Černý rybíz dělá neuvěřitelně chutný a bohatý kompot na zimu. A pokud při přípravě takového kompotu přidáte ještě pár plátků pomeranče, získáte originální nápoj, ve kterém se jasná chuť rybízu harmonicky snoubí s osvěžujícími tóny pomeranče!
V horkých letních dnech začíná čas konzervace. Hostesky sdílejí recepty, tajemství lahodných příprav. Dnes se s vámi také chceme podělit o jednoduchý, ale velmi chutný recept na kompot z červeného rybízu v konzervě. Tento nápoj je úžasným prostředkem k uhašení žízně.
Kompot z černého rybízu připravíte na zimu bez použití cukru. K tomu potřebujete připravené sklenice, víčka a velké, zralé, čisté bobule rybízu. Sklenice s bobulemi se několik minut sterilizují, uzavřou víčky – a rybízový kompot na zimu je připraven.
Sklizeň na zimu – kompot z bobulí.
Připravit kompot z bílého rybízu na zimu je snadnější než kdy jindy. Díky sterilizaci sklenic s kompotem bude obrobek určitě spolehlivě uskladněn celou zimu.
Lahodný, světlý a velmi voňavý kompot z rozmanitých bobulí vám připomene teplé léto v chladných zimních dnech. Udělejte to – nebudete toho litovat.
Kompot z třešní nebo třešní na zimu je dobrou alternativou k džusům z obchodu. Podle tohoto receptu můžete vařit kompot z jakýchkoli bobulí.
Radím vám připravit si na zimu chutný, zdravý a velmi voňavý kompot z červeného a černého rybízu.
Rybíz dozrává v první polovině léta, v tomto období je ho vždy hodně na prodej. Vždy je dost jíst čerstvé a myslet na zimu. Jen je hřích nepřichystat si na zimu určitou částku. Rybízový kompot na zimu je jednou z nejsprávnějších možností, jak toto bobule uchovat po dlouhou dobu. Připravuje se jak se sterilizací, tak bez ní, vše závisí na odrůdě bobulí rybízu. Pokud má bobule tvrdou slupku, můžete vařit podle jakéhokoli receptu, ale pokud jsou jemné a měkké, je lepší připravit kompot na zimu jednoduchým a spolehlivým způsobem – bez sterilizace, jinak se bobule rozpadnou a promění se v pevnou hmotu.
Na zimu můžete uvařit kompot z červeného rybízu, ale i samostatně a kompot z černého rybízu na zimu. Rozdíl je v barevném provedení a trochu i v chuti. Z červeného rybízu je nápoj trochu kyselejší, ale lehčí a z černého je sytější, sladší.
Vynikající možností pro zimní vitamínový nápoj je rybízový kompot na zimu. Recepty zahrnují použití jak rybízu samostatně, tak v kombinaci s jiným ovocem a bobulemi. Zde je skvělé pole pro realizaci vašich kulinářských nápadů. Ale pro začátek byste se neměli obtěžovat složitými kombinacemi. Připravte si na zimu běžný rybízový kompot, jednoduchý recept snadno najdete na našem webu.
Schéma přípravy jednoduchého kompotu a doporučení s ním spojená vypadají takto:
– odstraňte zbytky, listy z bobulí, opláchněte je cedníkem ve studené vodě;
– nechte vodu dobře odtéct;
– vložte bobule do připravených a sterilizovaných sklenic;
– nalijte vroucí vodu do sklenic několik centimetrů pod úroveň hrdla, nechte stát 10 minut na zahřátí;
– vypusťte vodu do hrnce, nechte bobule ve sklenicích;
– do vody přidejte cukr, sirup vařte 3 minuty;
– bobule znovu nalijte tímto sirupem a okamžitě srolujte víko;
– sklenice otočte přes hrdlo, zabalte je dekou a nechte na sterilizaci a pomalé chlazení;
– hotové zavařovací sklenice lze skladovat při pokojové teplotě, můžete chladit.
