Hmotnost selat při narození, stejně jako v prvních týdnech života, se zjišťuje na přenosné váze. Další stanovení se provádí vyhodnocovací metodou podle tabulek růstových změn.
Po dosažení hmotnosti 25-30 kg je však nutné jedince oddělit pro opravu stáda a výkrm. Schéma krmení prasniček bude jiné. Zde se měření hodí.
Týdně
Přibližná hmotnost selat podle týdnů kultivace je uvedena v tabulce:
Proto by měla být měření prováděna v 9.-10. týdnu života selete.
Po měsících
Po zasazení do výkrmu nebo náhradního odchovu mladých zvířat se doporučuje provádět měsíčně selektivní sledování živé hmotnosti prasniček.
Vizuálně vyberte alespoň 5 středně velkých jedinců z každé buňky, proveďte měření a porovnejte s přibližným plánem růstu uvedeným v tabulce:
| Věk, měsíce | Živá hmotnost, kg |
| 3 | 39 |
| 4 | 45 |
| 5 | 65 |
| 6 | 85 |
| 7 | 110 |
Dodávka masa se provádí při dosažení živé hmotnosti 90-110 kg. Další výkrm je neúčelný, protože k přírůstkům dochází díky sádlu, jehož tržní hodnota je nižší než u masa.
Po dobu 8-12 měsíců bude prase vážit od 120 do 180 kg.
Pro farmáře nebude těžké určit, kolik novorozené sele váží pomocí vag: mládě se vloží do speciálního vaku a změří se jeho hmotnost.
Zdravé mládě, které prasnice právě porodila, váží v průměru 0,8-1 kg, vietnamská selata dosahují sotva 0,5 kg. Existují i plemena, která mohou porodit mládě vážící více než 1,5 kg.
Průměrná hmotnost prasete v různém věku
Chovatel by se měl rozhodnout, které z plemen prasat bude chovat. Moderní plemena se vyznačují jemností slaniny.
V podmínkách komplexů hospodářských zvířat dosahují porážkové hmotnosti 100 kg za 23-24 týdnů. Salo od nich nedostanete.
Tučná plemena se vyznačují nízkou intenzitou růstu a vysokými náklady na krmivo pro růst.
Velký bílý je považován za optimální plemeno pro chov v podmínkách malosériové výroby.
Je nenáročný, dobře snáší nepříznivé podmínky a vyznačuje se stabilní produktivitou. Vhodné pro výrobu masa a tuku.
Aby se spojila kvalita a výtěžnost produktů se ziskovostí, řídí se průměrným denním přírůstkem prasat ve výkrmu – 650-700 g.
Tabulka ukazuje průměrnou hmotnost zvířat různého věku:
Pokud chovatel hospodářských zvířat plánuje růst dělohy, pak musí počítat s tím, že ve věku sedmi měsíců náhradní prase dosáhne puberty.
Během estru je možný růst a dokonce i olovnice. První páření se provádí v 9-10 měsících při živé hmotnosti 115-120 kg.
Existuje hrubý odhad hmotnosti prasnice podle věku. Předpokládá se, že po každém porodu samice přidá 25 kg.
Pokud tedy při prvním páření byla hmotnost prasete průměrného tuku 115 kg, pak v době druhé inseminace je to 140, třetí – 165 kg atd.
Jak změřit hmotnost dospělého prasete?
Dospělí by měli být považováni za prasata, která dokončila růst, to znamená za zvířata starší 9 měsíců.
Byly vyvinuty následující metody měření živé hmotnosti bez vážení:
- Stolní měření.
- Výpočet vzorce.
- Výpočet podle kategorie tučnosti.
Stolní měření
Pro výpočet živé hmotnosti prasete se používá měřicí páska. Nejvýhodnější je použít jeden a půl metrový krejčovský metr. Procedura se provádí ráno, na lačný žaludek.
Ujistěte se, že zvíře stojí rovně. K tomu jí asistentka nabídne pamlsek z její ruky. Nejprve určete délku těla. Páska se aplikuje na zadní část hlavy, natažená na základnu ocasu.
Druhým měřením je obvod za lopatkami.
Dalším krokem je určení hmotnosti podle tabulky. Hmotnost zvířete je určena na průsečíku řad a sloupců.
Pokud je délka těla 102 cm a obvod hrudníku za lopatkami je 120 cm, hmotnost prasete je 123 kg. Chyba v určení hmotnosti se pohybuje v rozmezí ± 10 %.
Výpočet podle vzorce
Existuje speciální vzorec:
- B = 0,99 x D + 1,54 x 150-XNUMX;
kde: B je hmotnost zvířete, D je délka těla, O je obvod za lopatkami.
Výsledek výpočtu je 133 kg. Tabulka a vypočtené výsledky se značně liší. Tyto tabulky byly vytvořeny porovnáním měření s výsledky vážení. Proto je lepší používat je, a ne vzorce.
Výpočet podle kategorie tučnosti
Vzorec pro výpočet živé hmotnosti byl vyvinut jako součin délky těla a obvodu hrudníku dělený koeficientem, který pro prasata s průměrným tukem je 156.
Ukazuje se velmi podhodnocený výsledek, v našem příkladu 79 kg. Proto je lepší použít definici hmotnosti podle tabulky.
Zjištění tělesné kondice má praktický význam pro úpravu stravy březích prasnic.
Obrázek ukazuje vzhled prasat s různými kategoriemi tučnosti:
Akademik V. G. Ryadchikov uvádí následující kritéria pro hodnocení tučnosti prasnic:
Aby se stav vyrovnal, od 5 do 36 dnů po páření jsou libová zvířata krmena 4 kg denně, krmná směs, tuk – 2 kg.
Průměrná hmotnost prasete na porážku
Než vedou zvíře na porážku, farmáři ho vykrmují, dokud nedosáhne požadované hmotnosti. Obvykle se na maso porážejí jedinci o hmotnosti od 100 do 150 kg. Nejproduktivnější výstup po porážce bude u prasete o živé hmotnosti 180-200 kg.
Výkon po porážce se bude lišit od živé hmotnosti.
Takže v závislosti na počátečních datech bude výstup:
- 100 kg – 75 %;
- 130-150 kg – 80 %;
- od 175 kg – 85 %.
Půlky, jatečně upravená těla a čtvrtky jatečně upravených těl
Mrtvola divočáka je čisté maso, které zůstane po odstranění jiných orgánů a částí. Například po porážce se z živé hmotnosti 100 kg získá 73–75 kg jatečně upraveného těla.
Existují různé způsoby řezání: anglický, německý, americký, moskevský.
Obecně je přijímáno rozdělení jatečně upraveného těla na půlky. Ty se zase dále dělí na poloviny a nakonec dostanou čtvrtinu jatečně upraveného těla. Takže zadní noha bude patřit k zadní části, přední část tvoří přední končetina.
Hmotnost ostatních orgánů
K získání mršiny se z těla poraženého zvířete odstraní zbytek orgánů.
Jejich přibližná hmotnost je uvedena v tabulce.:
| Кости | 10-12 kg |
| Srdeční | 300 350-g |
| Hlava | 8-10 kg |
| Plíce | 800 850-g |
| játra | 1.5-1.7 kg |
| Ledviny | 250 270-g |
| Salo | 23-25 kg |
| Odpad | 2.5-3.5 kg |
Pochopení toho, jak měřit hmotnost prasete, je poměrně jednoduché. Chcete-li to provést, musíte použít speciální vzorce nebo tabulky. Je důležité vzít v úvahu, že jsou vhodné pouze pro živé jedince a počet kilogramů po porážce bude o něco menší.
Závěr
Posouzení živé hmotnosti prasat pomocí měření vám umožňuje sledovat dynamiku růstu, včas upravit stravu a určit okamžik, kdy by měla být zvířata odebírána na maso.
Nejmenší chyby se dosáhne při porovnání měření s tabulkovými údaji. Tato metoda vám umožňuje ušetřit na nákupu drahého vybavení.
