Bílý rybíz nejlepší odrůdy

Mnoho lidí má rád bílý rybíz, ale ne všechny odrůdy této plodiny jsou odolné vůči vnějším faktorům a produkují chutné plody. Zónování – kontinentální, mírné kontinentální klima, Moskevská oblast, Sibiř, Ural, Bělorusko, Kazachstán.

Téměř všechny odrůdy mají dobrou odolnost proti antraknóze, nebojí se roztočů, mnohé mají obecně komplexní odolnost. Bílý rybíz je blízký příbuzný černého, ​​červeného a angreštu. Keř dorůstá až 1.5 m, může dosáhnout výšky 2.5 m. Struktura bílých odrůd je stejná jako u červených, listy mají třílaločnou strukturu, na okraji obsahují zuby. Květy jsou malé, okvětní lístky jsou žluté nebo zelené, květy se shromažďují v kartáčích, aktivně kvetou v měsíci květnu.

Plody mají průměr 6 až 10 cm, jsou kulovitého tvaru a sbírají se v hroznových útvarech, odstín je bílý nebo žlutý. Chuť je poměrně vodová, ale ne tak kyselá jako u černého rybízu nebo kyselá jako u červeného rybízu. Nechybí ani výrazné aroma. Bílý rybíz plodí v červenci, ale existují odrůdy, které lze sklízet již v červnu.

• Vlastnosti výběru odrůdy
• Podle regionu
• Jaký je rozdíl mezi černou a červenou
• Odrůdy
• Půlka července
• Konec července
• Jak si vybrat odrůdu
• Video
• Závěry

Vlastnosti výběru odrůdy

Kritéria pro výběr sazenic bílého rybízu jsou stejná jako u červeného rybízu – kromě toho, že kořenový systém bude v tomto případě méně vyvinutý a rozsáhlý a kořeny nemají vláknitou strukturu a mohou z tohoto důvodu vyschnout. U mladých rostlin odrůd bílého rybízu má kůra na výhoncích šedavou barvu a drsnou strukturu, pupeny jsou pevně přitlačeny (v černé barvě je kůra nažloutlá a pupeny odcházejí z větví).

Na výhonech a listech nejsou prakticky žádné aromatické žlázy, takže pokud listy potřete, charakteristické aroma se neobjeví. Při nákupu sazenice je obtížnější odlišit červené odrůdy od bílých – budete se muset spolehnout na svědomitost prodejce. Pojďme zjistit, jak si vybrat odrůdu bílého rybízu, s ohledem na klimatické vlastnosti regionu a další faktory.

Podle regionu

Při výběru nejlepší odrůdy bílého rybízu byste se měli spoléhat na regionální zónování, a ne na rady nebo recenze chovatelů. Státní registr odrůd poskytuje následující doporučení týkající se výběru odrůd bílého rybízu pro pěstování v určitých regionech:

• Center, Central Black Earth Region – Krém, diamant, Bayana, Smolyaninovskaya.
• Sever a Severozápad – Smolyaninovskaya rybíz.
• Volha a Ural – Belyan, Ural White.
• Sibiř – Belaya Minusinskaya, Belaya Potapenko.
• Ostatní území a všechny výše uvedené regiony – Versailleský bílý rybíz.

Jaké jsou nejlepší odrůdy červeného, ​​černého a bílého rybízu pěstované ve středním pásu jsou popsány v tomto materiálu.

Pro sever, severozápad, Sibiř je hlavním kritériem pro výběr bobule doba zrání a stupeň mrazuvzdornosti.

Výběr odrůdy s klimatickými podmínkami konkrétní oblasti přímo souvisí – pro Ural je důležitá odolnost vůči chorobám, proto jsou odmítnuty všechny odrůdy s prodlouženou sklizní, pozdním kvetením a plodem, pro sever je hlavním ukazatelem mráz odpor. V centrálních, centrálních černozemských oblastech může zakořenit téměř každá bobule, ale pouze v případě, že je v teple dostatečný stín a hojná zálivka.

Na jihu Běloruska a Ukrajiny není ani tak důležitá odrůda, ale správné pěstování, protože bílý rybíz v zásadě špatně snáší nedostatek vlhkosti a úpal.

Jaký je rozdíl mezi černou a červenou

Bílý rybíz obsahuje bílkoviny, sacharidy, tuky, cenné stopové prvky, vlákninu, pektiny, organické kyseliny, betakaroten, popel. Obsah kalorií v bobulích je nízký, takže jej může bezpečně používat každý, kdo dodržuje dietu. Bílý rybíz neobsahuje barviva, která často způsobují alergické reakce.

Nejoblíbenější odrůdou bílého rybízu je Versailles a White Fairy. O něco méně často, ale také velmi často, si ruští zahradníci vybírají kultury Yuterborg, Smolyaninovskaya, holandské kultury.

Plody obsahují hodně vitamínu C, který funguje jako biokatalyzátor enzymatických procesů. V průběhu řady vědeckých studií bylo zjištěno, že již hodinu a půl poté, co ji sníte, nastartuje aktivní metabolické procesy. Vitamin A posiluje imunitní systém, podporuje zrakové orgány, stimuluje metabolické procesy na buněčné úrovni. Zabraňuje také tvorbě nádorů, chrání před stárnutím.

Velké množství vitamínu P má příznivý vliv na cévy, normalizuje složení krve. Také tento prvek zlepšuje fungování nadledvin, obnovuje játra, urychluje odtok žluči. Vitamíny P a C v páru účinně brání rozvoji aterosklerózy. Vysoký obsah vitamínu E promění bobule v opravdový elixír mládí a krásy.

Vitamíny skupiny B se podílejí na syntéze tuků, bílkovin, dusíku, posilují centrální nervový systém, obnovují mozkové buňky, zlepšují paměť, zvyšují duševní a emoční stabilitu. Minerály podporují imunitu, obnovují srdeční sval.

Pektiny jsou zodpovědné za odstraňování špatného cholesterolu, čistí krevní cévy a zabraňují rozvoji srdečních chorob. Pektiny jsou jakýmsi protijedem, urychlujícím vylučování škodlivých látek. Organické kyseliny aktivně odolávají střevním infekcím, ničí viry a bakterie. Lékaři tvrdí, že pouhá jedna polévková lžíce bobulí denně posílí obranyschopnost organismu a vrátí zdraví na mnoho dalších let. Také se věří, že bílé plody zvyšují mužskou sílu, dobře uhasí žízeň. Bobule můžete použít v čisté formě nebo je použít k výrobě vína, džusu, pečiva, omáček, dezertů, džemů, kompotů.

Přestože bílý, černý a červený rybíz patří do stejné skupiny rostlin, existují mezi nimi rozdíly:

1. Bílý rybíz se od černého liší dlouhými vícebobulovými střapci, vysokým obsahem cukru a minimálním obsahem kyselin. Charakteristické aroma není téměř cítit. Velikosti bobulí se mohou velmi lišit – to je věc chuti a samozřejmě odrůdy.
2. Většina bílého rybízu je samosprašná, ale výnosy budou vyšší, pokud v blízkosti roste alespoň pár zástupců různých odrůd pro křížové opylení.
3. Většina odrůd bílého rybízu plodí v červenci. Z jednoho keře můžete nasbírat 4-9 kg lahodných plodů.
4. Kyselý-sladký odstín bílých bobulí je podobný červené, ale je méně výrazný.

Odrůdy

Bílý rybíz dozrává hlavně v červenci, ale některé bobule dozrávají dříve – koncem června. Klasifikace zahrnuje rozdělení doby zrání na polovinu července a konec července.

Půlka července

1. Yuterbogskaya – středně velký keř kompaktní velikosti, ze kterého můžete odstranit 8 kg velkých průhledných bobulí světle krémového odstínu. Chuť je sladká, příjemná. Ideální volba pro střední a jižní oblasti. Mrazuvzdornost je průměrná, pokud teplota vzduchu v zimě klesne pod -30 C, poupata květů mírně namrzají. Při pěstování bez přístřešků v severních oblastech jsou možné útoky.
2. Versailles – průkopnická odrůda, rekordman v sortimentu. Rostlina pochází z Francie. Vlastnosti jsou průměrné, bobule lze konzumovat čerstvé. Jediná věc, která odlišuje tuto odrůdu od ostatních, je rekordní obsah vitamínu C. Zvyk je průměrný, výnos je normální – ne více než 3 kg na keř. Štětce jsou dlouhé, plody průhledné, pevně upevněné, mají sladkou chuť a žluto-krémový odstín, po dozrání neopadávají.

Rybíz Versailles se bojí antraknózy a mrazu, proto je v regionech s extrémními podmínkami lepší pěstovat odolnější odrůdy.

Konec července

Na konci července se sklízejí tyto odrůdy:

• Smolyaninovskaya – rybíz byl vyšlechtěn v Moskevské oblasti, patří k mohutným plodinám se středně rozložitými větvemi. Shromažďují se ve shlucích a jsou velmi sladké. Odolnost proti plísním je vysoká, komplexní. Bobule mohou zůstat na větvích po dlouhou dobu, aniž by se rozpadly.

• Boulogne – kultura, která vytváří průhledné bílé bobule střední velikosti, na slunné straně keře jsou obvykle světle růžové, na slunci jsou patrné tmavé žilky a semena. Chuť je nakyslá, velmi harmonická, odolnost vůči chorobám dobrá. Výnosy jsou skvělé.
• Bílý Potapenko – výběr vytvořený na základě Červených Sibiřů a Červeného kříže. Je tam mírný načervenalý odstín. Chuť je příjemná, harmonická. Kultura se nijak zvlášť nebojí houbových chorob.
• minusinsk bílá – odrůda se objevila v roce 1971, má vysokou odolnost vůči škůdcům a chorobám. Výborná volba pro moskevskou oblast, Ural, Sibiř. Chuť je příjemná, výtěžnost vysoká. Sklizeň netrvá příliš dlouho.
• Holandská bílá – stará dobrá odrůda bílého rybízu. Bobule jsou drobné, ale z jedné rostliny se jich dá nasbírat asi 9 kg.
• Primus – praktická odrůda v péči, která dává lahodné šťavnaté bobule. Z dospělé rostliny můžete nasbírat 9-10 kg. Dobrá odolnost proti antraknóze, mšicím žlučovým, septoriím. Zimovzdorná kultura, květiny a vaječník se nebojí návratových mrazů. Doba zrání je průměrná, habitus je mírně rozložitý, kompaktní, výhony rovné, středně vysoké, mohutné. Kartáče jsou husté a dlouhé, bobule mají hmotnost 0.7-1 g, žlutou barvu a zaoblený tvar. Dužnina je šťavnatá a sladká. Odrůda roste nejlépe v úrodných půdách.
• Dezert – rybíz, který k nám přišel z Německa. Z rostliny můžete sbírat 4-5 kg ​​bobulí za sezónu, chuťové vlastnosti jsou dezertní. Plody mají kulatý tvar, sladkokyselou dužninu, velmi tenkou a jemnou kůru.
• Sněhurka – smetanové bobule, vyšlechtěné Výzkumným ústavem šlechtění a genetiky Michurin. Habitus je kompaktní, bobule jsou kulaté, váží asi 0.8 g, sbírají se do kartáčků.

Většina odrůd bílého rybízu může produkovat různé výnosy – vše závisí na dodržování pravidel péče.

Jak si vybrat odrůdu

První věcí, kterou je třeba vzít v úvahu při nákupu a další výsadbě sazenice na jaře, je zónování plodiny pro konkrétní oblast s přihlédnutím k odolnosti vůči mrazu a chorobám. Současně se rozlišují pojmy mrazuvzdornost a zimní odolnost – zimní odolnost znamená schopnost kořenového systému odolat námraze a neuhynout a mrazuvzdornost znamená schopnost kultury jako celku odolat silným mrazům bez ztráty ( tedy neumřít). Pro zachování kořenů se používá mulčování půdy.

S chorobami je vše mnohem jednodušší – většina odrůd k nim má vysokou odolnost, ale pokud je pěstitelská oblast dostatečně vlhká, vsaďte na odrůdy se zvýšenou odolností vůči plísním.

Produktivita je relativní charakteristika, protože v jedné oblasti rostlina aktivně roste a nese ovoce a ve druhé se zahradník musí spokojit se vzácnými bobulemi. Důvod není jen v kultuře samotné, ale také v klimatu, zemědělském pěstování, sadebním materiálu. Zde jsou uvedeny nejlepší odrůdy pro Sibiř.

Video

Video o odrůdách rybízu White Fairy.