Na území Ruska roste mnoho keřů, jejichž plody jsou nejen chutné, ale také zdravé, ale to neplatí pro každého, protože i rostlina, která je na první pohled jedlá, může být jedovatá. Proto při sběru bobulí pamatujte na to a poslouchejte naše rady a my vám řekneme, co je užitečnější zimolez nebo borůvky. Můžete se s nimi setkat ve volné přírodě po celé severní polokouli a to je první věc, která keř spojuje, jinak mají určité rozdíly a my vám nyní pomůžeme to zjistit.
Zimolez: oblast distribuce, složení a výhody
V mírném pásmu severní polokoule najdete dvoumetrový keř s modrými plody zajímavého tvaru, které se navíc dobře pěstují a dávají dobré výnosy. Řeč je o zimolezu, jehož bobule mají v závislosti na místě růstu různou chuť plodů – mohou být sladkokyselé, kyselé i hořké. Mezitím mohou být užitečné pouze tmavě modré plody, zatímco bobule z jiných divokých keřů mohou způsobit nenapravitelné poškození těla. Dnes nás zajímá keř, který nejenže neuškodí, ale prokáže nám i neocenitelnou službu.
Abychom pochopili, co je lepší než zimolez nebo borůvky, musíme zvážit chemické složení bobule, a to je skutečný sklad užitečných látek. Pozornost si zaslouží především organické kyseliny, bohaté je i vitamínové složení a kromě kyseliny askorbové tyto modré bobule obsahují karoten, některé vitamíny skupiny B a další. Jak užitečná je jejich konzumace, můžete pochopit studiem minerálního složení, a to je jód, vápník, nepostradatelný pro klouby, draslík, fosfor a mnoho dalších, které jsou tak nezbytné pro „štítnou žlázu“. A to nepočítám, že v této zázračné bobuli byl izolován obsah fruktózy, sacharózy, obsahuje také pektiny a třísloviny.
Borůvky: popis a složení
Co je chutnější než zimolez nebo borůvky – takovou otázku si klade mnoho lidí, ale o chutích se nehádají, a pokud jde o prospěšné vlastnosti, další testovaný subjekt jich má také dost. Borůvka roste na mokřadech s kyselou půdou (nejlepší místo pro její růst), miluje tundru, lesní tundru a pásmo lesa. Můžete se s ní setkat v Japonsku, Itálii, Španělsku a dokonce i v Severní Americe, ale v každém případě nezapomeňte, že plody tohoto keře jsou neuvěřitelně užitečné, a to díky jedinečnému chemickému složení.
Těžko říct, co je užitečnější, protože v tomto případě máme co do činění s vysokým obsahem vitamínů B, kyseliny askorbové, retinolu, tokoferolu, kyseliny nikotinové a dalších vitamínů. Obsahuje také neocenitelný draslík, vápník, hořčík, sodík a fluor a další mikro a makro prvky. „Severní hrozny“, jak tuto modrou bobuli také její obdivovatelé nazývají, obsahuje další látky a obsahem vitamínu C mimochodem předčí borůvky a další „lidové léčitele“.
Co je lepší?
Zbývá jen zjistit, co je lepší borůvky nebo zimolez, ale je těžké vybrat mezi nejlepšími to nejlepší. Složení bobulí, i když se liší, umožňuje jejich použití k léčbě různých onemocnění. Díky vysokému obsahu pektinu jsou schopny zpevňovat stěny cév, mají dobrý vliv na zrak (oba obsahují retinol). Mimo jiné se používají k léčbě nachlazení, přičemž užitečné vlastnosti mají nejen plody, ale i další části rostlin.
Oba subjekty jsou nenáročné a prakticky se nebojí škůdců, a když řekneme, co je chutnější, tak tady se dá polemizovat do nekonečna. Musíte si pamatovat hlavní věc – i tyto bobule mohou ve velkém množství poškodit, zatímco jejich použití má určité kontraindikace, o kterých vám odborníci lépe řeknou.
