“Třešně dozrály na zahradě strýce Vanyi . ” a strýc a teta začali mít potíže – co dělat se sklizní bobulí. Už jste uhodli, že tímto způsobem přistupuji k tématu třešňových příprav na zimu.
A pak se ukáže jakási diskriminace: O svých oblíbených receptech na přípravky z malin, jahod, meruněk jsem psal nejednou, ale o třešních ještě nebyl výběr receptů na lahodné přípravky. Nespravedlivé a nevlastenecké. Jsem v pořádku, drazí přátelé.
V Rusku jsou třešně známé již od XNUMX.–XNUMX. století. Pravda, historie nezachovala jméno toho, kdo jako první přinesl sadbu třešně do našeho regionu. Ale každopádně děkuji! Protože ruský sad stojí na třech stromech, jako na třech velrybách – jablko, hruška, třešeň.
Pomocí voňavých třešní se naše ruské hospodyňky naučily dělat mnoho zajímavých a chutných příprav na zimu. Některé z nich jsou oblíbené po staletí a některé si získaly uznání teprve nedávno (například třešňová marmeláda s pektinem).
Vážení přátelé, dávám vám do pozornosti výběr mých oblíbených receptů na přípravu třešní na zimu, který se vyvinul v poetický název „Višňový sad v zavařovačce“.
Tradičně vás žádám, abyste se o své osvědčené a oblíbené recepty podělili v komentářích na konci článku, protože vaše zkušenosti mohou být zajímavé a užitečné pro další lidi.
Višňový džem s citronem ve francouzském “Merci”
Takový třešňový džem připravuji již více než rok – když jsem ho jednou vyzkoušel, byl jsem přesvědčen, že je velmi světlý, zajímavý, s nevtíravým citrusovým nádechem, který zdůrazňuje bohatou chuť třešní a činí jej výjimečným. Hned udělám rezervaci – citron zde nehraje hlavní roli, je ho málo, takže třešeň je stále v čele. Ale díky této lehké citronové stopě je džem tak. jemný a neobvyklý, tak báječný a chutný, že ho chcete jíst znovu a znovu. Vyzkoušejte, určitě se podělíte o mé dojmy z tohoto receptu! Zobrazit recept.
Třešně ve vlastní šťávě na zimu bez cukru
Jak sklízíte třešně na zimu? mrzneš? To je samozřejmě dobrý způsob, ale co když je v mrazáku opravdu málo místa? Existuje jen jedna cesta ven – uzavřít třešeň ve vlastní šťávě do sklenic. Tato metoda je velmi jednoduchá a třešeň ve své šťávě nevyžaduje žádné další přísady (například cukr). Vše, co potřebujete, je samotná třešeň, sklenice, trochu volného času a touhy. Zobrazit recept.
Příprava bobulí a nádob
Bobule se odtrhávají se stopkou, sklízejí se ráno. Dejte do široké nádoby, aby se nepomačkaly. Domy se uklízejí a odklízejí odpadky. V případě potřeby vymačkejte kosti. Džem, džem, džem balený do sklenic.
Tekuté přípravky bez bobulí (sirup, tinktura, víno) se stáčejí do lahví.
Nádoba je sterilizována. Vyberte libovolnou metodu:
- pro pár;
- v troubě;
- v mikrovlnné troubě.
Čím větší kapacita, tím déle trvá tepelné zpracování. Víčka se nejprve omyjí sodou, poté se nylonová zalijí vroucí vodou a plechová se vaří 1-2 minuty. Sterilita nádoby uzavřené víkem zůstává 30 minut.
Višňový džem s čokoládou a koňakem
Jak už z názvu receptu asi tušíte, připravuje se višňová marmeláda s čokoládou a koňakem. Nenechte se ale vyděsit koňakem v receptu na višňový džem s čokoládou. Spíše vytváří teplé, jemné pozadí pro lehkou třešňovou kyselost a bohatou chuť tmavé čokolády. Zobrazit recept.
Třešňový džem s angreštem “Sametový červenec”
Velmi jemný, středně sladký, stane se velmi příjemnou vzpomínkou na letní dny, kdy si v chladném období chcete dopřát lahodný dezert. Tento třešňový džem se vaří celkem rychle, pro dosažení požadované hustoty se nemusí dlouho vařit.
Roli přírodního zahušťovadla plní šťáva z angreštu – právě díky ní se vychladlý třešňový džem ukáže jako konzistence, kterou každý od džemu očekává – samozřejmě ne stejná jako džem, ale ne příliš tekutá, akorát s mírou (podobně jako višňová marmeláda jako v obchodě). Zobrazit recept.
třešňové kandované ovoce
Kandované ovoce jsou vařené bobule nebo ovoce v sirupu. Používají se do koláčů jako náplň, zdobí dorty a pečivo, přidávají do pečiva a jednoduše jedí místo sladkostí.
Ingredience na 20 porcí:
- třešeň – 1 kg;
- cukr – 1100 g;
- voda – 200 ml.
Příprava kandovaných třešní:
- Chuť bude záviset na druhu třešně. Pokud je odrůda kyselá, bude i kandované ovoce.
- Bobule se umyjí, vysuší, kosti se opatrně odstraní.
- Do nádoby na vaření se nalije voda, přivede se k varu a poté se do ní nalije cukr. Míchejte, dokud se krystaly nerozpustí. Po rozpuštění sirupu vařte 5 minut.
- Sirupem zalijte třešně a nechte dalších 5-6 hodin.
- Poté vařte 10 minut po uvaření třešní v sirupu. A znovu na 5 hodin – trvejte na tom.
- Po 5 hodinách vaříme potřetí: bobule by měly být světlejší a sirup hustší. Vařte za mírného míchání 7-10 minut. Poté bobule přendáme do cedníku a necháme 1 hodinu, aby se třešně úplně osvobodily od sirupu.
- Poté existují dvě možnosti pro sklizeň kandovaného ovoce. Za prvé: osušte bobule v troubě. Za druhé: položte na síto v jedné vrstvě a sušte 4-5 dní.
- Hotové kandované třešně vložte do suché sterilizované sklenice, zakryjte víčkem. Můžete skladovat na chladném místě.
Třešňový kompot na zimu s pomerančem
Višňový kompot je vynikající, ale přesto docela jednoduchý a známý. Navrhuji, abyste uzavřeli třešňový kompot na zimu ve společnosti pomeranče: citrusové tóny dodají bobule neobvyklou, velmi zajímavou chuť. Ve výsledku tak získáte kompot, který bude chutnat opravdu všem – dospělým i dětem. Zobrazit recept.
nakládané třešně
Nakládané bobule a ovoce jsou velmi oblíbené v Polsku a České republice. Kdo je vyzkoušel, ví, že je to skvělé koření a chuťovka k masu. Velmi chutné, i když neobvyklé. nakládané třešně hodí se k pečenému kuřeti nebo jiné drůbeži, grilovanému masu nebo masu smaženému na pánvi i jako předkrm k destilátům. Určitě to vyzkoušejte!
Na kilogram třešní je třeba vzít 150 ml vody, půl sklenice 9% jablečného octa, 60 gramů krystalového cukru a koření – lžičku skořice a několik pupenů hřebíčku.
- Třešeň omyjte a nechte oschnout.
- Umístěte do připravených sterilních sklenic.
- Připravte si marinádu – ohřejte vodu s cukrem, přidejte do ní koření a ocet. Marinádu přiveďte k varu.
- Višně přelijeme marinádou.
- Sklenice zakryjte víčky a pasterujte v hrnci s horkou vodou na malém ohni po dobu 20 minut.
- Srolovat, převrátit, zabalit.
Teď to víš co dělat s třešněmi. Zbývá být trpělivý se zpracováním bobulí a začít experimentovat. Různé přířezy v zimě jsou velmi příjemné a velmi pomáhají, když hosté nečekaně přijdou. Nyní je můžete překvapit neobvyklými nakládanými třešněmi, třešňovou omáčkou, cukrem obalenými třešněmi nebo neobyčejně krásnou a lahodnou marmeládou na čaj.
Třešňová cukrovinka s citronem a gelfixem
Víte, tohle je velmi povedená kombinace – třešeň a citron. Tato kombinace nám sice není úplně známá, ale například třešňová cukrovinka s přídavkem šťávy a citronové kůry je prostě báječná. Recept na třešňovou cukroví je jednoduchý, ingredience stejné, takže nevidím důvod nevařit! Zobrazit recept.
Třešňový kompot na zimu: recept bez sterilizace
Višňový kompot má nádhernou bohatou chuť a vůni. Je středně sladký. Jak řekl jeden z mých příbuzných po ochutnání tohoto kompotu: „Tohle je doušek léta…“. A skutečně – třešňový kompot je příjemnou vzpomínkou na teplé slunečné léto za dlouhých zimních večerů. Zobrazit recept.
Třešňový džem “Royal”
Ach, jaký třešňový džem. mimořádný! Neuvěřitelně krásné a neuvěřitelně chutné! Opravdu „královský“ třešňový džem a hoden být na stole nejvznešenějších osob. Možná, že vy ani já nepatříme k zástupcům královské rodiny, ale i my máme možnost si dopřát takový úžasný třešňový džem.
Viz také: Krevetové sendviče na slavnostním stole – jak vařit: recepty na lahodné občerstvení na bufetový stůl, na Nový rok, svatební stůl, narozeniny
Velmi chutná, s vůní letních třešní, neklouzavých, s celými bobulemi, taková vypeckovaná třešňová marmeláda bude vždy vítaným hostem při zimním čajovém dýchánku. Zobrazit recept.
Jednoduchý pětiminutový recept na džem
Ke konzervaci je potřeba cukr (1 kg) a čerstvé ovoce (2 kg).
Čerstvé plody jsou pečlivě tříděny, omyty, odstraněny pecky. Dále se třešně přemístí do nádoby a posypou cukrem. Je vhodné to dělat ve vrstvách! Cherry, posypané cukrem, musí nejprve stát 3 hodiny a pak vařit 5-8 minut na sporáku.
Pozornost! Nezapomeňte džem neustále míchat!
Vařený obrobek se rozloží naběračkou do sterilizovaných sklenic, sroluje se a ochladí. Džem je připraven!
Bobule pokryté cukrem by měly stát několik hodin a nechat šťávu
Třešňový kompot na zimu “Mátové potěšení” (bez sterilizace)
Máta se velmi dobře páruje s třešněmi, jak asi víte. Vzniká z toho středně sladký nápoj s lahodnou rubínovou barvou a třešňovou příchutí, ale navíc s nádechem chladu díky mátě. Recept je velmi, velmi jednoduchý – vzácná konzervace vyžaduje tak málo času a úsilí, upřímně. Hlavně se mi líbí, že na rozdíl od většiny kompotových receptů na zimu se v tomto obejdeme bez pro mnohé zdlouhavé sterilizace. Zobrazit recept.
sušená třešeň
sušená třešeň určitě vám bude chutnat – voňavé, středně sladké, s mírnou příjemnou kyselostí. Může se dát do čaje místo sladkostí nebo použít do různých dezertů a nápojů – dát do koláčů, čaje, zmrzliny. Určitě zkuste udělat alespoň malou várku – jistě se vám bude líbit. Na 3 kilogramy třešní budete muset vzít litr vody a 800 gramů cukru.
- Třešně důkladně opláchněte, osušte, odstraňte vadné bobule, stopky a semena.
- Z uvedeného množství vody a cukru připravte sirup.
- Třešně namočte do připraveného sirupu a vařte 5–7 minut.
- Višně sceďte v cedníku, aby scedil zbývající sirup. A sirup lze okamžitě stočit do sklenic pro výrobu ovocných nápojů a přidání do dezertů v zimě.
- Vychladlé třešně položte na plech s vrstvou jedné bobule a dejte na suché a tmavé místo.
- Po několika dnech otočte a nechte dále schnout.
Hotovo bude za dva týdny. Čas od času se na něj podívejte – měl by zůstat mírně měkký a elastický. Hotovou pochoutku rozložte do suchých sklenic a uzavřete plastovými víčky.
“Třešně dozrály na zahradě strýce Vanyi . ” a strýc a teta začali mít potíže – co dělat se sklizní bobulí. Už jste uhodli, že tímto způsobem přistupuji k tématu třešňových příprav na zimu.
A pak se ukáže jakási diskriminace: O svých oblíbených receptech na přípravky z malin, jahod, meruněk jsem psal nejednou, ale o třešních ještě nebyl výběr receptů na lahodné přípravky. Nespravedlivé a nevlastenecké. Jsem v pořádku, drazí přátelé.
V Rusku jsou třešně známé již od XNUMX.–XNUMX. století. Pravda, historie nezachovala jméno toho, kdo jako první přinesl sadbu třešně do našeho regionu. Ale každopádně děkuji! Protože ruský sad stojí na třech stromech, jako na třech velrybách – jablko, hruška, třešeň.
Pomocí voňavých třešní se naše ruské hospodyňky naučily dělat mnoho zajímavých a chutných příprav na zimu. Některé z nich jsou oblíbené po staletí a některé si získaly uznání teprve nedávno (například třešňová marmeláda s pektinem).
Vážení přátelé, dávám vám do pozornosti výběr mých oblíbených receptů na přípravu třešní na zimu, který se vyvinul v poetický název „Višňový sad v zavařovačce“.
Tradičně vás žádám, abyste se o své osvědčené a oblíbené recepty podělili v komentářích na konci článku, protože vaše zkušenosti mohou být zajímavé a užitečné pro další lidi.
Višňový džem s citronem ve francouzském “Merci”
Takový třešňový džem připravuji již více než rok – když jsem ho jednou vyzkoušel, byl jsem přesvědčen, že je velmi světlý, zajímavý, s nevtíravým citrusovým nádechem, který zdůrazňuje bohatou chuť třešní a činí jej výjimečným. Hned udělám rezervaci – citron zde nehraje hlavní roli, je ho málo, takže třešeň je stále v čele. Ale díky této lehké citronové stopě je džem tak. jemný a neobvyklý, tak báječný a chutný, že ho chcete jíst znovu a znovu. Vyzkoušejte, určitě se podělíte o mé dojmy z tohoto receptu! Zobrazit recept.
Třešně ve vlastní šťávě na zimu bez cukru
Jak sklízíte třešně na zimu? mrzneš? To je samozřejmě dobrý způsob, ale co když je v mrazáku opravdu málo místa? Existuje jen jedna cesta ven – uzavřít třešeň ve vlastní šťávě do sklenic. Tato metoda je velmi jednoduchá a třešeň ve své šťávě nevyžaduje žádné další přísady (například cukr). Vše, co potřebujete, je samotná třešeň, sklenice, trochu volného času a touhy. Zobrazit recept.
Příprava bobulí a nádob
Bobule se odtrhávají se stopkou, sklízejí se ráno. Dejte do široké nádoby, aby se nepomačkaly. Domy se uklízejí a odklízejí odpadky. V případě potřeby vymačkejte kosti. Džem, džem, džem balený do sklenic.
Tekuté přípravky bez bobulí (sirup, tinktura, víno) se stáčejí do lahví.
Nádoba je sterilizována. Vyberte libovolnou metodu:
- pro pár;
- v troubě;
- v mikrovlnné troubě.
Čím větší kapacita, tím déle trvá tepelné zpracování. Víčka se nejprve omyjí sodou, poté se nylonová zalijí vroucí vodou a plechová se vaří 1-2 minuty. Sterilita nádoby uzavřené víkem zůstává 30 minut.
Višňový džem s čokoládou a koňakem
Jak už z názvu receptu asi tušíte, připravuje se višňová marmeláda s čokoládou a koňakem. Nenechte se ale vyděsit koňakem v receptu na višňový džem s čokoládou. Spíše vytváří teplé, jemné pozadí pro lehkou třešňovou kyselost a bohatou chuť tmavé čokolády. Zobrazit recept.
Třešňový džem s angreštem “Sametový červenec”
Velmi jemný, středně sladký, stane se velmi příjemnou vzpomínkou na letní dny, kdy si v chladném období chcete dopřát lahodný dezert. Tento třešňový džem se vaří celkem rychle, pro dosažení požadované hustoty se nemusí dlouho vařit.
Roli přírodního zahušťovadla plní šťáva z angreštu – právě díky ní se vychladlý třešňový džem ukáže jako konzistence, kterou každý od džemu očekává – samozřejmě ne stejná jako džem, ale ne příliš tekutá, akorát s mírou (podobně jako višňová marmeláda jako v obchodě). Zobrazit recept.
třešňové kandované ovoce
Kandované ovoce jsou vařené bobule nebo ovoce v sirupu. Používají se do koláčů jako náplň, zdobí dorty a pečivo, přidávají do pečiva a jednoduše jedí místo sladkostí.
Ingredience na 20 porcí:
- třešeň – 1 kg;
- cukr – 1100 g;
- voda – 200 ml.
Příprava kandovaných třešní:
- Chuť bude záviset na druhu třešně. Pokud je odrůda kyselá, bude i kandované ovoce.
- Bobule se umyjí, vysuší, kosti se opatrně odstraní.
- Do nádoby na vaření se nalije voda, přivede se k varu a poté se do ní nalije cukr. Míchejte, dokud se krystaly nerozpustí. Po rozpuštění sirupu vařte 5 minut.
- Sirupem zalijte třešně a nechte dalších 5-6 hodin.
- Poté vařte 10 minut po uvaření třešní v sirupu. A znovu na 5 hodin – trvejte na tom.
- Po 5 hodinách vaříme potřetí: bobule by měly být světlejší a sirup hustší. Vařte za mírného míchání 7-10 minut. Poté bobule přendáme do cedníku a necháme 1 hodinu, aby se třešně úplně osvobodily od sirupu.
- Poté existují dvě možnosti pro sklizeň kandovaného ovoce. Za prvé: osušte bobule v troubě. Za druhé: položte na síto v jedné vrstvě a sušte 4-5 dní.
- Hotové kandované třešně vložte do suché sterilizované sklenice, zakryjte víčkem. Můžete skladovat na chladném místě.
Třešňový kompot na zimu s pomerančem
Višňový kompot je vynikající, ale přesto docela jednoduchý a známý. Navrhuji, abyste uzavřeli třešňový kompot na zimu ve společnosti pomeranče: citrusové tóny dodají bobule neobvyklou, velmi zajímavou chuť. Ve výsledku tak získáte kompot, který bude chutnat opravdu všem – dospělým i dětem. Zobrazit recept.
Marinády a omáčky
Vše, co souvisí s nakládáním ovoce, důmyslně popisují a dělají Poláci a Češi. Věřte mi, žila jsem v těchto zemích, zkoušela jsem různé nakládané ovoce k masu, jen jako svačinu – je to kouzelné! Nabízím vám proto polský recept na nakládané třešně z knihy „Kuchnia polska. Tradycyjne przepisy“ (Polská kuchyně. Tradiční receptury).
Velké zmrazení – 1. Jak zmrazit bobule na zimu?
Mimochodem, skoro stejně jako třešně, Poláci nakládají malé hrušky, smetanu, jablka. A to vše se podává k pečené drůbeži, smaženému masu nebo jako předkrm k různým druhům vodky.
nakládané třešně
Budete potřebovat: třešeň 1 kg, 100 ml jablečného octa 9%, 150 ml vody, 60 g cukru, 1 lžička. skořicově pikantní, pár ks. karafiáty.
Příprava: Třešně omyjeme, lehce osušíme. Dejte do sklenic. Ze zbývajících produktů připravte marinádu. Nejprve zahřejte vodu s cukrem, poté přidejte ocet a koření. Vařit. Nalijte připravenou marinádu a pasterujte 20 minut. 90C. Ochladit.
třešňová omáčka
Zmrazené nebo čerstvé třešně vložíme do hrnce a zapálíme. Na dno můžete stříknout trochu vody, i když by se třešeň neměla připálit – pustí hodně šťávy. Dáme cukr – pokud děláte omáčku k masu, stačí 1 polévková lžíce, na omáčku na sladká jídla – 3-4 polévkové lžíce. Ochutnej to. Můžete dát hřebíček – pro chuť.
Přiveďte k varu, snižte plamen a vařte asi 5 minut.Mezitím nařeďte lžíci škrobu se 2 lžícemi. voda při pokojové teplotě, zamíchejte. Uplynulo 5 minut – přidejte lžíci koňaku (pokud není pro děti) a škrob. Důkladně promíchejte, vařte 1 minutu (pokud se vám zdá hustá, podlijte trochou vody z konvice) a stáhněte z ohně. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Třešňová cukrovinka s citronem a gelfixem
Víte, tohle je velmi povedená kombinace – třešeň a citron. Tato kombinace nám sice není úplně známá, ale například třešňová cukrovinka s přídavkem šťávy a citronové kůry je prostě báječná. Recept na třešňovou cukroví je jednoduchý, ingredience stejné, takže nevidím důvod nevařit! Zobrazit recept.
Jak sušit třešně
Sušené třešně jsou vhodné k přípravě čaje a kompotů, lze je přidávat do pečiva, používat jako náplň do koláčů, koláčů a jiných moučníků. Tento způsob sklizně si zachová všechny užitné vlastnosti, ale za podmínky, že sušení bude správně provedeno.
Příprava třešní k sušení
Odstraňte stonky z bobulí. Poté je opláchněte studenou vodou a odstraňte semínka. Nechte všechnu šťávu vypustit a plody osejte papírovou utěrkou. I když můžete sušit třešně s peckami. Na připravenou plochu položte třešně a vyrovnejte je tak, aby mezi plody byla malá vzdálenost. Dále pokračujte v procesu sušení a existuje několik způsobů, jak to provést.
Venkovní sušení
Za slunečného a horkého počasí položte bobule v jedné vrstvě venku do polostínu. Nechte je 6-8 dní. Během každého dne plody promíchejte, aby rovnoměrně oschly, a na noc je přeneste dovnitř.
Sušení v troubě
Ovoce položte na plech pokrytý pergamenem a vložte do trouby při teplotě 50-60 ° C po dobu 1,5-2 hodin. Poté zvyšte teplotu na 75-80°C a pokračujte v sušení další 3 hodiny. Poté znovu snižte teplotu na 60 ° C a držte obrobek po dobu 2-3 hodin. Po celou dobu sušení třešní mějte dvířka trouby pootevřená. Celková doba sušení je 7-8 hodin.
Sušení v elektrické sušičce
Pro sušení ve speciální elektrické sušičce si přečtěte návod, kde jsou uvedeny parametry a proces vaření, a řiďte se jimi.
Jak zjistit připravenost sušených třešní
Bez ohledu na způsob a dobu sušení bude výsledek hotového výrobku stejný. Chcete-li zjistit připravenost, stiskněte bobule prstem: pokud šťáva nevyčnívá, třešeň je připravena.
Jak a kde skladovat sušené třešně
Usušený produkt skladujte v uzavřených obalech (látkové nebo papírové sáčky, skleněné dózy) na suchém a tmavém místě při pokojové teplotě. Sušené třešně neskladujte při vysoké vlhkosti, jinak zplesniví. Doporučuje se ponechat jej na horní polici skříně, protože. vzduch je tam trochu sušší. Sušení můžete skladovat i na balkoně při nepřítomnosti vysoké vlhkosti.
Nádoba na sušení by měla být dobře uzavřená nebo svázaná, aby škůdci třešeň nezkazili. Během skladování třešeň pravidelně kontrolujte, aby v ní nezačaly štěnice a moli.
Třešňový kompot na zimu: recept bez sterilizace
Višňový kompot má nádhernou bohatou chuť a vůni. Je středně sladký. Jak řekl jeden z mých příbuzných po ochutnání tohoto kompotu: „Tohle je doušek léta…“. A skutečně – třešňový kompot je příjemnou vzpomínkou na teplé slunečné léto za dlouhých zimních večerů. Zobrazit recept.
Třešňový džem “Royal”
Ach, jaký třešňový džem. mimořádný! Neuvěřitelně krásné a neuvěřitelně chutné! Opravdu „královský“ třešňový džem a hoden být na stole nejvznešenějších osob. Možná, že vy ani já nepatříme k zástupcům královské rodiny, ale i my máme možnost si dopřát takový úžasný třešňový džem.
Velmi chutná, s vůní letních třešní, neklouzavých, s celými bobulemi, taková vypeckovaná třešňová marmeláda bude vždy vítaným hostem při zimním čajovém dýchánku. Zobrazit recept.
Jednoduchý pětiminutový recept na džem
Ke konzervaci je potřeba cukr (1 kg) a čerstvé ovoce (2 kg).
Čerstvé plody jsou pečlivě tříděny, omyty, odstraněny pecky. Dále se třešně přemístí do nádoby a posypou cukrem. Je vhodné to dělat ve vrstvách! Cherry, posypané cukrem, musí nejprve stát 3 hodiny a pak vařit 5-8 minut na sporáku.
Pozornost! Nezapomeňte džem neustále míchat!
Vařený obrobek se rozloží naběračkou do sterilizovaných sklenic, sroluje se a ochladí. Džem je připraven!
Bobule pokryté cukrem by měly stát několik hodin a nechat šťávu
Třešňový kompot na zimu “Mátové potěšení” (bez sterilizace)
Máta se velmi dobře páruje s třešněmi, jak asi víte. Vzniká z toho středně sladký nápoj s lahodnou rubínovou barvou a třešňovou příchutí, ale navíc s nádechem chladu díky mátě. Recept je velmi, velmi jednoduchý – vzácná konzervace vyžaduje tak málo času a úsilí, upřímně. Hlavně se mi líbí, že na rozdíl od většiny kompotových receptů na zimu se v tomto obejdeme bez pro mnohé zdlouhavé sterilizace. Zobrazit recept.
