Mnozí Irgu nevěnují pozornost – keř žije i ve městě a nevyžaduje zvláštní péči ani údržbu. Čím je Irga známá a jak ji využít pro zdraví?
Irga Yagoda je známá obyvatelům Ruska, ale jen málo lidí jí věnuje náležitou pozornost. Nenáročná rostlina zakořeňuje v místních zahradách a roste v zeleninových zahradách. Barva bobule je neobvyklá, vínová, červenofialová – mění se zráním. Zvláštní je i jeho chuť: směs černého rybízu, borůvek, třešní v plsti s jemným nádechem lískových oříšků.
Není to zajímavá kombinace? Bobule také trochu barví jazyk. Slupka shadberry je poměrně hustá. Navzdory tomu, že se yarga pěstuje po celém světě již více než 100 let, zůstává ve stínu ruských zahradníků. Chápeme blahodárné vlastnosti rostliny.
Obsah
- Co je irga
- Jiné názvy
- Kde roste
- Vypadá to
- Chemické složení
- Užitečné vlastnosti bobulí listů a květů irgi
- Čerstvé a sušené ovoce
- Listy a květy
- Jaké nemoci lze a nelze léčit přípravkem Irga
- Beriberi
- Použití při cukrovce
- Vliv bobulí na vidění
- Kardiovaskulární choroby
- Jak užívat irgu na hypertenzi
- Depresivní stavy, nervové poruchy
- Problémy s gastrointestinálním traktem
- Irgi džem s angínou
- Pravidla pěstování a péče
- Irgi kontraindikace
Co je irga
Domovinou Irgy je Severní Amerika, odkud putovala přes Malou Asii rovnou na Sibiř. Rostlina je celkem odolná vůči chladu, dobře plodí i po mrazivých zimách, to je u nás dobrý pomocník, začali zde pěstovat šalvěj. Slavný biolog Ivan Michurin shromáždil populaci. Začalo to více růst. A pak už bylo všechno jednoduché. Irga byla přenášena po celé zemi ptáky: živí se bobulemi, které mají uvnitř malé semínko.
Jiné názvy
Irga má v různých zemích různá jména. Říkáme tomu bobule yurga, irga nebo rybíz. V Itálii se bobule nazývá pyramida, v Německu – pecková hruška a kvůli své tmavé barvě a charakteristické sladkosti má tak neobvyklé jméno jako severská rozinka.
Kde roste
Vzhledem k tomu, že bobule yurgy se překvapivě dobře přizpůsobují různým klimatickým podmínkám a dobře snáší chlad, roste v oblastech s průměrným klimatem – vyskytuje se v Kanadě, Severní Americe a existují kolonie v Asii, na Sibiři a na severním Kavkaze. Celkem mají chovatelé asi 20 odrůd „severních rozinek“.
Některé z kolonií bobulí existují v přírodě. Háje oskeruše není vůbec těžké najít v lesích, nebo ještě blíže k obydleným oblastem. Vzhledem k tomu, že strom je starý několik desítek let, hra se postupem času stává jako uschlý stařík: větve rostou, táhne se dopředu. Jiná věc je, jestli se o ně lidé starají, stříhají je a dávají keřům ušlechtilý vzhled. Při správné péči a prořezávání tvoří šalvěj živý plot.
Vypadá to
Irga vypadá jako malý keř s kmenem vysokým až 6 metrů. Je pozoruhodné, že rostlina patří do rodiny růží – možná proto irga během období květu vyzařuje mírně nasládlou růžovou vůni. Pravda, jeho listy jsou drobné, bílé nebo lehce krémové. Po odkvětu, které končí do července, se strom posype bobulemi o velikosti do 1 cm, které lze zavěsit až do října, samozřejmě pokud bobule nesežerou lidé (nebo ptáci).
Chemické složení
Bobule obsahuje velké množství ovocných cukrů, až 11,2 %, hodně vitamínu C (téměř 40 mg na 100 g bobulí), obsahuje cenné flavonoly. Jsou zodpovědné za barvu bobule – často od červené až po fialovou – bobule obsahuje také hodně vitaminu A. Mimochodem, vitaminu C není v ostružiníku o nic méně než v rybízu nebo švestkách, ale je méně kyselý. Proto je bobulový džem při nachlazení nejlépe snášen dětmi a lidmi s vysokou kyselostí žaludku. Ostružiník obsahuje téměř stejné množství flavonolů jako jeřáb.
Bobule obsahuje také hodně sterolů – to jsou právě látky, které podporují tvorbu zdravých tuků pro cévy a pokožku. Jsou zvláště hojné ve slupce a dužině bobulí. Pokud chcete, můžete zkusit získat olej z ergy, podobný tomu, který běžně získáváme z rakytníku. I když koncentrace oleje bude stále o něco nižší.
Kůra a listy oskeruše jsou rekordmany v obsahu tříslovin, to znamená, že schopnost rostliny zastavit krvácení a hojit rány je vysoká.
Užitečné vlastnosti bobulí listů a květů irgi
Bohaté chemické složení vysvětluje vzácnou hodnotu bobule. Budete překvapeni, že skromný shadberry nebyl okamžitě oceněn. Ale když lidé „viděli“ jeho vzácné vlastnosti, vstoupily všechny části rostliny: sušené bobule, listy, květy, kůra.
Saskatoon obsahuje hodně taninů, takže bobule jsou mírně svíravé. Vylisovaná šťáva, zejména spolu s lesní šťávou (švestky, jablka), dává výborné výsledky při léčbě krčních chorob a částečně je účinná při léčbě žaludečních onemocnění. Kompot s odvary má stejné vlastnosti, ale v trochu nižší koncentraci. Za tímto účelem povařte bobule s cukrem nebo medem v čisté vodě a nechte vařit.
Čerstvé a sušené ovoce
Adstringentní vlastnosti oskeruše jsou zachovány v sušené a mražené formě, takže lidoví řemeslníci vyrábějí marshmallows, bobulovité želé a jednoduše sušené bobule, jako je jeřáb, borůvky a rybíz.
V zimě se sušené bobule oskeruše vaří, aby se získal léčivý nálev k léčbě nachlazení a jednoduše k prevenci akutních respiračních infekcí a akutních respiračních virových infekcí.
Nyní, v době módy zdravého životního stylu, bobule zbožňují příznivci syrové stravy. Jsou přesvědčeni, že nic lepšího než tělo nečistí tělo od karcinogenů, odpadů a toxinů, což zastavuje stárnutí. Fruktóza v bobulích pomáhá nahradit cukr, i když dočasně, což z něj dělá základ pro uspokojivé a zdravé detoxikační smoothie. K tomu se shadberry smíchá s celerem, zelenými jablky, smíchá se s jahodami a hruškami. Vydatnou a zdravou variantou je nízkotučná směs oskeruše a tvarohu. Tato jahodová pěna je snadnou náhradou oběda.
Listy a květy
Listy a květy rostliny se sbírají po celou sezónu. Jemná květenství oskeruše mají tak nevýslovnou chuť, že se jimi louhují příjemné a lehké uklidňující čaje. Předpokládá se, že nápoje pomáhají zmírnit únavu po náročném dni v práci a předcházet depresím. V zimě jsou dobré horké bylinkové čaje s lesním ovocem a v létě tyto nápoje zbaví chuti pít a naplní tělo příjemným pocitem relaxace.
Kůra oskeruše je považována za potravinu číslo jedna pro léčbu zánětů, vyrážek a dokonce i srdečních chorob. K tomu se sbírá kůra oskeruše, vkládá se do papírových nebo plátěných sáčků, poté se z nich vyrábí barviva ve vodě nebo alkoholu. Kůra léčí kožní léze, abscesy, v naléhavých případech zastavuje krvácení a dezinfikuje o nic horší než jitrocel, zvláště pokud není po ruce žádný lék.
Kůra a listy oskeruše mají při společném použití léčivé vlastnosti.
Jejich výtažky zklidňují křeče v žaludku a střevech, jemně obalují vnitřní orgány, změkčují podrážděné sliznice. V této kapacitě je zvláště užitečný slabý kůrový čaj s přídavkem máty a lžičky přírodního medu.
Jaké nemoci lze a nelze léčit přípravkem Irga
Léčivé vlastnosti plodů oskeruše pomáhají při mnoha onemocněních, od nedostatku vitamínů až po chronickou únavu. Existují dokonce nemoci, které tradiční medicína dokáže léčit pomocí shadberry. Vezměme si například diabetes mellitus: terapeuticky komplexní onemocnění. Se všemi výhodami bobule by se nemělo zapomínat: jakákoli lidová léčba jde vždy ruku v ruce s tradiční medicínou, takže bude více výhod.
Beriberi
Irga roste na začátku léta, kdy ostatní bobule prostě nestihnou dozrát, a stává se první dostupnou čerstvou sladkou bobule. Sbírá se z větví a jí se hrstkou, přičemž si s kyselostí vychutnává lehce pikantní, ořechovou chuť. Chuť se někdy zdá trochu specifická, ale jakmile si na ni zvyknete, vaše ruka dosáhne samotné karinky a nedostatek vitaminu zmizí beze stopy doslova za 2-3 dny.
Použití při cukrovce
Jídlo málokdy obsahuje látku, jako je bioflavonoid, jinými slovy vitamín R. Této látky je ale v shadberry příliš mnoho! Vitamin P je užitečný pro ženy, muže a starší lidi k regulaci hladiny cukru v krvi a prevenci prudkých nárůstů inzulínu. Stačí si zvyknout vypít sklenici tinktury irgi, kompotu ze sušených bobulí a uvidíte zlepšení: hladina inzulinu se sjednotí, noční návaly hladu zmizí a vy můžete zhubnout.
Vliv bobulí na vidění
Riboflavin (vitamín B2) a vitamín A jsou prospěšné pro zrak. Tyto dva prvky, které se aktivně podílejí na syntéze bílkovin, tuků, sacharidů a tvorbě nových tkání, přinášejí tělu vzácné výhody v procesu obnovy. A jako bonus se zvyšuje úroveň vnímání barev, což znamená, že svět kolem vás vypadá jasněji.
Kardiovaskulární choroby
Bioflavonoidy také výrazně posilují stěny cév, díky nimž jsou elastické, propustné a snižují křehkost. Je prospěšný jako prevence kardiovaskulárních chorob. A rizikovým lidem, tedy nad 40 let, pomůže předcházet vážným problémům – infarktu a mozkové mrtvici. Šťáva z ostružinového je velmi užitečná při léčbě křečových žil. K tomu se obvaz namočí do šťávy nebo silného odvaru z listů kůry oskeruše, přiloží se na křečové žíly na nohou a dostatečně pevně se sváže.
Jak užívat irgu na hypertenzi
Při hypertenzi se shadberry užívá 2krát denně ve formě odvarů sušených bobulí. V sezóně je ale nejlepší terapií dlouhý pobyt na čerstvém vzduchu a sklenice čerstvě natrhaných bobulí bez přidaného cukru.
Depresivní stavy, nervové poruchy
Psychoterapeuti často předepisují tinktury, odvary, kompoty a džemy shadberry k léčbě deprese a jakýchkoli nervových poruch. Celým důvodem je vysoký obsah antioxidantů, které se v bobulích shromažďují. I když právě proto by řidiči neměli příliš zalévat – barviva mohou způsobit ospalost, proto je při řízení důležitá maximální koncentrace na silnici.
Problémy s gastrointestinálním traktem
Bobule obsahují vlákninu, která dokonale odstraňuje škodlivé látky, které se nestihnou strávit. Sklenice bobulí je dobrou prevencí jakékoli stagnace, zejména pro ty, kteří se rádi přejídají. Jíst sklenici čerstvých bobulí půl hodiny před obědem nebo večeří znamená připravit gastrointestinální trakt na jídlo as chutí k jídlu. Kyseliny v bobulích způsobují, že chcete jídlo dokončit.
Irgi džem s angínou
Na bolest v krku není nic chutnějšího než sezónní řebříčkový džem. Je křehký, lehce nakyslý, trochu jako želé, nejlépe skladovaný v lednici. K léčbě bolesti v krku doporučují pediatři pít léčivý čaj 2-3x denně a hodně odpočívat. A samozřejmě nesmíme zapomenout na další léky předepsané lékařem.
Místo džemu můžete sníst marshmallow z oskeruše, žvýkat s čajem nebo si bobule jednoduše povařit s medem jako šípky v termosce a vypít při prvním pocitu bolesti v krku.
Pravidla pěstování a péče
Získat tak skvělého pomocníka na svůj web není vůbec těžké. Pamatujte na tipy:
- Optimální doba pro výsadbu keře je podzim, jak radí zkušení zahradníci.
- Irga miluje vzduch, světlo, otevřené prostory. Čím více světla slunečnice dostává, tím jsou její bobule chutnější, šťavnatější, větší a zářivější.
- Doporučuje se připravit úrodnou půdu a přidat hodně humusu.
- Místo je nejlépe předem odstranit plevel a pak pro větší jistotu vše zrýt do hloubky 15 cm a znovu zasypat.
- Živý plot a keře můžete naplánovat šachovnicově – tak bude dostatek místa pro všechny.
- Ponechte vzdálenost mezi sazenicemi až 100 cm.
A pak můžete na shadberry na chvíli zapomenout: nemusíte ji zahrabávat, ani zalévat (vlhkost z dešťů samozřejmě stačí, pokud není období sucha). V druhé polovině příštího léta keř vykvete a brzy se objeví první sladké bobule karinky.
Irgi kontraindikace
Irgi má mnoho prospěšných vlastností. Výhody a poškození plodů oskeruše jsou nesrovnatelné, protože podle většiny ukazatelů je to zásobárna vitamínů. Některé věci však stojí za to vědět. Například irga se nedoporučuje lidem se změnami tlaku (je nutná konzultace s lékařem), každý, kdo tráví hodně času řízením, by měl jíst džem nebo pít čaj s lesním ovocem. Účinek bobulí může být příliš uklidňující a řidič riskuje, že se během jízdy uvolní a dokonce i usne.
Stejně jako každé jiné bobule je oskeruše potenciálním alergenem. Používejte opatrně u dětí do 3 let. Nebo ošetřete několik, abyste se ujistili, že v těle nejsou žádné alergické reakce.
Ale i když není zjištěna žádná alergie, je lepší ji podávat s mírou: jakékoli přejídání bobulí může „střílet“ zcela neočekávaným způsobem. Vzhledem k tomu, že plete, může se objevit zácpa nebo naopak silný průjem. Jezte shadberry s mírou, užívejte si jeho výhod, ochutnávejte je a nezapomeňte objevovat jednoduché a dostupné zdroje vitamínů.
