Průmyslové vinice, jak na nových místech, tak v průběhu rekonstrukce, jsou zakládány podle vědecky podložených projektů vypracovaných projekčními ústavy nebo organizacemi. Při projektování nových vinic je věnována zvláštní pozornost předpěstbové přípravě půdy. Zahrnuje urovnání (naplánování) stanoviště, vyčištění stanoviště od plevelů, zejména hluboce zakořeněných, hlubokou orbou a důkladným vyčesáním, orbu plantáže do hloubky 50-60 cm s plným obratem. V silně zaplevelených oblastech je černá pára radikální metodou hubení plevele. Pro zlepšení struktury půdy a zvýšení úrodnosti se doporučuje udržovat místo pod víceletými trávami.
Pro lepší zásobení půdy živinami při pěstování výsadby se doporučuje aplikovat hnojiva na dno plantáže.
Na půdách dobře zásobených humusem je možné omezit aplikaci pouze 15-20 centů superfosfátu na 1 ha a 5-6 centů draselné soli.
Na jižní černozemě, přechodné až tmavé kaštanové půdy a písčité, hlinitopísčité půdy s nízkým obsahem humusu je třeba aplikovat nejen minerální, ale i organická hnojiva v dávce 20-30 tun shnilého hnoje, 4-5 centů draselná sůl, 10-15 kvintalů superfosfátu na 50 ha. K provádění vysoké orby plantáže se používá plantážní pluh PPN-XNUMX se skimmerem v jednotce s jednohvězdičkovou branou.
Výsadbu je třeba provádět s předstihem, aby se před zahájením výsadby hroznů orná půda usadila a v půdě se nahromadila vláha a živiny.
Nové vinice s vlastním kořenem by měly být vysazeny v oblastech, kde se hrozny nepěstovaly alespoň 8-10 let.
Hlavním sadebním materiálem pro zakládání vinic jsou standardní jednoleté (zřídka dvouleté) vlastní kořeny a roubované sazenice s kruhovou a silnou přilnavostí, s normálním růstem a dobře vyvinutým kořenovým systémem. Před výsadbou se sazenice uchovávají 1-2 dny ve vodě, aby se zvýšila jejich fyziologická vlhkost a zvýšila životaschopnost. Horní část sazenic se nařeže na 2 pupeny, kořenový systém na patě a na prvním uzlu z ní se zkrátí při hydromechanické výsadbě na 5-6 cm, při ruční výsadbě do jamek – až 15-20 cm. vyvinuté výhony, 1-2 nejsilnější jsou ponechány, dobře umístěné. Zkrácení výhonků sazenice během jarní výsadby se nejlépe provádí okamžitě, před výsadbou a během podzimní výsadby pouze na jaře.
Sazenice svázané do svazků po 25–50 kusech se před výsadbou ponoří do kaše s diviznou a jílem s přídavkem bofatoxu. Hloubka výsadby sazenic na trvalé místo je dána klimatickými a půdními podmínkami a také mrazuvzdorností vysazovaných odrůd.
V Rostovské oblasti by kvůli nebezpečí poškození kořenů mrazem a možné inhibici keřů suchem u plodin s deštěm měla být hloubka výsadby hroznů na soudržných půdách alespoň 50–55 cm a na světle půdy 60-65 cm Při výsadbě roubovaných sazenic na rovné plochy nebo s mírným sklonem by mělo být místo pájení umístěno 1-2 cm nad úrovní půdy. V horní části svahu, kde se při kultivaci zemina smývá nebo přesouvá, se místo pájení umístí 3-4 cm hlouběji než povrch půdy a ve spodní části svahu 4-5 cm nad ním. Sazenice vysazené na podzim se bez prořezávání přikryjí hromadou zeminy o výšce 20–30 cm, aby byly při jarním otevření snadněji zjistitelné. Na jaře se vysazené sazenice seříznou a na výhonech ponechají 2-3 oka. Vrcholy sazenic musí být pokryty volnou zeminou o 8-10 cm, zakrýt vrchol o 2-3 cm, aby byly chráněny před vysycháním a oddálily otevření očí, dokud nezačnou růst kořeny. Cvičí voskování 1/3 horní části sadby směsí parafínu roztaveného na 85 stupňů (97 %) a bitumenu 3 %. Aby se zabránilo rozvoji povrchových kořenů a ochránilo se místo přilnutí vroubku s kmenem před poškozením, stejně jako přechod vroubku do samotného kořenového systému, doporučuje se nasadit sazenice polyetylenové kryty 35-40 cm dlouhé a 6-8 cm v průměru.
Již od prvního roku po výsadbě by všechna opatření agropéče o mladé rostliny měla být zaměřena na vytvoření nejlepších podmínek pro jejich růst a vývoj. Během léta se provádí 4-5 sekání nebo kultivace se současným bráněním. V nezavlažovaných podmínkách se během léta zalévá 1-2x hydrodrillem, na zavlažovaných plantážích se provádí vegetativní závlaha (v případě potřeby násobek). Ve vinicích, kde byly sazenice vysazeny bez klobouků, se stříhají ročně až do věku čtyř let. Ve druhém roce po položení vinice se instaluje mřížovina a tvoří se keře.
Systémy vedení a tvorby keřů
Produktivita a životnost vinic je do značné míry dána systémem tvorby keřů, který je stanoven s ohledem na terén, biologii odrůd a technologii pěstování. Základem intenzivní technologie pěstování vinic je nekrycí kultura s vysokým stonkovým systémem pro tvorbu keřů. V Rostovské oblasti je nekrytá kultura hroznů možná pouze na mrazuvzdorných odrůdách: Vydvizhenets, Stepnyak, Saperavi Severny, Cabernet Severny, Kazachka, Platovsky, Crystal, Gift of Magarach, Vostorg, Agat Donskoy a další. Je povoleno pěstovat vinice v oblastech s opakováním nízkých kritických teplot, které vedou k úplné smrti plodiny, maximálně jednou za deset let.
Při pěstování hroznů bez přístřešku jsou nejúčinnější vysokokmenové kartonové formace s výškou stonku 120–130 a 150–160 cm na dvoupatrovém a jednopatrovém mřížoví s volným rozvojem výhonů se vzory výsadby 3 × 1,5 m na dešťové půdě a 3 × 1,5-2 m na zavlažování. Tyto formace jsou vhodné pro kombajnovou sklizeň, s kombajnem KVU-1, DON. Hnízdní výsadba dvou rostlin je také účinná se stejnou vzdáleností mezi řadami a hnízdy 2,5-3 m a rostlinami v hnízdě 20-25 cm.V každém hnízdě je instalován mřížový sloupek. Tento způsob hospodaření umožňuje využití mechanizovaného prořezávání keřů a sklizně technických odrůd révy vinné. Ve VNIIViV je. JÁ A. Potapenko vyvinul superintenzivní technologii pro pěstování nekrytých vinic, která umožňuje zahuštěné bezmřížové výsadby se vzorem výsadby 2,5-3 × 0,5-0,7 m s malými miskovitými keři, se stonkem vysokým 70-80-100 cm s individuální podporou. Takový systém umožňuje snížit mzdové náklady na péči o rostliny na 20-25 člověkodnů na hektar, zajišťuje rychlý vstup rostlin do plodování a vysokou produktivitu 140-250 centů na hektar. Společným požadavkem pro všechny formace je kultivace rovnoměrného stonku a kartonových ramen bez ran. Proto se tvoří najednou, protože růst vede k tvorbě ran, které zpomalují pohyb živin.
Polopokryvná kultura hroznů je založena na použití kombinovaných dvoupatrových formací, kdy horní patro není zakryto a spodní je na zimu zakryto. Možné v oblastech, kde frekvence výskytu kriticky nízkých teplot vzduchu u pěstovaných odrůd nepřesahuje 20 %.
V praxi se používají dvě skupiny kombinovaných útvarů, z nichž jedna s povrchovým uložením rezervní části kostry keřů a jejich překrytím na zimu navršením země hřídelem 40-45 cm.
Vinice s poměrně vysokým umístěním rezervních částí keřů v podobě jednostranných rezervních rukávců jako u krycí kultury je rozdělena na výběhy; rezervní rukávy, stejně dlouhé jako výška stonku, jsou svázány přesně podle ohrad. Zakrytí rezervních rukávců uvolněných z mřížoviny 4-5 révou se provádí dvouřadým půdním kultivačem MPD-2,5 (3) nebo synchronně. V případě vážného poškození nekrycí části keřů mrazem se v roce poškození souvrství obnoví bez snížení výnosu v důsledku návleků s vinnou révou a z obnovovacího uzlu ponechaného u révy se vytvoří nový rezervní návlek. základ keře.
Velmi plastickým útvarem, který docela dobře zapadá do polopokryvné kultury, je „oboustranný šikmý kordon“, sestávající z. dva rukávy nakloněné v různých směrech, na kterých jsou rovnoměrně umístěny ovocné vazby. Určité vyvýšení vinné révy a hroznů nad zemí pomáhá zlepšit vzduchové, světelné a teplotní podmínky vinice a zlepšuje kvalitu hroznů.
Na podzim, po sklizni, se spodní část posype násadou zeminy 35-40 cm a není nutná žádná speciální příprava keře na zakrytí. V případě silného poškození révy vinné nacházející se nad zemní šachtou mrazem se obnova keřové konstrukce provádí z révy, která byla pod šachtou.
Krycí kultura hroznů je povinná v podmínkách, kdy četnost výskytu kritických teplot u některých mrazuvzdorných odrůd přesahuje 20 %. V Rostovské oblasti je na zimu pokryto více než 60 % vinic. Na pokrývání vinic se používají bezkmenové plochy a jednostranně nakloněné útvary.
Povrchové útvary se používají na odrůdách nízké a střední velikosti s vysokou plodností spodních oček na révě, umožňující krátký (3-5 oček) řez výhonů (Aligote, Galan, Shasla aj.).
Doporučují se dvě formace – zemní ventilátor a zemní kordon. Zakrytí výsadby na zimu během těchto formací se provádí zkosením půdy hřídelem 45-50 cm s univerzálním rozrývačem luk RVN-2,5A se speciálními budovami. Po opadu listí se provádí mechanizovaný řez révy PAV-8A nad krycí šachtou, finální řez se provádí na jaře.
Jednostranné formace s plným úkrytem keřů se používají především u středně silných a silných odrůd (Rkatsiteli, Cabernet Sauvignon, Tsimlyansky Black, Float aj.). Běžné jsou různé modifikace bezkmenných jednostranných útvarů. Pro efektivní chod mechanismů jak u přístřešku, tak i u otvoru jsou viniční úseky rozděleny na výběhy s tvorbou keřů v jednom i druhém směru.
Přístřeškové keře na podzim provádíme ohradami sázecím strojem RVN-39000, PRV-3 nebo dvouřádkovým kultivacím strojem MPD-2,5 (3). Keře se na jaře orají pomocí PRVN-2,5A se zařízením RVN-74000, PRV-3 nebo MPD-2,5 (3). Dodatečné otevírání pouzder se provádí průtokem vzduchu ORP-0,45, PMM-2,5. Rozteč řádků a mezikřovní zóna jsou ošetřeny PRVN-2,5A s PRVN-72000 nebo KRV-3.
Nejvyšší produktivity výsadeb a produktivity práce při pokrývání vinic je dosahováno při použití dlouhoramenných formací VNIIViV pojmenovaných po V.I. JÁ A. Potapenko na třípatrové mříži s vertikálním růstem a dvoupatrové mříži s volným umístěním.
Technologický komplex pěstování hroznů zahrnuje techniky, které přímo ovlivňují tvorbu úrody a kvalitu produktu, řez a operace se zelenými částmi keře.
Při řezu ve vinici, kde bylo dosaženo vysokého výnosu a výhony normálně rostou, by měl být řez zaměřen na zachování tvaru keře a počtu plodových vazeb. Pokud byl výnos nízký a výhonky se vykrmovaly, je nutné zvýšit zátěž kvůli počtu ovocných vazeb nebo ovocných rév. V případě oslabení růstu výhonů by se měla zkrátit délka řezu révy, jejich počet a zatížení keře očky,
Ze zelených operací je hlavní fragment, ve kterém se normalizuje zatížení keře výhonky a stanoví se poměr mezi plodným a neplodným. Nezapomeňte odstranit výhonky na podnoži keře.
Dlouhodobé studie na Donu stanovily optimální zatížení výsadeb evropských odrůd 70-90 tisíc oček na hektar v podmínkách s deštěm a 100-120 tisíc na hektar v zavlažovaných. Pro evropsko-amurské odrůdy a odrůdy jim blízké, pokud jde o plodnost, je míra zatížení pro dešťové plodiny 40-60 tisíc výhonků a pro zavlažování 60-80 tisíc výhonků na hektar.
Při takovém zatížení by nemělo být více než 20-30 zelených výhonků na lineární metr mřížoviny. Vysokoplodé odrůdy na vysokostébelných a povrchových útvarech se stříhají krátce, o 3-5 oček. Plantáže s formacemi s dlouhými rukávy vyžadují střední řez (6-8 pupenů) a dlouhý řez (10-15 pupenů),
V období jaro-léto se 2-3 podvazky zelených výhonků přivazují k opoře ve vinicích nebo se vysazují mezi řady rovnoběžných drátů. Povinnou technikou při kultivaci matečných buněk je zaštipování. Na matečném louhu se provede 4-5 stepsoningů, scionování – 1-2 takové operace. Potřeba materiálů je uvedena v příloze 3.
Obsah půdy ve vinicích
Hlavním a nejrozšířenějším systémem hospodaření s půdou ve vinicích je parní systém. S takovým systémem je půda udržována v čistotě od plevelů, je dosahováno snížení neproduktivního výdeje půdní vlhkosti na fyzikální výpar a transpiraci a zlepšuje se tepelný a živinový režim. Tohoto efektu je dosaženo včasným a kvalitním bráněním, sekáním a kultivací.
Zavlažování se provádí na jaře při nástupu fyzické zralosti půdy. Zajišťuje kypření, promíchání horní vrstvy, vyrovnání povrchu půdy, zničení sazenic plevele a pomáhá zadržovat vlhkost.
Sekání – kypření půdy do hloubky 15-20 cm se kombinuje s krycím kypřením.
Kultivace se provádí po celé vegetační období. Zajišťuje kypření a promíchávání půdy, řezání plevele, pomáhá zachovat půdní vlhkost. Provádí se v době nezbytné pro účinné potlačení plevelů, zabránění jejich velkému opětovnému růstu a výsevu, jakož i po vydatných srážkách k destrukci půdní kůry. Celkem se provádí až 6 kultivací za sezónu. Pro účinné ničení plevelů a čištění půdy od zásob semen plevelů se zpracování provádí ve vrstvách. V suchých zónách se zpracování provádí od hlubokých po mělké vrstvy půdy. První kultivaci provádíme po krycích branách do hloubky max. 12 cm, další kultivaci provádíme o 2-3 cm mělčeji. Do budoucna zůstává hloubka zpracování nezměněna, 6-8 cm.Ve vlhkých oblastech se kultivace provádí v obráceném pořadí, od mělkého po hluboké zpracování.
Mechanizované agrotechnické operace při údržbě půdy černým úhorem provádí jednotka, která se skládá z traktoru (T-54V, T-70V, DT-75M) a kultivátoru (KRV-3, KRV-4) s konvenční zubové brány BZSS-10, stejně jako stroje na zpracování půdy (MV-2, MPV-3).
V případě potřeby se používají speciální zemědělské postupy k obnově vodo-fyzikálních a vzdušných vlastností půdy, snížení povrchového odtoku taveniny a dešťové vody a ochraně půdy před erozí.
Mezi speciální techniky patří: minimalizace práce, hluboké kypření, rýhování, příkop atd.
Paro-siderální systém údržby půdy ve vinicích je progresivnější než parní. S tímto obsahem se zvyšuje přítok organické hmoty do půdy, aktivuje se mikrobiologická aktivita, zlepšují se vodně-fyzikální vlastnosti půdy, vytvářejí se podmínky pro přirozenou reprodukci půdní úrodnosti, získávání stabilních a vysokých výnosů.
Sideráty se používají na ovocných vinicích od věku 4 let. V mladých vinicích zelené hnojení utlačuje hrozny. Výsevy jednoletých plodin (hlavně hrách, fazole, vikve, brada, vičenec) se používají do uliček hroznů s následným zapravením zelené hmoty do půdy. Používají se i další druhy: žito, oves, řepka, řepka. Efektivnější jsou ozimé plodiny využívající zásoby vláhy podzim-zima-jaro bez poškození hroznů. Rostoucí zelená hmota trav je zapuštěna do půdy koncem jara nebo v první polovině léta. Pro zapravení zeleného hnojení do půdy se nejlépe hodí nářadí na diskové zpracování půdy. Po zapravení zeleného hnojení se půda ošetřuje až do konce vegetačního období jako černý úhor.
Systém údržby sodno-humózní půdy lze použít v nezakrytých ovocných vinicích. Základem systému údržby sodno-humózní půdy je dlouhodobé zaplevelení řádkové vzdálenosti hroznů nebo jejich částí vytrvalými trávami. V takových vinicích se 2x sníží počet mechanizovaných operací pro péči o půdu, zvýší se přítok organické hmoty do půdy, obnoví se vodo-fyzikální vlastnosti a přirozený proces reprodukce půdní úrodnosti a sníží se eroze.
Nejčastěji se pro osázení řádkových vzdáleností používá vojtěška, šťovík, pšenice, táborák, ohnutá tráva, modrásek, jílek a timotejka. Před výsevem vytrvalých trav se půda mezi řádky hroznů pečlivě urovná a zbaví plevele. Rostoucí nadzemní část víceletých trav se pravidelně kosí a ponechává na místě jako mulč. Načasování a počet sečení během vegetačního období je určeno růstovou energií trav, jejich biologickými vlastnostmi a množstvím plevelů. Tři seče stačí za sezónu. K sečení se používají nesené čelní sekačky. Na malých zemědělských vinicích lze použít pojezdové traktory.
Účinnost výše popsaných systémů hospodaření s půdou se zvyšuje se zálivkou.
Rostovská oblast je uznávána jako příznivé místo pro pěstování hroznů, i když zimy jsou zde chladné a léta příliš horká. Je třeba poznamenat, že nejtěžší povětrnostní podmínky jsou pozorovány ve východních oblastech regionu. Někdy jsou zimy doprovázeny silnými mrazy, teplota prudce klesá – některé hroznové keře nemusí vydržet takový režim a zemřít. Tyto faktory je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro vinici.
Výběr místa
Vinaři z oblasti Azov radí lokalizovat vinice na jihu regionu poblíž svahů pobřeží, kde je úrodná aluviální půda a vynikající černozemě. Obecně jsou podmínky pro nejznámější odrůdy révy na Donu velmi příznivé, i když pro výrobu šťávy se dává větší přednost stolní odrůdě.
Plochy na úpatí vlhkých svahů jsou obvykle využívány pro pěstování odrůd, ze kterých se vyrábí ročníkové víno. Stepní údolí oceňují i vinaři, kteří zde pěstují hrozny pro výrobu stolních a dezertních vín.
Vinice na svahu
Kvetení hroznů v Rostovské oblasti: načasování
Hrozny kvetou zpravidla v druhé polovině května a v prvních dnech června, kvetou od jednoho do dvou týdnů. Kvetení začíná postupně, nejprve na bázi, poté během dvou dnů zcela pokryje květenství. Na jaře, v blízkosti keřů, můžete vidět mnoho čepic, které spadly. Květy na rostlině se neotvírají synchronně, některé dříve a některé mnohem později.
K poznámce! Úplné otevření pupenu trvá od 7 do 12 hodin, nejčastěji stačí 10 hodin. Po otevření pupenu zůstávají stigmata vnímavá minimálně 5 dní, maximálně týden.
Evropské odrůdy vinné révy se liší tím, že k opylení dochází až poté, co rostlina úplně shodila korunu. Proces oplodnění nastává do 24 hodin, poté začne vaječník růst.
Opylení květenství
Na jaře jsou pro plný vývoj hroznového keře nezbytné příznivé podmínky a správná komplexní péče. Optimální teplota pro tvorbu plnohodnotného vaječníku je od 16 do 29 stupňů. V tomto případě jsou oboupohlavné květy opylovány co nejúčinněji.
Opylení pupenů hroznů
Odrůdy pro Rostovskou oblast
Rostovská oblast má velmi příznivé klima, je vhodná pro pěstování těch nejlepších odrůd hroznů. Světlo, vlhkost a teplo jsou v této oblasti poměrně vyrovnané. Aby však nedošlo k chybě při výběru odrůdy (pokryvné nebo ne), je třeba vzít v úvahu určité rozdělení regionu na dvě poloviny: tu, která je nad Kamenskem a pod ním. Odrůdy, které nevyžadují úkryt, by měly být vysazeny v jižní části.
Rostovská oblast je mezi vinaři velmi oblíbená, pěstuje se zde široká škála odrůd, vinných i stolních. Velmi oblíbené jsou také kultivary. Je poměrně obtížné seřadit nejlepší odrůdy, protože všechny odrůdy pěstované v tomto regionu jsou vynikající. Vína vyrobená z donských odrůd úspěšně konkurují francouzským.
K poznámce! Nejznámější Rostovská školka – chovatel Krainov, se nachází ve městě Novočerkassk, Rostovská oblast.
- Hybridní zónované hrozny (Rostov na Donu) Transformace se vyznačuje výhonky, které jsou velmi odolné vůči nepříznivým vnějším faktorům. Květy rostliny jsou oboupohlavné, výška keře je střední. Shluky jsou středně zhutněné. Bobule jsou oválného tvaru, jsou poměrně velké velikosti, asi 31 mm. Intenzivní malinová barva. Dužnina je šťavnatá, velmi masitá, slupka není příliš tenká. Hmotnost svazku může dosáhnout 2,6 kg. Tato odrůda je odolná vůči padlí a jódu. Keře by měly být na zimu zakryty. Doba zrání – polovina srpna.
- Odrůda Victor liší se spíše velkými bobulemi o průměru až 26 mm. Hrozny dozrávají poměrně dlouho, někdy srpen nestačí na plnou sadu cukru. Přestože je odrůda klasifikována jako raná, doba jejího konečného zrání je v první polovině září.
- Odrůda hroznů Bagatyansky dává velké bobule o hmotnosti až 50 g, jasně zelené. Shluky jsou velmi masivní, někdy přesahující hmotnost 3 kg. Patří mezi velkoplodé odrůdy a dozrává v první dekádě září.
- Odrůda Marshall liší se velkými oválnými bobulemi a dozrává koncem srpna. Hmotnost bobulí do 25 g. Chuťové vlastnosti se časem mění. V průběhu let bobule získává bohatší a bohatší chuť.
- Odrůda hroznů Nakhodka označuje měkkosemenné hybridy s růžovými bobulemi, které dosahují průměru 30 mm. Shluky jsou poměrně masivní, někdy dosahují kilogramu.
- Potěší černá – jedna z nejoblíbenějších odrůd vinné révy. Hmotnost shluků někdy dosahuje 2,5 kg. Bobule jsou velké velikosti, ve tvaru oválu nebo kruhu, chuť je normální. Tato odrůda je ceněna pro svou odolnost vůči nepříznivým faktorům a vysoké výnosy. Aby k opylení docházelo co nejúčinněji, měla by být na stanoviště vysazena také Delight Light.
- Coderianka – známá odrůda. Hmotnost hroznu je průměrná, přibližně 550 g. Bobule jsou sytě fialové barvy, váží nejvýše 8 g. Odrůda má velmi bohatou chuť, dužnina je hustá, semen je málo. Chuťové kvality jsou vysoce oceňovány profesionálními degustátory.
- Odrůda Moldavsko – platí pro jídelny. Dozrává pozdě, takže v severních oblastech regionu nezakořeňuje a nedává dobrou sklizeň. Dobře dozrává na jihu, bobule s mírným květem, fialové barvy, trs váží asi kilogram. Odrůda má vysokou odolnost vůči fyloxéře, což ji příznivě odlišuje od ostatních. Moldavské hrozny dobře snášejí přepravu a jsou odolné vůči houbovým chorobám.
Mezi nejznámější rané odrůdy vinné révy patří: Delight, Zoreva, Zhemchug. Oblíbená je také univerzální odrůda Družba s nažloutlými plody a jemnou chutí. Vegetace nastává v průměru do 115 dnů.
Pokyny pro údržbu
Péče o hrozny vysazené v Rostovské oblasti vyžaduje zodpovědný přístup a řadu promyšlených agrotechnických opatření. Aby se půda nasytila kyslíkem, musí být dobře uvolněna ihned po odstranění krytu kolem keřů. Na jaře hroznové keře potřebují zejména dusík. Tato hnojiva lze použít pouze před začátkem letních měsíců.
Organická hnojiva by měla být aplikována při hlubokém kopání asi o 55 cm.Hnojivo je nutné kombinovat se zálivkou. Poté je třeba půdu mulčovat. To pomůže půdě udržet vlhkost a zabrání růstu plevele v blízkosti keřů. Můžete použít seno a piliny, to je skvělá možnost mulčování.
Když víte, kdy v Rostově a blízkých regionech kvetou hrozny, musíte se včas začít starat o vinnou révu. Nezapomeňte na obligátní podvazek úspěšně přezimovaných keřů. Musíte svázat jak jednoleté výhonky, tak i víceleté části rostliny. Je třeba je opatrně zvednout ze země a připevnit k podpěře.
Důležité! Réva musí být rozmístěna velmi rovnoměrně, jen tak bude úspěšně probíhat fotosyntéza a asimilace.
Důležité je dávat pozor na vázání šipek, to musí být provedeno vodorovně. Réva by neměla být pevně svázána. To povede ke zvýšení vegetativní hmoty, nadměrné zahuštění poškodí vaječníky. Jakmile začne proudit míza a ledviny začnou otékat, je čas udělat podvazek.
Je to důležité. Odstranění nevlastních synů během letních měsíců je nutností.
Než se začne tvořit vaječník, je vhodné aplikovat draslíkový vrchní obvaz.
Podzim je obdobím řezu, pro hrozny je nezbytný, proto tuto událost nezanedbávejte. Můžete s ním začít pár týdnů po úplném opadnutí listů. Dříve je prořezávání nemožné, dochází k výměně užitečných látek mezi jednoletými, víceletými výhonky a kořeny. V období do 15. října dochází v keři k procesu ukládání sacharidů, v kořenech je tento proces zpožděn až do listopadu.
Když je keř řezán, můžete začít révu na zimu ukrývat. Pokud hrozny nejsou starší než dva roky, neměli byste je řezat na podzim, ale musíte počkat do jara.
Pěstitelé každý rok pracují na šlechtění nových odrůd, nezapomínají přitom na dlouho známé a osvědčené odrůdy. Dochází k aktivnímu využívání inovací v zemědělských technologiích a nestandardních přístupů k pěstování. Ziskovost zemědělských podniků se každoročně zvyšuje a úspěchy vinařů jsou hodnoceny na mezinárodní úrovni.
