Užitečné, dietní, snadné a jednoduché na vaření! Brokolicový a květákový kastrol v troubě osloví i ty, kteří to nemají rádi – muže i děti. Pokrm se ukáže jako vydatný, ale zároveň zůstává nízkokalorický, což je pro nás dívky důležité.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak upéct brokolici a květák v troubě? Připravit jídlo. Zelí je vhodné čerstvé i mražené. Doporučuji vážit čerstvé po nakrájení, než bude příliš těžké.
Krok 2:
Zelí nakrájíme na růžičky. To se provádí velmi jednoduše – otočte vidličky a jednu po druhé odřízněte malé hlávky zelí. Nyní omyjte nakrájené zelí. Umyjte jej pod tekoucí vodou, důkladně opláchněte od písku a nečistot. Pokud používáte mražené zelí, tento krok přeskočte.
Krok 3:
Na oheň dejte hrnec s čistou vodou, trochu osolte a přiveďte k varu. Vhoďte zelí do hrnce. Zmrazené házení přímo z mrazáku bez rozmrazování.
Krok 4:
Zelí vaříme na mírném ohni asi 5 minut.
Krok 5:
Poté přeložíme do cedníku, voda ze zelí by měla dobře odtékat, aby v kastrolu nebyla přebytečná tekutina.
Krok 6:
Vejce smícháme s mlékem, podle chuti osolíme a lehce prošleháme metličkou. Není nutné tvrdě udeřit, můžete použít i vidličku, to není kritické.
Krok 7:
Zelí dejte do pekáče. Dno a boky jsem lehce namazala máslem, i když to v receptu nebylo. Aby kastrol vypadal krásně, zkuste položit klíčky kudrnatou stranou nahoru.
Krok 8:
Zelí zalijeme směsí vaječného mléka. Vložte kastrol do trouby předehřáté na 200 stupňů na 20 minut. Pár minut před vařením můžete kastrol posypat strouhaným sýrem dle libosti. Tak to bude ještě chutnější! Podávejte přelité čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!
Kastrol se ukázal být opravdu chutný. Chutná jako omeleta se spoustou zelí.
Při vaření nezačínejte ani tak od gramů jako od objemu. Musel jsem přidat mléko, jinak se celé zelí neukázalo, že by bylo zalité.
Během vaření můžete také přidat jakékoli koření a koření, stejně jako nakrájenou zeleninu přímo do směsi mléka a vajec.
Hotový kastrol může být posypán sýrem a poté odeslán na dalších pět minut do trouby. Sýr lze nastrouhat i přímo do mléka, pak zvažte množství soli.
Před použitím si vejce umyjte, protože i zdánlivě čisté skořápky mohou obsahovat škodlivé bakterie. Nejlepší je používat potravinářské čisticí prostředky a kartáč.
Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!
Pro tento recept bude fungovat jakákoli žáruvzdorná forma. Pokud použijete silikonovou formu, nemusíte ji potřít máslem nebo margarínem. Kovové, keramické nebo skleněné nádobí je ale lepší lehce namazat rostlinným olejem, aby se pečivo nepřipálilo.
