Co léčí med Angelica?

Jak víte, existuje mnoho druhů medu: lipový, pohankový, akátový, hlohový, ohnivý – a zde můžete uvést další dvě desítky jmen. Ale v této rozmanitosti je jeden, o kterém málokdo slyšel. I když jeho chuť, barva a vůně jsou opravdu úžasné. Odborníci bez váhání nazývají tento med luxusem, elitou.

Ti samí sofistikovaní uživatelé, kteří vyzkoušeli různé druhy medu, se s ním jen zřídka setkají i na bohatých veletrzích v sezóně a v hypermarketu ho vůbec nenajdete zabalený. Pouze ve specializovaných internetových obchodech se s tímto druhem nektaru blíže seznámíte. A my vám s tím rádi pomůžeme.

Představujeme vám tedy jedinečný a neuvěřitelně chutný andělský med.

Obsah

1. Rostlinný rostlinný med
2. Biologické vlastnosti anděliky
3. Angelica med: vlastnosti složení
4. Vitamíny a živiny
5. Léčivé vlastnosti
6. Ostatní použití
7. Krása a mládí
8. Cukrovinky
9. Kontraindikace pro andělikový med
10. Podmínky a způsoby skladování andělikového medu
11. Jak se vyhnout pádu na padělek
12. Chuť a barva andělikového medu
13. Složení: vitamíny a minerály
14. Užitečné vlastnosti
15. Kontraindikace a poškození
16. O medové rostlině anděliky
17. Podmínky skladování
18. Jaká hlavní onemocnění se léčí?

Rostlinný rostlinný med

Tento druh medu je prémiový, medonosnou rostlinou je andělika. Je právem považován za jednoho z nejlepších. Jeho doba květu je krátká – pouze dva týdny na konci června v západní Sibiři a Altaji a o něco více (až 2 měsíce) v evropské části naší země. Rostlina má velmi vysokou produktivitu – například jedna rodina včel bude schopna naplnit plást téměř stovkou nektaru tohoto druhu.

Důvodem je vůně anděliky, která obsahuje dochucovadla a esenciální oleje. Velmi aktivně přitahují včely, dalo by se dokonce říci, že svým zápachem odvádějí jejich pozornost od ostatních medonosných rostlin.

Odhaduje se, že jedna rostlina anděliky vyprodukuje za sezónu asi 7 kilogramů nektaru.

Biologické vlastnosti anděliky

Latinský název pro anděliku je Angelica Archangelica. Rostlina patří do čeledi deštníkovitých. Má několik běžnějších jmen: andělika, brokovnice, dělo. Angelika je dvouletá rostlina. První rok života anděliky je vytvořením silného a výkonného kořenového systému. Příští rok rostlina začíná růst (kmen dosahuje 2,5 m). Angelika má velké listy a deštníkovitá bílo-zelená květenství.

Stanoviště: bažiny, rokle, břehy nádrží (řeky, potoky). Rostlina je často vidět na tmavých místech s vysokou vlhkostí. Může vytvářet neprostupné houštiny.

Poprvé je jeho výskyt na ruském území doložen svědectvím z doby před 500 lety. Za jeho vlast je považována Skandinávie.

Měli bychom také mluvit o vědeckém názvu této medonosné rostliny. Dnes je Angelica Archangelica opředena různými legendami a mnohé z nich jsou spojeny se jménem oblíbeného archanděla Michaela v pravoslaví. Má to zcela konkrétní důvod – andělika začíná kvést 8. května, podle pravoslavného kalendáře je to den Michaela Archanděla.

Jiná legenda říká, že tuto rostlinu seslal lidem Bůh, aby jim ulehčil jejich nelehkou existenci. K trpícímu slovanskému lidu sestoupil na zem anděl, v jehož rukou byl kořen této rostliny. A právě díky andělice se Slované začali zbavovat mnoha nemocí. Mimochodem, i dnes má rostlina předponu „léčivý“, což naznačuje její užitečnost při léčbě různých druhů onemocnění.

Angelica med: vlastnosti složení

Podívejme se na fyzikální a chuťové vlastnosti tohoto produktu, abychom pochopili, proč se odlišuje od ostatních medů.

• Barva. Odstín tohoto medu jsou převážně červené, měděné a hnědé tóny. Existují inkluze nazelenalé barvy.
• Chuť. Hlavní věc je, proč jej milují sofistikovaní milovníci medu – pro jeho bohatost, bohatost chuti, pro jeho karamelové tóny, které jsou velmi jasně patrné. Občas se vloudí mírná hořkost.

S andělikovým medem je spojeno mnoho legend a pověr. K samotné medonosné rostlině – léčivé Angelice se připisuje léčivé vlastnosti proti nemocemzejména virové a bakteriální infekce. Ve středověku se díky němu snažili bojovat s morem a dalšími infekcemi. Kořeny anděliky se jedly a odvar se stříkal na pokoje a dokonce i na ulice.

Navzdory tomu se andělikový med nerozšířil, přestože je vysoce ceněn pro svou barvu, vůni, chuť a blahodárné vlastnosti. Je považován za vysoce kvalitní a dokonce elitní med.

Chuť a barva andělikového medu

Angelika med Barva je hnědočervená, někdy se zelenkavým nádechem. Jeho konzistence je velmi viskózní a viskózní. Chuť je bohatá, ostrá, s karamelovou „nótou“, někdy s jemnou hořkostí, ze které se získává, viz níže.



Přírodní andělický med

Proces krystalizace je pomalý. Díky tomu zůstává dlouho v tekutém stavu. Vůně je příjemná. Po jeho konzumaci zůstává v ústech specifická pachuť, která na dlouhou dobu zahaluje dutinu ústní.

Není těžké rozeznat přírodní produkt od padělku, pokud jste alespoň jednou vyzkoušeli pravý andělický med. Barva přírodního produktu je světlejší. Karamelová příchuť je často falšována pomocí spáleného cukru.

Pokud máte s sebou kovovou lžičku, ověřte pravost produktu následujícím způsobem: Produkt se nalije do čajové lžičky. Zapálený zapalovač se přivede zespodu ke lžíci. Pokud se okraje kapaliny po zahřátí spálí, pak je lžíce falešná.

Složení: vitamíny a minerály

Tato odrůda obsahuje více fruktózy než sacharózy. Díky tomu andělikový med Doporučeno pro použití u pacientů s diabetes mellitus po konzultaci s lékařem. v malém množství, kontraindikace naleznete níže. Jeho složení je následující:

Struktura	%
Fruktóza	39-42
Glukóza	33-36
Voda, polysacharidy, sacharóza, popel, organické kyseliny další látky	22-28

Andělikový med je bohatý na minerály a stopové prvky:

Dostupnost esenciálních aminokyselin a biogenních stimulantů dělá tento druh medu obzvláště užitečným. Obsahuje kyselinu askorbovou (vitamin C), vitaminy skupiny B, vitamin K a E a další.

Med je velmi výživný. 100 g produktu obsahuje cca 329 kcal.

Možná vás bude zajímat složení a vlastnosti dalších odrůd medu:

• Výhody a poškození sainfoinového medu
• Výhody a poškození medu z ohnivých řas
• Užitečné vlastnosti a kontraindikace řepkového medu
• Užitečné vlastnosti a kontraindikace sladkého jetelového medu

Užitečné vlastnosti

Andělikový med proto posiluje imunitní systém užitečné pro oslabené tělo v období podzim-zima a zima-jaro, po operacích, nemocech a také po únavné fyzické a psychické zátěži.

Tato odrůda má protizánětlivé, antimikrobiální a antivirový účinek. Hojí rány a příznivě působí na činnost kardiovaskulárního systému, ledvin a jater.



Prospěšné vlastnosti andělikového medu

Děkuji, zlato menstruační cyklus se normalizuje. Je užitečné použít jako profylaxi proti drozdům. Tento včelí produkt pomáhá zlepšit procesy laktace u žen, ale vzhledem k tomu, že med je alergen pro děti, je pro kojící matky lepší, aby ho nejedly.

Andělikový med zklidňuje organismus, proto je užitečné jej konzumovat před spaním. Stejně jako všechny druhy medu užitečné při nachlazení. Díky rychlé obnově vitality (fruktóza se dostává přímo do krve a nevyžaduje předběžné ani dodatečné zpracování) pomáhá tento včelí produkt zvyšovat účinnost.

Používá se v lékařství, kosmetologie, cukrářský průmysl. Hodí se k citronové šťávě, ovocným nápojům a dalším nápojům. Používá se k pečení ovoce a výrobě různých druhů pečiva.

Kontraindikace a poškození

Vzhledem k vysokému obsahu kalorií v produktu měl by se konzumovat v omezeném množství, jinak nelze vyloučit alergickou reakci organismu. Ze stejného důvodu by jej měli brát s opatrností pacienti s cukrovkou a malé děti.

O medové rostlině anděliky

Medonosná rostlina tohoto druhu medu je andělika lékařská nebo andělika lékařská. Med se proto někdy nazývá andělský med. Tato dvouletá bylina roste hlavně na severních územích Evropy a Ruska.



Drobné květy se sbírají v deštníkovitých květenstvích o průměru do 15 cm.Rostlina kvete od června do srpna ve druhém roce života.

Poděkování vysoký obsah esenciálního oleje a voní, přitahuje včely ke sběru pylu a nektaru. Hojnost kvetení po dlouhou dobu (téměř 2 měsíce) dává těmto pracovníkům příležitost pracovat na zásobování zdravými a ekologickými pochoutkami.

Podmínky skladování

Angelica med, stejně jako jiné odrůdy, nejlépe skladovat při teplotě ne vyšší než 18 a ne nižší než 4 stupně Celsia. K tomu se hodí Pokoje – spíž, sklep, balkon.

Místnost nebo její část (místo, kde je med uložen) by měla být tmavá bez slunečního záření.



Andělický med balený ve skleněných nádobách

Nádobí vhodné pro dlouhodobé skladování – sklo, hlína, keramika. Kov a plast nejsou vhodné.

Vzhledem k tomu, že andělikový med dlouho nekrystalizuje, za prvé skladovány při teplotě +13 až +18 stupňů. Poté se sníží na +4.

Med byste neměli dávat do lednice ani jej po ocukrování ohřívat, pokud nechcete, aby ztratil své blahodárné vlastnosti.

Jaká hlavní onemocnění se léčí?

Angelica med pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi, včetně:

• hypertenze;
• svalová dystrofie;
• cystitis;
• drozd;
• zácpa;
• kolitida;
• gastritida;
• ARI;
• bronchitida;
• angina;
• periodontální onemocnění;
• konjunktivitida;
• kožní onemocnění;
• poporodní komplikace;

Toto není úplný seznam nemocí, se kterými může med společně bojovat, a to především aktivací potenciálu samotného těla a zvýšením jeho imunity. U závažných onemocnění byste se měli poradit s lékařem k předběžné konzultaci.



Andělikový med v plástvích

Přírodní andělický med – zásobárna živin, mikroprvků, minerálů. Díky tomu, stejně jako jeho vynikající chuti a atraktivní barvě, je nakupován s potěšením pro požitek a zdraví.