Obyčejná dereza nebo goji jsou dnes extrémně populární. Rodištěm derezy je Čína. čeleď Solanaceae. Ale ne každý ví, že dereza roste s námi. Známe ji jako obyčejný berberský vlčí bob nebo vlčí bob. Tato rostlina je rozmanitá, protože roste nejen jako plevel na kraji cesty, ale také v předzahrádce jako živý plot.
Suché skalnaté svahy, okraje, pustiny a okraje cest jsou místa, kde dereza obvykle roste. Tento dlouhověký opadavý keř dorůstá až tří metrů, má jemné povislé větve, které jsou pokryty drobnými ostrými trny. Z větví derezy jsou vyrobeny laty pro domácnost. Rostlina roste do šířky kvůli obrovskému počtu kořenů. Někdy využívá blízké rostoucí rostliny jako podporu, čímž vytváří neprostupnou houštinu. Eliptické listy mají světle zelený vršek a modrý spodek.
Květy Goji kvetou od června do září. Světle fialové květy, které připomínají zvonky, sladce voní. Začátkem listopadu rostou rubínově červené bobule zaobleného tvaru. Chuť sladkokyselá, celkem příjemná, připomínající koktejl z třešní a brusinek. Bobule, kterým se říká zdravotní kapsle, zařazují do svého jídelníčku vyznavači zdravé výživy.
Plody rostou ve druhém nebo třetím roce.
léčivé vlastnosti
Orientální medicína Číny a Tibetu ji obdařila skutečně zázračnými vlastnostmi. Číňané používají derezu v lidovém léčitelství jako celkové tonikum. Mniši věří, že tyto bobule mohou vyléčit tisíce nemocí. Preparáty Dereza snižují hladinu lipidů krevní plazmy, což potvrzuje antisklerotický účinek, vysvětluje jeho účinnost při ztučnění jater. I když ženy může více zajímat jeho účinek proti celulitidě. Dereza je silné přírodní afrodiziakum. Výrazné zvýšení hladiny testosteronu vysvětluje jeho účinnost při impotenci.
Goji se také používá jako lék na stres, cukrovku, anémii, špatný zrak a srdeční selhání. Berou i ti, kteří mají problémy se spánkem, vysokým cholesterolem a cukrem. Systematické přidávání bobulí do jídla pomáhá detoxikovat tělo od škodlivých látek a toxinů, posiluje kardiovaskulární systém a normalizuje krevní tlak. Přidejte tyto bobule do svého jídelníčku a pomohou spalovat tuky. Omezují hlad.
Používají se nejen za účelem hubnutí, ale také jako složka při výrobě vín, ovocných pyré, dezertů, polévek, pečiva, jogurtů, čajů, džusů, cereálií. Semena se používají k výrobě oleje. Chcete-li ochutnat, čerstvé bobule mají noční stín. Zmrazené sušené bobule mají chuť podobnou sušeným meruňkám.
Existuje názor, že bobule mohou dát věčný život díky bohaté receptuře, která obsahuje: 21 minerálů, 18 aminokyselin, polysacharidy a vitamíny B. Existuje legenda, kdy si válečník, který se vrátil z dlouhého tažení, spletl svou ženu stejného věku. pro zralou dceru. Manželka pila čaj s derezou, ale manžel, který sloužil, takovou příležitost neměl. Podle jiné legendy se poutník, který se vrátil z tibetského kláštera, kde propadl závislosti na čaji z vlčího bobu, oženil s pravnučkou dávno mrtvého přítele z dětství. Chcete být mladí? Pak pijte čaj z listů derezy.
Jak sklízet listy na čaj
Obvykle sbírají trávu za slunečného počasí, ale zde by naopak mělo být vlhké počasí. Listí se musí udržovat vlhké a někdy je dokonce speciálně navlhčeno, aby proběhla fermentace. Aby saponiny steroidních hormonů polymerizovaly do dlouhých cyklických řetězců léků. Jinak nemá žádnou zvláštní hodnotu.
Upozornění: čím méně bobulí na keři, tím lépe. Rostlina, která je dobře – plodí ne hojně.
Jak sbírat ovoce
Protože ptáci tyto bobule rádi jedí, musíte je sklízet každých pár dní.
Sklizeň se nejlépe provádí za suchého počasí. Šťáva z bobulí může vyvolat podráždění pokožky rukou, proto je nutné pracovat v rukavicích. Pod keř rozprostřete plátno nebo utěrku, zatřeste větvemi a zralé plody opadnou.
Chcete-li získat všechny potřebné vlastnosti z bobulí, bez výjimky, měly by být správně zpracovány. Čerstvě natrhané ovoce umístěte do suché, neprostupné místnosti a počkejte, až uschne. Kůže praská a loupe se. Nespěchejte a schnutí neurychlujte. Není potřeba používat sporák ani žádné elektrické spotřebiče. Nechte bobule přirozeně uschnout. Sušené ovoce si tak zachová své kvality po celý rok. Pak budete muset aktualizovat zásoby vitamínů.
v současné době bobule dereza se staly velmi populární díky svým účinným léčivým vlastnostem a přítomnosti obrovského množství stopových prvků a vitamínů.
Světové uznání jim však přineslo jiné, čínské jméno – Goji bobule.
Existuje mnoho odrůd dereza, ale některé druhy jsou jedovaté. Buď opatrný!
V Severní Americe je tato rostlina známá jako Anderson’s wolfberry, v Číně se nazývá Goji berries, v Chile a Argentině – vlkodav chilský, v Jižní Africe – africký kustovnice a u nás – kustovnice obecná.
Popis zařízení
Rostlina patří do čeledi Solanaceae., je vytrvalý keř s výborně vyvinutým velkokořenovým systémem. Může dosáhnout výšky až 3,5 m. Účinně se rozšiřuje, má poddajné stonky a trny na větvích.
V období květu vydává příjemnou vůni. Konfigurace květů připomíná zvonky, které mají růžovo-fialový odstín, světle fialovou nebo lila.
Listy jsou elipsovitého tvaru, plody mají krásnou sytě červenou, korálovou nebo šarlatovou barvu.
Fáze plodů trvá od května do poloviny podzimu. Během tohoto období můžete nasbírat více než 12 plodin.
Chuť plodů dereza je sladkokyselá nebo kyselá, což navíc naznačuje správnost závěrů vědců o obsahu významného množství vitamínu C v dereze.
Pěstitelské podmínky
Dereza při pěstování rostliny nenáročný, snadno zakořeňuje a dobře roste. Pro výsadbu můžete použít jak semenný materiál, tak sazenice. Oba tyto a další jsou k dispozici k prodeji ve speciálních obchodech.
Dereza bezpečně odolává všem povětrnostním vlivům, i když je mocná třicetistupňová zima nebo horké léto s malým deštěm.
Dobře snáší i období sucha. Aby se rostlina vyvíjela normálně, měla by se dereza zalévat pouze jednou za 14 dní.
Na jaře se doporučuje aplikovat hnojivo pod rostlinu. Vhodná močovina a dusičnan draselný. Pokud rostlina roste ve velmi zásadité půdě, pak je nutné jednou ročně přisypat popel, přibližně 1 mg na jamku sazenicí.
Na zimní období je nutné nalít sušené listy přímo pod kořeny, zakrýt sněhovou koulí.
Dereza je imunní vůči různým nemocem a parazitům, má vynikající adaptační vlastnosti a nebojí se náhlých změn povětrnostních podmínek. Pro preventivní účely můžete jednou ročně postříkat tinkturou z česneku nebo pelyňku.
Dereza je k vidění na okrajích lesa, na úpatí hor, v blízkosti cest nebo lesních výsadeb. Většina letních obyvatel však začala vysazovat rostlinu na svých vlastních pozemcích a chtěla posílit a zlepšit svou pohodu pomocí úžasných léčivých plodů kultury.
Bobule kustovnice obecné nejsou v podstatě nic jiného než tytéž známé bobule Goji, je to však kustovnice, která roste u nás, a ne v cizí a vzdálené Číně na cizí půdě, a má tedy mírně odlišné chemické složení.
Goji bobule se prodávají za velmi vysoké ceny v hypermarketech a drogeriích. Příčetní lidé pěstují léčivé bobule na svých osobních pozemcích zdarma.
Již dlouho bylo zaznamenáno a potvrzeno, že optimální výsledek pro zdraví poskytují ovoce a bobule, které rostly na jejich osobním pozemku, na jejich rodné půdě.
Dovážené plody nemají na lidský organismus tento léčivý účinek, protože vyrostly v jiné půdě, jejíž organický obsah se liší od původní.
Faktem je, že lidské tělo má od narození jednotlivé složky pro štěpení právě těch ovocných plodin a bobulí, které rostou v jejich rodné oblasti.
Produkty a ovoce dovezené ze zahraničí, ať už mají jakékoli léčivé vlastnosti, neposkytnou člověku takový léčivý účinek jako ty, které byly vypěstovány v jeho rodné oblasti, obklopeny vlastní péčí a zalévány vodou s obvyklým složením.
Léčivé a prospěšné vlastnosti
V dereze se ukázaly téměř všechny komponenty užitečný:
Listy a kořeny pro uchování léčivých vlastností se sbírají během období květu, suší se na tmavém místě a skladují se nejdéle 2 roky.
Obsahují fenolické složky, karotenoidy, minerály a vitamíny, biologicky aktivní sloučeniny, steroidní saponiny.
Bobule Dereza jsou zvláště cenné suroviny, které obsahují bohatý komplex minerálů, makro- a mikroprvků, vitamínů, aminokyselin, polysacharidů.
Právě díky svým zázračným léčivým vlastnostem byla rostlina nazývána „lékem na 1000 nemocí“.
Znali ji lidé již od starověku, léčili se s mnoha neduhy. Tato rostlina byla nejznámější mezi mnichy starověkého Tibetu.
Bobule Dereza obsahují látky, které poskytují následující vlastnosti:
- Uvolnění těla od toxinů strusky, patogenních infekcí (eliminace E. coli, kandidózy; používá se jako další lék na infekci urogenitálního systému).
- Korekce kardiovaskulárního systému, odstranění migrény a závratí, normalizace hladiny tlaku.
- Zvýšená zraková ostrost.
- Snížená hladina cholesterolu a cukru v krvi.
- Tlumení projevů revmatismu, patologií svalového a kloubního systému.
- Posílení reprodukční funkce (u mužů i žen), úprava sexuální frigidity a mužské síly.
- Zlepšení funkce žlučníku a ledvin.
- Posílení imunitních sil těla.
- Spalování přebytečného tuku, hubnutí.
- Zvýšení bystrosti paměti, koncentrace, soustředění.
- Zvyšuje tón, dodává energii a sílu.
Léčivé vlastnosti kustovnice obecné jsou tak rozmanité, že je velmi obtížné je všechny vyjmenovat a zabralo by to příliš mnoho času.
Ne nadarmo léčitelé přiznávají, že dereza léčí tisíce nemocí, přináší sílu a energii, „potěší“ srdce, projasňuje mysl, je silným antioxidantem, prodlužuje délku života a celkově obnovuje lidské tělo.
Výsadba sazenic a péče o rostliny
Nejrychlejší způsob, jak získat úrodu, je vypěstovat rostlinu metodou řezání. V výhonku musí zůstat alespoň 4 pupeny. Musí být dlouhé alespoň 20 cm.
Proces přistání je následující:
- Výhonek je řezán pod úhlem 40-45 stupňů a zasazen do skleníku, jehož půda je bohatá na fluor.
- Když se vytvoří kořenový systém, rostlina se přesadí do otevřené půdy.
- Pro výsadbu sazenice je potřeba vykopat jámu přibližně 60 cm širokou a 50 cm hlubokou.
Přidejte do studny následující:
- dřevěný popel (cca 40 g),
- kompost (80 g),
- superfosfát (200 g).
Sazenice musí být dobře prohloubena do země, vykopána a napojena. Dereza preferuje slunnou stranu pozemku, nemá ráda nadměrnou vlhkost. Tato rostlina začíná plodit asi 3 roky po výsadbě.
Použití bobulí a kořene derezy v lékařství a vaření
Recept na infuzi z bobulí proti nadváze и k udržení zdraví: 1 polévková lžíce. l. bobule dereza nasypte do sklenice a zalijte horkou vodou, nechte půl hodiny louhovat. Pijte denně po dobu 30 dnů 2x denně po půl sklenice.
Recept na otoky neurologického původu: 1 dezertní lžička sušených kořenů se přidá do 300 mg horké vody, 20 min. chřadne na tichém ohni, poté se 40 minut vyluhuje na teplém místě. Odvar se filtruje. Uvnitř užívejte 250 ml 5x denně, dokud nejsou odstraněny otoky a nemoci neurologického původu.
Vitamínová polévka-odvar pro posílení obranných systémů těla s plody derezy. Vezměte 100 g bobulí, 50 g sýra (lze použít fetu), 2 čerstvá rajčata, 1 cibuli, 2 papriky, 100 mg vody, olej a sůl podle chuti (nejlépe olivový olej).
Dříve se bobule namočí na čtvrt hodiny do studené vody. Rozemlejte všechny komponenty, kromě sýra, na chladném místě hodinu a půl. Dáme do misek, ochutíme nasekaným sýrem, zalijeme vývarem nebo vodou (pokud připravujeme pokrm pro vegetariány), osolíme podle chuti, můžeme přidat mletý pepř, kopr a petrželku. Pokrm je hotový.
Bobule a kořeny kustovnice obecné jsou hojně využívány nejen v tradiční medicíně. Často jsou součástí kulinářských pokrmů.
Proteinový koktejl s derezou pro regeneraci po namáhavém cvičení: připravuje se den před intenzivním fyzickým tréninkem: 3 polévkové lžíce lesních plodů se zalijí litrem mléka (nízkotučného, nejlépe 1,5 %), přikryjí a odloží na chladné místo vyluhovat.
Poté šlehejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Koktejl je připraven k pití. Na špičku nože můžete přihodit 2 lístky máty nebo suché skořice. Tím zvýrazníte a zvýrazníte chuť.
Koktejl by se měl vypít ihned po tréninku, třídách nebo těžké fyzické práci. Velmi brzy obnoví svou sílu, vrátí svou pracovní kapacitu a sílu. Z hlediska proteinové hodnoty je tento koktejl z bobulí několikanásobně vyšší než mateří kašička.
Dereza lze sušit na tmavém místě a používat v zimě místo lékárenských vitamínových komplexů. Můžete vypít ne více než 30 mg denně.
K takovým se navíc přidávají sušené bobule nádobí:
- jakákoliv kaše,
- housenky
- koláče,
- dorty
- v masových pokrmech.
Připravují se z nich úžasné čaje a kissels, vaří se a konzumují místo obyčejné vody jako profylaktikum proti velkému množství nemocí.
Bylo zjištěno, že lidé, kteří pravidelně konzumují tyto bobule, se cítí skvěle a mnohem méně onemocní. A nedávno vědci objevili v dereze prvek, který snižuje riziko rozvoje onkologie.
