Řekněte, kdo ještě zná malá kuřátka – křepelky? Je to tak, každý zná tohoto miniaturního ptáčka a výhody, které jejich vajíčka přinášejí do života člověka. Mnoho farmářů si již uvědomilo, že chov křepelek doma od embrya po dospělého není o nic obtížnější než známá kuřata, takže stále více lidí se zabývá tímto výnosným a užitečným podnikáním. Doporučujeme, abyste se seznámili se zajímavými informacemi a sledovali krátká videa, abyste se dozvěděli vše o křepelkách.
Původ
První zmínky o tomto ptačím druhu lze nalézt ve starověkých egyptských rukopisech. Maso tohoto ptáka bylo krmeno dělníky při stavbě pyramid. A na stůl se faraonům také podávala jak vajíčka, tak samotné pečené korpusy. Čínští císaři považovali křepelčí maso za cenné, takže ptačí mrtvoly byly vždy na stolech. Navíc už tehdy běžní lidé v Číně zkoušeli chovat ptáčky doma pomocí vajec s embryi a docela se jim to dařilo.
Ale protože samy divoké křepelky migrovaly z afrického kontinentu do Anglie a zpět, probíhala jejich domestikace všude, kde to bylo možné. A pták dostal své jméno díky svému zbarvení a schopnosti přikrčit se v nebezpečí k zemi. Když se podíváte na video, uvidíte, jak jsou tito ptáci opatrní.
Внешний вид
Všechny druhy křepelek, které jsou chovány doma, mají jednoho předka – to je divoká křepelka. Proto všichni patří do stejné podčeledi – koroptev. Vzhled ptáků je spíše nenápadný. Jejich zajímavé zbarvení opeření, konkrétně tmavě hnědé s červenými nebo tmavě oranžovými tečkami nebo pruhy, pomáhá dobře se skrývat na otevřených plochách. Ale pro údržbu tohoto druhu ptáků doma na tom nezáleží, bude velmi zajímavé je obdivovat pro děti i dospělé. Pokud se podíváte na video, můžete vidět, že každý druh křepelek bude mít své vlastní speciální opeření, ačkoli všechny pocházejí z volně žijících ptáků.
Produktivní vlastnosti
Při kladení vajíček v domácích inkubátorech musíte vědět, že embrya ve vejcích jsou velmi malá, řádově menší než kuřecí, takže k jejich vývoji je zapotřebí pouze 15–16 dní. Když se křepelčí mládě narodí, jeho hmotnost je velmi malá – pouze 7 gramů, ale za měsíc přibere 10-15krát více. Po měsíci a půl jsou samice a kohouti vyřazeni, někteří jdou do výkrmu na další porážku, jiní zůstávají pro vejce. Jedna křepelka může snést až 300 vajec za rok. Po uplynutí této doby je kuře převedeno na zesílené krmení.
Aby mohla být vajíčka oplodněna (s embryi), jednomu kohoutkovi zůstanou tři slepice. Žijí ve stejné kleci. Díky takto promyšlené distribuci si můžete být stoprocentně jisti, že v každém vajíčku bude embryo. Video názorně ukazuje, jak si tato kompaktní rodinka vzájemně rozumí.
Jatečně upravená hmotnost dospělého jedince se pohybuje od 150 g do 300 g. Záleží na plemeni a pohlaví ptáka, samice jsou menší než samci. Porážka doma se provádí, když mršina ptáka váží alespoň 150 g. Můžete si ale přinést až 200 gramů.
Existují speciální masné druhy křepelek, např. „Pharaoh“, jejichž hmotnost může dosahovat až 300 g. Od tohoto druhu kuřete ale nelze očekávat velké množství vajec. Video ukazuje, že ptáci stejného věku mohou vážit jinak, jako kuřata, samice jsou menší než samci.
Zajímavá fakta o křepelkách
To není všechno o křepelkách! Udržují mnoho dalších úžasných tajemství.
O vejci
Křepelčí vejce se nikdy nezkazí, protože obsahuje lysozym, užitečnou aminokyselinu, která neumožňuje rozvoj mikroflóry. V tomto ohledu mohou být vejce těchto ptáků skladována při pokojové teplotě po poměrně dlouhou dobu. Hmotnost jednoho takového varlete bude pouze 11 gramů, plus mínus 1 g. Křepelčí vejce také nikdy nebudou mít salmonelózu, na rozdíl od kuřecích. To dává skvělou příležitost pít je syrové zcela nebojácně.
O zdraví
Bez ohledu na to, zda byla vejce snesena doma nebo na farmě, budou vždy plná vitamínů, které pomáhají podporovat lidský organismus. Když budete jíst pár vajec denně, můžete na cholesterol klidně zapomenout. S pomocí tohoto produktu můžete vyléčit neplodnost, zbavit se ledvinových kamenů, žlučníku. Při toxikóze je pro těhotné ženy užitečné jíst křepelčí vejce a tělo nastávající matky a dítěte je doplněno esenciálními aminokyselinami, vitamíny a stopovými prvky.
O skořápce
Vejce lze použít nejen ve formě bílku a žloutku. Jeho skořápka je také velmi užitečná. Zvláště se vyplatí používat tento přípravek k jídlu při onemocněních kloubů a kostí, zejména páteře, a anémii. Důkladně umyté skořápky, vysušené a rozdrcené, pomohou doplnit potřebný vápník v těle. Charakteristickým rysem křepelčích vajec je to, že přebytek vápníku nebude v lidském těle setrvávat a potřebný vápník bude dobře absorbován.
O vesmíru
Věděli jste, že křepelky byly prvními živými tvory, kteří se zrodili ve vesmíru z vajíčka s plodem? Stalo se tak v březnu 1990. Astronauti si s sebou vzali vajíčka s embryi v množství 60 kusů. Na stanici byla všechna vejce ve speciálním inkubátoru, kde se dokonale vyvinula embrya a v určitou dobu se z vajec vylíhla všechna kuřata. Díky tomu se prokázalo, že kosmické záření na malá embrya nemělo žádný vliv a ta zůstala naživu.
Fotogalerie
Foto 1. Pták ve volné přírodě Foto 2. Jeden z druhů malého ptáčka Foto 3. Mláďata v kleci Foto 4. Pták převlečený v trávě
Video „Křepelka doma“
V tomto videu farmáři vyprávějí, jak chovali křepelky od embrya po dospělé doma na své farmě. Pokud plánujete chovat tyto ptáky, určitě se podívejte na toto video!
