Načasování páření koz je stanoveno na základě biologických vlastností zvířat, klimatických a ekonomických podmínek. Podle Zilkensteda (cit. N. Pingel [11]), který prováděl výzkum v přírodně-klimatickém pásmu střední Evropy, byly odhaleny následující termíny výroby koz:
Výše uvedené údaje naznačují, že k lovu koz může dojít v kteroukoli roční dobu, ale nejintenzivněji se kozy loví na podzim. Na podzim tak bylo inseminováno 91,2 % koz, které vyrostly.
Jaký je tedy nejlepší čas na kozu? Aby byly s mlékem v zimě, měly by se stát na jaře nebo v létě. Pro získání potomků pro kmen je však lepší mít kozy na podzim. Takže podle V. Smirnova, T.I. Ilyicheva [17, 18] a naše údaje, na konci února a v březnu se děti rodí silnější a silnější a zpravidla rostou a vyvíjejí se lépe. Z tohoto důvodu se doporučuje ponechat kozy raných stádií koz pro kmen.
Dana Večeřova [19], která provedla výzkum na kozách bílého českého plemene, poznamenává, že kozí období ovlivňuje kvantitativní i kvalitativní složení mléka. U zimních a časných jarních prasnic s kozami v zimě a brzy na jaře (únor–březen) byla mléčná užitkovost vyšší o 90–170 kg, ale obsah tuku byl o 0,10–0,32 % nižší než u zvířat kozích v dubnu–červnu.
Poprvé je koza schopna oplodnit ve věku 4 měsíců. Nedoporučuje se však chovat zvířata, dokud nedosáhnou 32-35 kg živé hmotnosti, neboli 65-70 % hmotnosti dospělé kozy. Kozy dosahují této živé hmotnosti ve věku 7–8 měsíců. Existuje však názor, že je žádoucí provést první páření ve věku 18 měsíců.
Naše studie ukazují, že při časné inseminaci zvířat, která nedosáhla požadované tělesné hmotnosti, je plodnost koz nízká. Děti se rodí zpravidla mezi svobodnými s hmotností nižší než 2,0 kg živé hmotnosti. Tato zvířata se dále vyvíjejí hůře než vrstevníci získaní od dospělých matek. U koz samotných je následně inhibován růst a vývoj a maximální produktivity dosahují později než jejich vrstevníci, inseminovaní s dostatečnou živou hmotností.
Nejprogresivnější metodou je umělá inseminace koz, jelikož je více možností využití těch nejlepších chovných koz. V chovném rozmnožovači SNIIZhK je úspěšně využívána umělá inseminace, přičemž plodnost matek dosahuje 168 %.
Když z nějakého důvodu není možné provést umělé oplodnění, lze doporučit ruční připouštění koz. Zároveň je konkrétní koza, plánovaná selekčním plánem, povolena královnám identifikovaným v honu se zápisem údajů do připouštěcího a kozího deníku. Umělou inseminaci a ruční připouštění koz lze využít jak v chovech, tak v komerčních chovech.
Volné páření, při kterém jsou kozy chovány společně s kozami při sexuálním lovu, je v komoditních farmách přípustné. Chov královen s kozami během roku je nežádoucí, protože kůzlata se rodí v různých časech, což znesnadní jejich pěstování a kozí mléko bude mít nepříjemný zápach.
Období těhotenství v děloze trvá 145-155 dní. V tomto období je třeba kozy dobře krmit, zejména v posledním měsíci, kdy plod velmi rychle roste. Dva měsíce před kozou by se měla začít koza, aby byly zajištěny dobré podmínky pro vývoj plodu. Suché období delší než 8 týdnů není nutné, vede pouze ke kratší době laktace. Suché období kratší než 6 týdnů snižuje tvorbu mléka v dalším období, což je rovněž nežádoucí.
Za dobrých podmínek krmení a chovu probíhá březost koz bez komplikací a po 145–155 dnech dochází k porodu. Plodnost saanenských koz je poměrně vysoká – 180–250 %. Novorozená kůzlata váží 2,5–3,0 kg, jsou poměrně silná, životaschopná, málokdy onemocní, pokud jsou správně rostlá, rychle rostou a dobře se vyvíjejí.
Pěstování mladých koz závisí na technologii přijaté v ekonomice. Děti lze vychovat sáním, nechat celou dobu pod matkou a nechat ji sát, jak se jim zlíbí, s matkou můžete nechat pouze v období mleziva (5–7 dní) a pak je odmlátit. královny a pouštět je dovnitř jen v určitých časech.
Nevýhodou přirozeného odchovu kůzlat je, že kůzlata, která jsou neustále pod dělohou, ji často ruší, přičemž vemeno není úplně odsáté a kozy se musí podojit a část mléka zůstává pro kůzlata. Pro nezkušeného chovatele koz je to těžké, protože neví, kolik mléka nadojit, ale kolik nechat na krmení kůzlat. A zpravidla buď mohou kůzlata zůstat hladová a špatně se vyvíjet, nebo při nedostatečném dojení kozí mléko shoří a produkce mléka koz bude nízká. U koz v laktaci často dochází k poškození struků, zánětu a tvrdnutí vemene. Navíc pokud je na sání jen jedno kůzle, tak většinou preferuje jednu bradavku, takže dochází k nerovnoměrnému vývoji laloků vemene.
Umělý odchov kůzlat má i přes vyšší náklady na práci a peníze řadu výhod. Děloha je klidná a chráněná před poškozením vemene, každé mládě dostává množství mléka v souladu se svým vývojem a zároveň.
Kozy se ihned po porodu přemístí do umělého pěstování, otřou do sucha a umístí do teplé a suché místnosti. Nejpozději 3-4 hodiny po narození se koza poprvé podojí a kůzlátku se krmí mlezivem. V prvních dnech života dostávají děti kolostrum 4krát v pravidelných intervalech. Po 5-7 dnech můžete přejít na 3 jídla denně a děti vypijí asi 700 g mléka denně. Do 4. týdne života se množství mléka zvyšuje na 1500 g, do 8. týdne – až 2000. Doba pití se zkracuje na 2krát denně. Poté se množství mléka postupně snižuje na 1000 g do 11. týdne a na 500 g do 12. týdne. Pak lze pití mléka přestat, protože v tomto věku jsou kůzlata již docela dobře zvyklá jíst veškeré krmení. Pokud se neprodává mléko nebo jsou děti vychovávány pro kmen, můžete pokračovat v pití mléka dětem až do 3-4 měsíců věku.
Při umělém odchovu kůzlat je důležité přísně dodržovat období krmení. Mléko je lepší podávat zahřáté na 35 °C, aby se okamžitě projevila koagulační schopnost enzymu v žaludku. Tepelně neupravené mléko se špatně tráví, což u dětí způsobuje nebezpečné průjmy, které vedou k hubnutí, oslabení kůzlat a dokonce ke smrti.
V roce 2002 jsme provedli výzkum růstu a vývoje kůzlat vychovaných sáním a ručním zavlažováním a také produktivity jejich matek [20]. V důsledku toho bylo zjištěno, že kozy a kozy, které byly pěstovány ručním pitím, rostly a vyvíjely se lépe než jejich vrstevníci, kteří byli chováni na sání. Při stejné živé hmotnosti při narození – u koz 2,7-2,9 kg, u koz 2,9-3,3 kg – do 4 měsíců věku byla živá hmotnost koz a koz pěstovaných ručním napájením 19,7, 22,8 a 19,8 kg, resp. je o 24,3–4 % více než u vrstevníků pěstovaných sáním. Tato převaha se vysvětluje tím, že kozy chované ručním pitím dostávaly nejprve mlezivo a poté mléko v přesně stanovenou dobu a v souladu s jejich růstem a vývojem. Takže po dobu 200 měsíců pili 150 kg mléka na hlavu. Jejich matky se navíc vyznačovaly vyšší mléčnou užitkovostí a za 373,5 dní laktace od nich bylo získáno 75,3 kg mléka, což je o XNUMX % více než mléčná užitkovost sajících matek. I přes vyšší náklady bylo největšího ekonomického efektu dosaženo při umělém pěstování.
Kromě mléka by kozy od týdne věku měly dostávat dobré seno, krmnou směs nebo oves a také vodu a od měsíce staré kvalitní granulované krmné směsi. Krmná směs by měla obsahovat ovesné vločky, ječmennou a kukuřičnou kaši, pšeničné otruby, slunečnicový nebo sójový koláč, travní moučku z luštěnin, krmné kvasnice, křídu a sůl. Nutriční hodnota takové krmné směsi je 0,95–1,05 k.u. a 155–160 g stravitelných bílkovin.
Čím více jídla je snědeno, tím intenzivnější je růst kůzlat. Krmení při odchovu kůzlat by mělo být organizováno tak, aby ve věku 4–5 měsíců kozy vážily 32 kg, kozy 28 kg. Při dobrém vývoji dosáhnou kozy do 7-8 měsíců věku 35 kg živé hmotnosti a mohou být inseminovány.
