I když je camelina považována za „krále solení“, lze ji smažit a doplnit majonézovou omáčkou. Smažené houby s majonézou – překvapivě chutné a uspokojivé jídlo! Takový předkrm ozdobí nejen sváteční stůl, ale může se stát i vydatným obědem či večeří. Navíc vaření hub s majonézou je docela snadné a jednoduché, zvládne to každý začínající kuchař. Dva z nejoblíbenějších kuchařských receptů vám prozradí, jak chutně smažit houby s majonézou. Každá hospodyňka by však měla znát některá pravidla, která dodají pokrmu jemnou chuť a pikantní vůni.
- Rostlinný olej na smažení hub je lepší nahradit máslem nebo ghí, zlepší se tím chuť hub.
- Sůl a mletý černý pepř jsou koření, které není standardní. Do pokrmu lze použít i další koření: sušené bylinky, hřebíček; koriandr, kari, zázvor a muškátový oříšek.
Jak chutně smažit houby s majonézou, česnekem a sýrem
Toto originální jídlo – smažené žampiony s majonézou, česnekem a sýrem osloví každého, kdo ho alespoň jednou ochutná.
Česnek a tvrdý sýr přidaný k houbám ozvláštní předkrm – vydatný a voňavý.
- 700 g hub;
- 5-7 stroužků česneku;
- 200 ml majonézy;
- 100 g tvrdého sýra;
- Máslo – na smažení;
- Sůl podle chuti;
- Špetka kari;
- ? lžička mletý černý pepř.
Houby jsou dobře očištěny od lesních nečistot, odříznuty špičky nohou a opláchnuty vodou.
Nakrájejte na plátky a vložte do horké suché pánve.
Smažte na středním plameni, dokud se přebytečná tekutina neodpaří.
Přidejte 2 polévkové lžíce. l. máslo a smažíme do zlatova.
Česnek oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a přidáme k houbám, promícháme.
Přidáme majonézu, kari, sůl podle chuti a mletý pepř, promícháme a na mírném ohni dusíme 10 minut.
Posypeme tenkou vrstvou tvrdého sýra nastrouhaného na hrubém struhadle a přikryjeme pokličkou.
Vařte na mírném ohni, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Podávejte ke stolu, ozdobené nasekanými bylinkami (podle chuti).
Plátky žampionů smažené s majonézou
Toto jídlo je jednoduché na přípravu a nezabere vám moc času. Navzdory tomu mohou nakrájené smažené houby s majonézou, stejně jako s cibulí a hřebíčkem, ozdobit jakoukoli slavnostní hostinu. Každá hostitelka, která připravila takový předkrm, bude moci říci, že získala spoustu potěšení, zejména z jídla takové mňamky.
- 800 g hub;
- 5 ks cibule;
- 3 česneku;
- Máslo – na smažení;
- Sůl podle chuti;
- 2 ks karafiáty;
- 4 kuličky černého pepře;
- 200 ml majonézy;
- 100 ml zakysané smetany.
Takový předkrm můžete podávat studený i teplý, jako samostatné jídlo nebo s přílohou.
