Feferonka: přehled nejlepších odrůd, charakteristik, fotografií, výhod a škod

Vybíráme ty nejlepší odrůdy feferonky – velmi pálivé, středně pikantní a poloostré.

Velmi pálivé papriky
Odrůdy a hybridy hořkého pepře s dobrou kořenitostí
Nejlepší polopálivé papričky s pikantní pálivostí

Pálivá paprika je oblíbené koření, které pokrmům dodává pikantnost a pikantnost. Feferonky si můžete vypěstovat doma i na zahradě – stačí si vybrat tu správnou odrůdu. O tom, jak vybrat nejlepší semena feferonky pro pěstování v otevřeném terénu a v interiéru, se bude diskutovat v naší recenzi.

Odrůdy feferonky patří do 4 druhů: Capsicum annuum, Capsicum chinense, Capsicum baccatum, Capsicum pubescens. Samostatně existuje řada velmi pálivého kajenského pepře. Jedná se o vysokou keřovou rostlinu s malými, četnými plody, které způsobují popáleniny kůže. Pálivost feferonek je způsobena přítomností v plodech a semenech speciální látky – kapsaicinu, který ve sladké paprice zcela chybí. Hodnocení stupně ostrosti různých odrůd se provádí podle obecně uznávané Scovilleho stupnice, kde čím více jednotek, tím palčivější budou plody. Stupeň se přiděluje při analýze ovoce v biologické zralosti, takže po ochutnání nezralých plodů nelze posoudit pálivost pepře. Plnou biologickou zralost lze posoudit podle vzhledu charakteristické barvy a známek vysychání dužniny. Během skladování plody některých odrůd ztrácejí na ostrosti, proto se po sklizni pepře doporučuje ihned usušit nebo zpracovat. Navzdory skutečnosti, že pálivost pepře je odrůdovým znakem, míra jeho projevu je do značné míry určena podmínkami pěstování. Odtud rozhořčení začínajících zahradníků ohledně nesouladu s deklarovanou ostrostí. Aby odrůda feferonky plně odhalila svůj potenciál, musí být současně splněny následující podmínky:

pravidelné zvlhčování půdy při zachování prodyšnosti;
optimální teplotní režim během vegetačního období (25 – 27 stupňů Celsia);
maximální osvětlení a dostatečný celkový počet slunečných dnů.

Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru odrůd feferonky pro vnitřní pěstování. Pro domácnost jsou vhodné odrůdy a hybridy druhu Capsicum annuum s následujícími vlastnostmi:

nízký vzrůst;
kompaktní kořenový systém;
tolerance odstínu.

Při pěstování feferonek na otevřeném prostranství se bude štiplavost ovoce v různých letech měnit.

Hodnocení nejlepších odrůd hořkého pepře

kategorie	Místo	Jméno	Hodnocení
Velmi pálivé papriky	1	Habanero Orange (Habanero Orange)	9.9 / 10
	2	Fatali bílá (Fatalii bílá)	9.8 / 10
	3	Petrželová čepice (domácí výběr)	9.8 / 10
Odrůdy a hybridy hořkého pepře s dobrou kořenitostí	1	Jalapeno morita (Jalapeno)	9.9 / 10
	2	plamen	9.8 / 10
	3	Dračí jazyk (ve státním rejstříku od roku 2000)	9.7 / 10
	4	Ruská velikost F1	9.7 / 10
Nejlepší polopálivé papričky s pikantní pálivostí	1	Bell (ve státním rejstříku od roku 2010)	9.9 / 10
	2	Dvojitá hojnost F1	9.9 / 10
	3	Maďarská žlutá (ve státním rejstříku od roku 2009)	9.8 / 10

Velmi pálivé papriky

Habanero Orange (Habanero Orange)

Otevírá hodnocení nejlepších odrůd pálivě oranžových papriček habanero. Ve Střední Americe je tento kultivar feferonky nejpěstovanějším zástupcem skupiny kultivarů Habanero. Jedná se o velmi pálivou papriku, častěji používanou jako koření v sušené a drcené formě. Z hlediska zrání patří do poloviny sezóny. Keř 0,7 – 0,9 m vysoký, silně větvený, se středně velkými podlouhlými listy. Kyticový typ ovocné formace, 4-5 kusů ve shluku. Plody jsou kuželovité, se špičatým nosem, hlízovité, s vrásčitým povrchem, až 4 cm dlouhé a až 2 cm v průměru, o průměrné hmotnosti 40 g, na stopce, tenkostěnné, jasně oranžové při plné zralosti. Vegetační doba od vyklíčení do zralosti je 180-195 dní. Ve středním pruhu a moskevské oblasti v některých letech nemá čas dát celou úrodu. Nejlépe pěstované ve sklenících nebo pod fóliovým krytem. Hot Habanero Peppers se dobře hodí pro indoor pěstování.

ostrost na Scovilleově stupnici 200 – 350 tisíc jednotek
jasná ovocná vůně
skromnost
bohatá plodnost (800 – 900 plodů na rostlinu ve skleníkových podmínkách)

zpomaluje růst v nepříznivých podmínkách

Pepř je oheň! Svačiny z něj příjemně zahřejí. Ostrost je vždy dobrá. Pouze pomalý růst ve všech fázích vývoje narušuje.

Fatali bílá (Fatalii bílá)

Jedná se o habanero z Jižní Afriky. Rostlina je mohutná, ve skleníku dorůstá až 1,5 m výšky. V kontejnerech keře nepřesahují 0,8 m, rozlehlé. Ve středním pruhu na otevřeném poli nebude Fatali hořká paprika dávat dobrý výsledek. Vegetační doba od vyklíčení do biologické zralosti přesahuje 190 dní. Odrůda je citlivá na úroveň a trvání osvětlení, proto v období podzim-zima a zima-jaro vyžaduje doplňkové osvětlení. Plody jsou válcovité, špičaté, žebernaté, s mírně hrbolatým povrchem, až 4-6 cm dlouhé, s malým počtem semen uvnitř, masité, barva přechází od šťavnatě zelené až po mléčně bílou nebo sněhově bílou.

ostrost 250 – 300 tisíc jednotek
silná citrusová vůně a chuť
vysoká produktivita
dobré opylení

špatně přizpůsobený v klimatické zóně středního Ruska

READ

Třešeň obyčejná Resistant - popis odrůdy, vlastnosti

Pěstuji pálivé papričky Fatali ve skleníku, je s tím dost trápení, vyžaduje pozornost, ale originální chuť za všechnu námahu stojí. V přípravách prostě přejídání.

Petrželová čepice (domácí výběr)

Domácí odrůda hořkého pepře s dobrou adaptací. Odrůda středně rané zralosti. Vhodné pro otevřenou půdu a filmové úkryty. Rostlina tvoří rozvětvený a rozložitý keř vysoký 0,9-1 m. Plody jsou široce válcovité, se špičatým nosem, podobný klobouku, mírně žebrované, v technické zralosti světle zelené, v plné zralosti šťavnatě oranžové, 4-5 cm dlouhá a 3-4 cm v průměru, 10 – 15 cm, průměrná hmotnost 2 – 3 g, tenkostěnná (XNUMX – XNUMX mm). Liší se plasticitou v různých povětrnostních podmínkách a nevyžaduje rané lednové setí pro sazenice.

přizpůsobené klimatu středního pruhu
nenáročný na péči
vysoká dekorativnost
ostrost 200 – 250 tisíc jednotek
semena k dispozici

velký keř, který při pěstování v interiéru vyžaduje hodně místa

Odrůda je blízkým bratrem Habanero, ale více přizpůsobená našemu klimatu. Plody jsou krásné a velmi ostré. Dobře roste ve volné půdě, na konci sezóny přesadím pár keřů do květináče a přinesu domů, kde pokračuje plodování.

Odrůdy a hybridy hořkého pepře s dobrou kořenitostí

Jalapeno morita (Jalapeno)

Jedna z odrůd oblíbené mexické skupiny odrůd pro otevřené záhony, skleníky, kontejnerové a indoorové pěstování. Keř až 1 m vysoký, silně větvený. Plody jsou kuželovité, krátké, se zakulaceným nosem, hladké, 3-4 cm dlouhé a do 2 cm v průměru, lesklé, silnostěnné, ve zralosti se zbarvují šťavnatě do červena. Pro kulinářské účely, pro čerstvou spotřebu, se používají plody v technické zralosti, se zelenou barvou. Červené plody se suší a zpracovávají. Vysoce ceněno gurmány. Největší ostrost u zelených plodů, jak dozrávají, ztrácí se štiplavost. Hořká paprika Jalapeno roste bez problémů ve středním pruhu: v oblasti Tver a Moskva dozrává na otevřeném poli.

postupné odhalování lakomosti
dužnaté plody s pikantní chutí
všestrannost pěstitelských metod

nízká produktivita

Pěstuji několik odrůd Jalapenos z různých zdrojů. Liší se ostrostí, tvarem a velikostí plodů. Každý má rád. Papriky jsou malé, ale šťavnaté a masité.

plamen

Dobrá středně raná odrůda pálivé papriky pro skleníky a dočasné přístřešky. Rostlina omezeného růstu, ne více než 0,5 m vysoká, kompaktní. Plody jsou podlouhlé, kmenové nebo úzce kuželovité, hladké, v plné zralosti tmavě červené, váží od 50 do 70 g, 15-20 cm dlouhé, silnostěnné (4-5 mm). Pikantnost je příznivci feferonky hodnocena jako střední, příznivci pak jako docela slušná. Odrůda hořkého pepře Flame je v moskevské oblasti dobře známá. Můžete si ji vypěstovat doma, s přídavným osvětlením.

poměrně velké ovoce
silné kořenité aroma
odolnost vůči verticiliu

nesnáší ani slabé zastínění
náchylnost k hnilobě květů a antraknóze

Flame pěstuji již třetím rokem a jsem s odrůdou spokojen. Plody střední velikosti, štiplavé. Vařím z něj adjiku, marinuji, dělám omáčky a mrazím s kroužky.

Dračí jazyk (ve státním rejstříku od roku 2000)

Domácí odrůda hořkého pepře středně raného zrání pro volné půdy a filmové úkryty. Technická zralost nastává 105-110 dní po vyklíčení. Keř je vysoký, až 1 m, rozložitý, s malými listy. Plody jsou protáhlého proboscisovitého tvaru, zploštělé, mírně žebrované, s hladkým povrchem, v biologické zralosti ohnivě červené, tenkostěnné (méně než 1 mm), 10-12 cm dlouhé, váží 15-25 g. Používá se k výrobě omáčky, paprika, pepř a v konzervách . Plně vyzrálé plody jsou štiplavé a v chuti mají 7 bodů z 10, ale v technické zralosti jsou popisovány jako mírně kořenité.

silné aroma
velké ovoce
skromnost

průměrný výnos
kořenitost velmi závisí na podmínkách pěstování

Kuličky pepře jsou opravdu velké, zajímavého tvaru. Pikantnost je mírná, ale záleží na chuťových preferencích. Pro nás dokonce ostrovy.

Ruská velikost F1

Středně raný hybrid hořkého pepře pro otevřené půdy a filmové skleníky. Keř je mohutný, 0,8-1 m vysoký, s velkými listy. Plody ve tvaru zúženého válce, se špičatým a často zakřiveným nosem, zakřivené, bez výrazných žeber, tmavě červené v biologické zralosti, 20-25 cm dlouhé, silnostěnné, středně štiplavé. Hořký pepř Ruská velikost je přizpůsobena ruskému klimatu, dobře dozrává a potěší stabilní sklizní.

velké a dužnaté plody
odolnost vůči teplu
odolnost vůči běžným nemocem
vysoký výnos

kořenitost velmi závisí na podmínkách pěstování

READ

Pěstování olivovníku z kamene v květináči: postup krok za krokem

Nejlepší polopálivé papričky s pikantní pálivostí

Bell (ve státním rejstříku od roku 2010)

Pozdně dozrávající odrůda hořkého pepře pro otevřené půdy a filmové skleníky. Vegetační doba od vyklíčení do biologické zralosti je asi 150 dní. Keř je mohutný, 1,5-1,7 m vysoký, středně rozložitý, s mírně vrásčitými tmavými listy. Plody jsou hranolovité, zvonkovité, hladké, v technické zralosti nazelenalé a v biologické různé odstíny červené, váží 70-95 g, silnostěnné (4 mm). Chuť je hořkosladká, kořenitá. Hot Bell Pepper je vhodný pro dlouhodobé indoor pěstování. Vzhledem k vysoké dekorativnosti v zahradě plní současně estetickou funkci.

původní podobě
jemná ovocná citrusová vůně
vysoká dekorativnost
tolerance odstínu

kvůli silnému růstu vyžaduje tvarování: odstranění vertikálních nevlastních dětí a štípání

Můj oblíbený. Hodí se do adjiky, salátů, nakládané zeleniny a nakládání. Rostlina je mohutná, roste velmi rychle, takže místo vyžaduje slušné.

Dvojitá hojnost F1

Středně raný hybrid hořkého pepře pro otevřenou půdu a skleníky. Rostlina je vysoká 50-60 cm, ve skleníku dosahuje 0,8-1 m. Plody jsou podlouhlé, soklovité, 15-25 cm dlouhé, váží 50-80 g, silnostěnné, v biologické zralosti jasně červené, s leskem. Z jednoho keře lze nasbírat až 40 velkých kuliček pepře. Chuť je hořkosladká, s pikantní kořenitostí. Používá se do letních salátů, konzervování celého ovoce, nakládání a k výrobě omáček a past. Feferonka Double profusion je vhodná pro indoor a kontejnerové pěstování, ale častěji se pěstuje se sezónním překládáním na otevřený záhon.

odolnost vůči virům a antraknóze
odolnost vůči teplu
velké a dužnaté plody
skromnost

slabé aroma

Mám moc ráda pepř. Plodné za každého počasí, slimáci jsou nejméně poškozeni. V podmínkách moskevské oblasti vysévám semena pro sazenice na začátku února – dokonale dozrávají.

Maďarská žlutá (ve státním rejstříku od roku 2009)

Raná odrůda hořkého pepře pro otevřenou a chráněnou půdu. Keř je poddimenzovaný, kompaktní, s velkými mírně vrásčitými listy. Plody jsou kuželovité, úzké, s hladkým povrchem, zprvu nažloutlé, v plné zralosti červené, váží 50-70 g, silnostěnné (do 4 mm). Odrůda není náročná na péči, dobře plodí v chladných létech, odolává škůdcům a chorobám.

vysoký výnos
odolnost proti chladu
předčasná zralost
skromnost
velké masité plody

slabá ostrost

Velmi produktivní, dobře roste a dozrává ve volné půdě. Používám na zálivku a do salátů. Konkrétně jsem hledal odrůdu pepře s příjemnou kořenitostí, kterou bych použil jako čerstvou.

Pěstování pálivé papriky v interiéru

Pálivá paprika je skvělá pro dlouhodobé indoor pěstování. Letní obyvatelé používají dvě možnosti: 1) zpočátku výsadbu sazenic v květináči pro trvalý růst na parapetu; 2) výsadba sazenic na otevřeném prostranství s následným podzimním přesazením do pěstební nádoby v období podzim-zima. V každém případě se výsev semen pro sazenice bez dodatečného osvětlení provádí v polovině února. Půda pro dospělé rostliny se připravuje nezávisle. Mělo by být výživné a neutrální. Pro jednu rostlinu vezměte květináč o objemu 5 – 10 litrů. Umístěno na jižní, jihovýchodní nebo jihozápadní straně. Ideálně osvětlené lampičkou. Velmi důležitá je včasná zálivka, která se nejlépe provádí v intervalu od časného rána do odpoledne. Závlahová voda se brání tak, aby měla pokojovou teplotu. V zimě je kvůli topným systémům vzduch v místnosti vždy sušší, proto se doporučuje umístit k paprikám nádobu s vodou, aby se zvlhčil okolní vzduch. V procesu pěstování s intervalem 2 – 3 týdnů se používají doplňky draslíku a fosforu. Přeji dobrou úrodu!

Celkem hlasů – 13, hodnocení – 4.2

* Vezměte prosím na vědomí, že spolehlivost informací a výsledky hodnocení jsou subjektivní a nejedná se o reklamu

Chcete-li získat bohatou úrodu v co nejkratším čase, můžete ve své letní chatě zasadit rostliny, které plodí v průměru za 70-75 dní. Zpravidla na nich rostou malé papriky, protože doba zrání trvá trochu času, i když existují výjimky. Jednou z hlavních výhod je rychlý vývoj, během kterého jsou odolné vůči škůdcům a nevyžadují zpracování.

Měli byste věnovat pozornost těmto raným odrůdám:

READ

Domashnyaya-ferma

Mohlo by vás zajímat:

Habanero je nejoblíbenější odrůda chilli, kterou zná mnoho fanoušků kořeněných jídel. Habanero má následující vlastnosti:
- plod, visící na dlouhém stonku, má tvar srdce a váží v průměru 15 g;
- je jednou z nejpálivějších odrůd chilli;
- semena – nejvíce nasycená část rostliny z hlediska chuti;
- pepř má často nerovný povrch, pokrytý záhyby a vráskami;
- z jednoho středně velkého keře lze nasbírat až 90 plodů;
- papriky často nejsou jasně červené, ale oranžové.
Pro určení pálivosti existuje Scovilleho stupnice, která umožňuje srovnávací posouzení libovolných papriček. Aby bylo jasné, jak je produkt pikantní, lze porovnat následující typy:
- libovolná paprika – 0 ECU;
- Tabasco – 5000 ESH;
- Habanero – 100 000 ECH.
Mezi nejpalčivější odrůdy pepře pro otevřenou půdu patří:
Rostlina není příliš vysoká – asi 60 cm, ale podsaditá a silná. Zralá paprika je malá, zploštělá a má svraštělou, lesklou slupku. Poddruhy skotské čepice jsou oranžové a červené. Navzdory tomu, že jsou všechny velmi pálivé, dodávají lehce jablečnou nebo třešňovou příchuť. .

Pálivá super chilli paprička

Před výsadbou semen je třeba je připravit. Nejprve je musíte roztřídit, odstranit prázdné, což lze provést následujícím způsobem: nalijte je do sklenice osolené vody. Kvalitní materiál plave a nevhodný materiál klesá. Po výběru následuje dezinfekční postup: ponořte sadbu na půl hodiny do slabého roztoku manganu, poté opláchněte a připravte nový roztok:

Dalším krokem, který by se neměl zanedbávat, je otužování. Semínka dejte na 2 dny do lednice, poté uchovávejte další den při 18˚C a znovu je dejte na pár dní do chladu. Poté je přeneste na vlhkou gázu, zakryjte fólií a počkejte na klíčení.

K výsadbě naklíčených semen budete potřebovat půdu bohatou na stopové prvky a několik malých nádob s rašelinou. Na jejich dno nasypte jemný štěrk, navrch zeminu a vytvořte prohlubně 1 cm. Po semenech musíte žít v dírách, posypat zeminou a nalít filtrovanou vodou. Nádoby musí být zakryty fólií a ponechány uvnitř při teplotě 15˚C.

Následná péče o klíčky:
1. Film odstraňte týden po vyklíčení.
2. Zalévejte je 1-2x týdně.
3. Zajistěte jasné rozptýlené osvětlení. Při použití zářivek mohou být zapnuty nejdéle 2 hodiny.
Úrodu lze sklízet na podzim, aniž byste čekali, až paprika úplně zčervená. Předčasně otrhané plody mohou samy dozrát a na keřích zbyde místo pro zelenou papriku.

Pálivé, pikantní, chilli – to jsou názvy feferonek a všechny jsou správné. Za vzhled této rostliny vděčí Evropané H. Kolumbovi, který po své slavné cestě na jiný kontinent přivezl ostré lusky.

Charakterizace

Rostlina patří do čeledi Solanaceae, je jako mnoho tropických plodin světlo a teplomilná. Výška se pohybuje od 30 cm do jednoho a půl metru (vše závisí na odrůdě). Existuje mnoho odrůd hořkého pepře, takže zahradníci mají vždy na výběr, kterou odrůdu si pro sebe zvolí.

Listy jsou oválné, různé, od světle zelené až po fialovou barvu. Plody jsou lusky, dlouhé od jednoho a půl do 15-16 cm.I jejich tvar je různý a existují nejen klasické podlouhlé lusky, ale i plody, které tvarem připomínají bobule, turban, sud.

V období technické zralosti bývají lusky takových papriček zelené, i když odstín slupky může být krémově žlutý. Ve fázi plného zrání – obvykle červená, přičemž odstín se může několikrát změnit – ze zelené na žlutou, fialovou, jasně šarlatovou nebo oranžovou.

Podle vegetačního období, stejně jako mnoho jiných zeleninových plodin, je pepř rozdělen do skupin:
- brzy;
- střední sezóna;
- pozdní zrání.
Při výběru odrůdy pro místo je třeba vzít v úvahu načasování, kdy začínají dozrávat první plody, stejně jako výšku keřů, stupeň ostrosti plodů. Pálivé papriky lze velmi dobře pěstovat doma, vyzvednout nízko rostoucí odrůdy. Dnes specializované obchody prodávají obrovský výběr paprik pro každý vkus, takže si můžete koupit odrůdy jakékoli výšky, ostré, poloostré, pro výsadbu na otevřeném prostranství, ve sklenících nebo sklenících, na balkoně.

NA POZNÁMKU! Semena pro pěstování se nesbírají od hybridů, k tomu jsou vhodné pouze odrůdy paprik.

Aby bylo možné získat úrodu, kultura se pěstuje v sazenicích. Feferonka je jedním z těch zahradních zástupců, jejichž výsev semen pro sazenice začíná jedním z prvních.
- klima oblasti;
- počasí;
- data zrání pro konkrétní odrůdu chilli.
Je nutné dodržovat přísný teplotní režim, protože paprika miluje teplo, netoleruje změny teploty. Abyste se vyhnuli potápění, můžete semena okamžitě zasít do samostatných šálků a poté sazenice přenést do větších nádob.

Na jihu kultura dobře roste na lůžkách, v podmínkách moskevské oblasti, Uralu, v oblastech Sibiře, na severozápadě, je stále žádoucí pěstovat pepř ve sklenících. Mnoho zahrádkářů rostliny na podzim vykopává (k tomu se hodí spíše krátké a kompaktní odrůdy), přesazuje je do květináče a pokračuje v jejich pěstování doma.

Oblíbené jsou také odrůdy feferonky, které lze použít jako okrasné rostliny. Mají vícebarevné plody (zráním mění barvu) a jsou skutečnou ozdobou každého interiéru.

Vlastnosti

Všechny odrůdy hořkého pepře obsahují v luscích (semena a vnitřní přepážky) speciální alkaloid – kapsaicin, který dodává plodu štiplavost. Množství kapsaicinu může být různé, proto mají papriky různou pikantnost.

Kromě toho plody obsahují:
- vitamíny různých skupin (A, B1, B2, B6, C, PP, K) a další;
- minerální látky;
- éterické oleje.
Vitamíny A a C se nacházejí ve velkém množství ve zralých luscích feferonky, zatímco v zelených je jich mnohem méně. Plody jsou ale vhodné ke konzumaci i ve fázi technické zralosti, navíc sklizeň takových lusků umožňuje zvýšit celkový výnos.

Adjika

Nejlepší odrůdy pokojových paprik

Indické léto

Rostlina odolná vůči stínu, nenáročná. Může růst na lodžii několik let nebo na zemi jako jednoletá rostlina. Keř je nízký, 30-40 cm, je posetý drobnými kulovitými papričkami, které se vyznačují pestrostí barev. Červená se používá bez dalšího zpracování. Tloušťka stěny je 3 mm, chuť nasládlá s kyselostí, kořenitá.

maďarská žlutá

Brzy zralý, přizpůsobený chladu, keř je malý, asi 25 cm.Zelenina vypadá jako šiška visící dolů. V procesu tvorby se žlutá, když dozraje, změní na červenou. Tloušťka stěn v řezu je 4 mm. Šťavnaté, nasládlé, poloostré.

Zlatý prst

Světlomilná, raně dozrávající rostlina, bohatě kvetoucí, vysoká 25 cm Lusky až 5 cm dlouhé, žluté. Dobře roste a dává velkou produkci na osvětlených okenních parapetech.

Filius Blue

Vytrvalá krásná rostlina s plody, které se dají jíst. Výška keře dosahuje 20 centimetrů, nezralé papriky jsou fialové, červená značí jeho zralost. Pro rostlinu je nutné zajistit dostatečné množství světla, mírnou zálivku, vlhký vzduch. Pokud ji budete pěstovat v bytě a správně se o ni starat, bude plodit po celý rok.

Nejlepší středně a pozdě zrající odrůdy

Pěstování odrůd rostlin, které plodí pozdě, je vhodnější pro jižní oblasti, protože pak se snižuje riziko, že paprika zemře mrazem. Ačkoli některé z prezentovaných druhů jsou odolné vůči chladu a vezír je jedním z nich.

Mezi odrůdami pozdní a střední sezóny byste měli věnovat pozornost následujícímu:
Plody ne větší než 4 cm jsou umístěny na keřích ve svazcích směřujících nahoru. Na jednom keři jich může být hodně, na začátku zrání jsou zbarvené do žlutozelena, poté změní barvu na sytě červenou. Rostlina je považována za jednu z nejúrodnějších a nenáročných v péči, snadno se pěstuje v otevřené půdě.
- je vysoká polorozložitá, ale zároveň kompaktní rostlina;
- hmotnost ovoce – 10-30 g;
- doba sklizně je v srpnu až říjnu;
- pepř je dekorativní, má intenzivní aroma a střední kořenitost;
- plody jsou nejčastěji masité a sytě červené, ale mohou mít žlutý nebo zelený odstín.
Vezír

Pozdní zralost. Roste v uzavřené půdě. Plody jsou červené, váží do 20 g. Chuť je středně ostrá. Výnos je dobrý. Používá se k výrobě papriky, soli, konzervace.

Astrachaň

Zralost v polovině sezóny. Produktivita je vysoká, pěstuje se ve volné půdě s různými klimatickými podmínkami. Plody jsou malé a červené. Chuť je štiplavá. Pálivost je dána obsahem kapsaicinu. Úspěšně se používá pro kulinářské a léčebné účely. Tinktura z pepře uleví od ischiasu. Čerstvá dužina vyléčí vředy. Pálivá paprika povzbuzuje chuť k jídlu, pomáhá při bolestech, horečce.

Jehněčí roh

Střední sezóna. V pěstování nenáročný, ale nesnáší stojatou vodu. Při správné péči poskytuje vysoký výnos. Lusky jsou protáhlé, zkroucené, jako beraní roh. Chuť není při dobré zálivce příliš ostrá. Pokud je málo zálivky, horké počasí, paprika naroste ostřeji. Vhodné na obchod, export.

cayenne

Relativně nový vzhled. Roste ve sklenících a místnosti (dříve se semena vysazují na sazenice). Výnos je vysoký. Plody jsou tenké, středně dlouhé. Keře jsou vysoké, dosahují jeden a půl metru. Určitě je potřeba uvázat. Chuť je poměrně hořká. Používá se k vaření, konzervování, zpracování na prášek.

Tabasco

Bush pálivá paprika. Roste na keřích ve svazcích umístěných nahoru. Plody jsou oranžově červené, drobné. Dužnina je šťavnatá, masitá, ostrá. Produktivita je vysoká, odolná vůči chorobám. Z této odrůdy se vyrábí známá omáčka Tabasco.

Nejlepší odrůdy raně zralých paprik

Rané odrůdy se pěstují na Uralu a na Sibiři. Papriky Hořící kytice, čínský oheň, Dvojitá abundance dozrávají za 80-90 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. V podmínkách krátkého a chladného léta nemají čas onemocnět, zahradníci sklízejí za 3 měsíce.

Středně zralé odrůdy

Odrůdy v polovině sezóny dozrávají za 100-120 dní. Peppers Queen of Spades a Gorky Ukrainian se pěstují ve středním Rusku. Mezisezónní odrůdy se vyznačují stabilními výnosy, rychlou násadou plodů, šťavnatou a voňavou dužinou.

Pozdní zrání odrůd

Pozdně zrající papriky Jehněčí roh, Kortik, Cayenne dozrávají za 130-140 dní. Takové rostliny se pěstují v moskevské oblasti a na jihu země. Jsou nenároční na péči, mají atraktivní obchodní vlastnosti.

Impala

Dobře snáší teplo, dozrává brzy, přináší velkou úrodu. Keř je mohutný, dosahuje výšky 70 cm, posetý paprikami. Jsou velké, váží 80 gramů. Zralé se stává nasyceným – červeným. Zelenina má zajímavou chuť a kořenitost. Odkaz! Odolný vůči viru tabákové mozaiky.

Brzy zralé. Roste v otevřené i uzavřené půdě. Keř je malý, středně vysoký, velkolistý. Plody jsou červené, s tmavým odstínem, lesklé, kuželovité, rostoucí nahoru. Výnos je vysoký. Není ovlivněn nemocemi a teplotními změnami.

Odrůda dobře snáší sucho, ale nesnáší špatné osvětlení. Vhodné k sušení, skladování, solení.

Brzy zralé. Pěstuje se na otevřeném prostranství a pod fólií. Keř je střední, papriky jsou kuželovité, velké, kořenité, červené. Odrůda je vysoce vitaminová, plodná, plastická.

Běžné pěstitelské otázky

Na co si dát pozor při nákupu semínek?

Není třeba kupovat semena, která byla tepelně upravena – sušená při 40˚C nebo více: to poznáte podle tmavých skvrn a oranžových pruhů. Vyplatí se také podívat na velikost a stav semen. Malé raší zřídka a zdravé rostliny nevyrostou z deformovaných a zlomených.

Jaký druh pepře je nejpálivější?

Carolina Reaper byla zvolena nejžhavější v roce 2013 a zůstává jím dodnes. Na jejím základě se vyrábějí omáčky, které se dají jíst v extrémně malých množstvích. Syrová konzumace se důrazně nedoporučuje, protože možnost podráždění žaludku je velmi vysoká.

Jak zvýšit procento klíčivosti semen?

Klíčivost semen ovlivňuje několik faktorů:
- věk: čím je větší, tím méně semen vyklíčí;
- trvanlivost: výsadba po 4-5 letech skladování nepřinese mnoho klíčků;
- podmínky skladování: obsah materiálu pro výsadbu v suché místnosti při pokojové teplotě, v lněné tkanině, bude optimální.
Ostré odrůdy jsou poměrně nenáročné na péči a pěstování jakékoli odrůdy ze semínka by mělo být snadné i pro začínající zahradníky. I při nízkém procentu klíčivosti byste se neměli rozčilovat: odrůdy jsou velmi ostré a dokonce i jeden plod vydrží dlouhou dobu na vaření pikantních pokrmů.