Radost z celého vozíku sklizně z vlastního skleníku se nedá s ničím srovnat – kdo má vlastní skleník, pochopí. A každý rok takový zahradník určitě vypěstuje něco nového, bude experimentovat a bude dosahovat stále lepších výsledků, odvážně se rozhodne i pro růže a lián magnólie čínské. Ale co když se pokusíte rozšířit své vlastní limity a začnete vydělávat dobré peníze prodejem vlastní pěstované, přímo uprostřed zimy, voňavé skleníkové zeleně? Koneckonců, poptávka po něm v mrazivých dnech beri-beri je obzvláště vysoká – a to jen na trhu, v kavárnách a restauracích. Hlavní je vědět, jak celý proces nastavit a zautomatizovat, jak v únoru sklidit solidní sklizeň a jak aplikovat ty nejzajímavější nové technologie pro její pěstování – o čemž bude tento článek.
Jak pěstovat zeleň ve skleníku na konci března?
Mnoho zkušených zahrádkářů si do dubna osvojilo pěstování voňavých čerstvých bylinek – jde o skleník. Dřevěné skleníky s fólií jsou dnes skutečně minulostí a úspěšně je nahrazují kovové konstrukce s odolným polykarbonátovým povlakem. Je vhodné v nich pěstovat velké plodiny raných plodin, ale pro zeleň na váš stůl je stále mnohem lepší skleník vyrobený z teplého ekologického dřevěného rámu. Je důležité pouze pokrýt fólii ne jednoduchým, ale speciálním mrazuvzdorným, velmi hustým. Navíc dvojitá vrstva – jak zevnitř, tak zvenku. Švy na vnější straně musí být svařeny – jinak dojde ke ztrátě tepla až 50%. A uvnitř skleníku, na horních stojanech, musíte nainstalovat oblouky a zakrýt je další vrstvou – tak získáte dvojité čalounění, které dokonale propouští sluneční světlo, ale zanechává veškeré teplo uvnitř konstrukce. Již od 10. března je proto možné vysévat zelení.
Nejprve zkušení zahradníci doporučují zasadit cibulové sady na peří. Chcete-li to provést, dokonce i 3 dny před začátkem výsadby, je lepší namočit samotný sevok, odříznout horní část hlavy a poté jej zasadit do země zalévané teplou vodou. Péče o ni je jednoduchá – zálivka, kypření a zálivka a do konce března bude mít cibulové pírko 20 cm – vejde se tak akorát na salát.
Druhý je lepší zasít semena kopru, petržele a ředkvičky po jejich namočení a zasetí obvyklým klasickým způsobem. A dva týdny po výsadbě cibule a kopru můžete přistoupit k plodinám, které milují teplo – mrkev, salát a řepa. Ale pouze pokud si vezmete semena mrkve, pak ne jednoduché odrůdy – jejich kořenové plodiny dozrávají po dlouhou dobu. Mnohem lepší jsou v tomto ohledu hybridní ultrarané, které jsou samozřejmě dražší, ale pokud si je pěstujete jen pro sebe, nepotřebujete jich moc. Takže sníh ještě neroztaje a vy už budete mít na stole opevněnou, ekologickou zeleninu!
Jak pěstovat bylinky na prodej?
Jaký je rozdíl mezi pěstováním zeleně ve skleníku v zimě pro sebe, na stole a na prodej? Jen rozměry plodiny a jednoduchost procesu. Samozřejmě, že chcete-li provozovat úspěšnou firmu prodávající zeleninu z vlastního skleníku, nebudete se moci postarat o každý keř a možná samotná kvalita nebude stejná jako „pro sebe“. Ve skutečnosti je v tomto podnikání hlavní věcí zorganizovat proces, kde nejdůležitější složkou je prodej. A proto by zelené měly být krásné, neměly by se rychle kazit a rodit jen dobře.
V tomto případě zkušení zahradníci radí zřídit jakýsi dopravník – tzn. zasadil tunu, odstranil tunu. A to podle plánovaného harmonogramu, v závislosti na sezóně a poptávce v konkrétním měsíci.
Proto je pro výsadbu odrůd zeleně na prodej lepší vzít rychle zralé a odolné, které bohatě rodí a nejsou příliš náladové. Samotný skleník pro pěstování zeleně je nejoptimálněji rozdělen na rozpony 25 m2 a postaráno o každé zvlášť. A složení půdy není až tak důležité – zeleň zvládá dobře růst i na pilinách. Totéž platí pro hnojiva – jejich potřeba je malá, jde-li zelení pouze na prodej. Je důležité pouze tehdy, pokud se na něm náhle objevila bledá barva, pak je potřeba postřik močovinou a pokud je přítomna plíseň, pak ošetření manganistanem draselným.
Nejvýnosnějším obdobím pro prodej peří ze zelené cibulky je červenec-srpen-září, kdy už mají konkurenční farmáři plné ruce práce s pěstováním okurky-rajčat a babičky už prodaly všechnu zelenou.
Pokud jde o odrůdy, pro vynucení cibulového peříčka jsou nejúspěšnější jako “Batun”, “Parade” a “Emerald Island”. V létě rostou 70 dní, pokud jsou zasazeny přes sazenice, a o něco déle, pokud se používají semena. Navíc je to cibule Parade, která dává po celý rok nejzelenější pírko, šťavnaté a sladké, přičemž ji absolutně nepoškodí škůdci a dokonale snáší sucho i silné mrazy. A z nezbytných hnojiv – pouze draslík, dusík a fosfor, a dokonce i tehdy – podle potřeby.
Jak vypěstovat cibulové pírko za pár dní?
Dalším zajímavým způsobem, jak rychle pěstovat cibuli na zelení ve skleníku, je zasadit falešné cibule. Všechno to vypadá takto: v únoru až březnu je třeba semena cibule zasít do kazet a pěstovat ve skleníku s dalším osvětlením. Samozřejmě, že luk jde zpočátku velmi pomalu a vypadá slabě, neživotaschopně. Hotové sazenice se pak vysazují v květnu již na otevřeném prostranství a v teplém období si z něj můžete vzít i peříčko. Ale na podzim se z takové cibule vytvoří tzv. nepravá žárovka – to je takové lehké ztluštění na samé základně stonku. Tyto falešné cibuloviny je potřeba vykopat, usušit a nějakou dobu uskladnit ve sklepě. Ale v zimě mohou být vysazeny ve skleníku a jejich peří velmi rychle poroste. Díky tomu bude možné téměř v zimě sklidit obrovskou úrodu šťavnatého cibulového peří Parade a na jaře je prodávat mnohem dráž a rychleji než obyčejné cibulové peří.
Dobrou možností pro pěstování zelené cibule ve skleníku na prodej je nabídnout jejich nákup sousedním kavárnám a restauracím. Samozřejmě nebudou platit velké peníze, ale vždy mají zájem o každodenní dodávky. Mimochodem, pokud pěstujete cibuli v kazetách, není vůbec nutné je „slabé“. Koneckonců, tato metoda je právem považována za jednu z nejúčinnějších. Vzor výsadby v kazetách je tedy následující – 2,5 x 2,5 cm a nejlepší odrůda pro kazety je Schnitt, která rychle roste a má jemnou a příjemnou chuť. Jako jejich plniva se nepoužívá zemina, ale neutrální substrát a zeleň přijímá všechna potřebná hnojiva spolu se závlahovou vodou. Toto je však nejklasičtější hydroponie.
A abyste si co nejvíce usnadnili péči o pěstovanou zeleň, je lepší zpočátku rozdělit celý skleník do čtyř sektorů:
- První sektor je pro ty zelené, kteří spotřebovávají baterie ve velkém množství. Bude to cibule, u které můžete v sousedství zasadit zelí, okurku, česnek a dokonce i dýni. Hlavní věc je, že půda pro tyto plodiny je vždy dobře navlhčena a přijímá aplikovaná hnojiva.
- Druhý sektor je pro závody s nižší spotřebou. Jedná se o některé odrůdy cibule, špenátu a salátu, se kterými mohou mrkev, ředkvičky, ředkvičky, papriky a melouny žít v klidu a harmonii. Vše, co je potřeba pro růst a vývoj této skupiny, je kompost a nějaké organické hnojivo.
- Ve třetím sektoru je nejlepší vysadit nenáročnou zeleň. Tento sektor je určen pro zelené letničky a luštěniny. Všechny nevyžadují žádné hnojivo, dobře snášejí sucho a jsou celkově nenáročné.
- Čtvrtý sektor je nejlepší dát víceletým rostlinám. V první řadě je to rebarbora, do jejíž blízkosti můžete zasadit chřest, jahody a rajčata.
Plně tak bude zohledněn princip střídání plodin na uzavřené půdě a péče o zeleň se výrazně zjednoduší.
Technologie hydroponického pěstování
Myšlenka pěstování zeleně v hydroponickém skleníku přišla do Ruska ze zemí severní Evropy. Poptávka v těchto končinách po zeleni je mnohem vyšší než v domovině, a proto se jejich výrobci vždy zajímali o nové nápady, které jim umožňují ušetřit za skleníkovou automatizaci a hnojiva. Takže relativně nedávno začali pěstovat zeleninu v květináčích pod polykarbonátem v Moskvě, ve výzkumném ústavu hlavního města. Díky tomu si dnes každý Moskvan může koupit čerstvé bylinky s datumem v kteroukoli roční dobu nebo si pro svůj skleník lstivě osvojit zajímavou „buržoazní“ metodu. Nebo se podívejte blíže a začněte v zimě pěstovat zeleň ve skleníku stejnou technologií, mírně ji zjednodušte a přizpůsobte.
Celý smysl hydroponie spočívá v tom, že zeleň se pěstuje ve skleníku nikoli v krabicích a ne na postelích, ale v nejběžnějších plastových kelímcích nebo PVC trubkách s vytvořenými otvory. Je v nich velmi málo zeminy, díky čemuž se živiny cenné pro zeleň nerozšíří po celém substrátu a ke kořenům rostlin jsou dodávány v maximálním množství a malý objem nádoby a její blízkost téměř ze všech stran rostlinu dobře zahřeje – a nepotřebuje žádné speciální technické vytápění. A co je nejdůležitější, takové trubky a kelímky lze umístit po celém skleníku nejen vodorovně, ale i svisle a dokonce i zavěsit přímo pod střechu – světla a vzduchu bude dostatek pro všechny. Ano, a péče o takovou zeleň je jednodušší a příjemnější. Zkus to!
První sklizeň ředkviček v nevytápěném skleníku lze sklízet do 9. května. Za tímto účelem se semena začnou v březnu vysévat náhodně přes sníh přehozený nad skleníky.
Radis – kultura milující světlo, takže je pro ni vybráno nejslunnější místo ve skleníku. Nejlépe se vyvíjí na živných, humózních a kyprých půdách. Nejdůležitější živinou pro ředkvičky je draslík. Lze jej zajistit přidáním síranu draselného nebo poprášením půdy dřevěným popelem.
Ředkvičky ve skleníku
Zahrádkářům se zkušenostmi se doporučuje zasévat pouze ve skleníku velká semena ředkvičky protože ty malé střílejí rychle. Nevyužitá malá semínka můžeme později vysít někde na zahradě pod stromy na zelí na salát.
Neměli byste osít velkou plochu ředkvičkami najednou: sklizeň může být tak dobrá, že ji „nezvládnete“. Je lepší provádět opakované plodiny s intervalem dvou až tří týdnů, aby ředkvička přišla na stůl s kontinuálním dopravníkem vitamínů.
Odrůdy ředkvičky se dělí na časně zrající jaro a léto-podzim. Při nákupu semínek si pečlivě přečtěte popis odrůdy, aby vás výsledek nezklamal. V prvním roce můžete zasít mnoho různých odrůd a zjistit, které ve vašich podmínkách plodí nejlépe. Příští rok zasejte ty, které se osvědčily, a ponechte tak malou plochu pro testování nových odrůd pro vás.
Kopr Poroste dobře na zahradě bez jakýchkoliv přístřešků. Milovníci jeho zeleně však vysévají kopr do skleníků již na začátku dubna a poté výsev opakují každých 15–20 dní a postupně se přesouvají na otevřené záhony, aby měli stále křehkou čerstvou zeleninu.
Kopr se sklízí podle potřeby, vytrháváním keřů s kořenem, každé 3-4 týdny.
Pekingský salát
Pekingský salát je často zaměňován s čínským zelím a límcovou zeleninou. Mezi jeho přednosti patří mrazuvzdornost, snášenlivost stínu, raná zralost, užitkovost a to, že na rozdíl od salátů nechutná hořce ani během květu.
У Čínské zelí Existují listové, polohlavé a hlávkové odrůdy. Ve sklenících se obvykle pěstují listnaté rostliny, protože je to ze všech nejdříve: vegetační období je 45–50 dní. Pokud je listové pekingské zelí vysazeno ve skleníku nikoli se semeny, ale se sazenicemi, lze sklizeň získat ještě rychleji.
Kříženci pekingského zelí
Semena klíčí při teplotě +3. +4°C, rostliny odolávají mrazům do -4°C. Nejpříznivější teplota pro růst a vývoj je +15. +20°С. Pekingské zelí je odolné vůči stínu, navíc ve stínu méně střílí. Odstraňuje se selektivně podle potřeby, čímž se zajišťuje další zředění.
Salát listí
Existuje mnoho odrůd salát: listnatý, polohlavý, hlávkový, římský, chřest. Nejranější z nich jsou listnaté. Tvoří mohutnou růžici 5-10 listů již 20-30 dní po vyklíčení.
Semena salátu klíčí při teplotě 4-5 ° C, nejpříznivější teplota pro růst je +15. +20°С.
Salát je fotofilní, při nedostatečném osvětlení je rostlina vytažená. Salát se sklízí selektivně, v případě potřeby lze nejprve otrhat jednotlivé listy. Když růžičky dostatečně vyrostou, odřízněte celou rostlinu nožem. Po sklizni se salát nemyje, jinak hnije.
Mezi listovými saláty si zaslouží zvláštní zmínku řeřicha. Jedná se o velmi chutnou, raně dozrávající, chladu odolnou kořenitou zeleninu, připravenou k použití již 2-3 týdny po výsevu. Po dvou týdnech můžete začít stříhat jednotlivé listy a před rozkvětem (25-30 dní po vzejití) se vytáhne celá rostlina. Plodiny lze opakovat celé léto až do pozdního podzimu a také vysévat před zimou. Pozdní podzimní plodiny se mohou samosít.
Listový salát hořčice
Hořčice z listového salátu je velmi nenáročná. Jedná se o plodinu odolnou proti chladu, jejíž sazenice jsou schopny tolerovat krátkodobé mrazy. Hořčice se vyznačuje předčasností, můžete začít sklízet 25-35 dní po výsevu. Hořčice není příliš náročná na půdu, navíc je výborným zeleným hnojením.
Semena hořčice se vysévají do skleníku co nejdříve na jaře, dokud jej neobsadí teplomilné plodiny. Hloubka setí 1-1,5 cm, řádky po 25 cm, rozteč řádků 18-20 cm. Hořčici lze vysévat nikoli do řádků, ale náhodně, ztenčení pak po 3 cm a poté po 4 cm.
Kořenový systém hořčice je povrchní, je vlhkomilný, takže může potřebovat pravidelnou zálivku. Při nedostatku vlhkosti může hořčice předčasně kvést a listy budou malé a drsné.
Pro čtyřčlennou rodinu hořčičná postel 0,5 – 1 mXNUMX. m. Lze jej také vysévat jako kompaktor pro většinu hlavních skleníkových a zahradnických plodin.
