Chipsy, oříšky a krekry jsou považovány za tradiční produkty všech „pivních“ setkání. Existují ale zdravější a cenově výhodnější alternativy bez zvýrazňovačů chuti a dochucovadel! Pokud plánujete párty, můžete si doma snadno připravit občerstvení k pivu – neméně chutné a atmosférické než ty z obchodu!
1. Hranolky
Tento předkrm není v žádném případě horší než alternativa od McDonald’s a snadno se připravuje vlastníma rukama.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 100 ml slunečnicového oleje, sůl.
Příprava: Nalijte olej do hrnce se silným dnem a přiveďte k varu. Brambory nakrájíme na nudličky, osolíme, vložíme na 3–5 minut do rozpáleného oleje, vyjmeme děrovanou lžící.
2. Bramborový koláč
Křupavá domácí svačina, která se hodí k pivu.
Budete potřebovat: 250 g brambor, 150 ml rostlinného oleje, půl lžičky soli.
Příprava: Brambory protáhněte korejským struhadlem na mrkev, vložte do cedníku, omyjte pod tekoucí vodou, nechte okapat, osolte. Brambory namáčíme do vroucího oleje, smažíme po dávkách.
3. Krutony s česnekovou omáčkou
Pikantní předkrm se skvěle hodí ke studenému pivu.
Budete potřebovat: 200 g žitného chleba, 15 g majonézy, 30 ml zakysané smetany, 3 stroužky česneku, bylinky podle chuti.
Příprava: Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, vytlačte česnek, nakrájejte zeleninu, pepř. Chleba nakrájíme na kostičky, opečeme na oleji asi 5 minut, krátce položíme na papírovou utěrku, osolíme. Podávejte krutony a omáčku v různých miskách.
4. Shawarma
Vydatné a velmi chutné jídlo, které není tak těžké vařit doma.
Budete potřebovat: pita chléb, 150 g kuřecího masa, polovina rajčat a nakládaná okurka, čtvrtina malé hlávky zelí, 2 polévkové lžíce. l. kečup a majonéza.
Příprava: Zelí nakrájíme a osolíme, okurku nakrájíme na nudličky, rajče na tenké plátky, filet orestujeme. Smícháme kečup a majonézu, pepř. Potřeme pita chléb, jeho střed namažeme vydatnou omáčkou, poklademe zelí, zbylou zeleninou a kuřecím masem, opět potřeme dresinkem. Zabalte do obálky a smažte na suché pánvi z obou stran, dokud se neobjeví kůrka.
Postní majonéza doma: 20 nejlepších receptů
5. Krabí tyčinky v těstíčku
Rybí přesnídávky k pivu nejsou tak oblíbené jako masové, ale konkurují jim.
Budete potřebovat: 250 g krabích tyčinek, vejce, 50 ml světlého piva, 70 g mouky, půlka citronu.
Příprava: Krabí tyčinky posypte citronovou šťávou, pepřem a solí, nechte 15 minut působit. Vejce rozklepneme, zalijeme pivem, přidáme mouku, promícháme do hladka. Tyčinky namáčíme v těstíčku a smažíme do zlatova.
6. Smažené krevety
Vařené krevety jsou klasickou svačinou k pivu. Nyní zkuste i ty smažené!
Budete potřebovat: 1 kg krevet, 250 g kečupu, 50 ml sójové omáčky, česnek podle chuti.
Příprava: Uvařené krevety rozmrazíme, osolíme a vlijeme do rozpáleného oleje. Po 3 minutách zalijeme sójovou omáčkou, kečupem, přidáme česnek, promícháme. Smažte až do úplného vaření.
7. Chipsy v mikrovlnce
Domácí recept na neuvěřitelně oblíbenou a milovanou svačinu k pivu.
Budete potřebovat: 300 g brambor, 30 ml olivového oleje, sůl a koření podle chuti.
Příprava: Brambory nakrájejte na velmi tenké plátky (nejlépe speciální tryskou), nechte 15 minut ve studené vodě, osušte papírovými utěrkami. Posypte oblíbeným kořením a solí, vložte do mikrovlnky na 3 minuty na maximální výkon. Plátky otočte, snižte teplotu na polovinu, pečte další 2 minuty.
8. Cibulové kroužky
Další velmi levná, ale chutná a křupavá svačina se sklenicí pěnivého piva.
Budete potřebovat: 3 cibule, 250 g mouky, 150 ml světlého piva, půl lžičky prášku do pečiva, koření podle chuti.
Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka silná 7-8 mm a namočíme do studené vody, smícháme polovinu mouky s kořením a práškem do pečiva. Na těsto smíchejte pivo a pár lžic vody. Vyjměte cibuli a položte ji na ubrousek tak, aby voda byla skleněná, obalte v mouce, těstíčku a dejte na rozpálený olej. Smažíme asi 3 minuty a poté znovu rozložíme na suchý ubrousek.
Kefír: 10 jednoduchých receptů doma
9. Kuřecí nudličky
Co může jít ke studenému pivu lépe než grilované maso?
Budete potřebovat: 2 kuřecí prsa, pár vajec, 250 g mouky, 400 g kukuřičných vloček, směs paprik podle chuti, 1 polévková lžíce. l. vinný ocet, cukr, 30 ml rostlinného oleje.
Příprava: Smíchejte sklenici vody, ocet, pepř, olej, lžičku soli a cukru, nudličky filetu nechte v této marinádě alespoň 2 hodiny. Smícháme 2 bílky a papriky (můžeme usušit česnek), do mouky osolíme zvlášť, do třetího talíře dáme lehce nasekané, neslazené vločky. Každý kousek masa ponořte do bílku, mouky, opět bílku a obalování, vložte na 10 minut do fritézy nebo na pánev s velkým množstvím oleje a poté položte na ubrousek.
10. Lavash chipsy
Další recept na klasickou pivní svačinku z jednoduchých produktů.
Budete potřebovat: 2 tenké pita chleby, 150 ml zakysané smetany, 50 g tvrdého sýra, koření dle vlastního uvážení.
Příprava: Zakysanou smetanu smícháme s kořením a kořením, na plech namažeme pita chléb, pomažeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Koláč nakrájejte na proužky, poté na čtverce nebo trojúhelníky, pečte na 180 stupňů 7 minut.
11. Grilovaný sýr
Jemný, viskózní uvnitř a křupavý zvenku, sýr bude skvělým řešením pro „pěnovou“ párty.
Budete potřebovat: 200 g sýra (nejlépe sýr), houska, sezam, vejce.
Příprava: Sýr nakrájejte na plátky o tloušťce až 1 cm, v jedné míse rozklepněte vejce a v druhé smíchejte krekry se sezamovými semínky. Na pánvi rozehřejeme olej, plátky sýra namáčíme nejprve ve vejci, poté v pomazánce a opečeme dokřupava.
12. Kuřecí křídla k pivu
Máte rádi vydatné svačiny s bohatou chutí? Pak neváhejte a uvařte toto jídlo!
Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka, majonéza a hořčice, pár stroužků česneku, špetka moučkového cukru, 1 polévková lžíce. l. chmel-suneli.
Příprava: Na omáčku kombinujte sójovou omáčku, majonézu, hořčici, vymačkaný česnek, chmel a prášek. Namočte všechna křídla do směsi a nechte několik hodin v lednici. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vymažte plech s majonézou, vložte maso do jedné vrstvy, pečte 20 minut, otočte a pečte dalších 10 minut.
20 originálních pochutin k vínu doma
13. Tortilla
Lehké, chutné a zároveň velmi levné pivní občerstvení pro velkou společnost.
Budete potřebovat: 2 tortilly, 80 g tvrdého sýra, 150 g oliv, svazek zelené cibule a kopr.
Příprava: Zeleninu nasekejte, nastrouhejte sýr, olivy nakrájejte na kolečka a dejte na tortillu. Navrch dáme druhé těsto. Pošlete na suchou pánev a smažte na obou stranách, dokud se sýr úplně nerozpustí.
14. Šmejdi
Tento kuřecí pivní snack je velmi populární v anglicky mluvících zemích a je v každé hospodě v Americe.
Budete potřebovat: 1 kg filé, 100 ml sójové omáčky, šťáva z půlky citronu nebo celé limetky, špetka mleté papriky, po 1 lžičce. cukr a sůl, 3 stroužky česneku, 15 ml slunečnicového oleje.
Příprava: Na marinádu smíchejte cukr, sůl, sójovou omáčku, olej, papriku, mletý česnek a citrusovou šťávu. Tenké nudličky masa namáčíme do marinády, zakryjeme potravinářskou fólií a dáme chladit alespoň na 5 hodin. Zapneme troubu na 60 stupňů, kuře navlékneme na špejle, plech přikryjeme alobalem, kebab položíme na gril tak, aby visel dolů a jeho šťáva odkapávala na plech. Vařte 4 hodiny s dvířky pootevřenými na 5 cm.
15. Sleďová paštika
Chutná, rychlá a snadná příprava pivního občerstvení doma.
Budete potřebovat: 1 filet ze slaného sledě, 2 tavené sýry, 2 vařené mrkve, 15 ml rostlinného oleje.
Příprava: Všechny ingredience nakrájejte na velké kusy a rozdrťte v mixéru (v extrémních případech na mlýnku na maso). Přidejte koření, v případě potřeby vychlaďte.
16. Ovesné tyčinky
Tento předkrm lze jíst s jakoukoli omáčkou nebo masem.
Budete potřebovat: 250 g ovesných vloček, 100 g mouky, 60 g holandského sýra a másla, 50 ml mléka.
Příprava: Smíchejte obiloviny, koření, mouku, nalijte rozpuštěné máslo a mléko, přidejte strouhaný sýr. Těsto prohněteme rukama, vyválíme z něj dort o tloušťce 4 mm, nakrájíme na proužky o tloušťce 1 cm a položíme na plech s pečicím papírem. Pečeme na 180 stupňů 10 minut.
20 červených rybích přesnídávek, ze kterých se vám budou sbíhat sliny
17. Hamsa na pivo
Vydatný turecký předkrm s pikantními tóny je to, co potřebujete pro přátelskou společnost.
Budete potřebovat: 200 g mražených ančoviček, 30 g kukuřičné mouky, 3 cherry rajčata, cibule, 2 listy hlávkového salátu, půlka citronu, celá bageta, chilli, česnek a rozmarýn na smažení podle potřeby.
Příprava: Rybu rozmrazte, očistěte, obalte v mouce a smažte s kořením do měkka. Chleba nakrájíme, na každý kousek dáme kousek salátu, sardel, kolečka rajčat a cibule. Pokapejte citronovou šťávou.
18. Salát “Pivnoy”
Pokud chcete ke svému pivu něco podstatnějšího než jen sendviče nebo chipsy, podívejte se na tento recept!
Budete potřebovat: 100 g uzené klobásy, 2 nakládané okurky, 100 g fazolí v konzervě, mrkev, salát, 20 g žitných krutonů, 30 g majonézy.
Příprava: Uvařenou mrkev nakrájíme na kostičky, okurky a klobásu na nudličky. Smíchejte ingredience a přidejte salát, fazole, dochuťte majonézou. Před podáváním posypeme krutony.
19. Fazolová paštika
Zveme vás ochutnat pikantní a pikantní občerstvení na krekry k pivu.
Budete potřebovat: 300 g fazolí, cibule, 1 polévková lžíce. l. sójová omáčka, slunečnicový olej (+30 ml na sušenky), pikantní adjika, balzamikový ocet, 1 lžička. cukr a rajčatový protlak, 35 ml smetany (20%), 180 g mouky, 120-150 ml vody, česnek a koření podle chuti.
Příprava: Fazole si předem uvařte, cibuli orestujte s cukrem, po zkaramelizaci zalijte octem a sójovou omáčkou, po minutě vypněte oheň. Rozemlejte fazole s cibulí, kořením a smetanou v mixéru, pošlete paštiku do chladničky. Smíchejte olej, adjiku, rajčatový protlak, česnek, nalijte do vody, směs pošlete do prosáté mouky, zadělejte těsto, zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodiny v lednici.
Vyválejte dort o tloušťce 5 mm, vykrájejte krekry s tvarem nebo sklenicí, pečte na pergamenu při 180 stupních po dobu 15 minut. Vzniklé slané cukroví potřete paštikou.
20. Česnekové krutony k pivu
Jeden z nejjednodušších receptů na přípravu piva doma.
Budete potřebovat: 200 g chleba, pár stroužků česneku, 60 ml olivového oleje, koření.
Příprava: Dužinu chleba nakrájejte na kostky 1 cm, zapněte troubu, aby se zahřála na 200 stupňů. Smícháme olej, koření, prolisovaný česnek, sem přidáme chleba. Položte krutony na plech v jedné vrstvě a pečte asi 15 minut.
