Zimolez je keř se specifickou chutí bobulí. Stále častěji je vidět na zahradních pozemcích, protože není náladový se o něj starat a dává dobrou sklizeň, za což získal pozitivní zpětnou vazbu od mnoha zahradníků. K dnešnímu dni je známo více než 200 odrůd této rostliny. Tato recenze vypráví o hlavních kvalitách odrůdy Bakcharskaya a jak ji chovat.
Popis odrůdy zimolezu Bakcharskaya
Zimolez Bakcharskaya chovaný v severní oblasti. To přispělo k tomu, že keř takové rostliny je schopen přežít a produkovat kvalitní úrodu v náročných klimatických podmínkách.
Historie výběru
Odrůda Bakcharskaya byla vyšlechtěna selekcí v bačcharské pevnosti severního zahradnictví, nyní Federal State Unitary Enterprise “Bakcharskoye” (obec Bakchar, oblast Tomsk). Objevil se ve Státním registru chovatelských úspěchů Ruska v roce 1987. Nesmí být zaměňována s odrůdou Bakcharskaya jubilee, která patří do druhé, pozdější generace zimolezu z Bakcharu.
Vzhled, vlastnosti bobulí, doba zrání, výnos
Tato odrůda má následující vlastnosti:
- středně velký keř až 1,5 m vysoký, s volně se rozložitou polokruhovou korunou o průměru 1,2–1,4 m;
- větve silné, rovné; jednoleté stonky jsou světle zelené barvy a větve nesoucí ovoce jsou silné, hnědé (anthokyanové) barvy;
- listy jsou šedozelené, dlouhé, zaoblené, s klky na povrchu;
- spíše velké květy, nacházejí se v párech v rozích listů a na koncích větví.
Plody této odrůdy mají následující vlastnosti:
- bobule jsou velké, váží 0,8–1 g, 2–2,3 cm v průměru, fialové;
- slupka je silná, střední tloušťky, s voskovým povlakem;
- dužnina je šťavnatá, elastická, sladkokyselá chuť, potravinářská třída 4,5 z 5;
- doba zrání bobulí je středně pozdní, nastává koncem června;
- výnos je asi 2–3,5 kg plodů z jednoho keře.
Vlastnosti složení:
- plody obsahují vitamíny – A, B1, B2, C, K, PP;
- makro- a mikroprvky – draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, jód, měď, železo;
- organické kyseliny – jantarová, jablečná, citrónová, šťavelová;
- i v dužině se nachází sacharóza, glukóza, fruktóza, zodpovědná za sladkost bobulí, flavonoidy, antioxidanty, třísloviny a sloučeniny pektinu.
Výhody a nevýhody odrůdy
- Tato odrůda má následující výhody:
- vysoká mrazuvzdornost (kořenový systém snese -40 ° C a výhonky až -50 ° C);
- imunní vůči chorobám a účinkům škodlivého hmyzu;
- velkoplodý;
- nedrolí se;
- k plodu dochází ve druhém roce po výsadbě, s každým dalším rokem se výnos zvyšuje;
- z keře lze sbírat v průměru 2–3 kg bobulí a při správné péči a optimálních klimatických podmínkách (dostatek světla a vláhy) se výnos zvyšuje na 3,5–4 kg;
- plná produktivita je zachována po dobu asi 20 let;
- mají dobrou přepravitelnost, snadno přepravují až 300 km;
- bobule obsahují vysoké množství vitamínů a živin;
- listy a květy mají antimikrobiální, antiseptické vlastnosti;
- plody mají široké využití nejen ve vaření, ale i v lidovém léčitelství.
- Přes všechny výhody má odrůda takové nevýhody:
- nesnáší místa s mokrou půdou;
- samosprašný, pro dobrou úrodu potřebuje opylovače;
- v období sucha, bez řádné zálivky, mohou bobule mírně nahořknout.
Agrotechnika
Pravidla zemědělské techniky zahrnují správný výběr místa, vlastnosti výsadby sazenic na trvalém místě, další péči o rostliny, opylení, boj proti nemocem a škodlivému hmyzu, tvorbu koruny, přípravu na zimování.
Vyberte místo
Při hledání území pro výsadbu zimolezu je třeba vzít v úvahu následující faktory:
- místo musí být vybráno rovné nebo s mírným sklonem, dobře osvětlené a chráněné před silným větrem;
- půda je očištěna od plevele a trávy;
- půda se střední vlhkostí a podzemní vodou ne vyšší než 1,5–2 m od povrchu hřebene;
- rostlina preferuje hlinitou půdu s neutrální kyselostí, ale může růst i na jiných půdách různé struktury, kromě písčitých.
Výsadba a péče
Nejlepší čas pro výsadbu sazenic je podzim nebo brzy na jaře před začátkem vegetačního období. A předtím musíte připravit místo přistání tímto způsobem:
- Odstraňte plevel s kořeny, vykopejte zem. Jamy můžete vykopat předem (za 3-4 dny, pak se půda dobře usadí), jejich velikost je 40 cm v průměru a 40 cm hluboká, přidejte úrodnou půdu (shnilý kompost, asi 10 kg). Vzdálenost mezi řadami je 2,5–3,5 m a mezi otvory 1,5–2 m.
- V den výsadby přidejte superfosfát (40 g), dřevěný popel (300 g).
- Sazenici spusťte do jámy, posypte zeminou, lehce udusejte a nalijte vodu (10–12 l).
- Po dobu tří let se léčivá hnojiva neaplikují, pouze je nutné přihnojit půdu pod keři organickou hmotou (v suché formě nebo roztokem 2:10). Po uplynutí stanovené doby se dispergují chemikálie (síran draselný 25 g a dvojitý superfosfát 50 g), přičemž je nutné zeminu odkopat.
- Horní oblékání by mělo být prováděno v několika fázích; poprvé – když rostlina kvete a plody začnou sadit, podruhé – když úroda dozrává. Rostlina se musí zalévat dvakrát až třikrát týdně (zejména pokud se ukázalo, že sezóna je suchá, v ostatních případech, pokud je to nutné, během kvetení, vaječníků a dozrávání plodů). Na jeden keř stačí 10 litrů vody.
- Kromě toho je nutné provádět preventivní práce, plevele, orat půdu, kontrolovat zimolez na přítomnost škodlivého hmyzu a příznaky chorob.
Vlastnosti opylení
Tato odrůda je samosprašná, pro dobrou úrodu potřebuje opylovače (včely, čmeláci). Také plodnost se výrazně zvyšuje, pokud poblíž rostou keře zimolezu se stejnou dobou kvetení a dozrávání plodů. Mohou to být odrůdy Amphora, Azure, Nymph, Pavlovskaya, Memory of Gidzyuk.
Boj proti chorobám a škůdcům
Charakteristickým rysem odrůdy Bakcharskaya je imunita vůči chorobám a škůdcům, ale stále existuje možnost infekce a útoků škodlivého hmyzu:
- Prášková plíseň – houbové onemocnění, projevuje se jako bílý povlak na listech. Poté, co se houba rozšíří po keři, a vysoká vlhkost přispívá k jejímu rozvoji. S touto nemocí je nutné bojovat pomocí přípravků “Kumulus”, “Rovral”. Lidové prostředky: 1% Bordeauxská tekutina, modrá vitriol.
- Tuberkulóza – infekční houbové onemocnění. Projevuje se jako hnědé nebo načervenalé hrbolaté skvrny na stonku rostliny. Postiženy jsou převážně mladé výhonky a jednoleté přírůstky, v případě zanedbání choroby keř odumírá (zasychá). K boji proti této infekci můžete použít roztoky přípravků “Homecin”, “Topsin M”; Postižené větve by měly být řezány u kořene a spáleny.
- Vůně – drobný hmyz, délka těla 2 mm, světle zelená. Mají silné proboscisy, kterými kalcinují listy a mladé stonky a živí se jejich šťávou. V důsledku toho vylučují tekutinu, která přitahuje další škůdce. Jsou také přenašeči infekcí. Útočí ve velkých koloniích. Larvy leží na listech a výhoncích rostliny. S těmito škůdci můžete bojovat pomocí léků “Aktara”, “Fitoverm”, “Spark”, “Tanrek”.
Chcete-li zachránit keř a získat dobrou sklizeň, musíte provést včasné preventivní práce: plevel plevele, vykopat půdu, odstranit poškozené větve a listy.
Oříznutí a tvarování koruny
Po několik let dává keř dobrý nárůst výhonků, což vede k jeho zahuštění. V tomto ohledu světlo neproniká hluboko do keře, výnos klesá, bobule ztrácejí svou prezentaci a stávají se bez chuti, rozvíjejí se choroby. Aby se předešlo těmto nežádoucím důsledkům, je nutné korunu prořezávat a formovat každý podzim tímto způsobem:
- řezat suché, zlomené, poškozené výhonky chorobami nebo škůdci;
- plodné větve, které jsou starší než 10 let, odříznuté na základně, nezanechávající pahýly;
- můžete také odstranit neproduktivní stonky;
- zdravé silné výhony zkrátit o třetinu.
Zimní
Dalším rysem, který odlišuje odrůdu Bakcharskaya, je mrazuvzdornost, takže keř nevyžaduje úkryt na zimu. Stačí odstranit spadané listí zpod keře, plevel a trávu spolu s kořeny, vykopat půdu. Kořenový systém může být pokryt mulčem (sláma, seno, piliny) nebo shnilým kompostem. Pro prevenci je také vhodné postříkat rostlinu roztokem 1% kapaliny Bordeaux.
Sklizeň a doprava, zachování kvality bobulí
Vzhledem k tomu, že bobule mají hustou slupku a dobře drží na větvích, je velmi vhodné je sbírat. Je lepší trhat plodinu za suchého počasí a skládat ji do malých košíčků. Zimolez také dobře snáší přepravu, aniž by ztratil svůj vzhled.
Plody lze skladovat čerstvé po dobu 5–7 dnů na tmavém a suchém místě při teplotě vzduchu +5°C. Je také možné zamrazit nebo připravit domácí přípravky (džem, džem, kompoty, likéry).
Zimolez odrůda Bakcharskaya má originální chuť, která se mnohým bude líbit. A plody díky svým prospěšným vlastnostem v případě jejich pravidelného jedení posílí imunitní systém. A pokud je při pěstování provedena správná péče o keř, jistě mu poděkuje dobrou úrodou.
V mírném klimatu severní polokoule je taková plodina jako zimolez velmi běžná. Jeho divoké jedlé plody, i když kyselé, malé, mají jedinečné léčivé vlastnosti. Ale teprve v polovině minulého století to bylo zaznamenáno a profesionální chovatelé se začali vážně zajímat o kulturu. Objevilo se velké množství kultivarů s vynikajícími vlastnostmi, mezi nimi i zimolez jubilejní odrůdy Bakcharskaya.
Historie dedukcí
Mezidruhový hybrid ze zimolezu Turchaninova a odrůdy Kamčatka byl získán v Bakcharském hradě severního zahradnictví pojmenovaném po Lisavenko na NIISS, ve známé kovárně sibiřských odrůd ovocných plodin. Na vytvoření odrůdy pracovali zkušení vědci-chovatelé:
- Gidzyuk Ivan Karpovič;
- Savinková Naděžda Viktorovna;
- Pavlovská Anna Petrovna.
V roce 2006 byla odrůda přijata ke státní odrůdové zkoušce, která úspěšně prošla. Kultura byla zapsána do seznamů Státního rejstříku pro Ruskou federaci v roce 2013.
Popis odrůdy
Keř jubilejního zimolezu Bakcharskaya je středně vysoký, dorůstá do výšky 160–180 cm, nepříliš rozložitý, oválného tvaru. Barva hladkých výhonků bez pubescence je hnědočervená, rostou rovně. Výhony dřevnatí, což je pro kulturu typické. Větve mají zelené řídké olistění, rovné listové desky střední velikosti, oválné, matné, střední pubescence.
Květy jsou drobné, světle žluté. Na větvích plodnice, a pak plody jsou uspořádány v hromadě, ve skupinách četných bobulí, což zvyšuje snadnost sběru. Mechanická sklizeň je možná.
Ovoce Charakteristika
Bakcharskaya jubileum se vyznačuje velkými plody. Dorůstají délky až 3,3 cm, průměru 1,2 cm. Hmotnost bobulí se může pohybovat od 1,4 do 2,1 g. Mají podlouhlý oválný tvar, vrchol bobulí je zaoblený, jsou natřeny tmavě modrou tón, tam voskový povlak. Bobule jsou upevněny na větvích středně, nedrolí se a je snadné je sbírat.
Kvalita Taste
Plody dotyčného zimolezu chutnají kysele nasládle, šťavnatě, bez hořkosti, ale osvěžující vůně. Skóre degustace je velmi vysoké: 4,8 bodu. Účel bobulí je univerzální.
Zrání a plodování
Kultura je rychle rostoucí, začíná plodit již ve 2-3 letech, poté je plodnost roční. Z hlediska zrání patří ke středně pozdním odrůdám.
Produktivita
Popsaná kultura je vysoce výnosná odrůda. V průměru 1 keř přináší 3,5 kg bobulí. V průmyslovém měřítku je toto číslo 106 c/ha.
Zimolez potěší majitele stránek nejen krásnou barvou, ale také ovocem s neobvyklou chutí. Při plánování výsadby ve vaší oblasti je důležité naučit se vše o plodnosti keře.
Rostoucí regiony
Bakcharskaya jubileum se bude cítit skvěle téměř po celé zemi, ale nejlépe roste v mírných klimatických podmínkách středního pásma, stejně jako v oblastech východní Sibiře a Dálného východu.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Popsaná kultura je samosprašná. Chcete-li získat dobrou úrodu, musíte poblíž zasadit několik keřů zimolezu. Podle pozorování zahradníků se Silginka stane nejlepším opylovačem jubilea Bakcharskaja.
Pěstování a péče
Zimolez není příliš rozmarná kultura a jubilejní odrůda Bakcharskaya není výjimkou. Jediným požadavkem je dostatečné osvětlení místa, kde keř roste, pokud je málo světla, velká sbírka nebude fungovat a bobule rostou malé. A přesto nemůžete zasadit plodinu na nízko položených místech, kde se hromadí chladný vzduch a stagnuje voda. Jakákoli půda je vhodná, ale stále bude lepší, když bude půda na místě úrodná a volná.
Plodina se vysazuje jak na konci léta, tak na začátku podzimu, aby se keř stihl před chladným počasím aklimatizovat a zesílit. Na jaře lze vysazovat pouze kontejnerové rostliny.
Při výsadbě několika keřů jsou umístěny ne blíže než 1,5 m mezi sebou nebo od jiných stromů. Bakcharskaya jubileum roste v průběhu času, a to potřebuje místo. Mezi řadami je proto nutné dodržet vzdálenost 2,5 m.
Péče je nutná pouze u mladých sazenic zimolezu, doslova v roce výsadby do země. Zakořeněné jubileum Bakcharskaya prakticky nevyžaduje pozornost.
Zimolez můžete vysadit do volné půdy na jaře, v létě a na podzim. Nejlepší ze všeho je, že tato kultura roste na osvětleném, nízko položeném bažinatém místě, přičemž místo musí být spolehlivě chráněno před větrem. Je žádoucí, aby půda byla hlinitá nebo písčitá hlína. Pokud je půda chudá, bude nutné ji nejprve pohnojit.
Aby zimolez dobře kvetl a plodil, je potřeba o něj náležitě pečovat. Jedním z hlavních postupů, které ovlivňují vzhled a výnos této rostliny, je prořezávání výhonků. Bez včasné péče se keře náchylné k zahušťování rychle mění v divoké houštiny s nemocnými a zakrslými rostlinami, snižuje se počet mladých výhonků a snižuje se množství a kvalita bobulí.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Stejně jako všechny zimolezy není dotčená kultura postižena chorobami a škůdci.
Včasná kontrola chorob a škůdců zimolezu umožňuje pěstovat zdravou plodinu, která se používá jak pro dekorativní účely, tak pro získání úrody voňavých bobulí. Při pěstování zimolezu je nutné znát hlavní choroby plodin, běžné škůdce a také účinná opatření k boji proti nim.
Zimní odolnost a potřeba úkrytu
Kultura je mrazuvzdorná, odolná vůči suchu a teplu. Pokud jde o odolnost proti chladu, Bakcharskaya jubileum snadno odolá teplotám až -48 . – 56 ° C a květy neopadávají ani při -7 ° C.
Chcete-li zvýšit množství zimolezu ve vaší oblasti, není nutné kupovat výsadbový materiál, je docela možné množit odrůdy, které se vám líbí. Existuje několik způsobů, jak chovat zimolez: řízky, vrstvení, kořenové výhonky, dělení keře, stejně jako setí semen.
Autoři Gidzyuk Ivan Karpovich, Savinkova Nadezhda Viktorovna, Pavlovskaya Anna Petrovna (Bakcharsky bašta severního zahradnictví pojmenovaná po M.A. Lisavenko na NIISS) Objeveno křížením Kamčatka x Turchaninova Rok schválení k použití 2013 Vysoký výnos Průměrný výnos 3,5 kg Série Bakcharskaya Účel univerzální
středně velký Popis keře středně rozložitý, řídký Korunka oválná Výška keře, m 1,6-1,8 Průměr keře, m 1,2 květy jsou střední, světle žluté
velké Hmotnost plodu, g 1,4-2,1 Tvar plodu podlouhle oválný, se zaobleným vrcholem Barva plodu tmavě modrá Slupka s voskovým povlakem Dužnina (konzistence) šťavnatá Chuť sladkokyselá Vůně slabá, osvěžující Vločkování se nedrolí Síla uchycení ovoce je střední Chuť skóre 4,8 bodu
sebeneplodný Možná opylovač ano Hardy
vysoká mrazuvzdornost, °C
do -48-56 stupňů, květy neopadávají při -7 odolnosti vůči suchu
vysoké Pěstitelské oblasti Severní, Severozápadní, Střední, Volha-Vjatka, Střední Černobylská oblast, Severní Kavkaz, Střední Volha, Nižněvolžský, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ Odolnost vůči chorobám a škůdcům stabilní Dobrá a vysoká zimní odolnost
