Zázvor: kořen a jeho fotografie, listy rostliny, kde roste a jak vypadá, stejně jako původ a podrobný popis

Zázvor je vytrvalá bylina, která je široce používána ve vaření, medicíně a kosmetologii. Zahradníci vynakládají veškeré možné úsilí na pěstování této subtropické rostliny, ale výsledek není zdaleka vždy pozitivní.

Popis zázvoru

Zvláštní pozornost si zaslouží struktura zázvoru:

• Vykořenit. Oddenek je světle hnědý, větvený, dužnatý, tvoří řadu hlíz o délce až 10 cm.
• Stonky vyrůstají z oddenků, které jsou pokryty dlouhými listy. Výška neplodných výhonů je přibližně 100 cm, délka kvetoucích výhonů je mnohem kratší.
• Listy. Tvar je kopinatý. Listy jsou dlouhé, zcela pokrývají stonek, rostou ve 2 řadách.
• Květy jsou velké, žluté, zelenožluté s příměsí fialové nebo fialové.
• Plod. Vypadá to jako taška.

Důležité! Že je rostlina zralá, poznáte podle listů: žloutnou a opadávají.

Historie distribuce

Historie distribuce koření je úzce spjata se zeměmi jižní Asie. Čínští námořníci používali zázvorovou tinkturu jako lék k léčbě nevolnosti a kinetózy. Postupem času se pověst o zázračném prostředku rozšířila mezi navigátory a objevitele.

Ve středověku přivezl během expedice italský cestovatel Mark Polo zázvor do Evropy. Římané ocenili blahodárné vlastnosti rostliny a začali ji používat jako kosmetiku a koření.

Kultura byla přivezena do Ameriky na začátku XNUMX. století a získala si popularitu v rekordním čase.

Důležité! Ve středověku se věřilo, že rostlina má zázračné vlastnosti, které pomáhají v boji proti moru.

Odkud jsi

Zázvor, jehož domovina je v jihovýchodní Asii, je poměrně vrtošivá kultura. Teplé tropické klima je považováno za nejpohodlnější místo pro kulturu milující světlo.

Vědci zjistili, že k prvnímu použití rostliny došlo ve XNUMX. století před naším letopočtem. E. ve staré Indii a Číně, kde se věřilo, že vůně rostliny odpuzuje zlé duchy.

Dnes je to Indie, která je hlavním dodavatelem, odkud se zázvor do Ruska a dalších zemí vozí. Kromě Indie se rostlina pěstuje v Číně, Japonsku, západní Africe a Vietnamu.

Existují dva druhy zázvoru: divoký a pěstovaný.

Divoký

Divoký, vzhledem připomíná rákos nebo rákos. Vyznačuje se hustým oddenkem s mnoha větvemi. Kultura rostoucí ve volné přírodě může dosáhnout výšky až 2 metrů.

kultivovaný

Charakteristickým rysem pěstovaných druhů je nedostatek potřeby zvláštní péče. V subtropickém a tropickém podnebí se rostlina sází jako brambor. Vyšlechtěný zázvor dosahuje výšky až 160 cm.

Kde a jak se zázvor pěstuje

Otázka, kde zázvor roste, zajímá mnoho obdivovatelů této mohutné rostliny. Kulturu lze nalézt na průmyslových plantážích a ve výjimečných případech i v přírodním prostředí. Kde tedy zázvor roste, v jakých zemích? Více o tom později.

V přírodním prostředí

Nejvhodnější klima pro rostlinu je jižní Afrika a východní Asie. Potkat tuto pikantní zeleninu ve volné přírodě je téměř nemožné.

Ve výše uvedených zemích se zázvor pěstuje v průmyslovém měřítku, protože vývoz plodiny přináší stabilní příjem. Jsou zde jak obrovská pole, farmy a plantáže, tak mladé farmy, kde jsou pro turisty pořádány okružní jízdy.

Důležité! V teplých zemích byla vyvinuta speciální zemědělská technika, která umožňuje vypěstovat spoustu užitečných kořenů s minimální námahou.

Jak se pěstují ve světě

V Indii, Číně, Austrálii, Jamajce a Africe jsou pole osázena zázvorem a sklizeň se vyváží do jiných zemí. V Rusku kultura nezapouští kořeny ani v teplých oblastech, jako je například Krasnodarské území. Pěstování je možné pouze v uzavřených sklenících, sklenících a květináčích.

Pěstitelské metody v Rusku

Mnoho zahradníků, kteří respektují tuto kulturu, se ptá, kde zázvor roste v Rusku a jak ho pěstovat na svém místě. Je tedy na místě poznamenat, že pokud se dá pěstovat u nás, tak pouze ve skleníkových nebo domácích podmínkách, volná plocha na zahradě pro tento účel není vhodná.

Zázvorový strom lze pěstovat na okenním parapetu v běžném městském bytě s použitím semen a oddenků. Aby však proces uspěl, je nutné s ním zacházet se zvláštním strachem a pozorností.

Důležité! Doma se ruský zázvor pěstuje jako roční.

Semena

Tato metoda je velmi komplikovaná, proto se používá jen zřídka. Aby byl proces úspěšný, je nutné zvolit vybraný výsadbový materiál.

• Pro setí je nutná volná, úrodná půda a mělká nádoba.
• Hrnec s půdou je navlhčen usazenou teplou vodou.
• Semena se rozprostřou na povrch půdy a posypou tenkou vrstvou substrátu.
• Je zakázáno vlhčit plodiny.
• Nádoba je pokryta průhledným materiálem.
• Pokud byla výsadba provedena správně, první výhonky se objeví za 20-30 dní.
• Musíte držet sazenice na okně a zajistit jim zatemnění v horku.
• Zalévání se provádí tenkým proudem vody podél okraje nádoby.
• Když se vytvoří první listy, výhonky je třeba zasadit do různých nádob.

ve sklenících

Vypěstovat zázvor z oddenku ve skleníku trvá asi 8 měsíců.

1. Oddenky se před výsadbou nechají naklíčit doma, počínaje únorem.
2. Pro výsadbu je třeba zvolit kyprou a výživnou půdu a také nádobu s drenážní vrstvou asi 3 cm.Oddenky se zalévají jednorázově, poté se zálivka vyloučí, dokud se nevytvoří první výhonky.
3. Na jaře, kdy je teplota ve skleníku nastavena na 22 až 25 stupňů Celsia, se přesazují sazenice. K tomu budete muset připravit otvory o hloubce 15 cm. Pupeny sazenic by měly být nad půdou a vzdálenost mezi sazenicemi by měla být 10-15 cm.
4. Sazenice by měly být zalévány hojně a půda po zalévání by měla být uvolněna do hloubky 1 cm.

Důležité! Pokud na zahradu dopadnou sluneční paprsky, musíte zorganizovat umělé stmívání.

Podmínky pěstování a péče

Bez ohledu na způsob pěstování je nutné vytvořit pohodlné podmínky pro růst kultury:

• rostlina preferuje oblasti, kde je slunce přítomno až do 12 hodin;
• kategoricky netoleruje průvan;
• pro uchování je vhodná teplota 18 až 20 stupňů Celsia, při teplotách pod 14 stupňů Celsia kultura odumírá.

• je důležité kulturu zalévat mírně a pravidelně;
• půda by měla být vždy mokrá, neměla by však být povolena stagnace vody;
• pro zavlažování použijte teplou a usazenou vodu;
• kultura je pravidelně hnojena;
• po zalévání je nutné uvolnit ornici;
• stříkejte anténní část denně ze spreje.

Důležité! Pokud je to možné, čas od času by se zázvor rostoucí doma měl vynést na ulici a nechat ho chvíli ve stínu.

Kdy a jak čistit

Sklizeň se provádí poté, co listy rostliny začnou žloutnout a opadávat. Pokud jde o kulturu rostoucí ve sklenících, sbírá se před nástupem prvního chladného počasí. V horkých zemích se úroda sklízí od listopadu do března.

• oddenky se vykopávají poté, co nadzemní část vyschne;
• vedlejší kořeny jsou odstraněny;
• hlízy se čistí ve studené vodě;
• výsledná plodina se očistí od půdy a nechá se sušit na slunci po dobu 3-4 dnů.

Odrůdy pro domácí pěstování

Pro pěstování v květináčích jsou vhodné následující odrůdy:

• Chrysostom;
• Krasnaya Polyana;
• Bílá;
• Zlato;
• Černá;
• Lék.

Pro pěstování ve sklenících za účelem následného prodeje jsou vhodné odrůdy:

• Fialová (Pye);
• Bengálsko (bílá);
• Myoma;
• barbadoský (černý);
• Gary (růžový).

Důsledky nevhodných klimatických podmínek

Pokud je zázvor vysazen v prostředí, které pro něj není vhodné, pak je pravděpodobné, že nebude možné sklidit dobrou úrodu. Pokud je rostlina vysazena v nevhodných klimatických podmínkách, následky mohou být následující:

• kultura bude vypadat nemocně;
• nadzemní hmota žloutne a hnije;
• pod přijatou normovou výškou;
• kořeny jsou malé.

Je důležité vědět nejen to, kde se zázvor těží, ale také jak jej správně pěstovat. Pěstování této plodiny v Ruské federaci je jakýmsi know-how. Samotný proces je dlouhý a složitý, ale na konci můžete získat ekologicky šetrnou, ekologicky pěstovanou zeleninu.