Microgreens jsou vaší záchranou před jarním beri-beri a jedinečnou chutí do pokrmů. Je to jednoduché, chutné a zdravé! Prozradíme vám, jak snadné je vypěstovat si na parapetu celou vitamínovou zahrádku a co bude fungovat nejlépe.
Co je tedy microgreen? Jedná se o klíčky staré 1-2 týdny, vypěstované ze semínek bylinek nebo zeleniny: řeřicha, rukola, ředkev, slunečnice a mnoho dalších. Níže vám podrobně řekneme o těch nejchutnějších a nejzdravějších!
Připomeňme si, že microgreens se používají pouze čerstvé ! Tepelnou úpravou se zničí většina prospěšných stopových prvků. Na rozdíl od naklíčených semen se konzumuje pouze stonek a listy.
Tři snadné kroky k růstu
Krok 1 – Výběr substrátu
Pro pěstování microgreens vyberte požadovaný substrát:
- Půda pro sazenice
- Rašelinové tablety
- Hydrogel
- Podložky na klíčení
Všechny možnosti jsou snadno použitelné a vhodné pro pěstování microgreens.
Doporučujeme nakličovací podložky a rašelinové tablety, protože jsou nejúčinnějším a nejpohodlnějším způsobem pěstování uvnitř.
Může se vám hodit:
Zde si můžete zakoupit přípravky pro péči o rostliny s obrovskou slevou.
Krok 2 – Přistání
K výsadbě budete potřebovat jednoduchou plastovou nádobu se substrátem, semínky a rozprašovač.
Mikrozelená semena rovnoměrně rozprostřete po substrátu a hojně postříkejte rozprašovačem.
Pro efektivní klíčení můžete vytvořit skleník tak, že horní část nádoby zakryjete potravinářskou fólií, dokud se neobjeví první klíčky. Nezapomeňte každých 10-12 hodin vyvětrat skleník a semínka postříkat vodou!
Po vzejití odstraňte fólii a pravidelně otáčejte nádobu na okno, aby bylo dostatek slunečního světla pro všechny klíčky.
V tomto katalogu je více než 300 druhů minerálních hnojiv od důvěryhodných výrobců .
Krok 3 – Sklizeň
V závislosti na rostlině lze sklizeň sklízet za 1-2 týdny! Ideální načasování je snadné, rostliny řežeme, jakmile mají dva listy nahoře
Celý tento proces si vždy můžete zjednodušit pomocí klíčku. Vše, co musíte udělat, je pravidelně měnit vodu.
Pro tebe:
Jakou mikrozelenou zvolit?
K pěstování jsou vhodné téměř všechny druhy zeleniny, bylinek a obilovin. Výjimkou jsou fazole, brambory, rajčata, lilek a paprika. Obsahují toxické látky a mohou nepříznivě ovlivnit zdraví.
Udělali jsme malý výběr microgreens, které osloví všechny hospodyňky!
Hrášek
Hrachové mikrogreeny jsou právem považovány za uchazeče o dominantní postavení. Jemná nasládlá chuť se snoubí s celým koktejlem fosforu, vitamínů B, E, C, PP, K a také bílkovin. Jedná se o univerzální přísadu do všech jídel, navíc může fungovat jako samostatná příloha.
Díky svým vitamínům pomáhá v boji s chudokrevností, normalizuje činnost ledvin a příznivě působí na oběhový systém.
Žehlička
Řeřicha má výraznou kořenitou a pikantní chuť. Skvělé jako doplněk do polévek a salátů pro zpestření.
Uvnitř klíčky obsahují vitamíny A, B, C, D, E, K, PP, ale nejvíce ze všeho je ceněný pro stopové prvky železa, vápníku, fosforu a jódu. Díky svým stopovým prvkům přispívá ke správné činnosti štítné žlázy, snižuje krevní tlak, zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů. Obsahuje fytoncidy, které pomáhají chránit před mikrobiálními chorobami!
Radis
Ředkvičky microgreens jsou pikantní s lehce pikantní chutí. Nejlepší doplněk do salátů a předkrmů. Doporučujeme na chlebíčky nebo košíčky zkusit namíchat ředkvičku s tvarohem – nebudete ji moci odložit!
Kromě koktejlu vitamínů obsahuje thiamin, riboflavin a éterické oleje. Díky nim se stimuluje správná činnost žaludku a střev, zmírňují se otoky a má také středně choleretické vlastnosti.
