Černá meruňka se nyní aktivně šíří v zahradách středního Ruska. Hybrid přináší úrodu každý rok, je nenáročný. Mnohé odrůdy mají výbornou chuť, plody jsou vhodné pro zimní sběr i čerstvou spotřebu.
Jaký druh ovoce je černá meruňka?
Černá meruňka je považována za novinku, která se teprve začíná šířit ruskými zahradami. Toto ovoce však popsal Michurin. Zázrak vytvořila sama příroda, opylovala nedaleko rostoucí třešňovou švestku a meruňku. Jeden ze zahradníků ochutnal ovoce, ocenil chuť a zasel semínko. Tak se zrodila černá meruňka.
Chovatelé po celém světě, včetně ruských, kříží odrůdy, aby zrušili nedostatky hybridu a zvýšili jeho výhody.
U černé meruňky je ovoce menší než obvykle, pubescentní, má téměř černou barvu.
Černé meruňky jsou běžné v Asii, USA, západní Evropě. V Rusku se tato neobvyklá zahradnická plodina vysazuje v Zakavkazsku, Povolží a Moskevské oblasti a některé odrůdy se pěstují na Sibiři a na Dálném východě.
Popis druhu
Rostlina je nepříliš vysoký strom, podobný keři. Koruna většiny odrůd není zahuštěná, snadno se prořezává. Z třešňové švestky dostala meruňka schopnost vykvést a nasadit plody koncem jara. Zpětné mrazy tedy neovlivňují výnos. Plod není periodicita jako u běžné meruňky. Černé odrůdy plodí každý rok.
Plody jsou menší, dužnina vláknitější, pecka se špatně odděluje. Povrch je sametový, barvy od oranžové po tmavě fialovou a fialovou. Vůně je meruňková, chuť kořenitá s kyselostí. Pokud je čerstvá černá meruňka chuťově horší než tradiční, pak je z důvodu konzervace bez jakýchkoli pochybností dána přednost. Přířezy z černé meruňky jsou chutnější a aromatičtější a chuť je mnohostranná.
Svěží přednost meruňky obecné není vždy samozřejmá. Ne všechny odrůdy se liší vůní a jasnou medovou chutí. Průmyslové, které se prodávají v obchodech, jsou drahé a nevýrazné. Ve srovnání s nimi určitě vítězí černá meruňka.
Dužnina plodu je šťavnatá, vláknitá, neodděluje se od pecky
Video: černá meruňka
Vlastnosti pěstování černé meruňky
Tato zahradnická plodina je velmi nenáročná na péči. Pokud obyčejná meruňka často trpí zimními mrazíky a jarními mrazíky, onemocní (kudrnatost listů, cytosporóza, monilióza atd.), neustále láká kolonie mšic, pak je tomu u černé meruňky naopak. Choroby a škůdci na něj nepřecházejí ani z napadených stromů rostoucích poblíž.
Kultura je zimovzdorná, kmen není zasažen mrazem, takže není potřeba jarní utěsňování zimních ran. Pozvolný jarní vývoj je spíše výhodou, protože kvetení začíná, když už je teplo. Černá meruňka je navíc samosprašná, ale dobře ji opyluje i obyčejná meruňka, švestka, trnka, třešeň.
Černá meruňka je velmi účinná v době květu.
Hybridní nevýhody
- menší ovoce;
- dužnina je hustší a vláknitější;
- kost není oddělena od buničiny;
- neobvyklá barva mnohých je alarmující;
- odrůdové rostliny se rozmnožují potomky, kámen nepřenáší mateřské vlastnosti.
Pro vytvoření produktivních a mrazuvzdorných rostlin kříží moderní šlechtitelé odrůdy mezi sebou, stejně jako s třešňovou švestkou, trnkou.
Odrůdy černé meruňky – foto a popis
Meruňka v Rusku je považována za exotické ovoce, protože klima neumožňuje její pěstování všude. To vysvětluje zájem šlechtitelů o ovoce: v současné době již bylo vyšlechtěno několik desítek zimovzdorných hybridů.
Černý princ
Odrůda byla vyšlechtěna na pokusné stanici ve městě Artěmovsk (Ukrajina) křížením švestky pozdní a meruňky obecné. Jedná se o největší hybrid. Hmotnost plodů v jižních oblastech dosahuje 90 g, průměrná hmotnost je 45-60 g. Slupka meruňky je kaštanová a dužina je oranžová, načervenalá nebo vínově červená, podle toho, jak teplé bylo léto. Sklizeň dozrává v polovině srpna. Ovoce chutná šťavnatě, sladce se svíravostí vlastní třešňové švestce. Mnozí preferují tuto odrůdu před nektarinkami. Na vzrostlých stromech mohou vyrůst trny, kůra kmene je na slunci tmavá se zeleným nádechem.
Video: hybridní funkce
Klady a zápory odrůdy – tabulka
| Výhody | Omezení |
| Vysoký výnos, velké plody | Zralé plody netolerují skladování a přepravu, pokrývají se prasklinami, dávají šťávu |
| Dobrou chuť, kost se odděluje od dužiny | Musíte sbírat 2-3 dny před plnou zralostí, jinak se všechny plody rozpadnou. |
| Vysoká odolnost vůči chladu v kůře a ledvinách | Méně zimovzdorné než jiné odrůdy, kořeny mohou zmrznout |
| Není nemocný, není zasažen mšicemi |
Černý samet
Odrůda byla vyšlechtěna na Krymu křížením třešňové švestky a americké černé meruňky. Autoři jsou chovatelé Všeruského výzkumného ústavu pojmenovaného po Vavilovovi. Kříženec odpovídá svému názvu, plody jsou pýřité a v plné zralosti získávají tmavě fialovou barvu. Povrch meruňky opravdu vypadá jako černý samet. Dalším znakem jsou kulaté oválné plody s ostrým nosem.
Zaoblené špičaté plody pokryté sametovou slupkou
Sklizeň dozrává začátkem srpna, váha plodů je 30 g, chuť sladká, vůně meruňková. Dužnina je šťavnatá, u pecky žlutá, pod slupkou růžová.
Klady a zápory odrůdy – tabulka
| Pros | Zápory |
| Dobrá přepravitelnost a vysoká skladovatelnost, nezralé plody jsou skladovány ve sklepě 3-4 měsíce | drobné ovoce |
| Nejvíce zimovzdorná odrůda, může růst na Sibiři | Nesnáší sucho ani přemokření |
| Kostice malá, odnímatelná | |
| Výnos nadprůměrný | |
| Odolné vůči nemocem: clasterosporiáza, bakterióza, cytosporóza, monilióza |
Melitopol
A tato odrůda je ukrajinského původu. První plodina byla získána v Krymsku, ale hybrid byl vyšlechtěn ve Výzkumném ústavu Melitopol. Ovoce se zavřenýma očima je k nerozeznání od obyčejné meruňky. Na dotek – sametové, stejné velikosti (50 g), na chuť – sladké, s medovou příchutí charakteristickou pro obyčejnou meruňku. Tvar plodu je kulatý, šev je sotva patrný, barva slupky je kaštanová, dužina je jasně červená se žlutostí. Sklizeň je již v červenci.
Tato odrůda má kulaté, tmavé plody se sotva viditelným švem.
Klady a zápory odrůdy Melitopol – tabulka
| Pros | Zápory |
| Pravá meruňková chuť | Kost je velká, špatně oddělená |
| Nenáročné na složení půdy | Není odolný vůči monilióze |
| Časné zrání | Stromy rychle rostou, koruna se zahušťuje, prořezávání se provádí dvakrát ročně |
| Vysoký výtěžek |
Korenevskij
Plody tohoto hybridu dozrávají v srpnu, každý o hmotnosti 45–50 g. Tvar je kulovitý, barva slupky je vínová a dužnina, když je plně zralá, je jasně šarlatová. Šťavnaté ovoce s příchutí kdoule, aroma – meruňka.
Plody Korenevského černého dozrávají začátkem srpna
Klady a zápory odrůdy – tabulka
| Pros | Zápory |
| plodný | zesílená koruna |
| Vysoká zimní odolnost | Na půdách chudých na fosfor a draslík plody nedozrávají. |
| Odolnost vůči nemoci | Blízký výskyt podzemní vody vede k hnilobě kořenů. |
Malá myš
Druhý název odrůdy je Hummingbird. Jedná se o velmi kompaktní, trpasličí strom. Maximální výška je 3 m. Hybrid je vhodný pro pěstování v prostorných vanách. Plody takové rostliny jsou samozřejmě malé – 30 g. Neliší se ani ve vynikající chuti. V závislosti na podmínkách pěstování mohou být jak sladkokyselé, tak sladkokyselé, vždy však s příchutí meruněk. Sametová slupka je sotva znatelná, barva je červenofialová, uvnitř žlutooranžová.
Plody myšice jsou malé, v době úplné zralosti zfialoví
Výhody a nevýhody Myš – stůl
| Výhody | Omezení |
| Kompaktní, zabírá málo místa, snadno se čistí | Plody jsou drobné |
| Dobře roste a dozrává ve středním Rusku | Slupka je téměř hladká, jen vůně připomíná meruňku |
| Produktivní, vhodný pro přepravu | |
| odolný vůči chorobám | |
| Kost je malá, snadno se odděluje |
Lugansky
Odrůdou lidového výběru je podle jedné verze arménský hybrid Shlor Tsiran, který se Michurin snažil přizpůsobit drsným klimatickým podmínkám. Plody jsou středně velké (25–30 g), kulaté, téměř černé, silně pýřité. Aroma meruňky je velmi slabé a chuť je příjemná, s kyselostí. Sklizeň je připravena ke sklizni koncem července.
Středně velké kulaté plody luganské černé mají purpurově černou barvu.
Výhody a nevýhody odrůdy – tabulka
| Výhody | Omezení |
| Přizpůsobeno podmínkám středního pruhu | Plody jsou drobné, husté, nejsou šťavnaté, pecka se neodděluje |
| Časné zrání | Náročné na složení a strukturu půdy |
| Příjemná chuť, vhodné do přípravků | Nízký výnos |
| Dobře snáší sucho |
Recenze zahradníků o aronie meruňkách
Černý princ mi roste na zahradě. Strom je poddimenzovaný, náchylný k nemocem. Plody jsou velmi chutné a šťavnaté. Chuť je mezi švestkou a meruňkou. Myslím, že takový stromek je možné zasadit i doma, jen trochu.
Fanoušek
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11235
Černé meruňky pěstuji od roku 2004. Girid meruňka x švestka x třešňová švestka. Stabilnější než meruňka. Nádherně vypadající ovoce. Chuť je v plné zralosti nasládlá, u slupky vypadá jako meruňka, u pecky jako ruská švestka. Kost se neodděluje. Z této meruňky mám radost.
zamazkina
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t49525.html
Pokud jste si její plody představovali jako obyčejnou meruňku, pouze černou, tak tomu tak není. Černá meruňka je kříženec meruňky obecné a třešňové švestky. Plody jsou obvykle tmavě červené nebo kaštanové barvy. Dužnina je hustá, žlutá nebo červená, v závislosti na odrůdě. Foto bohužel ne. Na rozdíl od běžné meruňky je černá odolnější vůči škůdcům a plodí pravidelněji.
Oduvan
http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=8
Téměř všechny hybridní formy a odrůdy meruněk z Khakassie jsou hybridy s třešňovou švestkou. Proto jsou zimovzdornější, jejich poupata jsou odolnější vůči jarním mrazíkům. To znamená pravidelnější plodování. Chuť takových hybridů ale často není čistě meruňková. A s příchutí třešňové švestky.
Alexander Kuznetsov
http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=8
Jednou jsem zkusil: ne tak docela meruňka, zdá se. Dužnina je jiná, chuť spíše švestková, ale vůně meruňková.
vlákna
http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=8
Černá meruňka není pro ruské zahradníky tak exotická. Byly vyšlechtěny a úspěšně pěstovány desítky odrůd. Plody dozrávají v podmínkách moskevské oblasti, Povolží a dokonce i Sibiře. Současně s popularizací kultury pokračuje její selekce.
- Autor: Marina Volkova
Žiji na Sibiři, ale to mi nebrání pěstovat na svém pozemku různé odrůdy jahod, malin, ostružin, hroznů, rybízu, zimolezu, třešní a třešní. Mám jabloně, hrušky, meruňky, kalinu, samozřejmě, pěstuji zeleninu. Získávám neocenitelné zkušenosti, sdílím je ve svých článcích.
