V mé rodině je sklizeň okurek na zimu lahodnou tradicí, která se dědí z generace na generaci. Jako bych včera jako malá holka pomáhala mamince nakládat okurky do sklenic a krájet okurky k výrobě okurkových salátů na zimu a dnes sama sbírám recepty na přípravu zimních okurek a vyrábím různé chutné okurkové přípravky na zimu pro moje rodina.
Křupavé, voňavé, velké i malé, pikantní a ne tak, v salátu nebo s rajčaty – vždy budou mít místo na našem stole.
S třesem si schovávám „sovětské“ recepty na přípravky po mamince a babičce a sbírám moderní postupy přípravy okurek, abych je později mohl předat své dceři.
Vážení přátelé, pokud hledáte osvědčené a chutné recepty na přípravu jejich okurek, doporučuji využít můj výběr. Pevně doufám, že se vám recepty budou líbit a těším se také na vaše komentáře a zpětnou vazbu k receptům. Takže, seznamte se, přípravy na zimu z okurek – recepty s fotografiemi jsou k vašim službám!
Okurky ve vlastní šťávě: recept na zimu na studený způsob
Přípravy na zimu z okurek nejsou jen saláty a klasické nakládané okurky! Doporučuji vyzkoušet okurky ve vlastní šťávě. Pravděpodobně chcete vědět, jak dopadnou okurky ve vlastní šťávě? Mohu vás ujistit, že okurky chutnají výborně! Trochu jako babiččiny nakládané okurky, ale sytější chuti, křupavé, středně slané, s výraznými tóny aromatických bylinek. Recept ZDE.
Lahodné nakládané okurky “rodinný styl”
Velmi chutné nakládané okurky! Takový recept lze bezpečně připsat klasice konzervace, kdy je vše chuťově vyvážené, a pokud takový recept hledáte, pak je tady! Jak vyrobit chutné nakládané okurky v rodinném stylu podívej se sem.
Nakládané okurky: Recept mé babičky (studená cesta)
Klasické okurkové přířezy na zimu jsou vždy na mém konzervačním seznamu. A na prvním místě jsou okurky. Jak připravit okurky studeným způsobem (recept mé babičky s fotografiemi krok za krokem), napsal jsem ZDE.
Okurky s chilli kečupem
Existuje poměrně málo receptů na sklizeň okurek na zimu, každý z nich je dobrý svým vlastním způsobem. A jeden z nich vám chci představit – recept na okurky s chilli kečupem. Líbí se mi na něm jeho jednoduchost a rychlost přípravy a také minimální množství výchozích surovin. Ale i přes to jsou okurky marinované s chilli kečupem velmi chutné, křupavé a krásné. Jak vařit, viz ZDE.
Rozmanité okurky a rajčata na zimu
Vrcholem tohoto zeleninového talíře na zimu je vynikající marináda, díky které jsou okurky, rajčata a papriky velmi chutné. Samotný recept je jednoduchý a zahrnuje sterilizaci sklenic s nakládaným talířem na zimu. Jak vařit různé okurky a rajčata na zimu, podívej se sem.
Nakrájené okurky s hořčicí
Okurky jsou chutné, křupavé a skvěle se k nim hodí hořčice. Hořčici doprovází také česnek – ten dodává konzervaci lehkou, ale velmi zajímavou pikantnost. No, kromě toho, proces přípravy takového polotovaru je docela jednoduchý a víte, jak moc miluji jednoduché recepty. Jak vařit, viz ZDE.
Nakládané okurky na zimu horkým způsobem
Chuť slaných okurek na zimu je stejná jako u běžných nakládaných okurek. Jedinou výhradou je, že solný roztok se před nalitím do sklenic přivede k varu. Tato možnost okurek je vhodná pro obyvatele města, kteří nemají možnost skladovat přířezy ve sklepech: mohou být ponechány v bytě na zimu, pouze odstraněny ze slunečního záření a zdrojů tepla (jako jsou baterie). A ještě něco – tyto okurky se na zimu připravují horkým způsobem bez octa – vím, že je to pro mnohé důležité. Podívejte se, jak vařit ZDE.
Nakládané okurky na zimu v litrových sklenicích bez octa
Dělám ho každý rok, naše rodina ho má moc ráda. Nakládané okurky v litrových sklenicích jsou obzvláště chutné, křupavé a voňavé. Zvláštností této svačiny je, že se připravuje bez octa, s přidáním kyseliny citronové a citronového hrnku. Koření a bylinky činí nakládané okurky na 1 litrovou sklenici obzvláště pikantními, s jemnou kořeněnou chutí. Recept krok za krokem s fotografiemi ZDE.
Lečo z okurek na zimu (bez sterilizace)
Jak vařit okurkové lečo na zimu, můžete viz ZDE.
Okurky s angreštem na zimu
Tento recept nepochybně osloví ty, kteří milují křupavé nakládané okurky, ale chtějí je uzavřít novým způsobem, aby to bylo neobvyklé, zajímavé a chutné, samozřejmě. Navrhuji tedy, abyste z nějakého důvodu konzervovali okurky, ale ve společnosti angreštu. Ano, s angreštem. Hned musím říct, nebojte se, že jeho chuť bude v hotových okurkách příliš cítit. Ani ne, bude vám to slyšet jen jako jemný odstín, jako další koření, nic víc. Recept s fotografií ZDE.
Gruzínské okurky: lahodný a pikantní salát na zimu
Jak vařit okurky v gruzínštině na zimu, můžete vidět ZDE.
Salát z okurky a papriky na zimu
Recept na salát z okurek a papriky na zimu, můžete viz ZDE.
Konzervované okurky bez sterilizace (trojná náplň)
Jak vařit konzervované okurky bez trojité lité sterilizace, můžete se podívat na ZDE.
Nakládané okurky s rajčatovou pastou na zimu
Dnes vám chci ukázat recept – okurky v rajčatové omáčce. Takový polotovar se ukáže jako velmi krásný – světlé, bohaté barvy vám připomenou teplé letní dny v chladných zimách a potěší vás bohatstvím a veselostí. Co se týče chuti těchto okurek v rajčatové omáčce na zimu, jsem si jist, že i ta na vás udělá ten nejpříjemnější dojem. Recept na nakládané okurky s rajčatovou pastou, můžete viz ZDE.
Korejské okurky na zimu
Pokud hledáte zajímavé a neobvyklé přípravky na zimu z okurek, určitě se blíže podívejte na recept na korejské okurky. S receptem na korejské okurky na zimu můžete najít ZDE.
Okurkový salát na zimu “Pikant”
Pokud hledáte zajímavý recept na okurkový salát na zimu ve sklenicích, pak na tuto konzervaci určitě dejte pozor. Česnek a pepř dodávají tomuto okurkovému salátu na zimu zvláštní pikantnost, je to právě toto koření, díky kterému jsou okurky tak chutné!
Na tomto receptu se mi také líbí, že se jedná o okurkový salát na zimu na plátky, a ne třeba na kolečka. Při takto velkém řezu mají okurky jasnější, sytější chuť a vypadají velmi chutně. Jak vařit okurkový salát na zimu “Pikant”, můžete viz ZDE.
Nakládané okurky s aspirinem
Tento recept na okurky bez dlouhodobé sterilizace, stačí zavařovací sklenice vysterilizovat a připravit předem. Výstupem jsou lahodné, pikantní, křupavé okurky s vůní letních bylinek, česneku a koření. Zobrazit recept.
Nakládané okurky s kyselinou citronovou
O tento recept na nakládané okurky s kyselinou citronovou se se mnou podělila jedna maminka na hřišti. Mluvili jsme o kojenecké výživě a ona mi řekla, že speciálně pro dítě zavařuje okurky s kyselinou citronovou bez octa. Recept ZDE.
Okurky v adjice na zimu
Neuvěřitelné, lahodné, pikantní, barevné. epiteta pro tento okurkový salát můžete sbírat dlouho. Okurky v adjice jsou křupavé a dokonce i v lahodné omáčce – s bramborami v zimě nebo s masovými pokrmy najednou uletí. Recept ZDE.
Okurkový salát na zimu v gruzínštině (VIDEO)
Křupavé nakládané okurky na zimu v polštině (VIDEO RECEPT)
Sklizeň okurek na zimu začíná od konce června a trvá do konce srpna a recepty na okurky na zimu ohromují rozmanitostí způsobů a typů sklizně. Ale ve své osobní konzervárenské praxi nejraději používám osvědčené okurkové přířezy, které jsem již alespoň vyzkoušel, nebo si recepty na okurkové přířezy na zimu vyrábím sám.
Povedené recepty z okurek (lahodné a jednoduché přípravy na zimu) zveřejňuji na stránkách a vše, co se nepovedlo (to se stává zřídka), zůstává v zákulisí. Proto, milí přátelé, pokud si vyberete jakýkoli recept na okurky na zimu prezentovaný na webu 8 Lozhek.ru, můžete si být jisti, že konzervace bude úspěšná!
Téměř všechny prezentované okurkové saláty na zimu bez sterilace, poměry marinád vždy zkontroluji a několikrát proměřím, abych dosáhl vyvážené chuti. Bez zbytečné skromnosti vám slibuji, že všechny moje přípravy z okurek na zimu jsou chutné a budete si olíznout prsty, takže můžete bezpečně důvěřovat a vařit podle mých receptů.
Zkušené hospodyňky vědí, jak připravit křupavé okurky na zimu. Pečlivě vybírají zeleninu, používají čistou vodu, voňavé koření a léty prověřené receptury. A my vám dnes prozradíme 20 těch nejlepších z nich!
1. Křupavé okurky s octem
Listy lze dát do sklenic celé nebo natrhat na několik kusů.
Budete potřebovat: 1 kg okurky, 1,5 lžičky. ocet, 1 polévková lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. cukru, 3 koprové deštníky, 2 rybízové, třešňové a ořechové listy, 5 kuliček černého pepře, 5 stroužků česneku, 1 litr vody.
Příprava: Okurky opláchněte, odřízněte špičky a namočte na 3 hodiny do studené vody. Kopr, listy, česnek, černý pepř a okurky dejte do sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Tekutinu slijte do hrnce, přidejte sůl, cukr a vařte 2 minuty. Odstraňte z ohně, promíchejte s octem a nalijte na okurky. Srolujte, otočte a zabalte do teplého ručníku.
2. Křupavé okurky s feferonkami
Používejte pouze čištěnou vodu.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, polovina feferonky, 1 polévková lžíce. ocet, 80 g soli, 100 g cukru, 1 bobkový list, 3 třešňové listy, 2 deštníky kopru, 5 kuliček černého pepře, 1 litr vody.
Příprava: Připravené okurky dejte do zavařovací sklenice spolu s koprem, listy, nakrájenou feferonkou a kořením. Zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou na půl hodiny. Slijte tekutinu, přidejte sůl, cukr a vařte 2 minuty. Nalijte ocet, marinádu do sklenic a srolujte.
3. Křupavé okurky bez octa
Vynikající okurkový recept pro odpůrce octa.
Budete potřebovat: 2 kg okurek, 2 mrkve, půl hlavy česneku, 3 bobkové listy, 5 koprových deštníků, 3 hrášky černého a nového koření, 2 polévkové lžíce. sůl, 15 g kyseliny citrónové, 1,5 polévkové lžíce. cukr, 2 litry vody.
Příprava: Z umytých okurek odřízněte konce. Mrkev oloupeme a nakrájíme na dlouhé tyčinky. Do sterilizovaných sklenic dejte kopr, mrkev, okurky, česnek a koření. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 30 minut. Vodu slijeme, svaříme se solí, cukrem a kyselinou citronovou. Nalijte marinádu do sklenic a srolujte.
4. Okurky s červeným rybízem na zimu
V tomto receptu nemusíte přidávat ocet, protože bobule obsahují ovocnou kyselinu.
Budete potřebovat: 2 kg okurek, 2 šálky červeného rybízu, 3 listy třešně, 2 listy rybízu, 3 deštníky kopru, 5 kuliček černého pepře, 2 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 2 litry vody.
Příprava: Z okurek odřízněte špičky a namočte na 3 hodiny. Pevně zabalte listy, kopr, okurky a červený rybíz. Svařte vodu s cukrem a solí. Vroucí marinádu nalijte do sklenic, po uvaření sterilujte 6 minut a srolujte.
20 jednoduchých okurkových salátů na zimu
5. Křupavé okurky s hořčičnými semínky
Nezapomeňte namočit okurky do studené vody.
Budete potřebovat: 1 kg okurky, 1 polévková lžíce. hořčičná semínka, 3 deštníky kopru, 4 stroužky česneku, 5 kuliček černého pepře, 80 g soli, 1,5 polévkové lžíce. cukr, 1,5 lžíce. ocet, 1 litr vody.
Příprava: Do čistých sklenic dejte připravené okurky, kopr, hořčici, černý pepř a nasekaný česnek. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté půl hodiny. Vodu slijeme, přidáme sůl, cukr a vaříme 2 minuty. Nalijte ocet, vařící marinádu do sklenic a srolujte.
6. Křupavé okurky s citronovou šťávou
Před prvním ochutnáním by měly být okurky louhovány po dobu 1,5-2 měsíců.
Budete potřebovat: 2 kg okurek, půl hlavy česneku, 2 mrkve, 1 polévková lžíce. hořčičná semínka, 5 kuliček černého pepře, 3 hřebíčky, 2 polévkové lžíce. sůl, 1,5 lžíce. cukr, 50 ml citronové šťávy, 2 litry vody.
Příprava: Okurky namočíme na 3 hodiny, mrkev nakrájíme na kolečka, česnek rozdělíme na stroužky a oloupeme. Zabalte okurky, mrkev, koření a česnek pevně do sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté půl hodiny. Tekutinu slijte do hrnce a vařte 1 minutu se solí a cukrem. Vroucí marinádu smícháme s citronovou šťávou a nalijeme do sklenic. Srolujte, otočte dnem vzhůru a přikryjte teplou utěrkou.
7. Okurky v bulharštině na zimu
Lepší a chutnější recept než tento nenajdete!
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 3 cibule, 2 bobkové listy, 1 lžička. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. ocet, 1 litr vody.
Příprava: Okurky opláchněte, odřízněte špičky a namočte na 3 hodiny. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli, mrkev a bobkový list zabalte do sterilizovaných sklenic. Okurky zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 20 minut. Vodu slijte a postup dvakrát zopakujte. Potřetí do vody přidejte cukr, sůl a vařte 1 minutu. Odstraňte z ohně, smíchejte s octem, nalijte do sklenic a srolujte.
8. Okurky s citronem a paprikou
Oloupání citronů je volitelné.
Budete potřebovat: 3 kg okurek, 1 citron, 3 papriky, 3 listy vlašských ořechů a rybízu, 5 koprových deštníků, 3 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 30 ml octa, 3 litry vody.
Příprava: Z okurek odkrojíme špičky, citron spaříme vroucí vodou a nakrájíme na kolečka, papriku oloupeme a nakrájíme na dlouhé proužky. Do připravených sklenic dejte listy, kopr, okurky, citron a pepř. Zalijte vroucí vodou a přikryjte utěrkou. Po půl hodině nalijte vodu do hrnce, vařte se solí a cukrem 1 minutu. Do okurek nalijeme ocet, horkou marinádu a srolujeme.
Pikantní okurky na zimu: 15 jednoduchých receptů pro každý vkus
9. Křupavé okurky s chilli kečupem
Můžete přidat jakékoli koření, ale nezapomeňte dát česnek a kopr.
Budete potřebovat: 2 kg okurek, 350 g chilli kečupu, 2 listy křenu, půl svazku kopru, 5 kuliček černého pepře, 7 stroužků česneku, 2 bobkové listy, půl sklenice octa, 2 polévkové lžíce. sůl, 150 g cukru, 1,5 litru vody.
Příprava: Okurky opláchněte, odřízněte špičky a namočte na 3 hodiny. Do sklenic dejte křen, koření, nasekaný česnek a kopr. Vařte vodu, přidejte kečup, sůl, cukr a nalijte do sklenic. Po půl hodině tekutinu slijte a znovu přiveďte k varu. Marinádu smícháme s octem, nalijeme na okurky a srolujeme.
10. Křupavé okurky s vodkou na zimu
Díky vodce je marináda průhledná, okurky velmi křupavé.
Budete potřebovat: 2 kg okurek, 1 list křenu, 5 kuliček černého pepře, 3 koprové deštníky, 6 stroužků česneku, 1,5 polévkové lžíce. cukr, 100 ml vodky, 2 polévkové lžíce. sůl, 100 ml octa, 2 litry vody.
Příprava: Připravené okurky dejte do sklenic spolu s kořením, křenem, koprem a česnekem. Svaříme vodu se solí, cukrem a nalijeme do sklenic. Přikryjeme víčky a necháme úplně vychladnout. Postup opakujte ještě 2x. Potřetí přidejte k okurkám vodku, ocet, horkou marinádu a srolujte.
11. Křupavé okurky s jablečnou šťávou
Srolované okurky udržujte první den teplé, poté přemístěte na tmavé, chladné místo.
Budete potřebovat: 2 kg okurek, 3 koprové deštníky, 5 stroužků česneku, 3 šálky jablečné šťávy, 1 polévková lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 1300 ml vody.
Příprava: Naplňte sklenici připravenými okurkami, koprem a česnekem. Vařte vodu se šťávou, nalijte okurky a přikryjte víčky na 30 minut. Opakujte kroky dvakrát. Potřetí přidáme sůl, cukr, povaříme 2 minuty, nasypeme okurky a srolujeme.
12. Křupavé okurky s žitnou moukou
V tomto receptu jsou spuštěny přirozené fermentační procesy.
Budete potřebovat: 2 kg okurky, 2 lžičky. žitná mouka, 6 stroužků česneku, 2 bobkové listy, 75 g soli, 3 listy rybízu, třešně a ořechu, 20 g kopru, 2 litry vody.
Příprava: Koření, mouku, sůl, oloupané stroužky česneku, kopr a listy uložte do sterilních sklenic. Tamp okurky nahoře, nalijte do studené vody a pošlete na týden na chladném místě. Sceďte tekutinu, vařte 10 minut, nalijte do okurek a přikryjte teplou utěrkou na 2 hodiny. Opakujte kroky znovu, srolujte sklenice a nechte jeden den v teple.
10 skvělých receptů na okurky ve vlastní šťávě na zimu
13. Okurky se skořicí a dubovými listy
Můžete použít i mletou skořici.
Budete potřebovat: 3 kg okurky, 3 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 100 ml octa, půl tyčinky skořice, 5 hráchů černého a nového koření, 2 dubové listy, 3 litry vody.
Příprava: Okurky opláchněte, odřízněte špičky a namočte na 3 hodiny do studené vody. Skořici rozdělte na několik kousků. Do čistých sklenic dejte okurky, skořici, kuličky pepře a dubové listy. Nalijte vroucí vodu, zakryjte pokličkou na půl hodiny. Tekutinu slijte do hrnce, vařte 2 minuty se solí a cukrem. Odstraňte z ohně, promíchejte s octem, nalijte do okurek a srolujte.
14. Křupavé okurky s estragonem na zimu
Zeleninu zalijeme vařící vodou, aby sklenice nepraskla.
Budete potřebovat: 2,5 kg okurek, svazek estragonu, 10 kuliček černého pepře, 3 koprové deštníky, 6 stroužků česneku, 4 polévkové lžíce. cukr, 2,5 lžíce. sůl, 150 ml octa, 2,5 litru vody.
Příprava: Připravené okurky spolu s kořením, česnekem, koprem a estragonem dejte do sklenic. Zalijte vroucí vodou, zakryjte víčky po dobu 20-30 minut. Opakujte postup dvakrát. Potřetí svařte vodu se solí a cukrem. Do okurek nalijeme ocet, horkou marinádu a srolujeme.
15. Křupavé okurky s aspirinem
Místo octa nebo kyseliny citrónové se používá aspirin.
Budete potřebovat: 1,5 kg okurek, 2 aspiriny, 3 listy křenu, 2 deštníky kopru, 5 kuliček černého pepře, 5 stroužků česneku, 1 polévková lžíce. cukr, 1,5 lžíce. sůl, 2,5 litru vody.
Příprava: Do sklenic pevně zabalte kopr, křen, oloupané stroužky česneku, černý pepř a připravené okurky. Zalijte vroucí vodou, přikryjte víčky a odložte na den na chladné místo. Marinádu slijte, přidejte sůl, cukr a vařte 2 minuty. Odstraňte z ohně, přidejte drcený aspirin, nalijte na okurky a srolujte.
16. Křupavé okurky s medem a jeřábem
Můžete použít jakýkoli horský jasan, včetně aronie.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 2 svazky jeřabin, 3 listy jeřabin, 2 deštníky koprové, 1 list křenu, 2 polévkové lžíce. med, 10 g kyseliny citrónové, 1,5 lžíce soli, 1 litr vody.
Příprava: Do sterilizovaných sklenic dejte svazky a listy jasanu, okurky, křen a kopr. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté půl hodiny. Vodu slijte, přidejte kyselinu citronovou, sůl, med a vařte 2 minuty. Nalijte sklenice, srolujte a nechte den v teple.
15 jednoduchých receptů na okurky v korejském stylu na zimu
17. Okurky s jablky na zimu
Okurky se nejlépe získají se sladkými odrůdami jablek.
Budete potřebovat: 2 kg okurek, 3 jablka, 2 stroužky, půl hlavy česneku, 5 kuliček černého pepře, 4 deštníky kopru, 2 bobkové listy, 75 g soli, 80 g cukru, 2 polévkové lžíce. ocet, 2 litry vody.
Příprava: Okurky opláchněte, odřízněte špičky a namočte na 3 hodiny. Jablka nakrájejte na čtyři části a oloupejte semínka, česnek rozeberte na stroužky a rozdrťte rukojetí nože. Do připravené nádoby dejte jablka, okurky, česnek, koření a kopr. Zalijte vroucí vodou a nechte den přikryté. Tekutinu slijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 5 minut. Nalijte ocet, vařící marinádu do sklenic a srolujte.
18. Okurky s křenem a dubovými listy
Takové okurky není třeba srolovat, stačí je skladovat na chladném místě.
Budete potřebovat: 3 kg okurek, 2 listy křenu, půl hlavy česneku, 4 deštníky kopru, 5 listů rybízu, 2 listy dubu, 3 polévkové lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. cukr, 100 ml octa, 3 litry vody.
Příprava: Do sklenic dejte připravené okurky, křen, česnek, kopr, dubové a rybízové listy. Svařte vodu s cukrem a solí, stáhněte z ohně, přidejte ocet a naplňte sklenice až po vrch. Přikryjeme nylonovými víčky a dáme do lednice.
19. Křupavé okurky s chlebem na zimu
K nakládání zvolte husté okurky s tmavou slupkou.
Budete potřebovat: 2 kg okurek, 200 g chleba, 3 koprové deštníky, 5 stroužků česneku, 2,5 polévkové lžíce. sůl, 1 lžička cukr, 2 litry vody.
Příprava: Okurky, kopr, česnek a lehce opečený chléb pevně zabalte do sklenic. Svaříme vodu se solí, cukrem a nalijeme do sklenic. Přikryjeme gázou a necháme 2 dny na teplém místě kvasit. Slijte tekutinu, vařte, nalijte do okurek a nechte hodinu. Vodu znovu slijte, vařte 5 minut, naplňte sklenice a srolujte.
20. Křupavé okurky s angreštem
Angrešt musí být zralý a hustý, jinak z vařící vody praskne.
Budete potřebovat: 2 kg okurek, 2 šálky angreštu, půl hlavy česneku, 2 listy třešně, vlašského ořechu a dubu, 2 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 80 ml octa, 2,5 litru vody.
Příprava: Okurky opláchněte, odřízněte špičky a namočte na 3 hodiny. Angrešt roztřiďte a omyjte. Do sklenic dejte okurky, bobule, nasekaný česnek a listy. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté úplně vychladnout. Vodu slijte do hrnce, přidejte sůl, cukr a vařte 2 minuty. Smíchejte horkou vodu s octem, nalijte do sklenic a srolujte.
