Solení rajčat studeným způsobem v kbelíku: jednoduché recepty

Šikovné hospodyňky neznají žádné způsoby zimní sklizně. Solit rajčata přímo v plastovém nebo smaltovaném kbelíku? Snadno! Pokud máte nějaké pochybnosti, náš článek je zcela rozptýlí.

Podrobně vám řekneme, proč sůl zeleninu v kbelíku, jaké ingredience jsou potřeba, jak vybírat a připravovat ovoce. A samozřejmě vám poskytneme ty nejlepší recepty!

Vlastnosti solení rajčat v kbelíku

Solení rajčat ve sklenicích je běžná věc. Solení v kýblu ale nezná každý.

Klíčové vlastnosti:

1. Při solení v kbelíku se často používá metoda za studena.
2. Vitamínové složení rajčat a souvisejících složek je zachováno.
3. Ohryzávání je nutností. Bez něj vám rajčata rychle zkysnou nebo nebudou osolená. Neignorujte tento důležitý bod.
4. Nemíchejte v nádobě všechny ingredience, které jen znáte. Solení v kbelíku naznačuje téměř čistou chuť rajčat. Omezte se proto na česnek, křen, hořčici nebo bylinky.

Rada. Pokud přidáte med, pak jej přidejte do již vychladlé marinády. Takže ušetříte výhody sladkého produktu.

Výhody nakládaných rajčat v kbelíku

Moření za studena zajišťuje bezpečnost vitamínů a stopových prvků. V souladu s tím jsou taková rajčata užitečnější než rajčata, která se nalijí vroucí vodou. V kbelíku probíhá proces solení pod vlivem útlaku, nikoli tepelného zpracování. To má pozitivní vliv nejen na benefity, ale také na chuť. Takové polotovary nepoškodí ty, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem.

Jak si vybrat rajčata pro nakládání

Postup je snadný. Hlavní pravidla:

1. Plody musí být stejného stupně zralosti. Zelená a přezrálá rajčata nesolte v jednom kbelíku, jinak budete muset obrobek vyhodit.
2. Slupka plodů by měla být elastická a bez skvrn, hniloby, spálených míst na slunci a tak dále.
3. Je lepší použít podlouhlá rajčata, snáze se skládají do kbelíků.

Příprava rajčat

Vybrali jste tedy rajčata stejného stupně zralosti, s elastickou slupkou a bez vad.

Vaše další kroky:

1. Opláchněte zeleninu pod studenou tekoucí vodou. Nenechávejte je ve vodě příliš dlouho.
2. Odstraňte stopku.
3. Udělejte do zeleniny důlek. Jeho hloubka je asi 1 cm, postačí vidlička nebo párátko. Nedělejte více než tři vpichy. Tento postup je nutný, aby kůže nepopraskala.
4. Pro rovnoměrnější solení udělejte v horní části zeleniny malý řez ve tvaru kříže.

Recepty na solení a nakládání

Je čas představit vám deset nejlepších receptů. Označili jsme je za nejlepší z nějakého důvodu: jednoduché ingredience, dostupné zásoby, malé množství času a předvídatelný výsledek. Vpřed, pro notebook!

Solená rajčata v kbelíku, jako v sudu

Sudová rajčata jsou jen chytlavý název. Rajčata s typickou jasnou chutí lze získat nakládáním nejen v sudu, ale i v kastrolu či kbelíku.

Pro nakládání rajčat v kbelíku budete potřebovat:

návod k vaření:

1. Umyjte zeleninu, zeleninu, oloupejte česnek, rozdělte vše na několik stejných částí.
2. Rajčata a koření navrstvěte do čisté suché nádoby.
3. Na dno kbelíku položte listy křenu, rybízu, třešně, kopru, estragonu a česneku.
4. Na pikantní “polštář” dejte vrstvu rajčat. Střídavě vrstvy naplňte kbelík, ale nechte místo na lák, aby všechna rajčata byla pod vrstvou tekutiny.
5. Poslední vrstvu zakryjte listy křenu. Připravte studenou solanku rychlostí 3 polévkové lžíce. l. sůl do 1 litru vody a nalijte ji do nádoby. Přikryjte kbelík víkem, poté, co pod něj rozprostřete gázu, a dejte na chladné místo.
6. Po 15-20 dnech, až skončí fermentace, budete mít ostrá, pikantní rajčata jako ze sudu.

Pozornost. Na dno kbelíku se doporučuje dát velká rajčata a ta nejmenší ponechat na horní vrstvu. Takže bobule budou slané rovnoměrněji.

Studená solená rajčata s hořčicí

Hořčice dodává ostrou a pikantní jedinečnou chuť mnoha pokrmům. Slaná rajčata nejsou výjimkou.

Budete potřebovat:

• středně velká rajčata – 8-9 kg;
• voda – 5-6 l;
• sůl – 180 g;
• listy černého rybízu – 10-15 kusů;
• směs paprik – 0,5 lžičky;
• mletá pálivá paprika – 0,5 lžičky;
• bobkový list – 6 ks;
• hořčičný prášek – 10 lžic. s kopcem.

návod k vaření:

1. Do čistého rendlíku na dno dejte koření, listy rybízu a lavrushku.
2. Nahoru položte rajčata.
3. Střídavě vrstvy rajčat a listů rybízu naplňte nádobu.
4. Do vroucí vody přidejte sůl, nechte pět minut hořet a poté ochlaďte.
5. Do nálevu přidejte hořčici, nalijte ji do kbelíku s rajčaty až po vrch.
6. Nádobu zakryjte víkem, dejte pod tlak a dejte na chladné místo. Po 10 dnech je svačina hotová.

Nakládání zelených rajčat s česnekem za studena

Pro metodu solení za studena jsou vhodné různé nádoby, včetně běžných třílitrových zavařovacích sklenic.

Budete potřebovat:

• rajčata;
• mrkev – 1 ks;
• kořen petrželky;
• křenový kořen;
• petržel – 1 parta;
• česneková hlava;
• nové koření – 5 hrášek;
• sůl;
• vody.

Jak vařit:

1. Připravte solanku rychlostí 1 polévková lžíce. l. sůl na 1 litr studené vody.
2. Mrkev a kořen petržele nakrájíme na kolečka, kořen křenu na kostičky.
3. Na dno sklenice dejte všechno koření, mrkev a bylinky.
4. Navrch položíme rajčata a přelijeme nálevem.
5. Nádobu uzavřete plastovým víčkem a dejte na 10 dní do sklepa nebo lednice.

Je to důležité. Do kbelíku přidejte lžíci kalcinovaného oleje. To ušetří obrobek před výskytem plísní.

Studená nakládaná rajčata bez octa

Budete potřebovat:

• rajčata – 6 kg;
• loupaný česnek – 1 šálek;
• sůl – 2 lžíce. l .;
• voda – 800 ml;
• hořká paprika – 1 ks;
• kopr – 1 parta;
• sladká paprika – 2 ks.

Jak nakládat:

1. Do vroucí vody přidejte sůl, vařte dalších pět minut, poté stáhněte z plotny a nechte solanku vychladnout.
2. Česnek, hořkou a papriku, zeleninu protáhněte mlýnkem na maso.
3. Rajčata vložte do kbelíků a každou vrstvu posypte bylinkami.
4. Nalijte lák do naplněné nádoby a přikryjte gázou a poklicí.
5. Odstraňte okurky na 10 dní na chladném místě. Po dvou týdnech jsou pikantní rajčata hotová.

Jak nakládat rajčata v kbelíku studeným způsobem s křenem

Budete potřebovat:

• rajčata;
• stonky kopru s deštníky – 6 ks;
• snítka petrželky – 3 ks;
• snítky celeru – 4 ks;
• česnek – 2 hlavy;
• 10 listů rybízu a třešní;
• křen – 3 listy;
• bobkový list – 5 ks;
• nové koření – 10-15 hrášku;
• sůl;
• cukr;
• vody.

Jak vařit:

1. Rozpusťte 10 polévkovou lžíci v 1 litrech vody. sůl a 2 polévkové lžíce. Sahara.
2. Na dno kbelíku položte listy křenu, navrch položte rajčata a každou vrstvu přesuňte bylinkami a česnekem.
3. Naplňte solným roztokem.
4. Přikryjte tenkou utěrkou a poklicí.
5. Nastavit útlak. O měsíc později můžete ochutnat lahodná rajčata.

Užitečné informace. Listy křenu, přidávané při nakládání rajčat, dodávají pokrmu nejen koření, ale také mu dodávají vitamíny.

Solení rajčete s aspirinem ve studené vodě

Složení:

• rajčata – 1 kg;
• aspirin – 2 tablety;
• cibule – hlava 1;
• sladká paprika – 1 ks .;
• Česnek – 4 hřebíček;
• kopr – 2 větve;
• bobkový list – 3 ks;
• voda – 1 l;
• ocet – 3 lžička;
• sůl – 9 lžíce. l .;
• cukr – 3 st. l.

návod k vaření:

1. Paprika a cibule nakrájené na půlkolečka.
2. Rajčata a všechny ostatní ingredience dejte do kbelíků.
3. Cukr, sůl, kyselinu acetylsalicylovou rozpusťte ve studené vodě, dodržujte poměry uvedené v receptu.
4. Nalijte lák do kbelíků se zeleninou, zakryjte gázou, nastavte útlak.
5. Umístěte polotovary do předehřáté vody na 5-10 minut.
6. Po 30 dnech je svačina hotová.

Pro informaci. Sklizeň rajčat na zimu s aspirinem je rozšířená. Lék pomáhá předcházet růstu bakterií, zachovat složení vitamínů a strukturu rajčat.

Solená rajčata s mrkvovými vršky

Přidáním mrkvových vršků k rajčatům soleným za studena dodáte nálevu jemnou, jedinečnou chuť.

Budete potřebovat:

návod k vaření:

1. Na dno kbelíku dejte tři snítky mrkve, na ně těsně položte rajčata.
2. Nalijte polotovary vroucí vodou po dobu pěti minut. Poté vodu slijte.
3. Vodu znovu vařte.
4. Přidejte cukr a sůl.
5. Do nádoby dejte bobkový list, pepř, ocet.
6. Nalijte vroucí lák do kbelíků se zeleninou až nahoru.
7. Zakryjte gázou ve 2-3 vrstvách.
8. Nastavit útlak.
9. Po třech dnech přeneste produkt z pokojové teploty na chladné místo.

Rychlé solení na studený způsob s bylinkami

Pro rychlé nakládání použijte malá rajčata. Nejlépe se hodí rajčata Slivki.

Budete potřebovat:

• rajčata – 2 kg;
• kopr – 1 parta;
• petržel – hromada 1;
• bazalka – 1 svazek;
• koriandr – 1 paprsku;
• celer – záhon 1;
• česnek – 1 velká hlava;
• jablečný ocet – 80 g;
• lavrushka – 2 ks;
• nové koření – 10 hrášků;
• pálivá paprika – 3 lusky;
• semena koriandru – 2-3 špetky;
• květy – 4 ks;
• sůl – 2 polévkové lžíce. l. se skluzavkou;
• cukr – 3 st. l.

návod k vaření:

1. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno s bylinkami.
2. Do každého rajčete udělejte podélný nebo křížový řez a vložte dovnitř náplň.
3. V hrnci si udělejte marinádu. Chcete-li to provést, přidejte všechny přísady do horké vody, vařte pět minut. Nechte lák vychladnout.
4. Nalijte lák do kbelíků se zeleninou.
5. Zakryjte gázou, přitlačte víčkem.
6. Nechte vychladit nebo po 24 hodinách podávejte.

Pozornost. Cukr lze nahradit medem. Můžete jej přidat pouze do vychlazeného roztoku, jinak se všechny prospěšné vlastnosti medu ztratí.

Jak osolit červená rajčata jednoduchým solením v plastových kbelících

Tato možnost sklizně rajčat není z hlediska rychlosti přípravy a výsledku horší než ostatní. Řekneme vám, jak solit jednoduchým solením rajčat v plastovém kbelíku.

Budete potřebovat:

návod k vaření:

1. Pepř a křen nakrájené na kostičky.
2. Na dně kbelíku udělejte „polštář“ zelí.
3. Poklaďte rajčata, posypte je česnekem, pepřem a křenem.
4. Zakryjte horní část nádoby bylinkami.
5. Ve vodě rozpustíme cukr a sůl a nalijeme lák do rajčat.
6. Vyjměte polotovary na chladném místě. Po 20 dnech je jídlo hotové.

Výhody použití kbelíku na solení rajčat

Seznam hlavní výhody použití mořícího kbelíku:

1. Šetří čas.
2. Žádný sterilizační proces nebo trojité plnění. To a další přivádí mnoho hospodyněk k zoufalství. S kbelíky se vše děje dynamičtěji.
3. Prospěšné vlastnosti rajčat jsou zachovány. To platí i pro příbuzné suroviny, jako je jiná zelenina nebo med.

Tipy a triky

Pokud jste začátečník, máte štěstí zkušené ženy v domácnosti sdílejí tipy:

1. Mělký zářez ve tvaru kříže v zelenině pomůže rychleji osolit, chuť bude bohatší.
2. Vyměňte gázu alespoň jednou týdně. Pokud si při výměně gázy na povrchu všimnete plísně, bublin nebo filmu, opatrně je odstraňte děrovanou lžící nebo lžičkou. Produkt nevyhazujte – jedná se o normální reakci.
3. Listy rybízu často vyvolávají výskyt plísní při moření za studena. Pokuste se tuto přísadu nepřidávat, je lepší ji nahradit listem křenu nebo plátkem citronu.

Shrnout

Nyní víte, že nakládání rajčat v kbelíku je nejen rychlé, ale také užitečné. Vyberte si ovoce stejného stupně zralosti, odřízněte stonky, propíchněte a vaše zelenina bude chutná a rovnoměrně osolená. Nezapomínejte na útlak a výměnu gázy jednou týdně.

V předchozím příspěvku byla rajčata nakládaná, ale v tomto vás chci naučit, jak je udělat slaná. Ostatně i takový předkrm je dobrý jako s čerstvými vařenými bramborami, i když se podává k jakémukoli druhému teplému jídlu, stejně jako ke slavnostní hostině. Proces nakládání rajčat samozřejmě není složitý, pokud jsou splněny všechny podmínky a také poměr všech surovin. Právě tyto přířezy budou dlouho uloženy ve sklepě nebo v bytě v bankách a v zimě, pokud bude příležitost, je otevřete a chroupnete.

Co může být krásnějšího? Nejspíš jen sudové okurky? Nebo dáváte přednost, jste fanouškem jiných lahůdek?

Rád bych předvedl kaleidoskop různých receptů, od jednoduchých po zajímavé, abyste se mohli rozhodnout a najít ten pravý pro sebe. Potom si sednout a olizovat si prsty po jejich jídle. Hned udělám rezervaci, že mě nejdřív napadlo ukázat vám jen konzervaci za studena, ale pak jsem se rozhodl udělat výjimky a v článku je pár horkých možností. Takže nenadávejte, protože je také velmi chutné! Najednou se tato technologie bude někomu líbit více.

Ano, nakládaná nebo nakládaná rajčata, jako ta nakládaná, milují všichni, dokonce i děti. Je pochopitelné, proč je nemilovat? Tato energická chuť přivádí každého k šílenství. Tak neztrácejte čas, přečtěte si obsah a jdeme na to.

Jak nakládat rajčata na zimu do sklenic? Jednoduchý recept bez octa

Skutečná slaná silná rajčata se získávají samozřejmě bez přídavku octa. O něm není pochyb. A nejdůležitější je, aby sklenice nebo jakákoli jiná nádoba, ve které budete rajčata nakládat, byla naplněna studenou studniční vodou. V žádném případě nevařené. Navíc pro zahájení požadovaného procesu se přidá hrubá sůl. To je celé kouzlo. Je to tento recept, který je opravdu velmi jednoduchý! Vezměte a vytvořte. Zvládne to každý začátečník.

Potřebujeme:

na 3litrovou nádobu:

Etapy:

1. Vezměte rajčata ne příliš velká, ale masitá a hustá, stejně jako stejná zralost. Do čisté dózy vymyté jedlou sodou naskládejte na dno všechny ingredience v pořadí, tedy petržel, třešňovou snítku, koprový deštník, česnekovou pažitku, kořen křenu, celer a estragon.

2. Poté rajčata zatlačte do skleněné nádoby, aniž byste je přitlačili. Jakmile budete mít hotovo, naplňte je osoleným nálevem. Na 1,5 litru (to je přepočet na jednu třílitrovou plechovku) studené nepřevařené vody budete potřebovat 3 polévkové lžíce s malým sklíčkem. Míchat.

Sůl berte pouze hrubou a ne jodizovanou.

3. Naplňte přířezy až po samý vrch, je dokonce možné, že kapalina přeteče vzniklým solným roztokem a pevně uzavřete nylonovými uzávěry. Umístěte do sklepa a po 1,5 měsíci můžete odebrat vzorek. Chuť je neobvykle chladná! A kromě toho se taková rajčata hodí nejen jako svačina, ale lze je přidat i do jakékoli polévky, například do bohatého boršče.

Studená solená křupavá rajčata v litrových sklenicích

Další možnost bude neobvyklá, ale víte proč? Ano, protože sklenice bude obsahovat rajčata, sůl a cukr. A to není vše, rajčata se budou muset rozpůlit a budou muset být umístěny ve skleněných nádobách víčkem nahoru.

Ukazuje se pokrm bez jakýchkoli nečistot, neexistují žádné koření, které nejsou přírodními zvýrazňovači chuti ve formě bylinek.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Vezměte čistou sklenici a položte rajčata nakrájená na poloviny tak, aby víčky směřovaly nahoru. Tím pádem k sobě těsně zapadají a je jich mnoho). A do každé litrové sklenice přidejte 1 lžíci soli a 2 lžíce cukru. Zalijte studenou převařenou vodou a přikryjte kovovými víčky.

2. Umístěte nádoby do hrnce, na dno položte ručník. Ramena přelijte studenou vodou a po varu 20 minut sterilujte.

3. Poté je zbývá pouze vytáhnout a zavřít speciálním psacím strojem. Otočte je a nechte vychladnout pod pokličkou. Skladujte na chladném místě mimo přímé sluneční světlo.

Recept na nakládání rajčat kyselinou citronovou

Vzhledem k tomu, že se v tomto receptu nepoužívá ocet, ale bere se kyselina citronová, rajčata nejsou kyselá. Jsou středně slané a mírně sladké, celkově velmi jemné chuti. Tento recept je dobrý, protože můžete pít solný roztok, je vynikající.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Začněte sterilizací plechovek a víček. Doufám, že víte, jak to udělat správně.

2. Poté si připravte rajčata, omyjte je a osušte. Dále začněte sestavovat sklenice, každý kousek propíchněte špejlí na třech místech u stopky. To je nutné udělat tak, aby kůže během tepelné úpravy nepraskla nebo nepraskla. Nebo udělejte křížový zářez.

Poté, co jsou rajčata ve sklenicích, vložte hřebíček do dvou pupenů, 2 hrášky z nového koření a 2 kuličky černého pepře. Nyní zalijte polotovary vroucí vodou, aby se nádoby a zelenina zahřály.

Tuto práci provádějte opatrně, nespěchejte s rychlým naléváním vody, měly by být intervaly, aby plechovka nepraskla.

Zakryjte sterilními víčky a počkejte 20 minut, poté tekutinu slijte a změřte její objem.

3. Jakmile to zjistíte, v případě potřeby doplňte další vodu do 1 litru. Přidejte cukr, sůl a 1/3 lžičky kyseliny citrónové. Marinádu vařte asi 1-2 minuty, ale tak, aby se všechna zrnka sypkého rozpustila.

4. Jakmile je vše připraveno, naplňte nádoby solným roztokem až po okraj. Utáhněte záslepky víčky a zkontrolujte těsnost.

Sklenice zabalte do ručníků a nechte jeden nebo dva dny úplně vychladnout. Umístěte do sklepa nebo komory, tedy na chladné místo.

Solená rajčata s česnekem a aspirinem na uskladnění v bytě

Jedná se o jeden z nejchutnějších receptů, rajčata chutnají jako sudová rajčata. Po otevření skleněné nádoby s obrobkem vyprázdníte vše do posledního rajčete od první minuty. A hlavní věc je, že takovou konzervaci lze snadno uložit doma.

Pro tuto možnost vaření potřebujete rajčata se silnou slupkou a velmi hustá.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Rajčata vybírejte tak, aby byla bez prasklin a kazů. Píchněte do něj párátkem v místě stopky, aby po šťávě nasákl celý plod.

Na dno třílitrové nádoby dejte listy křenu, koprové deštníky, česnek, bobkový list a stroužky česneku + kuličky černého pepře. Rajčata volně rozložte do nádoby. Dále je zalijte vroucí vodou. Přikryjte a nechte 15 minut stát.

2. Vodu slijte a udělejte z ní marinádu. Přidejte cukr, sůl, ocet a vařte 1-2 minuty.

Rozdrťte aspirin v hmoždíři a vhoďte jej do sklenice.

4. Naplňte horkou solankou a zavřete víko, dokud se nezastaví, nebo jej srolujte. Otočte a přikryjte teplou utěrkou a nechte v teple přesně jeden den. Skladujte v bytě nebo sklepě. Stojí a jsou skvělé!

Jak doma rychle a chutně nakládat třešně

Další možnost je také ohromující, protože malá cherry rajčata budou použita v roli rajčete. Jsou tak zábavné a vtipné a ve sklenicích vypadají prostě okouzlující. Právě proto, že je všichni tak milují. A dokonce se naučili, jak uchovat pro budoucí použití. Doporučuji podívat se na recept z kanálu YouTube a poznamenat si ho.

Solení rajčat v hrnci (kbelíku) studeným způsobem – získávají se jako sud

Všechny babičky znají z opce. Není to ono? Byli to oni, kdo v dávných dobách vyráběl takové polotovary ve velkém. Ano, byly časy! Rajčata se solila v sudech nebo kbelících. Co teď? Pokud máte velkou úrodu, můžete to zkusit taky). Plastové nádoby s víčkem na potraviny jsou pro tento způsob vaření skvělé.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Všechnu zeleninu a zeleninu omyjte a každé rajče propíchněte v místě stopky. Umístěte je v jedné vrstvě do hrnce nebo misky, kbelíku. Rozložte všechno koření a česnek ve vrstvě a tak dále, střídejte, dokud nespotřebujete všechno jídlo.

2. Poté naplňte solankou, která z nich udělá studenou tekoucí vodu a sůl, výpočet ingrediencí je předepsán výše (na 1 litr vody = 3 polévkové lžíce soli). Nahoru položte útlak tak, aby bylo vše dobře udusané, položte talíř. Poté jej odstraňte.

3. Nyní povrch přikryjte trojnásobnou gázou. A aby tam nebyla plíseň, posypte to hořčičným práškem a pokud se časem vytvoří plíseň, tak gázu vyměňte a znovu posypte práškem. Pevně ​​uzavřete víčkem a dejte do sklepa a v zimě snězte. Vyjdou energická slaná rajčata.

Nezapomeňte rajčata zkontrolovat, abyste odstranili plíseň, pokud se vyvine.

Solená rajčata s česnekem uvnitř ve sklenicích na zimu – olízněte si prsty

Užasl jsem, když jsem jednou na návštěvě ochutnal zelená rajčata a navíc byla plněná náplní. Páni! Myslel jsem si, já, ale tohle je skvělý způsob, jak srolovat rajčata, když už nevíte, kde je upravit.

Tento recept na plněná zelená rajčata bude jedním z vašich oblíbených, ujišťuji vás.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Oloupejte papriku a česnek. Smíchejte tyto dvě ingredience s koprem a mletým masem nebo mixérem. Vznikne vám pikantní náplň.

2. Naplňte jím rajčata a nařízněte je příčně. Poté je vložte do smaltovaného kbelíku. Na dno dejte listy křenu, koprové deštníky, lavrushku, kuličky černého pepře a listy rybízu s třešněmi.

3. Vršek opět zakryjte bylinkami, lístky rybízu a třešní, plus deštníky kopru a listy křenu.

4. Zalijte vroucí vodou, aby pokryla všechny plody. Nezapomeňte předem zkontrolovat, kolik vody je pryč. Do 1 litru vody přidejte 2 polévkové lžíce soli. Nahoře položte útlak ve formě talíře a kamene a počkejte tři dny.

5. Poté přemístěte ovoce do třílitrové nádoby a naplňte stejným lákem, uzavřete nylonovými víčky a do sklepa. Vynikající obrobky!

Recept na nakládání rajčat v plastovém sudu s hořčicí

Chcete se naučit fermentovat rajčata s hořčičným práškem, ale nevíte jak? Odpověď je zřejmá, jsou plněné speciálním lákem, o kterém se velmi brzy dozvíte, pokud si níže přečtete všechny podrobnosti o vaření.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Připravte si speciální solanku, vezměte si studenou pitnou vodu (2-2,5 litru) a přidejte do ní krystalový cukr – 4 polévkové lžíce, sůl – 2 polévkové lžíce a hořčičný prášek – 2 polévkové lžíce, míchejte, dokud nejsou všechny přísady.

Lze provádět také v sudu, sklenici nebo hrnci.

2. Vezměte jakoukoli 5litrovou láhev a odřízněte hrdlo. Vložíme do ní omytá rajčata a zalijeme připraveným lákem. Zatlačte na zeleninu, aby se lehce přitlačila a dejte stranou na chladné místo. Po 7 dnech budou rajčata lehce osolená, ale s trochou hořkosti, takže počkejte XNUMX dní.

3. A opravdovou chuť dostanou za 1 týden. Dobře okyselily, vyšly nafouknuté a velmi chutné! Minimální náklady, maximální potěšení! A chcete stejná domácí sudová rajčata, tak směle do toho!

Studená nakládaná rajčata ve sklenicích jako sudy

A opět jeden další recept, který navrhuji sledovat online, zapnout tlačítko zobrazení a podívat se z kanálu YouTube. Všechno je jasné a jednoduché, jako dvě a dvě.

To je vše, přátelé. Doufám, že nakládání rajčat bylo pro všechny jen potěšením. Koneckonců je to studený způsob, jak konzervovat zeleninu velmi jednoduše a rychle. Sami jste to viděli.

Přeji všem slunečný den a velkou bohatou úrodu! Vše dobrá nálada a pozitivní! Kliknutím na tlačítka sociálních sítí můžete tuto poznámku sdílet s rodinou. Ahoj všichni. Uvidíme se!