Pikantní buket vůní bazalky se nedá zaměnit s ničím jiným. Tato rostlina je člověkem známá a milovaná již velmi dlouho, používá se v kuchyni, v lékařství, zahradníci ji používají k ochraně jiných plodin před hmyzem. Dostala se k nám z jižních zemí, kde roste „divoch“ a v našich podmínkách je možné této letničce prodloužit životnost tím, že si pár rostlin ze zahrady vezmete domů v květináčích. Jaký druh bazalky je lepší vybrat, jak ji správně pěstovat, jakou péči potřebuje, kdy zasadit sazenice na otevřeném poli, jak hnojit a jak se chránit před škůdci, přečtěte si tento článek.
Popis: jaké odrůdy a odrůdy lze pěstovat
Bazalka je mnohostranná rostlina, dodává ušlechtilou chuť salátům, používá se jako kloktadlo při bolestech v krku, nálevem se léčí migrény, žaludku prospívá odvar. Dorůstá do výšky až 60 cm, má větvenou lodyhu s podlouhlými spíše dužnatými listy. Malá květenství se shromažďují v kartáčích.
Pozornost! Různé odrůdy mají své vlastní aroma a jsou velmi odlišné: hřebíček, čajový pepř, anýz, záliv, citron.
Nejběžnější odrůdy jsou:
- Osmin. Klasická odrůda, bronzová barva, známá vůně a pravidelný tvar listů. Takové odrůdy se používají nejen k jídlu a k léčbě, ale také jako dekorace do zahrady. Lze sušit a používat čerstvé. Dobré koření pro konzervaci.
- Vůně hřebíčku. Má bohatou jasnou vůni, proto je schopen konkurovat skutečnému hřebíčku v omáčkách, konzervách, nakládaných okurkách. Dobré čerstvé i sušené, perfektně doladí chuť všech druhů jídel. Samotná rostlina této odrůdy je nízká, s hustým olistěním, vypadají velmi pěkně jako okrasná plodina.
- Vůně anýzu. Kořeněně rozvětvená letnička, až 60 cm vysoká, anýzová vůně, silně výrazná. Používá se nejen jako dochucovadlo, ale také k dochucení sladkých pokrmů.
- Jerevan. Rostlina bohatá na éterické oleje a vitamíny, brzy dozrává, měsíc po seříznutí vyroste do plného stonku. Má velké husté listy, hladké, fialové. Jemná chuť této odrůdy bazalky obohacuje saláty, maso, konzervy. Zmražením neztrácí chuť ani vůni.
Pěstování osiva
Bazalka se vysévá pro sazenice na jaře, do speciálních skleníkových truhlíků. Vzdálenost mezi řadami je udržována asi 6 cm, pokryta fólií. Po 10 dnech se objeví klíčky. Je nutné zalévat vodou, ne chladnější než 30 stupňů, nezaplavovat, ale také zabránit vysychání půdy. Po vylíhnutí sazenic se musíte ujistit, že je nezasáhne černá noha (to se děje s nadměrnou vlhkostí).
Když se objeví první listy, je čas ponořit sazenice. Bazalka je krmena popelem a minerálním komplexem.
Péče a výživa o bazalku
Na jednu stranu bazalka příliš netrpí žádnými škůdci a chorobami, ale na druhou stranu reaguje na složení půdy a teplotní podmínky. Péče o tuto rostlinu není pracná, ale bez ní se neobejdete.
Půda se doporučuje dobře obdělávat, aby se zvýšila úrodnost. Při výběru místa pro zahradní postel je třeba hledat teplé místo, ne v průvanu, s dobrým osvětlením. Půda bazalky láska světlo, s organickými hnojivy. Ideálními sousedy pro výsadbu bazalky jsou luštěniny, okurky, brambory a rajčata. Na podzim se připravuje zahradní záhon, zeminu je potřeba zrýt, přidat kompost, draselnou sůl, superfosfát.
Pro svěží olistění u bazalky je zvykem zaštípnout stonky květů. Péče o rostliny není náročná a výsledek na sebe nenechá čekat.
Bazalka není nijak zvlášť náladová, ale pokud potřebujete získat hojnou sklizeň s dobrými obchodními vlastnostmi a seříznout plodinu několikrát za sezónu, je lepší nevynechat krmení a aplikovat hnojivo včas.
Jsou krmena organickou hmotou a minerálními hnojivy, před výsadbou mohou být drážky vypuštěny růstovými stimulátory.
Reprodukce rostliny
Reprodukce bazalky se provádí podle jednoduchého systému. Vysévá se v březnu-dubnu, do hloubky asi centimetr a pro výsadbu udržujeme teplotu 26-27 stupňů. To je nezbytné pro dobré sazenice. Poté, co jsou klíčky zasazeny do malých květináčů. Přenesou se do skleníku, kde se otužují a pohnojí.
Rostliny přemístíme do volné půdy začátkem léta, v červnu, aby je nezastihly noční mrazíky. Vykopejte předvrty hluboké až 8 cm, dobře je rozlijte vodou. Je lepší sázet klíčky opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů, dávejte pozor, abyste se nezaryli do centrálního pupenu a listů, což ztěžuje růst. Dokud klíčky nezakoření na volném poli, jsou neustále zalévány.
Rada. Nejlepší přistání je večer nebo za oblačného počasí, aby slunce nepoškodilo choulostivé rostliny.
Nemoci a škůdci
Nepěstujte bazalku na jednom místě několik let. V opačném případě je postižen fusáriem. Nedělejte také příliš husté výsadby – rostliny mohou být napadeny plísní. Další chorobou bazalky je šedá hniloba. Jedná se o houbu, která se objevuje v případech příliš častého a hojného zavlažování v otevřeném terénu a také v důsledku teplotních změn. To může ovlivnit dobrou reprodukci rostlin a jejich pěstování. Bazalce můžete pomoci jedině tak, že ji zbavíte všech nemocných keřů.
Škůdci, kteří se mohou dostat k páchnoucí, vytrvalé bazalce, jsou polní ploštice a mšice. Můžete bojovat s odvarem tansy, pampelišky, hořčice.
Bazalka se hodí na zahradu se zeleninou a květinami.
Kombinace s jinými rostlinami
Mnoho zahradníků využívá schopnosti bazalky odpuzovat mnoho škůdců, takže její kombinování nebo vysazování podél záhonů s jinými plodinami jim ušetří spoustu problémů. Po bazalce, squash, dýně, cuketa, mrkev, okurky jsou pěstovány na svém místě v otevřeném poli. Také je dobré, aby před ním rostly jahody, řepa, zelí.
To je možná vše o pěstování bazalky. Tyto informace vám pomohou vypěstovat na vašem dvoře bujnou úrodu voňavé bazalky, a pokud si přejete, vezměte si voňavé keře domů nebo na verandu. Tam vás na podzim a v zimě potěší pohledem, vůní a samozřejmě chutí.
Jak pěstovat bazalku: video
