Stejně jako ve starověku je dnes pěstování vinic považováno za elitní a velmi výnosné zaměstnání. Jeho produktivita závisí na tom, jak správná bude péče a výsadba dané plodiny bobulí. Abyste mohli sebe i své okolí potěšit touto krásnou bobulí po dlouhou dobu, musíte důkladně znát celou technologii řezání hroznů, od řezání až po skladování. Navíc tento proces sám o sobě může být velmi vzrušující a poutavý, kde hlavní cenou za píli a píli je nápoj bohů.
Sklizňové řízky
Každý zahradník, a ještě více začátečník, musí vědět, jak se vyrábí řízky hroznů. Sazenice připravené k výsadbě si samozřejmě můžete koupit v obchodě nebo na trhu. Je však zajímavější a spolehlivější nezávisle pěstovat sazenici hroznů vaší oblíbené odrůdy. K tomu je nutné je řádně připravit a udržovat je zdravé a čerstvé až do výsadby / zakořenění. Důležitými faktory v této věci jsou doba řezání a správné skladování sadebního materiálu.
Sklizeň řízků hroznů se zásadně provádí v období podzim-zima, kdy jednoleté výhony již dostatečně vyzrály, vytvořily a nashromáždily maximální zásobu základních živin. Následně jim to umožní snadné zakořenění a dobrý růst. Navíc produkují nejmenší množství odpadu.
Aby se hroznové chubouky ukázaly jako vysoce kvalitní, je nutné při jejich sklizni dodržovat následující pravidla:
- řezat pouze dobře vyzrálé řízky do tloušťky 10 mm;
- používejte pouze čisté a suché révy, bez jakýchkoli skvrn, poškození nebo chorob;
- zvolte výjimečně rovné větve jednotné slámové nebo hnědé barvy;
- tloušťka internodií by měla být v rozmezí 7-12 mm;
- materiál pro stopku je lepší odebírat ze střední části výhonku;
- ujistěte se, že všechny řezy jsou čisté;
Nejčastěji se řezy révy vinné provádějí někde v polovině podzimu řezáním zdřevnatělých jednoletých výhonků. To se nejlépe provádí během standardního sezónního prořezávání. Poté, co výhonek odstraní přebytečné konce, musí být umístěn do kbelíku s vodou. Toto opatření pomáhá předcházet předčasnému vysychání řízků při dlouhodobém pobytu na čerstvém vzduchu za slunečného počasí. Podzimní řízky mají svou hlavní výhodu – dobrou kvalitu révy. Neméně populární však zůstává zimní sklizeň hroznových chibouků. Nejčastěji se provádí v jižních oblastech naší země.
Jaký je samotný princip sklizně révových řízků?
- nejprve je třeba chibouky uříznout tak, aby na nich byly alespoň tři vyvinuté pupeny;
- v případě potřeby očistěte od stávajících listů a knírů;
- pečlivě zkontrolujte a vysušte větve hroznů;
- seřadit všechny výhonky podle typu a podepsat každý zvlášť.
- umístěte řízky do vody, můžete s lehkým roztokem manganu pro dezinfekci, na několik dní.
- Výhonky osušte, zabalte do vlhkého materiálu, aby nedošlo k dehydrataci/vyschnutí a uskladněte.
DŮLEŽITÉ: Aby si řízky hroznů během skladování udržely vlhkost, je lepší je řezat se 7 . 8 pupeny.
Technologie a způsoby skladování
Neméně důležitý je proces skladování řízků hroznů až do jejich tvorby kořenů. Koneckonců, právě proto, jak správně byla záložka provedena, závisí celý úspěch budoucího podniku. Pro úspěšné zimování potřebují vytvořit optimální podmínky:
- Teplota – od -1 o C do +1 o C;
- Vlhkost – 83 . 86%;
- Vlhkost podkladu – obdoba předchozího indikátoru.
Podobné podmínky můžete vytvořit třemi způsoby:
- V lednici;
- Ve výkopu;
- Ve sklepě.
REFERENCE: Sklizené řízky révy vinné se před uskladněním ponoří do 2 . 3% roztoku směsi Bordeaux. Toto opatření zabrání plesnivění materiálu.
První metoda, jak jste již pochopili, je přijatelná pro malý počet výhonků. Tradičně jsou složeny do malých svazků a svázány. Poté se zabalí do vlhkého a čistého bavlněného hadru a vloží do čistého plastového sáčku. Volně ji svažte a položte na spodní polici.
Tento způsob konzervace řezaných výhonů révy zpravidla neumožňuje přípravu většího množství. Přesto se do lednice vejde asi 150-200 řízků. Na malou příměstskou oblast to není malý údaj. V období vegetačního klidu je velmi důležité zkontrolovat stav budoucího sadebního materiálu. V případě potřeby hadry při sušení navlhčete a kontrolujte, zda je výhonkům k dispozici vzduch.
Způsob uložení řízků révy vinné do jámy je dobrý pro toho, kdo jich sklidí velké množství. Využít jej mohou i letní obyvatelé, kteří nemají sklep. Zde je velmi důležité vybrat místo pro příkop. Musí splňovat následující kritéria:
- Lehká texturovaná půda;
- Přítomnost deště a stékání vody z tání.
Po výběru vhodného místa začnou kopat příkop libovolné délky a šířky. Jejich velikost by měla odpovídat počtu sklizených řízků hroznů, které chcete ušetřit. Hloubka zimoviště by ale měla být alespoň 50 centimetrů.
Dále se do výkopu připraveného pro příkop umístí svázané a označené svazky s výhonky. Položte je na vrstvu navlhčeného písku. Vrstva lehké půdy se nalije přes řízky o 20 . 30 cm a pokryje se smrkovými tlapkami, které lze nahradit suchým listím nebo materiálem propustným pro vzduch.
Skladování výhonků hroznů ve sklepě je považováno za nejoptimálnější způsob. Řízky lze po zasypání navlhčenými pilinami vložit do čistých plastových sáčků nebo je vložit do krabic. Ve druhém případě se také posypou mokrým substrátem. Jako substrát, který dobře zadržuje vlhkost, můžete použít:
V procesu skladování řízků hroznů ve sklepě je velmi důležité sledovat vlhkost substrátu. V případě potřeby by měl být navlhčen. Budoucí výsadbový materiál můžete umístit vodorovně i svisle.
DŮLEŽITÉ: Pro skladování odrůdových řízků révy byste neměli používat sklepy vícepodlažních budov. Zpravidla se v nich nacházejí tepelné komunikace. Z tohoto důvodu je okolní teplota mnohem vyšší, než je požadováno. V takových podmínkách výhonky ztrácejí všechny živiny a oslabují.
Kterou z popsaných metod zvolit pro bezpečnost sklizených řízků do značné míry závisí na subjektivních preferencích pěstitele a objektivně možných podmínkách k tomu. Pokud je vše provedeno správně, pak v době zakořenění budou ztráty mezi výsadbovým materiálem minimální.
