Jak organizovat pěstování česneku, trhy, semena, ziskovost a návratnost podnikání. Kolik musíte investovat na začátku a jaké jsou nevýhody tohoto výklenku.
Co ovlivňuje vysoký výnos
Známý vědec, specialista na cibuli, profesor, doktor zemědělských věd Susan Vladimir Grigorievich poznamenává, že nejdůležitější při pěstování česneku je výběr odrůdy přizpůsobené místním podmínkám.
Tato kultura nemá ráda těžké půdy. Nedoporučuje se ji vysazovat na těžké půdy, neboť slupka je příliš znečištěná, špatně se čistí a hlávky se hůře skladují.
Pokud před výsadbou není na výběr, půda se obohatí pískem nebo expandovanou hlínou, přidá se rašelina a humus.
Kultura miluje hodně slunce, mírnou vlhkost, úrodnou neutrální půdu, nejlépe hlinitopísčitou, do které byl před 2-3 lety zaveden hnůj s kyselostí pH 6,5.
Další důležitou podmínkou pro získání bohaté úrody je ošetření osivového materiálu fungicidem před výsadbou. Při výsadbě semen je důležité schéma, který vám umožní co nejproduktivněji pečovat o rostliny.na zima nutné přistání krmit sazenice na podzim. Rostlina potřebuje odplevelení (kultivaci).
Za suchého počasí se výsadby zalévají. Neméně důležitá je včasná sklizeň a její následné uskladnění.
Video
Co se stane, když nebudete zalévat, nekrmit atd. česnekem. Podívej se na tohle video.
Výnos česneku na 1 ha v Rusku
Česnek je produktivní plodina, takže začínající podnikatelé jej rádi pěstují. Jakou úrodu farmáři sbírají ze 1 metrů čtverečních? Ze sta metrů čtverečních se podle statistik sklidí od 90 do 300-500 kg nebo od 9 do 50 tun cibulí (hlávek) na 1 hektar (ha).
Česnek má dvě odrůdy: zima a jaro. Výrazně se liší vzhledem, načasováním výsadby, péčí. Zima ve srovnání s jarem obvykle poskytuje vyšší výnos, což je spojeno s odolností proti chladu a schopností využít vlhkost získanou v důsledku tání sněhu k růstu.
Zimní plodiny se vysazují před zimou 15-20 dní před prvními tuhými mrazy. Vývoj trvá 8-9 měsíců. Cibulka má malý počet (4-10) stroužků přiléhajících ke stonku (květinová šipka). Průměrná hmotnost žárovky je 50-60 g.
Cibule vyvrhují květní šípy, na kterých se tvoří vzduchovky (cibulky). V jejich přítomnosti se mateřská cibulka zmenšuje, výnos klesá. Při velkých plochách je obtížné odstranit šípky z česneku, takže náklady na zboží rostou.
Nejproduktivnější odrůda je Výhody – 35 tun na 1 ha. 25 tun na 1 ha lze získat pěstováním odrůdy Messido, 15-20 – Lázně, 18 – Petrovský a 11,5 tuny na 1 ha – Polessky suvenýr.
Jaro se vysazuje brzy na jaře (konec března – začátek dubna), kdy země stále obsahuje hodně vlhkosti, ale je již zahřátá na plus 5-7 ° C. Cibule jarního česneku plně dozraje za 4-5 měsíců. Má velké množství stroužků (12-30). Hmotnost hlavy je asi 15-30 g.
Jarní česnek zpravidla nestřílí, s výjimkou odrůdy Gulliver. Při dodržování agrotechnických opatření je dosahováno vysokých výnosů.
Jarní česnek je skladován po dlouhou dobu bez ztráty chuti a užitečných vlastností – až 2 roky. A může být skladován při pokojové teplotě.
Z jarních odrůd je nejproduktivnější odrůda Aleisky. Při správném pěstování dosahuje její výnos 14-16 tun cibulovin na 1 ha. Výnos odrůd Soči 56 a Sagittarius se pohybuje od 7 do 12 tun na 1 ha, Pluton – od 7 do 9 a Elenovský – od 6 do 7 tun na 1 ha.
Video
Co se stane, když nebudete zalévat, nekrmit atd. česnekem . Podívej se na tohle video.
Nejlepší odrůdy česneku – video
Sklizeň
Sběr kořeněných hlávek česneku se nejčastěji provádí ručně, k tomu se vykopávají vidlemi nebo vytahují nadzemní částí. Doba sklizně bude záviset na klimatu. Obvykle se jak v Rusku, tak na Ukrajině sklízí zimní česnek počátkem srpna a jarní počátkem září. Nejpřesněji určíte zralost úrody podle šipek, které začnou žloutnout a ležet na zemi.
Čerstvě sklizená úroda česneku
Aby sklizeň byla co nejdelší, doporučuje se provést následující akce:
- Zpočátku jsou hlavy očištěny od země a nechat schnout 20 dní při teplotě 25-30 stupňů;
- Pak je to nutné řezat kořeny a listy, krk je zkrácen na délku rovnající se 2-5 centimetrům.
Úroda česneku se skladuje v suché a chladné místnosti, jejíž vlhkost vzduchu by se měla pohybovat v rozmezí 60–80 procent.
Správná péče
Kultura vyžaduje pozornost výběru hnojiv a hnojení. Výpočet se provádí na základě ukazatelů – úrodnosti půdy a budoucí úrody. Proporce:
- Jeden hektar vyžaduje 40 tun humusu nebo kompostu.
- Minerální hnojiva – 6 tun na hektar.
Orání pozemku v podzimním období zajišťuje 50 % organických přísad a 40 % minerálních látek. Na jaře se přidává dusičnan amonný (10%) – to zajišťuje vysoký růst kultury. Česnek by měl být zaléván v souladu s ukazateli vlhkosti půdy:
- Vzcházení sazenic při 75% vlhkosti vyžaduje 35 m²/ha vody.
- Tvorba baňatých hlávek, kde vlhkost je 70% – spotřeba vody je 70 m²/ha.
- Zavlažováno na podzim (vlhkost 69 %), spotřeba vody je 65 m²/ha.
Pracovní plán zavlažování se řídí jasným vzorem, což zabrání poškození budoucí plodiny
Důležité: pamatujte na několik věcí: česnek se pěstuje na jednom místě jednou za tři roky; sklizeň probíhá jednou ročně; používat různá místa pro výsadbu plodin (zima nebo jaro).
Hlavní distribuční kanály:
- Organizace maloobchodního prodejního místa (hlavní výhodou jsou vysoké náklady, protože zboží je zasíláno konečnému spotřebiteli). Cena česneku je dnes 289-350 rublů za kilogram.
- Velkoobchody – prodejcům, velkým sítím, pro výrobu (konzervárny, masozpracující podniky, farmaceutické společnosti). Můžete organizovat pravidelné rozvozy do stravovacích zařízení. Velkoobchodní ceny česneku jsou dnes 110-225 rublů.
Poměr množství sadebního materiálu a sklizené plodiny
Poměr výnosu česneku k vysévané hmotě při množení stroužkem je přibližně 1 ku 4. Využití cibulí je ekonomičtější. Protože multiplikační faktor se zvyšuje 10krát nebo více. Při použití cibulovin k setí je poměr již 1 až 50–85.
Míra spotřeby secího materiálu přímo závisí na krmné ploše jedné plodiny. Jeho velikost je určena hlavními parametry:
- přistávací plán;
- hmotnost semen;
- úrodnost půdy;
- vlastnosti odrůdy.
Pro vysoce kvalitní výživu je jedna plodina česneku přidělena od 2,5 do 5 metrů čtverečních. cm sedátko pro vzduchová semena, od 8 do 10 m10. viz zuby nebo jednotlivé zuby. Při dostatečné šířce záhonů lze výsadbu provádět v ekonomickém šachovnicovém vzoru. Při výsevu stroužků se mezi otvory odsazuje 5 cm, mezi cibulemi 45 cm.V průmyslovém měřítku se k výsadbě používají automatizované secí stroje. U plodin se širokým řádkem se dělají odrážky mezi řadami 60 cm se šířkou záhonů XNUMX cm.
Při výsadbě cibulovin bude potřeba až 50 kg česneku na 1 ha, při použití stroužků nebo jednotlivých stroužků bude výsev záviset na velikosti hlávek, které plánují přijímat, a pohybuje se od 300 kg do 2 tun. Jarní česnek se vysévá hustěji (mezi cibulemi 10 cm, mezi řádky – 16 cm). Proto budou náklady vyšší.
Podstata termínu
Pěstování česneku se praktikuje téměř po celém světě, protože tato zelenina pomáhá zlepšit kvalitu mnoha pokrmů. Dá se konzumovat čerstvý, i když ne každý to pro jeho specifickou vůni dělá rád, marinovat, dusit, přidávat do polévek, salátů, pečeně, dokonce i solit. Mnozí by proto rádi věděli, kolik česneku lze sklidit ze sta metrů čtverečních, tedy jaký je ukazatel výnosu zeleniny.
Tento pojem pochází z agronomie a znamená množství úrody (nejčastěji v kilogramech) na jednotku plochy. Pro zahrádkáře a zemědělce je tento ukazatel velmi důležitý, protože čím je úroda bohatší, tím více zeleniny si mohou buď na zimu zásobit pro potřeby rodiny, nebo prodávat a těžit.
Skladování česneku.
Sušené cibuloviny se skladují ve větrané místnosti volně ložené s vrstvou 15 cm podle teplotních a vlhkostních podmínek.
Recenze zemědělců
Názory farmářů na vyhlídky pěstování česneku jsou různé. Mezi nimi jsou negativní, ale více pozitivních.
Farmář s přezdívkou „Outsider V“ (Kaliningrad, Rusko): “Pěstoval jsem česnek několik let, ale vzdal jsem to – těžká a nevděčná kultura.”
Vitalka1988 (Volgogradská oblast): „Rozhodl jsem se prodat hlavní část zboží ve velkém, ve stejném Volgogradu. Prodával jsem česnek v různých dávkách za cenu 90 až 100 rublů za kilogram . Moje žena ho také prodávala na trhu, někdy ve větších dávkách a někdy v maloobchodě. Pronajal jsem ho do uzenin, do pekárny. Kolegové vesničané se na mě obraceli s prosbou o zboží s vědomím, že výrobek je kvalitní a šetrný k životnímu prostředí. Na konci léta se lidé teprve chystají na dlouhou zimu, vyrábí nejrůznější konzervy a twisty, které obsahují česnek , takže poptávka je vysoká. Vzhledem ke všem výdajům mi česnek v prvním roce přinesl značný příjem – více než 17000 XNUMX rublů měsíčně. A další rok jsem zvětšováním plochy a opravou některých detailů rozvinul své podnikání do ještě většího měřítka z hlediska výdělků.
Anna Guzovskaya (Krasnodarské území): „V Rusku výroba nekompenzuje všechny potřeby domácího spotřebitele. Proto se většina dováží z Číny. Takový česnek má mnoho nevýhod, protože kvalita a trvanlivost jsou výrazně horší než náš česnek. Pronájmem 1 hektaru půdy můžete mít 5-10 tun plodin. A to je 1 milion rublů. Při organizování pronájmu velkých pozemků je navíc nutné předem vyhledat kontaktní osoby a uzavřít s nimi smlouvy o dodávkách. Poté se můžete bezpečně věnovat výsadbě česneku!
Sergej Alekseevič (oblast Orenburg): „Česnek je dobrý způsob, jak vydělat peníze, nevyžaduje velké počáteční investice, je potřeba s ním pracovat 10-20 dní v roce (podle toho, jakou máte zahrádku), vyplatí se hned v prvním roce. “
Komerční nabídky
Pokud jste výrobcem nebo dodavatelem zařízení, odborníkem nebo poskytovatelem franšízy v této oblasti, napište nám prostřednictvím stránky Kontakty. Níže umístíme informace o vaší nabídce a vaše kontakty.
Varování!
Stránka publikuje pouze užitečné recenze pro ostatní, které naznačují, že osoba měla v této věci zkušenosti.
Předem moc děkujeme, pokud se s našimi čtenáři podělíte o své cenné zkušenosti!
Co určuje výnos česneku a jak jej zvýšit: rady zkušených farmářů a nuance pěstování
Česnek je pikantní zeleninová plodina oblíbená mezi mnoha národy, relativně nenáročná, nevyžaduje vážné finanční investice, je mezi obyvatelstvem poptávaná, a proto je se správnou zemědělskou technologií velmi zisková.
V Rusku je česnek známý již dlouho. Ve starých ruských kronikách ze XNUMX. století se uvádí, že naši předkové rádi pili víno a dávali do něj česnek. Za cara Alexeje Michajloviče v polovině XNUMX. století existovalo několik farmaceutických zahrad pro pěstování česneku.
Významná část česneku na pultech ruských obchodů s potravinami a maloobchodních řetězců se dováží z Číny. Je levnější než domácí a dobře se skladuje, ale méně “rozmazaný” než ruský a podle odborníků nemá plně imunomodulační a antibakteriální vlastnosti.
V různých obdobích nám přidělené pozemky sloužily k různým účelům: v 90. letech nám úroda ze záhonů pomohla přežít v těžké ekonomické situaci, v roce 2000 se zelinářství stalo jakýmsi koníčkem pro ty, kteří rádi trhají přízemní.
Nyní může zemědělství, dokonce i na 6-10 akrů, přinést hmatatelný příjem. Svého času jsem přemýšlel o možnostech prodeje plodiny a jako hlavní plodinu bych zvolil česnek. Proč – učit se z materiálu.
Výhody pěstování česneku
Česnek je skutečně jednou z nejvýnosnějších plodin na prodej: má na trhu vysoký poměr výnosu k ceně. Jaké jsou konkurenční výhody cibuloviny?
- Česnek nevyžaduje stavbu skleníků a skleníků, což znamená, že jeho pěstování bude levnější než například okurky nebo rajčata.
- Cena osiva je poměrně dostupná.
- Pěstování plodiny nevyžaduje specifické dovednosti ani zkušenosti, práci zvládne i začátečník.
- Česnek je neustále žádaný, takže ho snadno a rychle prodáte.
- Ceny česneku do konce zimy a začátku jara doslova „strhnou“, proto výběrem skladovatelné odrůdy trefíte v sezóně poměrně působivý „jackpot“.
- Česnek je nenáročný a roste v jakékoli půdě, ale s náležitou péčí a vrchním oblékáním poskytne maximální výnos.
Podnikat můžete i na 6 hektarech, stabilní a kvalitní úroda vybrané plodiny přinese zaručený příjem.
Pokud chcete zasít česnek na velkém pozemku nebo si od státu pronajmout půdu, pak se vám v tak velkém rozsahu i s náklady na pracovníky a techniku vyplatí po úspěšném prodeji úrody vaše podnikání.
Odrůdy česneku
Všechny existující odrůdy česneku jsou rozděleny do 2 typů:
- Zima. Vysévá se v polovině podzimu a do poloviny léta dává bohatou úrodu s velkými hlávkami, ale jejich skladovatelnost zřídka přesahuje 4 měsíce.
- Jaro. Do volné půdy se vysazuje přibližně od poloviny dubna, kdy pomine hrozba mrazů. Jarní odrůdy produkují relativně malé hlávky, skladované až rok.
Před výběrem produkční odrůdy se rozhodněte, kdy pro vás bude výhodnější česnek zasadit a zda jej budete moci skladovat.
Každý typ má své výhody a nevýhody, takže je třeba vyvinout určitou strategii: buď získáte velkou úrodu a okamžitě ji prodáte za průměrnou tržní cenu, nebo „ušetříte“ pružinové hlavy a prodáte je za vyšší cenu blíže jaro.
Odrůdy česneku pro výsadbu by měly být vybírány nejen na základě doby výsadby a výnosu, ale také na základě vlastností regionu. Měli byste si koupit pouze zónované semeno: velký hřebíček shromážděný na jihu Ruska nebude produkovat velké a zdravé hlavy ve středním pruhu.
Nejproduktivnější odrůdy pro Ukrajinu a jih Ruska
Jaké odrůdy česneku se vyznačují maximálním výnosem pro jih Ruska a Ukrajiny? Dokonce i v sovětských dobách chovatelé v celé unii aktivně vytvářeli hybridy, které se vyznačovaly velkým hřebíčkem, jejich velkým počtem a odolností vůči specifickým chorobám.
Nejúspěšnější odrůdy nadále pěstují zemědělci a zahradníci v jižních oblastech.
| Сорт | Pohled | Hmotnost hlavy | Výnos z 1 akru | Výnos z 1 ha | Opatrování |
| Sofievsky | v zimě | 120 гр | 140 kg | 14 t | 11 měsíců |
| Prometheus | v zimě | 80-110 gr | 100 kg | 10 t | 7 měsíců |
| Спас | v zimě | 100 гр | 200 kg | 20 t | 5 měsíců |
| Lyubasha | v zimě | 80-100 gr | 350 kg | 35 t | 10 měsíců |
| Charkovská fialová | v zimě | 60 гр | 110 kg | 11 t | rok |
| Ukrajinská bílá | univerzální | 80 гр | 160 kg | 16 t | 11 měsíců |
Jedná se o nejproduktivnější odrůdy česneku určené k pěstování v jižních oblastech. Výběr osiva by neměl být založen pouze na maximální velikosti hlavy, měli byste zvážit hustotu výsadby a plánovanou dobu realizace.
Sklizeň odrůd pro střední pruh
Klimatické podmínky středního pruhu vyžadují pečlivý výběr odolných odrůd česneku pro pěstování v malém i velkém měřítku.
| Сорт | Pohled | Hmotnost hlavy | Sklizeň od 1 vazby | Sklizeň od 1 ha | Opatrování |
| Výhoda | v zimě | 170-240 gr | 350-400 kg | 3,5-4,5 t | 5 měsíců |
| Zubrenok | v zimě | 60-75 gr | 120 kg | 1,2 t | 4 měsíc |
| Spolehlivé | v zimě | 60-75 gr | 120 kg | 1,2 t | 11 měsíců |
| Podmoskovny | v zimě | 60 гр | 190 kg | 1,9 t | 6 měsíců |
| Replikant | v zimě | 55 гр | 180 kg | 1,8 t | 4 měsíc |
| Dobrinya | v zimě | 60 гр | 210 kg | 2,1 t | 6 měsíců |
| Aleisky | jaro | 20 гр | 80 kg | 800 kg | 9 měsíců |
| Gulliver | univerzální | 120 гр | 100 kg | 1 t | 8 měsíců |
| Yelenovsky | univerzální | 25 гр | 370 kg | 3,7 | 2 let |
Zaměřením na údaje uvedené v tabulce se můžete rozhodnout pro řadu, která optimálně koreluje s požadovanými ukazateli. Mějte na paměti, že hnojení záhonů s česnekem vám pomůže výrazně zvýšit velikost hlavy a celkový výnos.
Způsoby a vzory přistání
Pro výsadbu česneku můžete použít dva druhy semen:
- Jediné zuby. Jedná se o malé cibulky získané po loňské výsadbě vzdušných semen. Ty jsou tvořeny na nepřerušených šípech šípových odrůd.
- Zuby. Bezprostředně před výsadbou česneku se hlávky rozeberou na stroužky, z nichž se jako semena vyberou ty největší a nejsilnější.
Mnoho zahradníků při pěstování česneku ve svých zahradách používá pouze druhý způsob množení česneku, protože je nejrychlejší. Pěstování jednotlivých zubů ze vzdušných semen je dlouhý a pečlivý proces, který zabere celou sezónu, což znamená, že plnohodnotné hlavy získáte až ve druhém roce.
Ve skutečnosti je množení česneku vzdušnými semeny tou nejsprávnější metodou k zachování odrůdových vlastností cibuloviny.
Způsob štípání hlávek na stroužky zase rok od roku vede k degeneraci, nevyhnutelně klesají výnosy a cibuloviny jsou vystaveny chorobám.
Chcete-li získat vysoce kvalitní a produktivní semeno, je třeba u šípovitého česneku ponechat několik šípků. Po usušení na zahradě se stonky odlamují, květenství z cibulí se suší a rozebírají na vzdušná semena.
Zimní odrůdy se vysazují do vyhnojené půdy v říjnu, jarní odrůdy v polovině dubna. Na konci sezóny dostanete jednotlivé stroužky, které vám v příštím roce umožní sklízet vynikající odrůdové hlávky česneku.
Vzory přistání
Česnek ve skutečnosti nevyžaduje mnoho místa pro dobrou výživu: jeho kořenový systém příliš neroste, takže stačí vyčlenit 2,5-5 cm 2 pro vzduchová semena na cibulovinu, 8-10 cm 2 pro jednozubé a zuby.
Pokud šířka vašich záhonů poskytuje pohodlnou péči o výsadbu, můžete plodinu zasadit do šachovnicového vzoru, abyste ušetřili místo, přičemž dodržujte vzdálenost mezi otvory 5 cm pro cibule a 10 cm pro hřebíček.
Při pěstování česneku ve velkém měřítku se používají jiné metody k zajištění výsadby pomocí automatických secích strojů a dalších specializovaných zařízení:
- u metody široké řady je šířka lůžek 60 cm a vzdálenost mezi nimi je 45 cm;
- u páskové metody lze použít dvouřadý (20/50 cm) nebo třířadý (40/40/60 cm) způsob výsadby;
- na podmáčených půdách se hřebíček sází šestiřadým způsobem s dodržením vzdálenosti mezi řadami 20 cm a mezi rostlinami v řadě 10 cm.
Na 1:50 záhonů se vysévá v průměru 60-1 vzdušných semen, na 50 ha tohoto osiva je potřeba XNUMX kg.
Při použití jednotlivých stroužků nebo stroužků je výsevek česneku na 1 ha 300-2000 kg v závislosti na plánované velikosti vzrostlých hlávek na 1 bérový metr. spotřebuje se až 20 budoucích žárovek.
Aby stroužky zimních odrůd nehnily v období dešťů a při tání sněhu, je nutné před výsadbou uspořádat brázdy hluboké 25 cm, nasypat do nich písek a popel, zasypat vrstvou živné půdy a prohloubit semeno přísně svisle o 15-18 cm.
Shora jsou řádky mulčovány 7centimetrovou vrstvou pilin nebo rašeliny – toto opatření je nutné, aby výsadby neutrpěly mrazy.
Jarní česnek lze sázet hustěji, přijatelný je vzor výsadby se vzdáleností 15 cm mezi řádky a 8-10 cm mezi cibulovitými rostlinami. Optimální hloubka výsadby je 6-8 cm.
Zajímavý podnikatelský plán s výpočtem výnosu na 1 vazbu je uveden v následujícím videu:
Způsoby, jak zvýšit výnos
Aby jakákoli odrůda poskytla maximální výnos, měly by být pro česnek vytvořeny pohodlné podmínky:
- česnek miluje neutrální nebo mírně zásadité hlíny, hojně hnojené;
- v blízkosti česneku nesázejte rajčata, mrkev, cibuli, luštěniny a okurky;
- před výsadbou nezapomeňte zasít zelené hnojení – dezinfikují půdu a obohatí ji organickou hmotou;
- před výsadbou aplikujte dusík, síran draselný a fosfor pro kopání podle doporučení výrobců hnojiv pro spotřebu;
- pro kvalitní vývoj potřebuje česnek vzduch, aby se dostal ke kořenům, proto výsadbu pravidelně kypřete;
- vybírejte pouze vysoce kvalitní semenný materiál – velký hřebíček a zdravé jednotlivé zuby;
- v suchých obdobích aplikujte listový vrchní obvaz komplexními minerálními hnojivy;
Včasné odstranění květních šípů pomáhá zvětšit velikost hlav o významných 30%. Nemusíte je však všechny odřezávat – i když neplánujete sbírat vzduchová semena, nechte 1-2 kusy na každém lůžku. Podle stavu stonků těchto rostlin se budete moci orientovat a kulturu včas odstranit.
