Vyznavače zdravé výživy určitě zaujme řeřicha, jejíž přínos pro tělo byl opakovaně prokázán. Tato miniaturní rostlina je skutečným skladem užitečných stopových prvků, má vynikající chuť s pikantními tóny. Abyste si takovou zeleň užili po celý rok, není vůbec nutné chodit na trh nebo do supermarketu, protože je snadné ji získat sami. Podrobně vám řekneme, jak správně organizovat pěstování řeřichy na parapetu.
Vlastnosti a výhody řeřichy 
Řeřicha (lat. Lepidium sativum) je zeleninová plodina, která je široce používána v lékařství a vaření. Tato chutná zelená má půvabnou, křehkou stopku a spoustu petrželových listů. Květy jsou obvykle bílé nebo fialové. I přes svou miniaturní velikost poskytuje kultura při systematické konzumaci velké výhody. Čerstvé listy obsahují velké množství minerálních solí, hodně mědi, křemíku, vápníku, jódu, obsahují také fosfor a železo. Je zde velké množství kyseliny askorbové, vitaminu K, skupiny B, karotenu, hořčičný esenciální extrakt. Írán je považován za místo narození zeleniny. Další rostlina se nazývá Klopovnik setba
Díky tak bohatému složení zelení výrazně zlepšují trávicí proces, zvyšují chuť k jídlu, pomáhají normalizovat spánek, snižují krevní tlak. Také šťáva z rostliny se často používá ke kloktání, kontrole kašle.
Kdysi se řeřicha pěstovala ve velkém na léčbu horečky, chudokrevnosti a ze semen rostliny se vyráběly hořčičné náplasti. Také v medicíně se v boji proti alergickým reakcím praktikuje použití masti ze zrn.
Jak pěstovat řeřichu Dukat na parapetech
Odrůda “Dukat” je jedním z nejlepších raně dozrávajících druhů celolisté řeřichy. Rostliny mají velkou, vodorovnou růžici celých listů, v chuti kořenité, s mírnou ostrostí.
Chcete-li pěstovat zeleninu, kupte si čerstvá, kvalitní semena. Podívejte se na datum výroby a zkontrolujte také stav obalu. Pokud je vše v pořádku, pokračujte v setí semene. Existuje několik metod pro získání čerstvé zeleniny, budeme je zvažovat podrobněji.
Použití inertního substrátu pro výsadbu
Hlavní výhodou řeřichy je, že se dobře vyvíjí i bez půdy. Proto se praktikuje použití různých substrátů. Proces, jak zasít řeřichu bez půdy, se skládá z několika fází:
- Vezměte vhodnou nádobu, umístěte tam připravený substrát. K tomu jsou vhodné piliny, papírové ubrousky nebo vata, položené ve vrstvě 0,015-0,02 m.
- Naplňte “půdu” vodou (je lepší vzít filtrovanou kapalinu).
- Připravte semena, nasypte je do sklenice, navlhčete velkým množstvím vody. Poté vodu se semínkem slijte na vytvořený substrát. Pokuste se to udělat co nejpečlivěji a umístěte zrna přibližně ve stejné vzdálenosti.
- Nádobu zabalte potravinářskou fólií nebo sáčkem, abyste zajistili efekt skleníku. Umístěte nádobu na parapet, ale ne vedle baterie. Je lepší, když okno není na slunečné straně.
Salát klíčí po 24-48 hodinách. Poté nezapomeňte film odstranit a poté se postarejte o budoucí plodinu. Rostlinu je třeba pravidelně zalévat, stříkat vodou, otáčet nádobou tak, aby se stonky rovnoměrně natahovaly v různých směrech.
Pro lepší růst je potřeba řeřichu krmit. To se děje s příchodem prvního skutečného listu. Připravte si roztok močoviny (25 g močoviny na 10 litrů vody). Můžete aplikovat vrchní obvaz ne na zem, ale pouze postříkat zelené listy výslednou hmotou. Po týdnu dodatečně oplodněte půdu komplexním vrchním obvazem.
Je povoleno vařit pokrmy z řeřichy již 12-14 dní po výsevu, kdy stonky dosahují 7-8 centimetrů.
Jak pěstovat řeřichu Dansky v zemi
Salát “Dansky” – různé řeřichy, oblíbené u zahradníků. Je charakterizován jako rané zrání, dobře snáší pokles teploty. Pěstuje se po celý rok. Listy rostliny jsou pikantní a jemné. Péče o dánský salát nevyžaduje velké úsilí.
Předem si udělejte drenáž z keramzitu, který se položí na dno hrnce. Vybírejte nádoby vyrobené z keramiky nebo plastu s otvory pro odstranění přebytečné vlhkosti. Výška květináčů je 7-8 centimetrů. Půdu je lepší volit s obsahem biohumu. Přistání se provádí v několika fázích:
- Nejprve si udělejte zásobu drenážní vrstvy 3-4 cm, poté ji zalijte vodou se zrny.
- Nyní naplňte zeminou.
- Poté navlhčete půdu, zakryjte nádobu plastovým obalem.
Další péče se provádí, stejně jako u první metody, pouze počítejte s tím, že tvorba sazenic bude pozorována o den později. Chcete-li mít nepřerušovanou úrodu zeleně, vysévejte ji každých 14 dní.
Jak pěstovat řeřichu v zimě v čajovém sítku
Metoda, jako je pěstování řeřichy na parapetu, se liší v tom, že není potřeba shánět speciální nádobu.
Chcete-li získat zeleninu, připravte:
- teplá voda;
- hrnek;
- malé sítko na scezení čaje.
Síto položíme na hrnek, nasypeme do něj semínka a poté zalijeme vodou (nutně teplou), abychom zrna „probudili“ a aktivovali jejich růst. O takové výsadby není prakticky nutné se starat. Chcete-li získat co nejvíce salátu, zasaďte 8-9 šálků kultury najednou.
Odborné rady, jak správně pečovat o řeřichu na parapetu
Chcete-li zlepšit výnos zeleně a usnadnit proces péče o ni, použijte doporučení zkušených zahradníků:
- Téměř všechny druhy řeřichy nesnesou sucho země. Výsadby je proto lepší každý den rosit vodou z rozprašovače.
- Průsvitné plastové nádoby, jako jsou tácky na mléčné výrobky, jsou skvělé pro pěstování zeleně. V takových hrncích jsou nutně vytvořeny otvory pro odvodnění.
- Existuje malé nebezpečí napadení hmyzem – molice, svilušky, plži. K hubení parazitů se používají insekticidy.
Správné pěstování řeřichy na parapetu zaručuje bohatou úrodu chutné a zdravé zeleniny. Taková rostlina je nejen nenáročná na péči, ale může se stát i profylaktickým prostředkem proti mnoha nemocem.
