Naše klima se každým rokem otepluje, a tak začínáme pěstovat teplomilnější plodiny. Včetně melounu a melounu. Zvláštní pozornost těmto jižním plodinám poprvé věnoval v roce 2008 Alexander Autko, doktor zemědělských věd, profesor, dvojnásobný držitel ceny Národní akademie věd, v té době ředitel Ústavu pěstování zeleniny RUE. Právě jeho lehkou rukou získávají melouny a tykve plnou běloruskou registraci. Alexander Alexandrovič spojil doporučení pro jejich pěstování v jedné knize, kterou nazval „Meloun a meloun v Bělorusku“. Dnes je vědec naším hostem. Jsem si jistý, že jeho tipy budou velmi užitečné pro ty, kteří sní o lámání melounů na svých stránkách.
A samozřejmě je nutné začít s výběrem lokality. Nejlepšími předchůdci melounu a melounu jsou vytrvalé trávy, jednoleté luštěniny, zimní a jarní obiloviny, stejně jako zeleninové plodiny, pod kterými byla aplikována organická hnojiva – zelí, cibule, okopaniny. Hlavní věc je, že půda není napadena drátovci. Nevhodná jsou také pole, kde byly aplikovány herbicidy. Také tykve nevysévejte po cuketě, okurce, tykvi, bramborách a dalších plodinách lilek. Nejlepší je lámat meloun každý rok na novém místě: ve druhém roce výnos mírně klesá. Tyto kultury lze vrátit na původní místo nejdříve po 6 letech.
Při výběru místa pro tykve věnujte velkou pozornost kyselosti půdy – měla by být neutrální: pH 6,0 – 7,0. V případě potřeby půdu na podzim vápněte (viz tabulka). Pokud podzemní voda leží v hloubce 60 – 90 cm, je lepší odmítnout pěstování tykví úplně – nesnášejí přemokření. Půda musí být také prodyšná.
Při výběru odrůdy vsaďte na raně zrající odrůdy s vegetační dobou maximálně 75 – 80 dní. Semena jsou lepší než 2-3 roky stará – tvoří více samičích květů a podle toho i ovoce. Na rostlinách vypěstovaných z čerstvých semen je 2-3x více samčích neplodných květů než samičích květů.
Před výsevem semena roztřiďte tak, že je ponoříte do 1 – 2% roztoku (10 – 20 g na 1 litr vody) kuchyňské soli. Ty, které plavou ke dnu, vyhoďte a ty, které se usadí na dně, opláchněte čistou vodou. Úrodě prospěje i předseťové ošetření semen mikroelementy a stimulátory růstu. Zde pomůže kyselina boritá – 0,01 – 0,03% (0,1 – 0,3 g na 1 litr vody), “Síran manganatý” – 0,02 – 0,05% (0,2 – 0 g na 5 litr vody), “Molybdenan hlinitý” – 1 – 0,02% (0,04 – 0,2 g na 0,4 litr vody), “Síran kobaltnatý” – 1 – 0,005% (0,010 – 0,05 g na 0,1 litr vody). Semínka můžete držet i 1 hodin v univerzální sadě stopových prvků (6 g na 1 litrů vody). Po zpracování zrno vysušte.
1 – 2 dny před výsevem namočte semena na jeden den do vody o pokojové teplotě nebo zahřáté na plus 30 – 35 stupňů: nechte je nabobtnat. Poté na 4 – 5 dní zabalte do vlhkého hadříku na klování.
Melouny lze vysévat přímo do země. Ale protože se jedná o teplomilné rostliny, musíte počkat, až se půda v hloubce 10 cm zahřeje na plus 12 – 14 stupňů. Při nižších teplotách se klíčení semen zastaví, klíčení se sníží a samotné rostliny, které se objeví, budou náchylnější k chorobám. Proto v jižních oblastech lze semena melounu a melounu vysévat nejdříve ve druhé dekádě května a v centrálních oblastech – od třetí dekády května, nezapomeňte poskytnout úkryt – plastový obal, spanbel nebo 5 litrů plastové lahve s odříznutým dnem. Aby sklizeň šla dopravníkem, vysévejte tykve s intervalem 5-6 dnů. Hloubka výsadby semen závisí na jejich velikosti: pro meloun – ne hlouběji než 4 – 5 cm a pro meloun – 2 – 5 cm.
Pěstování melounu a melounu přes sazenice umožňuje 13–15 dní k urychlení první sklizně a výsadba sazenic pod filmovými přístřešky zcela poskytuje běh v době zrání téměř měsíc.
Zeminu pro pěstování sazenic tykví lze zakoupit v obchodě nebo připravit na bázi slatinné rašeliny. Za 1 cu. m přispívá 350 – 400 g “močoviny”, 750 – 800 g “amonného superfosfátu”, 600 – 650 g “síranu draselného”, 400 – 500 g “síranu hořečnatého”, stejně jako 6 kg křídy nebo 5,5 kg dolomitové mouky. Pro zvýšení vzdušnosti půdy do ní můžete přidat perlit – až 30 % objemu. Dobrý výsledek také poskytuje použití mikrohnojiv. Takže za 1 cu. m půdy poskytují 2 g “molybdenanu amonného”, “jodidu draselného” a “dusičnanu kobaltnatého”, 3 g “síranu měďnatého” a “síranu zinečnatého”, 6 g “síranu manganu” a “síranu železnatého”, 5 g “Kyselina boritá.”
Substrát dobře promícháme a naplníme jím výsevní nádoby, lehce přitlačíme, uděláme důlek hluboký 2-3 cm a vyséváme po jednom zrnu. Zakryjte hrnce plastovým obalem a udržujte je při teplotě plus 27 – 30 stupňů. Po vzejití sazenic odstraňte fólii a změňte teplotní režim: během dne – plus 20 – 25 a v noci – plus 18 – 22 stupňů. 2 – 3krát týdně zalévejte sazenice teplou (plus 18 – 20 stupňů) vodou. Bylo by hezké je během růstu několikrát nakrmit. První – když se objeví 3 listy, druhý – když už jich je 5 – 6. Na přilévání je dobré použít Ecolist Standard, Photolist, ZhKU se selenem, Hydrogumin, Hydrogumat. 2 týdny po vyklíčení lze již přidat organickou hmotu. Účinná jsou hnojiva z kuřecího hnoje (1:20) nebo divizna (1:10). Při jejich přípravě přidejte další 2 polévkové lžíce do kbelíku s roztokem. l. “Superfosfát”.
10 – 14 dní po prvním krmení sazenice znovu přihnojte, ale roztokem minerálních hnojiv: na 1 litr vody – 1 g “dusičnanu amonného”, 1,5 g “chloridu draselného” a 2 g “superfosfátu” . Nezanedbávejte zálivku během růstu rostlin: nedostatek živin v období sazenice drasticky snižuje výnosy.
Týden před výsadbou sazenic na otevřeném prostranství jsou vytvrzeny, čímž se sníží denní teplota na plus 17 a noční teplota na plus 15 stupňů, přičemž se udržuje optimální vlhkost vzduchu na 70-75%.
Meloun a meloun dobře rostou na písčitých, písčitých a lehkých hlinitých půdách. Hlína a hlinitá půda musí být řádně připravena k setí. Vykopejte jámu 60-70 cm hlubokou a 50-60 cm v průměru, naplňte ji lehkou hlinitopísčitou půdou s kompostem. Z minerálních hnojiv na 1 m15. m orné vrstvy přidejte 20 – 30 g “dusičnanu amonného”, 40 – 15 g “superfosfátu” a 20 – XNUMX g “síranu draselného”. Po obvodu jámy vysaďte sazenice melounu nebo melounu, jehož řasy se při růstu rovnoměrně rozmístí po povrchu půdy a směřují různými směry.
Tykve a tykve je vhodné pěstovat na úzkoprofilových hřebenech vysokých 8-10 cm a širokých nahoře asi 20 cm.Za takových podmínek se země lépe prohřeje, vytvoří se optimální podmínky pro klíčení semen, vzduchová výživa kořenů zlepšuje, je vyloučeno podmáčení půdy při silných deštích. To vše jen urychluje vývoj rostlin.
Při výsadbě nechte řádky probíhat po délce od severu k jihu: rostliny tak budou po celý den lépe osvětleny sluncem. Pokud je místo na svahu, přeřízněte je napříč v horní části svahu.
Meloun a meloun je velmi dobré pěstovat na teplém záhoně, podobném tomu, který se vyrábí na okurky. Odstraňte vrchní vrstvu zeminy, vykopejte rýhu o šířce 35 – 40 cm a hloubce 20 cm Dno rýhy vykopejte do hloubky 20 cm a položte 20 – 30 cm vyhřátého kompostu. Aby se organická hmota zahřála, lehce s ní zatřeste, dejte volně na hromádku a zalijte horkou vodou. Po 4 – 5 dnech, kdy se kompost začne zahřívat, jej opět otočte, aby se teplota zvýšila na plus 50 – 60 stupňů. Poté organické látky posypte vápnem v množství 1 kg na 2 mXNUMX. m, na jehož vrcholu již ležela úrodná půda. Pokud je půda hlinitá, smíchejte ji s rašelinou.
Dobré výsledky přináší i pěstování tykví ve skleníku, jehož výška je 2 – 2,5 m. Sazenice se do nich vysazují podle schématu 50 na 80 cm. V prvních dvou týdnech jsou rostliny chráněny před sluncem a možné chlazení dodatečným natažením plastové fólie. 8 – 10 dní po výsadbě se přivážou ke špalíru volnou smyčkou, nikoli uzlem, aby šplhaly po provázku. Před tvorbou vaječníků se teplota ve skleníku udržuje na plus 24 – 30 stupňů a po výskytu plodů může být vyšší. V noci by teplota neměla klesnout pod plus 18. Vlhkost vzduchu před květem by měla být 70 – 80% a po a během dozrávání plodů – 60%.
Ale přesto je lepší a účelnější pěstovat tykve pod provizorními přístřešky, jejichž výška a šířka jsou 60-80 cm. Staví se 5-6 dní před setím nebo výsadbou, aby se země řádně prohřála. Když se v noci ochladí, bude snadné je shora přikrýt něčím jiným. Film se z rostlin odstraňuje až v polovině nebo na konci června, dokud rostliny nezačnou kvést.
V melounu se nejlépe zakořeňují 28 – 30denní sazenice a v melounu – 18 – 20denní. Načasování výsadby tykví na otevřeném prostranství závisí na povětrnostních podmínkách: ve středních a severních oblastech Běloruska – přibližně od 25. května do 1. června a na jihu – od 15. do 20. května.
Obvykle se meloun vysazuje podle schématu 210×80 cm a meloun – 210×50 cm.Před výsadbou se hrnce se sazenicemi hojně zalévají vodou, aby se co nejméně poškodily kořeny. Poté, co rostlinu získáte, ponořte celou hliněnou hrudku do krémové kaše z divizny a jílu (2 litry divizny, 1 litr jílu, voda). To nejen zachová kořenový systém sazenic, ale také je ochrání před půdními škůdci – drátovec, brouk, larvy mandelinky bramborové.
Při výsadbě sazenic dbejte na to, aby se kořenový krček neprohluboval. Jeho převýšení (nejméně 1 cm) omezí porážku rostlin hnilobou kořenů.
Tykve snášejí sucho snadněji než jiné zemědělské rostliny. A to vše díky dobře rozvětvenému kořenovému systému, který se nachází v horní vrstvě půdy (25 – 30 cm) a dosahuje hloubky až 1,5 m. Zároveň při nedostatku vláhy meloun a meloun snižují produktivita. Sucho je obzvláště kritické během období květu a plodů. Nedostatek vody v této době vede k pádu prvních vaječníků a snížení výnosu, zejména u odrůd raného zrání.
Od okamžiku vzejití sazenic po nasazení prvních plodů je nutné zalévat meloun každých 10-12 dní a poté, dokud pruhované bobule nedozrají – jednou týdně. Během kvetení je vhodné výsadbu kropit odpoledne, aby nedošlo k narušení přirozeného procesu opylování.
Meloun během zrání vody vyžaduje více vody než meloun, proto by během vegetačního období měla být vlhkost půdy alespoň 80%. Za den potřebuje jedna rostlina melounu až 0,8 litru vody a za slunečného dne až 1,5 litru.
Lehké písčité a písčité půdy udržují vláhu hůře než hlinité a jílovité. Proto je třeba je zalévat častěji než hlíny, ale méně. V každém případě musí být orná vrstva zeminy (do hloubky 20 cm) vlhká. Pokud je průměrná denní teplota vzduchu nižší než plus 15, je lepší zalévání odmítnout. A teplota samotné vody by neměla být nižší než plus 18 – 20 stupňů. 8 – 10 dní před sklizní je veškeré zalévání zcela zastaveno.
Velmi často během kvetení za vysokých teplot a nízké relativní vlhkosti pyl tykve rychle ztrácí svou životaschopnost, což přirozeně snižuje aktivitu opylujícího hmyzu. Proto – nekvalitní opylení a prudký pokles výnosu.
Nejprve vykvetou samčí květy. Zůstanou otevřené jen několik hodin a pak odumřou. Samičí květy žijí 2 – 3 týdny. Někdy je nutné umělé opylení. Provádí se od okamžiku, kdy se objeví první samičí květy. Nejlepší doba pro opylení je od 5.00:11.00 do XNUMX:XNUMX.
Utrhněte samčí květ, odstraňte okvětní lístky a několikrát přiložte prašníky na bliznu samičího květu. Nejlepší teplota pro opylení je plus 18 – 20 stupňů. Pokud v noci bylo pod plus 12, opylení nebude fungovat. Nezapínejte tuto operaci, pokud je ráno vysoká teplota a nízká vlhkost.
Během květu meloun a meloun prudce zvyšují potřebu výživy, proto je třeba je přihnojit třikrát: ve fázi 6-7 listů, před květem a na začátku plodování. Prospěje také listová zálivka Ecolist Standard, Photolist, ZhKU se selenem nebo jinými vodorozpustnými komplexními hnojivy.
První samičí květ se obvykle objevuje na hlavní řase: u raných odrůd – po 5. – 6., u pozdějších odrůd – po 12. – 14. uzlu. Je nutné vynaložit veškeré úsilí, aby se z této květiny vytvořilo ovoce – bude největší a nejsladší. Všechny následující samičí květy (a může jich být 20) začnou kvést na postranních výhonech prvního a druhého řádu.
Když se na melounu vytvoří 2-5 plodů velikosti vlašského ořechu, sevřete vršek nad 3-4. listem a odstraňte všechny ostatní vaječníky: rostlina se stále nebude moci „živit“. U velkých odrůd ponechte po 3 plodech, u maloplodých – po 4 – 5. Odštípněte vršek melounu, ponechte 1 – 2 nejsilnější stonky, které jsou jednotlivě přivázány ke mřížoví a poté tvarovány podle do stejného systému jako u melounu.
Jakmile plody dosáhnou velikosti slepičího vejce, vloží se do síťky a přivážou provázkem ke mřížoví. Pokud tykve rostou v roztahování, pak aby se vytvořily další kořeny, jejich dlouhé řasy jsou při růstu přišpendleny k zemi a posypány vlhkou půdou. A aby plody nehnily, dávají se pod ně různé materiály.
Zpravidla již 30 dní po sadbě masového ovoce můžete vyzkoušet první meloun. Jeho zralost je dána zasycháním tykadel a palistů u stonku, vzorem kůry a tupým zvukem při dopadu.
Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné pouze pozdně zrající melouny. Sklízí se na začátku zrání, kdy je dužina ještě růžová a semena teprve začínají hnědnout. Melouny dozrají a vydrží mnohem déle než při sklizni v plné zralosti. Pruhované bobule se skladují při teplotě plus 2 – 3 stupně a relativní vlhkosti 80 – 85 %. Za takových podmínek neztrácejí své kvality do 3 měsíců. Plody se kladou v jedné vrstvě na suchou slámu ocasem nahoru, dbáme na to, aby se nedotýkaly stran. Lze zavěsit i do sítí.
Nejlépe se také skladují pozdně zrající odrůdy melounů, které mají hustou dužninu a vysoký obsah pektinu. Sklízí se také týden před plnou zralostí a odstraňují se stopkou. Při jejím prasknutí se tvoří otevřené rány, kterými mohou mikroorganismy pronikat do plodu.
6 – 8 dní před sklizní, aby se zabránilo odtoku živin z plodu, udělejte na stopce malý řez (do poloviny její tloušťky) nebo ji seřízněte 2 – 3 cm od místa uchycení k plodu. Po takové operaci udržujte plody na zahradě na slunci po dobu tří dnů a neustále se obracejte. Melouny můžete skladovat na regálech položených v jedné vrstvě nebo v ramínkách při teplotě plus 4 – 6 stupňů a vlhkosti vzduchu 80 %. Pro snazší sledování teploty dejte do zásobníku nádobu s vodou. Jakmile se objeví led, zahřejte místnost.
Neskladujte melouny vedle jiných plodin. Z brambor se zhoršuje jejich chuť a objevuje se hniloba. Jablka naopak uvolňují etylen, který zrání melounů maximálně urychluje a tím drasticky zkracuje dobu jejich skladování.
Sušená semínka melounu protáhněte mlýnkem na maso a smíchejte s mlékem v poměru 1:10. Pijte jej denně po 2 sklenice mezi jídly při cystitidě, zánětu ledvin, ledvinových kamenech, močovém měchýři a močovodech.
Snězte 1 – 1,5 kg dužiny vodního melounu nebo vypijte 0,8 – 1 litr šťávy z vodního melounu. Lehněte si na záda a položte koberec, na který se v rovnoměrné vrstvě nalije pohanka. V místě, kde bude spodní část zad, nasypte krupici zvlášť hustě. Zvedněte pokrčené nohy v kolenou tak, aby kyčle svíraly pravý úhel s tělem – spodní část zad se narovná a přitlačí k podlaze. Vzhledem k tomu, že v této poloze je nutné strávit 20-30 minut, položte holeně (abyste je neudrželi na váze) na lavičku. Při této proceduře dochází k jakési akupresuře dolní části zad, v důsledku čehož se zlepšuje glomerulární filtrace ledvin. Lékaři tento postup doporučují při onemocnění ledvin a močového měchýře.
Omytý meloun vložte do sáčku ze silné polyetylenové fólie a naplňte jej solným roztokem (1 lžíce soli na 1,5 litr vody) tak, aby na každý kilogram melounu připadalo 400 g tekutiny. Okraje obalu roztavte: sevřete dvěma kovovými proužky a přejeďte po nich plamenem svíčky. Na chladném místě (plus 3 – 5 stupňů) se takové balíčky skladují až 10 měsíců. Pro solení je lepší použít nezralé melouny s tenkou kůrou.
Meloun nakrájíme na plátky o tloušťce 2 cm, obalíme v mouce a poté v rozšlehaném bílku. Smažíme ve vroucím rafinovaném oleji do světle hnědé. Dáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem a ihned podáváme.
Dužinu melounu nakrájíme na malé kostičky, posypeme cukrem a dáme na 2 hodiny na chladné místo. Ze zbývajícího cukru uvařte sirup a naplňte ho melounem na jeden den. Znovu sceďte, provařte a dužinu znovu zalijte sirupem. Třetí den uvařte meloun do měkka. Podobným způsobem můžete uvařit melounovou marmeládu s banánem, jablky nebo citronem. Na 1 kg loupaného melounu budete potřebovat 1,5 – 2 kg cukru a 2 sklenice vody.
