Připravte si sušené třešně – velmi chutný vitamínový doplněk. Sušené třešně doma jsou zvláště užitečné pro použití v dětské stravě. Častěji ženy v domácnosti používají k sušení třešně vařené v cukrovém sirupu – ukazuje se, že je chutný produkt, ale během procesu tepelného zpracování zcela postrádá vitamíny. Proto vám doporučuji sušit bobule při nízkých teplotách v troubě nebo na vzduchu. Tento proces je dlouhý, ale výsledek stojí za to. takové třešně lze podávat s čajem nebo kávou, přidávat do obilovin, tvarohu, do jakéhokoli pečiva.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Chcete-li připravit sušené třešně doma, vezměte si zralé třešně. Budete také potřebovat jakýkoli nástroj k extrakci kostí. Nejjednodušší je vzít lis na česnek se speciální tryskou.
Krok 2:
Třešně dobře propláchneme a necháme úplně odtéct vodu, bobule scedíme. Dále musíte odstranit semena z každé bobule – to je časově nejnáročnější úkol v tomto dlouhém procesu výroby sušených třešní. Mějte na paměti, že bobule stříkají šťávu! Bobule dejte do misky, ze které pak slijte šťávu, která z nich vytekla.
Krok 3:
Vypeckované bobule položte na povrch vyložený několika vrstvami kuchyňských utěrek. Nechte třešeň trochu uležet, lépe než 2 hodiny.Přebytečná tekutina se vsákne do ručníků. Plech vyložte pečicím papírem a třešně rovnoměrně rozprostřete po povrchu. Vložíme do trouby vyhřáté na 60-70 stupňů na 3-4 hodiny. Sledujte vlhkost bobulí, v případě potřeby je více sušte.
Krok 4:
Sušené bobule dejte do větší mísy, posypte moučkovým cukrem a protřepejte, aby se prášek rovnoměrně rozložil.
Krok 5:
Sušené třešně skladujte v suché, dobře uzavřené dóze, nebo v sáčcích z pergamenového papíru, můžete skladovat v mrazáku (takto z domova déle vydrží).
Sušené třešně jsou lahodným bonbónem, stejně jako příloha k pečivu.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- V receptu vidím chybu
K čemu je tento kód?
Podobné recepty
Ostatní kategorie
Komentáře k receptu
Letos máme velmi dobrou třešeň. Každý den vařím třešňové dezerty a přípravky. Na recept na sušené třešně jsem narazila na své oblíbené stránce, v životě jsem třešně tímto způsobem nesklízela. Zkoušel jsem třešeň sušit na slunci, něco nefungovalo. Zkoušela jsem to sušit v sušičce, ale ani to špatně suší. Vzdala jsem se tohoto podnikání a teď jsem se rozhodla zkusit vyrobit třešně podle tohoto receptu. Sušené třešně doma je poměrně zdlouhavý proces, ale stojí za to. Nejprve jsem nasbírala třešně, vytřídila je a očistila. Poté, co ho rozložila na palety s otvory, aby šťáva odtekla, nechala na slunci. Poté bobule rozložila na plech na silikonovou podložku a třešně sušila v troubě při 60 C po dobu 6 hodin. Stalo! Třešeň se scvrkla a ztmavla. Výborný recept na sušené třešně doma. Na závěr na radu autorky posypat sušené třešně moučkovým cukrem a protřepat. Baleno ve sklenicích a těsně uzavřeno. Zkoušel jsem třešně, velmi chutné! Nyní je v troubě druhý plech na pečení) Nyní budu vařit dezerty se sušenými třešněmi a jen je popíchnout))) Moc děkuji autorovi.
