu je třeba použít kus vinné révy se 3-4 očima.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Má bisexuální opylení. To vám umožní nevysazovat v blízkosti jiné odrůdy hroznů.
Řezání
Prořezávání se provádí na podzim. Na jaře odřízněte před výskytem šťávy, protože pokud dojde k řezání během pohybu šťávy, kultura zemře. Při řezu réva nechává 6-8 oček.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
zalévání
Dezertní odrůda, proto vyžaduje časté zalévání.
Poprvé se keře zalévají po zimě. Použijte teplou vodu s naředěným dřevěným popelem.
Podruhé se kultura zalévá před květem za 7 dní.
Potřetí se zalévá po vyblednutí keřů.
A naposledy napojena před přístřeškem.
Během kvetení je zakázáno zalévat, jinak mohou hrozny opadat (bobule prostě nedozrají).
Akademik dobře reaguje na kořenový i listový vrchní obvaz.
První krmení by mělo být provedeno ihned po odstranění úkrytu. Kultura se zalije roztokem obsahujícím draselnou sůl, dusičnan amonný a superfosfát.
Druhé krmení se provádí 14 dní před objevením prvních květů.
Než plody začnou dozrávat, přidá se roztok draselné soli.
Před zakrytím hroznů na zimu se doporučuje aplikovat potašová hnojiva pro dobré uchování plodiny.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Odrůda má průměrnou mrazuvzdornost a snáší teploty do -24°C. Zároveň v hlavních přistávacích oblastech vyžaduje úkryt na zimu.
Nemoci a škůdci
Odrůda je považována za středně odolná vůči padlí a houbovým chorobám oidium – odolnost v bodech 2,5. Pro zachování plodiny vyžaduje kultura neustálou péči a pozornost.
Pro prevenci oidia jsou keře ošetřeny roztokem síry.
Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.
Opatrování
Studna přenáší dopravu a má obchodní oděv. Při přepravě plody nepraskají a dlouho neplesniví. Může být použit jako dezertní odrůda nebo pro výrobu domácích vín.
Přehled recenzí
Odrůda je mladá, ale již konkurenceschopná. Vynikající chuťové údaje a dobrá konzervace úrody přitahuje mnoho zahradníků. V budoucnu se plánuje pěstování odrůdy v průmyslovém měřítku.
Mnoho zahradníků zaznamenává dobré výnosy již ve třetím roce po výsadbě. Ale odrůda vyžaduje neustálou péči a úrodnou půdu.
Autoři NIViV „Magarach“ Objeveno křížením Dar Záporoží x Richelieu Rok schválení k použití 2014 Synonyma názvu Na památku Dženeeva, akademika Avizdby, akademika K Jmenování
20-25 t/ha Přepravitelné
střední hustota Hmotnost hroznu, g 700-1200
200-220 Kyselost, g/dm³
6,5 Tenká slupka Křupavá dužina Tvar bobule oválný Hmotnost bobule, g 8-12 Velikost bobule, mm
33 x 20 Velikost bobule
velké Degustační skóre, body
oboupohlavné Počet květenství na letorostu 3 Řez révy, oči 6-8 Odolnost proti padlí, body 2,5 Odolnost proti oidium, body 2,5
115 Součet aktivních teplot od začátku lámání pupenů do technologické zralosti, °C
Lidé pěstují hrozny od nepaměti. Klima na zemi se změnilo a s ním se změnily i hrozny. S rozvojem genetiky se otevřely úžasné možnosti pro vytváření odrůd a hybridů s předem určenými vlastnostmi. Každý rok se objevují nové položky. Jedním z nich jsou Akademické hrozny, popis této odrůdy bude uveden níže.
Popis a vlastnosti:
Rodiče odrůdy Academician, která má i jiná jména – Academician Avidzba a Memory of Dzheneeva, jsou hybridní formy: Gift to Zaporozhye a Richelieu. Tato stolní odrůda hroznů je výsledkem výběru zaměstnanců Ústavu vinohradnictví a vinařství “Magarach”, který se nachází na Krymu. Odrůda vznikla poměrně nedávno, zatím není široce používána kvůli malému množství sadebního materiálu. Koupíte ji pouze přímo v ústavu a v některých soukromých školkách. Ale recenze těch, kteří měli to štěstí ji zasadit a vyzkoušet, jsou prostě nadšení. Odrůda Akademik byla v roce 2014 zařazena do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů a doporučena k pěstování v oblasti Severního Kavkazu, ale s kvalitním přístřeškem může růst i dále na sever.
- odrůda vinné révy Akademik má období raného zrání, první bobule lze ochutnat po 115 dnech;
- součet aktivních teplot pro jeho zrání je 2100 stupňů, což umožňuje jeho pěstování nejen na jihu, ale také ve středním Rusku;
- mrazuvzdornost odrůdy je stejná jako u rodičů – od -23 do -25 stupňů umožňuje hroznům Akademik zimovat pod sněhem i ve středním Rusku s dobrým přístřeškem;
- stupeň akademik má velkou sílu růstu;
- jeho listy jsou střední nebo velké, silně členité a skládají se z 5 laloků;
- přední strana listu je hladká, zevnitř je mírná pubescence;
- Květy odrůdy Akademik jsou oboupohlavné, proto nepotřebuje opylovače.
- bobule odrůdy Akademik se sbírají ve velkých hroznech, které mají válcovitý tvar;
- jejich hmotnost je od 1,5 do 1,8 kg;
- hrozen Akademik má průměrnou hustotu, někdy je sypký;
- bobule – velká, dosahuje velikosti 33 mm na délku a 20 mm na šířku;
- tvar bobule je protáhlý oválný, s tupou špičkou;
- Barva plodů odrůdy Academician je tmavě modrá s nápadným květem švestek. Pruinový, tedy voskový nátěr, pomáhá bobule chránit se před patogeny a atmosférickými jevy. Bobule s výrazným povlakem švestek se lépe přepravují a skladují.
- kůže je hustá, díky čemuž je přeprava bobulí úspěšná;
- Hrozny Akademik jsou stolní, je to dáno nejvyšší kvalitou bobulí – chuť křupavé dužiny je hodnocena 9,8 body z 10. Vyznačuje se muškátovou příchutí s tóny třešní a originální čokoládovou dochutí. Akumulace cukru je vysoká.
V současné době se tato odrůda révy vinné testuje, ale již nyní je jasné, že její pěstování v průmyslovém měřítku je cenově výhodné. Bude to také užitečné v soukromých zahradách – nejvyšší kvalita bobulí nenechá nikoho lhostejným. Pro úplnost popisu a charakteristiky je třeba říci, že odolnost vůči hlavním chorobám: oidium a padlí u odrůdy Akademik je průměrná. Bude vyžadována ochranná preventivní léčba.
Jak růst
Hrozny jsou podle svých biologických vlastností určeny pro pěstování v subtropickém a mírném podnebí. Ve všech ostatních regionech jeho přežití a výnos závisí pouze na úsilí a dovednostech pěstitele. A hlavní věcí je dodržovat správnou zemědělskou technologii s přihlédnutím ke všem požadavkům závodu.
Vyberte místo
Na jihu hrozny rostou v podmínkách vysokých teplot, někdy nad 40 stupňů, přičemž za optimální teplotu se považuje 28-30 stupňů. Za těchto podmínek je zastínění hroznů vysoce žádoucí. V oblastech na severu si pro hrozny akademika musíte vybrat místa, která jsou celý den osvětlena sluncem.
Je důležité, aby byla réva chráněna před převládajícími větry. Zkušení pěstitelé to berou v úvahu při výběru místa pro rostlinu:
- pěstovat hrozny na jižní straně budov;
- na severní straně výsadby se vysazují vysoké stromy nebo živé ploty;
- stavět ploty nebo upravovat zástěny z rákosí a jiných improvizovaných materiálů.
K čemu to je? Za takových podmínek bude teplota vzduchu a půdy, kde keř roste, vyšší.
Co je KOCOUR
Aby hrozny získaly správné množství cukru a bobule plně dozrály, je zapotřebí určité množství aktivních teplot. Hrozny začínají vegetovat, když je teplota půdy v kořenové zóně alespoň 10 stupňů. Aktivní teplota vzduchu se považuje za vyšší než plus 10 stupňů. Pokud sečteme všechny hodnoty průměrných denních teplot ne nižších než tento ukazatel, počínaje okamžikem vegetace a až do úplné zralosti bobulí, dostaneme požadovaný součet aktivních teplot. Každá odrůda má své. V popisu odrůdy Academician je součet aktivních teplot 2100 stupňů. Toto je průměrná hodnota v zeměpisné šířce města Moskvy. Ale léto není vždy teplé, v některých letech tato odrůda nemusí plně ukázat, co umí.
Pro zvýšení SAT používají vinaři různé triky:
- sázejte hrozny z jihu nebo jihozápadu budov, aby se déle udržely v teple;
- chránit před studenými větry, které vanou ze severu;
- pokrývají půdu kolem kmene tmavým materiálem – hnůj nebo černý spunbond, tmavé kameny postačí;
- používejte reflexní clony vyrobené z fólie nebo bílé polyetylenové fólie;
- na pouzdro nainstalujte průsvitný zorník ve tvaru písmene “g”;
- výsadba hroznů ve skleníku.
Přistání
Pohodlná existence hroznů Academician do značné míry závisí na tom, který způsob výsadby je zvolen. Vysadit ji můžete jak na jaře, tak na podzim. K tomu je lepší vybrat sazenici v kontejneru, pak bude její míra přežití stoprocentní, pokud bude správně zasazena.
Pozornost! Pokud je půda písčitá a v zimě je málo sněhu, volíme přistání v zákopech. Na hlinité půdě se hrozny akademika lépe vyvíjejí při aranžování hřebínků.
- Vykopeme jámu, jejíž průměr by měl odpovídat průměru kořenového systému odrůdy Academician,
- zároveň dáme stranou horní úrodnou vrstvu půdy;
- smíchejte s humusem a kompletním minerálním hnojivem;
- na dně jámy zajistíme drenáž ze štěrku a malých větviček;
- zpevníme potrubí z azbestocementu nebo plastu, určené pro aplikaci kapalných hnojiv;
- do jámy umístíme sazenici, naplníme úrodnou hliněnou směsí a zalijeme;
- výhonky hroznů odřízneme, ponecháme pouze 2 očka. Aby se zabránilo vysychání řezu, je ošetřeno roztaveným parafínem.
- mulčujte díru humusem nebo kompostem.
Při výsadbě více keřů hroznů Akademik mezi nimi musí být ponechána vzdálenost 1,5 m nebo více, aby každá réva měla dostatečnou krmnou plochu. Pokud je položena plnohodnotná vinice, měly by být řádky orientovány od jihu k severu, jsou tak lépe prosvětleny sluncem.
Péče o vinice
Nově vysazené keře hroznů Akademik vyžadují neúnavnou péči pěstitele, dospělé keře této odrůdy by také neměly zůstat bez dozoru.
zalévání
Akademické hrozny patří ke stolním odrůdám, proto je třeba je na rozdíl od technických odrůd pravidelně zalévat.
- První zavlažování se provádí po konečném otevření keřů a podvazkových lián na mřížoví. Dospělý keř potřebuje až 4 kbelíky teplé vody, do které se přidá půllitrová sklenice dřevěného popela. Je velmi dobré, pokud je vedle keře instalována trubka pro hnojení a zavlažování, pak veškerá voda půjde přímo k patním kořenům.
- Další zalévání bude vyžadováno u révy týden před květem. Během kvetení nelze hrozny zalévat – kvůli tomu se mohou květy rozpadat, bobule nedorostou do požadované velikosti – to znamená, že hrášek bude pozorován.
- Další zalévání se provádí na konci kvetení.
- Jakmile se bobule začnou zbarvovat, keře nelze zalévat, jinak hrozny jednoduše nezvednou správné množství cukru.
- Poslední zálivka je nabíjecí, provádí se týden před konečným úkrytem keřů na zimu.
Krmení
Odrůda Academician dobře reaguje na zálivku kořenů i listů. Jak krmit:
- první vrchní oblékání se provádí okamžitě po odstranění zimního úkrytu; každý keř bude vyžadovat 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amonného a 5 g draselné soli, to vše se rozpustí v 10 litrech vody;
- 2 týdny před květem se opakuje vrchní oblékání;
- než hrozny začnou dozrávat, musí být oplodněny superfosfátem a draselnou solí;
- po sklizni plodiny se aplikují potašová hnojiva – zvyšují zimní odolnost keřů.
Rada! Jarní hnojení lze nahradit kejdou v poměru 1:10. Každý keř potřebuje pouze litr roztoku.
Každé tři roky na podzim se vinice přihnojí chlévskou mrvou, současně se přidává popel, superfosfát a síran amonný. Hnojiva se aplikují v suché formě pro kopání. Pokud je půda písčitá, kopání by mělo být prováděno častěji a na písku – každý rok.
První listové hnojení roztokem komplexního minerálního hnojiva s mikroelementy se provádí před květem. Druhý – když keře vyblednou, třetí – během zrání bobulí. Poslední dva vrchní obvazy by neměly obsahovat dusík.
Formace
Bez formace získáme vysoké liány naložené nevlastními dětmi, ale s malým počtem hroznů na keři. Protože náš úkol je opačný, vytvarujeme hroznový keř Akademik podle všech pravidel. Pokud ve vaší oblasti bydliště nejsou mrazivé zimy, můžete vytvořit keř na vysokém stonku. Hrozny odrůdy Academician se nevyznačují vysokou mrazuvzdorností, proto se v severních oblastech pěstují v kultuře bez stonků. Veškeré prořezávání se provádí pouze na podzim, na jaře lze provést před začátkem toku mízy.
Varování! Jarní prořezávání během aktivního toku mízy způsobí, že rány, které po něm zůstanou, vyprší šťávou a keř může odumřít.
- jarní prořezávání – revize, musíte odstranit slabé výhonky a vytvořit stonek rukávu, na kterém pak vyroste réva, která nese ovoce;
- v červnu se rostlina konečně vytvoří – nad každým kartáčem se ponechá asi 5 listů, vrchol výhonku se zaštípne;
- regulujte zatížení keře – v závislosti na síle růstu jsou na výhonku ponechány jeden nebo dva kartáče, bobule v této době dosahují velikosti hrášku, odstraňte další kartáče;
- provádějte pronásledování – na každém výhonku listy od 13 do 15 listů, špetka nahoře;
- celé léto odstranit další nevlastní děti;
- asi 20 dní před sklizní se keře zředí, odstraní se listy na jejich spodní části a ty, které narušují dozrávání hroznů, a zakryjí je před sluncem;
- podzimní řez se provádí po opadu listů při teplotách blízkých nule stupňů, odstraní se všechny nedozrálé výhony, slabé, odstraní se všechny nelétavé listy.
Příprava na zimu
Odrůda Academician má průměrnou mrazuvzdornost, proto ve většině regionů potřebuje na zimu úkryt. Vinná réva musí být odstraněna z mřížoviny, pečlivě svázána do svazků a pokryta zeminou nebo rašelinou. Můžete si uspořádat přístřešek na suchý vzduch: trsy vinné révy obalte několika vrstvami spandbondu a poté položte nízké oblouky a zakryjte je fólií. Ve spodní části ponechte malé mezery pro ventilaci.
Více informací o neobvyklém způsobu ochrany hroznů je popsáno ve videu:
Recenze
Rád zkouším nové odrůdy hroznů. Už jsem nasbíral dobrou sbírku podle vlastního vkusu. Před 3 lety soused prezentoval zakořeněnou stopku hroznů akademik. Zasazeno podle očekávání a dobře postaráno. Letos jsem nasbíral první bobule. Chuť se mi moc líbila. Je bohatá s neobvyklou dochutí. Příští rok se pokusím odrůdu rozmnožit řízkováním.
Moje sestra přinesla z jihu stonek hroznů v plastové láhvi. Řekla, že se jedná o novou odrůdu – Akademik. Rád chovám tuto bobule, takže jsem byl potěšen dárkem. V první zimě se mladá sazenice zakryla. Další rok tvořil 2 rukávy. A tak můj akademik potěšil prvními bobulemi: velkými, krásnými a ukázalo se, že jsou také velmi chutné. Tato odrůda je nyní jednou z mých oblíbených.
Závěr
Nová hodná odrůda vinné révy – Academician potěší nejen amatérské pěstitele, lze ji použít pro průmyslové pěstování.
