Co byste neměli dělat, pokud máte průjem?

Pomozte svému tělu vyrovnat se s problémem. Podívejte se na výživové rady.

Redaktorka a lékařka – Harutyunyan Mariam Harutyunovna.

Počet zobrazení: 3 167 335

Datum poslední aktualizace: 30.10.2023

Průměrná doba čtení: 6 minut

Při průjmech tělo ztrácí mnoho tekutin a pro tělo důležitých solí. Tyto ztráty je potřeba doplnit, ale nepřetěžovat gastrointestinální trakt. To, co jíte, když máte průjem, ho totiž může buď zmírnit, nebo naopak zhoršit. Udělejme rezervaci hned: nemusíte hladovět.

Z našeho článku se dozvíte, jak vytvořit dietu pro průjem, co můžete jíst a čemu je lepší se vyhnout, abyste uklidnili střeva a „opravili“ výsledek.

Obsah

1. Co může jíst dospělý člověk, když má průjem?
2. Co jíst, když máte v prvních dnech průjem?
3. Jak dál jíst?
4. Co můžete pít s průjmem?
5. Co nelze jíst s průjmem?
6. Jak jinak můžete zmírnit průjem?
7. Dietní pravidla pro průjem
8. Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
9. Průjem a jeho příčiny
10. Změna pitného režimu při průjmu
11. Jaká jsou nebezpečí střevních zánětů a průjmů?
12. Výživa pro průjem: mám jíst?
13. Potraviny zakázané při průjmu: ovoce, tučná, kořeněná jídla
14. Co je v jídle přijatelné?

Co může jíst dospělý člověk, když má průjem?

Dieta není půst nebo dokonce omezení, ale výběr potravin, které se v dané situaci budou hodit. Správná strava při průjmu tělu neškodí, naopak pomáhá rychleji se zotavit. Podle Světové organizace pro gastroenterologii se ani při silném průjmu nedoporučuje hladovění delší než 4 hodiny 1 .

Co jíst, když máte v prvních dnech průjem?

V prvních 1-2 dnech může mít takzvaná dieta „BRATT“ dobrý účinek – to je anglická zkratka, která obsahuje první písmena doporučených produktů:

• banány;
• rýže;
• jablečný protlak;
• čaj;
• toast (sušený chléb).

Účelem této diety je poskytnout střevům „odpočinek“ od trávení „těžkých“ potravin 2 .

Jak dál jíst?

Tak přísná možnost výživy, jako je BRATT dieta, je monotónní a neúplná. Proto, jak průjem slábne, asi po 2-5 dnech od jeho vzniku přecházejí na fyziologickější stravu. Následuje až do úplné normalizace stolice 1 .

Pokud máte střevní potíže, zařaďte do nabídky 2:

• mléčné výrobky bez laktózy;
• tvrdý zrající sýr a vejce;
• drůbeží a rybí maso bez kůže;
• pečivo a těstoviny vyrobené z prvotřídní mouky;
• rafinované obilné kaše;
• dobře uvařené (měkké) ovoce a zelenina bez slupek a pecek, jako jsou jablka, broskve, hrušky, banány, mrkev, řepa, brambory.

Co můžete pít s průjmem?

Chcete-li doplnit vodu ztracenou tekutými výkaly, musíte vypít dostatek tekutiny – 100-200 ml po každé cestě na toaletu. Mezi vhodné nápoje patří neperlivé minerální vody, ovocné kompoty a zeleninové odvary, želé a případné slabé čaje 3 .

V případě silného průjmu mohou být zapotřebí speciální pitné roztoky, které kromě převařené vody obsahují sodné soli, draselné soli, hydrogenuhličitan a glukózu 4. Podobné řešení lze připravit doma. Budete potřebovat 8 lžiček cukru a 1 lžičku soli. Tyto ingredience smíchejte v jednom litru převařené a vychladlé vody a konzumujte během dne 5.

Co nelze jíst s průjmem?

Pokud máte průjem, vylučte ze svého jídelníčku 3 skupiny potravin 3.

Vyhněte se „provokatérům“ fermentace a hniloby ve střevech 3:

• živočišné bílkoviny a tuky;
• alkoholické a sycené nápoje;
• moučné výrobky;
• fazolové pokrmy.

Nepoužívejte stimulanty sekrece žluči:

• potraviny s vysokým obsahem tuku;
• otruby;
• zeleninové šťávy;
• syrová zelenina a ovoce

Vyhněte se „patogenům“ sekrece žaludku:

• první chody se silným vývarem;
• sala;
• slané sýry;
• smažená jídla;
• silný čaj a káva.

Jak jinak můžete zmírnit průjem?

Průjem je jednou z nejčastějších poruch střev, a tak otázka, jak jej správně léčit, trápí lékaře i pacienty. Dieta při průjmu pomáhá zpomalit střevní motilitu, snížit průtok vody a solí do střevního lumen a rychleji obnovit střevní sliznici 1,4. Často ale samotná dieta nestačí a na pomoc přijdou léky proti průjmu.

Které léky mohou být v jednotlivých případech účinné, závisí na typu průjmu a jeho příčině 4 . K dočasnému zmírnění příznaků průjmu lze použít antidiaroika na bázi loperamidu, jako je Imodium.® Expres 6. Lék je indikován při akutních a chronických průjmech, které jsou způsobeny špatnou stravou, konzumací nekvalitních potravin, alergiemi nebo léky. Na infekční průjem Imodium® Express se používá pouze jako pomůcka 6.

Loperamid v léku působí prostřednictvím speciálních receptorů a zpomaluje motorickou aktivitu střevní svalové stěny. V důsledku toho se prodlužuje doba průchodu stolice tlustým střevem a snižuje se silné nutkání na stolici a fekální inkontinence 6 . Pokud je ve stolici krev nebo se objeví průjem kvůli vysoké teplotě, přestaňte užívat léky proti průjmu a kontaktujte svého lékaře.

Dietní pravidla pro průjem

Strava při průjmu by měla být vyvážená. Obsah bílkovin ve stravě by měl být 85–90 g bílkovin, 300–350 g sacharidů a 70–80 g tuků. Denně byste měli přijmout 3–2080 kcal 2480 .

Chcete-li pomoci vašim střevům vyrovnat se s trávením potravy, dodržujte 3 jednoduchá pravidla:

• Méně soli: Omezte ji na 6–10 gramů denně 3 .
• Jezte malá jídla a zmenšete velikost porcí (50-200 g na porci). Trávicí systém si snáze poradí s častějšími (1-6), ale malými porcemi jídla než s 8-1 velkými 2 .
• Připravte si jídla správně. Všechny produkty musí být dušené nebo vařené, pyré do hladka 1.

Informace v tomto článku jsou pouze orientační a nenahrazují odbornou lékařskou pomoc. Pro diagnostiku a léčbu kontaktujte kvalifikovaného odborníka.

Symptom, jako je průjem (nebo řídká stolice, nebo průjem), je změna v procesu defekace s jeho patologickým zvýšením, zředěním, vytvořeným v důsledku různých škodlivých účinků na střevní stěny. V důsledku vzniku akutních mikrobiálních, alergických, toxických nebo jiných typů zánětu, vzniku různých patologií a onemocnění je narušen proces tvorby výkalů. K odstranění průjmu nebo snížení jeho závažnosti a trvání je kromě odstranění ovlivňující příčiny nutné dietní stravování a speciální pitný režim pro doplnění ztrát tekutin a prevence dehydratace. Jaká jídla jsou povolena, co je zakázána, je přijatelné ovoce, zelenina, maso a jaké množství tekutin byste měli pít?

Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla

Průjem a jeho příčiny

Průjem může být způsoben různými vnějšími faktory a procesy probíhajícími uvnitř těla. V prvé řadě jsou to různé infekce – virového, plísňového a mikrobiálního původu a také vliv alergenů na střevní stěnu. K průjmu mohou vést i různé potraviny, které mají dráždivý a motilitu stimulující účinek, otravy různými exogenními (vnějšími) toxiny a středně toxickými sloučeninami vzniklými v důsledku nemocí a patologických procesů. Průjem se často objevuje jako jeden z vedlejších účinků užívání léků (antibiotika, projímadla, myorelaxancia atd.). Průjem je nejnebezpečnější tím, že spolu se stolicí ztrácí velké množství solí a tekutin, což ohrožuje dehydrataci, proto je při úpravě stavu a jeho léčbě na prvním místě správný pitný režim.

Řídká stolice se může objevit v důsledku narušení přirozené rovnováhy střevní mikroflóry a může také vést k dysbióze. Nerovnováha mikrobiomu ve střevě způsobuje poruchy trávení, zhoršení motility střev, patologickou stolici a další stavy. Proto je při průjmu indikováno užívání probiotik. Probiotika jsou prospěšné mikroorganismy pro obnovu zdravé mikroflóry. BioToffee Probiotic 1, první produkt ve formě čokoládových tyčinek obsahujících 1 miliardu živých bifidobakterií, lze doporučit jako probiotikum při průjmu. Charakteristickým rysem tohoto komplexu je vynikající chuť charakteristická pro přírodní hořkou čokoládu vyrobenou z ghanských kakaových bobů. Součástí komplexu je také inulin, který dokáže urychlit osídlení střev prospěšnými bakteriemi, a vitamin D3, který se podílí na metabolismu a pomáhá regulovat fungování imunitního systému.

Změna pitného režimu při průjmu

Základem léčby každého průjmu je změna pitného režimu se zvýšením množství přijímaných tekutin pro doplnění ztrát stolicí. Pokud nedojde ke zvracení, jde to poměrně snadno, je třeba konzumovat tekutinu se zaměřením na žízeň, která je obvykle zvýšená. Pitný režim se počítá v průměru následovně – na jednu epizodu průjmu je potřeba vypít minimálně 200-250 ml tekutiny, a neměla by to být sladká soda, džus nebo káva, je potřeba správné tekuté složení. Pokud dojde ke zvracení, kvůli kterému dochází ke zvýšeným ztrátám tekutin a je obtížné pít vodu v neomezeném množství, upravuje se pitný režim podle stavu, frekvence a závažnosti zvracení. Abyste obnovili ztrátu tekutin, musíte pít vodu po malých doušcích, ne více než dezert nebo polévkovou lžíci najednou, každých 5-7 minut, aby tato tekutina nevyvolala novou epizodu zvracení a byla absorbována. Objem tekutiny pro léčebný pitný režim se vypočítá stejným způsobem, asi sklenice na každé zvracení-průjem.

Jaká jsou nebezpečí střevních zánětů a průjmů?

Typicky se průjem rozvíjí v důsledku podráždění nebo zánětu střev, což vede k vylučování tekutin a solí do střevního lumen a jejich ztrátě ve stolici. Akutní zánět kromě nepříjemných příznaků bolesti, nadýmání a nevolnosti, někdy se zvracením, způsobuje také dehydrataci a ztrátu živin, jako jsou soli a vitamíny. Navíc dochází k narušení mikrobiální flóry, zejména pokud se jedná o silný průjem a střevní infekci, vyžadující antibiotika nebo jiné léky. Pro potlačení zánětu je tedy kromě léčby léky důležitá i správná výživa, která nebude dráždit střevní stěnu a pomůže rychle zkonsolidovat stolici a dodat tělu všechny potřebné živiny. Složení přípravků, které jsou na konkrétní typ průjmu povolené, určuje lékař, záleží na tom, co zánět a poruchy stolice způsobuje.

Výživa pro průjem: mám jíst?

Dříve se u jakéhokoli průjmu používala praxe úplného odmítání jídla po dobu jednoho nebo několika dnů, ale neprokázala svou účinnost. O otázce příjmu potravy a konkrétního souboru přípravků pro akutní období a poté, jak se stav bude zlepšovat, rozhoduje lékař. Pokud se jedná o průjem způsobený infekcí nebo otravou, může být dočasný půst účinný, dokud se stav nezlepší. Pokud je chuť k jídlu zachována, i když ne tak dobrá, dieta není zrušena úplně, ale její složení by mělo být přehodnoceno. Strava by měla být lehká, kalorická a lehce stravitelná, měla by se konzumovat v malých porcích a často, podle chuti k jídlu. To pomáhá obnovit střevní motilitu a normalizovat její plné fungování.

Potraviny zakázané při průjmu: ovoce, tučná, kořeněná jídla

K co nejrychlejšímu odstranění průjmu je nutné v prvních dnech zánětu vyložit a maximálně šetřit trávení. Proto je zakázána jakákoliv potrava, která působí agresivně na střevní stěnu, je těžko stravitelná a dlouho se tráví a vede k aktivní sekreci žluči (může zvýšit průjem). Z jídelníčku je proto vyloučeno čerstvé ovoce a šťávy z nich (zejména krabicové a čerstvé), stejně jako zelenina s hrubou vlákninou nebo syrová (zelí, ředkvičky, okurky). Ruší se také veškerá jídla z obchodu s polotovary (řízky, knedlíky či knedlíky), jakákoli smažená a tučná jídla, luštěniny, čerstvé pečivo a chléb (bílý i šedý) a sladká jídla. Sladké ovoce, cukr a čerstvé pečivo vedou ke zvýšené střevní fermentaci.

Kromě toho je důležité vyhnout se tučnému mléku a mléčným výrobkům, tučným rybám a drůbeži, masu a také bohatým vývarům. Nejprve se zákaz týká těstovin a obilovin (jáhly, ječmen), vajec v jakékoli podobě, omáček – majonézy, kečupu, sóji, ale i koření a všech opepřených, ostrých a kořeněných pokrmů, marinád a nakládaných okurek.

Co je v jídle přijatelné?

Je důležité obnovit normální fungování trávicího traktu pomocí výživy, takže potřebujete šetrné potraviny bohaté na vitamíny a nutriční složky. Při pití je tedy důležité konzumovat vařenou rýži nebo její odvar, dále ovoce, jako jsou banány, pečená jablka a prsa. Ten je zdrojem vazebných složek a pektinů, které absorbují střevní toxiny. Přijatelné jsou také bílé krekry, kaše tekuté konzistence (rýže, ovesné vločky, krupice), stejně jako dušená proteinová omeleta den po průjmu.

Se zlepšením stavu se do jídelníčku přidává křehké ovoce (vařené nebo pečené) ve formě pyré bez slupky, vařená mrkev, polévky v zeleninovém vývaru s kousky masa a libové ryby ve formě filé. Bude se hodit želé s kdoulí, borůvky, hrušky, zelený čaj s medem.