Zimolez je keř se specifickou chutí bobulí. Stále častěji je vidět na zahradních pozemcích, protože není náladový se o něj starat a dává dobrou sklizeň, za což získal pozitivní zpětnou vazbu od mnoha zahradníků. K dnešnímu dni je známo více než 200 odrůd této rostliny. Tato recenze vypráví o hlavních kvalitách odrůdy Bakcharskaya a jak ji chovat.
Popis odrůdy zimolezu Bakcharskaya
Zimolez Bakcharskaya chovaný v severní oblasti. To přispělo k tomu, že keř takové rostliny je schopen přežít a produkovat kvalitní úrodu v náročných klimatických podmínkách.
Historie výběru
Odrůda Bakcharskaya byla vyšlechtěna selekcí v bačcharské pevnosti severního zahradnictví, nyní Federal State Unitary Enterprise “Bakcharskoye” (obec Bakchar, oblast Tomsk). Objevil se ve Státním registru chovatelských úspěchů Ruska v roce 1987. Nesmí být zaměňována s odrůdou Bakcharskaya jubilee, která patří do druhé, pozdější generace zimolezu z Bakcharu.
Vzhled, vlastnosti bobulí, doba zrání, výnos
Tato odrůda má následující vlastnosti:
- středně velký keř až 1,5 m vysoký, s volně se rozložitou polokruhovou korunou o průměru 1,2–1,4 m;
- větve silné, rovné; jednoleté stonky jsou světle zelené barvy a větve nesoucí ovoce jsou silné, hnědé (anthokyanové) barvy;
- listy jsou šedozelené, dlouhé, zaoblené, s klky na povrchu;
- spíše velké květy, nacházejí se v párech v rozích listů a na koncích větví.
Plody této odrůdy mají následující vlastnosti:
- bobule jsou velké, váží 0,8–1 g, 2–2,3 cm v průměru, fialové;
- slupka je silná, střední tloušťky, s voskovým povlakem;
- dužnina je šťavnatá, elastická, sladkokyselá chuť, potravinářská třída 4,5 z 5;
- doba zrání bobulí je středně pozdní, nastává koncem června;
- výnos je asi 2–3,5 kg plodů z jednoho keře.
Vlastnosti složení:
- plody obsahují vitamíny – A, B1, B2, C, K, PP;
- makro- a mikroprvky – draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, jód, měď, železo;
- organické kyseliny – jantarová, jablečná, citrónová, šťavelová;
- i v dužině se nachází sacharóza, glukóza, fruktóza, zodpovědná za sladkost bobulí, flavonoidy, antioxidanty, třísloviny a sloučeniny pektinu.
Výhody a nevýhody odrůdy
- Tato odrůda má následující výhody:
- vysoká mrazuvzdornost (kořenový systém snese -40 ° C a výhonky až -50 ° C);
- imunní vůči chorobám a účinkům škodlivého hmyzu;
- velkoplodý;
- nedrolí se;
- k plodu dochází ve druhém roce po výsadbě, s každým dalším rokem se výnos zvyšuje;
- z keře lze sbírat v průměru 2–3 kg bobulí a při správné péči a optimálních klimatických podmínkách (dostatek světla a vláhy) se výnos zvyšuje na 3,5–4 kg;
- plná produktivita je zachována po dobu asi 20 let;
- mají dobrou přepravitelnost, snadno přepravují až 300 km;
- bobule obsahují vysoké množství vitamínů a živin;
- listy a květy mají antimikrobiální, antiseptické vlastnosti;
- plody mají široké využití nejen ve vaření, ale i v lidovém léčitelství.
- Přes všechny výhody má odrůda takové nevýhody:
- nesnáší místa s mokrou půdou;
- samosprašný, pro dobrou úrodu potřebuje opylovače;
- v období sucha, bez řádné zálivky, mohou bobule mírně nahořknout.
Agrotechnika
Pravidla zemědělské techniky zahrnují správný výběr místa, vlastnosti výsadby sazenic na trvalém místě, další péči o rostliny, opylení, boj proti nemocem a škodlivému hmyzu, tvorbu koruny, přípravu na zimování.
Vyberte místo
Při hledání území pro výsadbu zimolezu je třeba vzít v úvahu následující faktory:
- místo musí být vybráno rovné nebo s mírným sklonem, dobře osvětlené a chráněné před silným větrem;
- půda je očištěna od plevele a trávy;
- půda se střední vlhkostí a podzemní vodou ne vyšší než 1,5–2 m od povrchu hřebene;
- rostlina preferuje hlinitou půdu s neutrální kyselostí, ale může růst i na jiných půdách různé struktury, kromě písčitých.
Výsadba a péče
Nejlepší čas pro výsadbu sazenic je podzim nebo brzy na jaře před začátkem vegetačního období. A předtím musíte připravit místo přistání tímto způsobem:
- Odstraňte plevel s kořeny, vykopejte zem. Jamy můžete vykopat předem (za 3-4 dny, pak se půda dobře usadí), jejich velikost je 40 cm v průměru a 40 cm hluboká, přidejte úrodnou půdu (shnilý kompost, asi 10 kg). Vzdálenost mezi řadami je 2,5–3,5 m a mezi otvory 1,5–2 m.
- V den výsadby přidejte superfosfát (40 g), dřevěný popel (300 g).
- Sazenici spusťte do jámy, posypte zeminou, lehce udusejte a nalijte vodu (10–12 l).
- Po dobu tří let se léčivá hnojiva neaplikují, pouze je nutné přihnojit půdu pod keři organickou hmotou (v suché formě nebo roztokem 2:10). Po uplynutí stanovené doby se dispergují chemikálie (síran draselný 25 g a dvojitý superfosfát 50 g), přičemž je nutné zeminu odkopat.
- Horní oblékání by mělo být prováděno v několika fázích; poprvé – když rostlina kvete a plody začnou sadit, podruhé – když úroda dozrává. Rostlina se musí zalévat dvakrát až třikrát týdně (zejména pokud se ukázalo, že sezóna je suchá, v ostatních případech, pokud je to nutné, během kvetení, vaječníků a dozrávání plodů). Na jeden keř stačí 10 litrů vody.
- Kromě toho je nutné provádět preventivní práce, plevele, orat půdu, kontrolovat zimolez na přítomnost škodlivého hmyzu a příznaky chorob.
Vlastnosti opylení
Tato odrůda je samosprašná, pro dobrou úrodu potřebuje opylovače (včely, čmeláci). Také plodnost se výrazně zvyšuje, pokud poblíž rostou keře zimolezu se stejnou dobou kvetení a dozrávání plodů. Mohou to být odrůdy Amphora, Azure, Nymph, Pavlovskaya, Memory of Gidzyuk.
Boj proti chorobám a škůdcům
Charakteristickým rysem odrůdy Bakcharskaya je imunita vůči chorobám a škůdcům, ale stále existuje možnost infekce a útoků škodlivého hmyzu:
- Prášková plíseň – houbové onemocnění, projevuje se jako bílý povlak na listech. Poté, co se houba rozšíří po keři, a vysoká vlhkost přispívá k jejímu rozvoji. S touto nemocí je nutné bojovat pomocí přípravků “Kumulus”, “Rovral”. Lidové prostředky: 1% Bordeauxská tekutina, modrá vitriol.
- Tuberkulóza – infekční houbové onemocnění. Projevuje se jako hnědé nebo načervenalé hrbolaté skvrny na stonku rostliny. Postiženy jsou převážně mladé výhonky a jednoleté přírůstky, v případě zanedbání choroby keř odumírá (zasychá). K boji proti této infekci můžete použít roztoky přípravků “Homecin”, “Topsin M”; Postižené větve by měly být řezány u kořene a spáleny.
- Vůně – drobný hmyz, délka těla 2 mm, světle zelená. Mají silné proboscisy, kterými kalcinují listy a mladé stonky a živí se jejich šťávou. V důsledku toho vylučují tekutinu, která přitahuje další škůdce. Jsou také přenašeči infekcí. Útočí ve velkých koloniích. Larvy leží na listech a výhoncích rostliny. S těmito škůdci můžete bojovat pomocí léků “Aktara”, “Fitoverm”, “Spark”, “Tanrek”.
Chcete-li zachránit keř a získat dobrou sklizeň, musíte provést včasné preventivní práce: plevel plevele, vykopat půdu, odstranit poškozené větve a listy.
Oříznutí a tvarování koruny
Po několik let dává keř dobrý nárůst výhonků, což vede k jeho zahuštění. V tomto ohledu světlo neproniká hluboko do keře, výnos klesá, bobule ztrácejí svou prezentaci a stávají se bez chuti, rozvíjejí se choroby. Aby se předešlo těmto nežádoucím důsledkům, je nutné korunu prořezávat a formovat každý podzim tímto způsobem:
- řezat suché, zlomené, poškozené výhonky chorobami nebo škůdci;
- plodné větve, které jsou starší než 10 let, odříznuté na základně, nezanechávající pahýly;
- můžete také odstranit neproduktivní stonky;
- zdravé silné výhony zkrátit o třetinu.
Zimní
Dalším rysem, který odlišuje odrůdu Bakcharskaya, je mrazuvzdornost, takže keř nevyžaduje úkryt na zimu. Stačí odstranit spadané listí zpod keře, plevel a trávu spolu s kořeny, vykopat půdu. Kořenový systém může být pokryt mulčem (sláma, seno, piliny) nebo shnilým kompostem. Pro prevenci je také vhodné postříkat rostlinu roztokem 1% kapaliny Bordeaux.
Sklizeň a doprava, zachování kvality bobulí
Vzhledem k tomu, že bobule mají hustou slupku a dobře drží na větvích, je velmi vhodné je sbírat. Je lepší trhat plodinu za suchého počasí a skládat ji do malých košíčků. Zimolez také dobře snáší přepravu, aniž by ztratil svůj vzhled.
Plody lze skladovat čerstvé po dobu 5–7 dnů na tmavém a suchém místě při teplotě vzduchu +5°C. Je také možné zamrazit nebo připravit domácí přípravky (džem, džem, kompoty, likéry).
Zimolez odrůda Bakcharskaya má originální chuť, která se mnohým bude líbit. A plody díky svým prospěšným vlastnostem v případě jejich pravidelného jedení posílí imunitní systém. A pokud je při pěstování provedena správná péče o keř, jistě mu poděkuje dobrou úrodou.
