Růžový losos je jedním z nejcennějších druhů ryb, dostupný téměř všem segmentům populace. Abyste pochopili, proč odborníci na výživu a lidé, kteří dodržují zdravou stravu, tuto „červenou rybu“ tolik milují, musíte poznat růžového lososa přímo v jeho biotopech. Růžový losos je nejmenší, ale nejběžnější zástupce tichomořského lososa, žije ve studené vodě severního Tichého oceánu a ve druhém roce života se vydává do řek, aby se třel. Během tření ryba mění barvu a samcům narůstá za hlavou charakteristický hrb, pro který ryba dostala své jméno. Po tření růžový losos umírá, proto se nepěstuje, ale chytá v řekách a oceánech.
100 g čerstvého lososového masa obsahuje:
- 20,5 g bílkoviny;
- 6,5 g zdravého tuku;
- 71,8 g vody;
- 1,1 g multivitamínů;
- omega-3 polynenasycené mastné kyseliny;
- vitamíny skupiny B, včetně vitamínů A, D, E, C a PP;
- stopové prvky jako vápník, síra, hořčík, chlor, sodík, fosfor, jód, draslík a další.
A zároveň je dietní, pouze 140-170 kcal na 100 g, proto se doporučuje lidem, kteří mají sklony k nadváze nebo se s problémem nadváhy již potýkají.
Lékaři doporučují jíst růžového lososa alespoň jednou měsíčně pro celkové posílení organismu, protože jeho maso má nejširší spektrum pozitivních účinků na lidský organismus, mezi které patří:
- posilování imunitního systému;
- snížení množství cholesterolu v krvi, normalizace činnosti kardiovaskulárního systému a tlaku;
- zlepšení fungování nervového systému, ochrana pochvy nervových buněk;
- podporuje obnovu a posílení kostní tkáně, skloviny;
- odstranění toxinů, omlazení těla;
- prevence křivice, rakoviny, Alzheimerovy choroby.
Kromě toho, že maso z růžového lososa je velmi zdravé, je také velmi chutné! Růžové maso růžového lososa je často srovnáváno se šťavnatějším a měkčím lososem nebo mnohem tučnějším pstruhem.
Za zmínku však stojí, že všechna výše uvedená ocenění se týkají pouze čerstvých, vysoce kvalitních ryb. Bohužel jen málokdo má možnost koupit si čerstvě uloveného růžového lososa, většinou se musí potýkat s čerstvě zmrazenými mrtvolami nebo filety. Pokud se vhodnost čerstvých ryb dá snadno určit podle jasných očí a červených nebo růžových žáber, pak by se mražené ryby měly hodnotit blíže. Za prvé, maso růžového lososa by nemělo mít žádné otlaky, otlaky, barevné nehomogenity nebo tmavé skvrny, barva by měla být růžová, pokud je maso bílé – došlo k porušení norem zmrazování nebo skladování, v důsledku čehož ryby zmrzl, pokrmy z takového růžového lososa vyjdou suché, ať děláte, co děláte. Podívejte se také do břicha ryby, mělo by být také růžové, pokud je břicho žluté – produkt je pravděpodobně zkažený, bílý – je zmrzlý. Rybu rozmrazujte postupně, mraženého růžového lososa dejte přes noc do lednice a ráno získáte produkt připravený na kulinářské procedury.
Jak vařit růžový losos v pomalém hrnci
V pomalém hrnci je mnoho způsobů, jak vařit růžového lososa, výběr je vždy na vás, jen stojí za zmínku, že většina živin zůstává při vaření a pečení, ještě více jich je v syrových rybách, které však mohou obsahovat i vajíčka parazitů! Smažené ryby mohou vést k problémům se žaludkem a játry, hromaděním cholesterolu v cévách a neměli byste se nechat unést nadměrným přidáváním soli a koření.
Ryby zaujímaly důležité místo ve stravě našeho národa a moderní technologie nám dávají možnost vařit ještě snadněji a rychleji.
Růžový losos vařený v pomalém hrnci vám umožní využít téměř všechny tradiční způsoby vaření ryb (snad kromě uzení) a snadno připravit plnohodnotný první a druhý chod s možností improvizace a objevování nových receptů na rybách.
Kromě rozmrazování se před vařením růžového lososa musí očistit od ploutví, kostí a kůže, pokud jste si zakoupili filet z růžového lososa, stačí ho nakrájet a můžete začít vařit. Před vařením můžete růžového lososa pokapat citronovou šťávou, abyste odstranili přebytečné pachy. Pár osvědčených receptů na lahodného růžového lososa je uvedeno níže.
Dušený růžový losos v pomalém hrnci
Dušený růžový losos v pomalém hrnci dokonale zachovává jeho blahodárné vlastnosti a odhaluje jemnou chuť ryb.
Složení:
- filet z růžového lososa – 1 ks;
- mrkev – 1 ks;
- cibule – 1 ks;
- celer – 1 ks;
- voda – 2 multivarkové sklenice;
- koření pro ryby;
- sůl.
Příprava:
- Připravte (omyjte, očistěte a nakrájejte) maso růžového lososa.
- Oloupejte slupku a zeleninu nakrájejte na kolečka.
- Nalijte vodu do misky multivarku a nainstalujte speciální nádobu na vaření v páře.
- Kousky ryby osolte a okořeňte.
- Rybu vložíme do pařáku a navrstvíme zeleninu.
- Zavřete víko multicookeru a nastavte režim „Vaření v páře“ na 20-30 minut (doba vaření závisí na výkonu multivarku a vlastnostech ryb, kontroluje se experimentálně).
Hotového lososa podávejte na zeleninovém polštářku s oblíbenou omáčkou. Se zeleninou se nebojte experimentovat, přidat můžete rajčata, papriku nebo brambory, vše je omezeno pouze vaší fantazií.
Šťavnatý růžový losos v pomalém hrnci
Jeden z nejjednodušších, ale nejchutnějších receptů, šťavnatý růžový losos připravený tímto způsobem v pomalém hrnci ztrácí svou hlavní nevýhodu – relativní suchost a sebevědomě působí jako hlavní chod jakéhokoli jídla s téměř jakoukoli přílohou.
Složení:
- růžový losos – 1 ks;
- majonéza – 6-7 polévkové lžíce;
- tvrdý sýr – 150 g;
- rostlinný olej – 2 lžíce;
- koření pro ryby;
- sůl.
Příprava:
- Maso z růžového lososa se musí umýt, očistit a nakrájet na smažení.
- Multicooker přepněte do režimu „Pečení“ na 45 minut.
- Do misky multivarku nalijte rostlinný olej, nechte jej zahřát.
- Růžového lososa osolíme a okořeníme, dáme do mísy.
- Smažte s otevřeným víkem multicookeru po dobu 7 minut na jedné straně a 5 minut na druhé straně, přičemž ryby otočte stěrkou.
- Zatímco se ryba smaží, připravte si majonézovou omáčku: hustou majonézu můžeme mírně zředit vodou, přidat oblíbené koření, experimentovat můžete i s přidáním zakysané smetany.
- Omáčkou přelijte růžového lososa, zavřete víko a nechte program „Pečení“ ukončit.
- Navrch potřeme tvrdý sýr a necháme multivark v režimu ohřevu, dokud se sýr nerozpustí.
- Opatrně vyjměte kousky růžového lososa z pomalého hrnce a navrchu nechte co nejvíce omáčky a sýra.
Růžový losos se zeleninou v pomalém hrnci
Další recept, který zaručuje ne suchého, ale ve výsledku šťavnatého a jemného růžového lososa.
Složení:
- růžový losos – 1 ks;
- mrkev – 2-3 ks;
- cibule – 1 kusy;
- sladká paprika – 1-2 ks;
- rajčata 1-2 ks;
- kečup – 4 lžíce. l.;
- rostlinný olej;
- koření;
- sůl.
Příprava:
- Připravte lososa a nakrájejte na steaky o šířce až 3 cm.
- Zeleninu (kromě rajčat) oloupeme a nakrájíme na proužky.
- Rajčata spaříme (opaříme), oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Zapněte režim “Pečení” na 45 minut.
- Do misky multivarku nalijte rostlinný olej.
- Dejte tam připravenou zeleninu.
- Po 10-15 minutách vaření by zelenina měla dát šťávu, to znamená, že je čas dát navrch kousky růžového lososa, osolit a okořenit.
- Kečup zředíme vodou a nalijeme do misky tak, aby hladina tekutiny vystoupila k horní části ryby.
- Zavřete víko a počkejte až do konce programu “Pečení”.
Růžový losos se zeleninou, vařený v pomalém hrnci, se podává samotný, nebo v kombinaci s přílohou, jako jsou brambory.
Růžový losos s bramborami v pomalém hrnci
Plnohodnotný pokrm v pomalém hrnci se snadno připravuje, vaření nezabere mnoho času a rozhodně se stane oblíbeným ve všech domácnostech!
Složení:
- růžový losos – 1 ks;
- brambory – 4-5 ks .;
- mrkev – 1 ks;
- zakysaná smetana – 4 polévkové lžíce;
- vejce – 2 ks;
- tvrdý sýr – 150 g;
- sůl;
- koření.
Doba vaření je o něco delší než u předchozích receptů, ale stojí to za to a většinu času můžete věnovat vlastnímu podnikání, zatímco pomalý hrnec dělá všechno sám.
Příprava:
- Brambory nakrájejte na tenké plátky a položte je na dno misky multivarku.
- Připravte si růžového lososa, nakrájejte na porce, dejte na brambory a osolte.
- Nastrouháme na hrubém struhadle a navrch dáme mrkev.
- Zvolte režim “Hašení” po dobu 20 minut.
- Zatímco se růžový losos dusí se zeleninou, připravte si omáčku: rozklepněte vejce, smíchejte se zakysanou smetanou, solí a kořením.
- Po skončení programu „Dušení“ nalijte omáčku do mísy a spusťte režim „Pečení“ na 30 minut.
- Nastrouhejte sýr a posypte jím mísu 5 minut před koncem programu Pečení.
Výsledný růžový losos s bramborami, vařený v pomalém hrnci, se hodí nejen ve všední dny, ale i na slavnostní hostinu.
Růžový losos pečený v alobalu v pomalém hrnci
Růžový losos pečený ve fólii, vařený v pomalém sporáku, je jednoduchý a rychlý recept – jídlo se ukáže jako vydatné a chutné.
Složení:
- růžový losos – 1 ks;
- rajčata – 1 ks;
- cibule – 1 ks;
- tvrdý sýr – 100 g;
- koření;
- sůl.
Příprava:
- Růžového lososa nakrájíme na porce, osolíme, okmínujeme a dáme na alobal.
- Rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, na rybu položíme jeden kousek cibule a rajčete.
- Sýr nakrájíme na tenké plátky, zeleninu obložíme sýrem.
- Vzniklý chlebíček opatrně zabalte do fólie, nenechávejte mezery!
- Vložte kousky zabalené do fólie do misky multivarku, nastavte režim „Pečení“ na 30 minut.
Užijte si výsledek! Podání s vhodnou přílohou bude velmi vítané.
Růžový losos s rýží v pomalém hrnci
Rýže na recept je třeba brát dlouhozrnnou, ideálně dušenou.
Chcete svého miláčka hýčkat úžasným pokrmem: růžovým lososem pečeným v pomalém hrnci? Pak vám přinášíme jednoduchá pravidla a užitečné tipy pro vaření.
Se zeleninou
Nádherná kombinace růžového lososa se zeleninou a jaká chuť, o výhodách netřeba mluvit.
V tomto receptu, vaření ryb v pomalém hrnci, můžete použít velmi málo oleje, což znamená méně kalorií v misce. Co bude ideální variantou pro milovníky správné výživy nebo jen péče o tvar svého těla.
- Růžový losos 1 ks.
- Mrkev 2 ks.
- Bulharský pepř 2 ks.
- Rajče 2 ks
- Cibule 2 ks.
- Slunečnicový olej 2 lžíce. lžíce
- Sůl (podle chuti)
- Banda petrželky
Nejprve očistěte a opláchněte růžovou lososovou rybu pod tekoucí vodou a nakrájejte podlahu na porce.
Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme na plátky. Bulharský pepř a rajčata nakrájené na kousky, pět centimetrů. Mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nasekejte petržel a několik listů si nechte na ozdobu.
Dále nastavte režim „Pečení“ v multivarku, nalijte do misky trochu slunečnicového oleje. Po dvou minutách zahřívání nalijte navrch výše uvedenou a již připravenou zeleninu. Smažte všechny ingredience dozlatova, což je asi 5-10 minut. Po uplynutí této doby vložíme k připravené zelenině: kousky růžového lososa, osolíme podle chuti a zalijeme vodou, asi půl odměrky. Nastavte režim “Hašení” na 30-40 minut.
Po zvukovém signálu otevřete multivark a získejte hotové jídlo: růžový losos se zeleninou a vývarem. Dáme na stůl, posypeme nasekanou petrželkou a ozdobíme listy.
s bramborem
Dobrá varianta oběda: ryba a brambory pečené v pomalém hrnci. Ryby budou díky zelenině šťavnaté a omáčka dodá takovému jídlu sytost.
Kalorie: 131 kcal na 100 gramů produktu:
Chcete-li získat vynikající výsledek v procesu přípravy takové lahodné večeře, budete potřebovat: doba přípravy – 10 minut, doba vaření – 30 minut.
Ingredience jsou na čtyři porce:
- 500 gramů růžového lososa;
- 4 hlízy brambor (jakákoli odrůda);
- dvě mrkve (střední);
- dvě cibule (červená);
- čtyři vejce;
- 100 g zakysané smetany (jakékoli procento obsahu tuku);
- 250 g vody;
- podle chuti – sůl a podle uvážení – koření.
- Růžového lososa vykucháme, odřízneme ploutve, opláchneme studenou vodou a nakrájíme na porce, osolíme a obalíme v koření.
- Brambory, mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na středně velké kousky.
- Na dno misky multivarku dejte brambory, mrkev, cibuli a nahoře zakryjte rybu a všechny ingredience vodou.
Plnění se provádí takto:
- Vejce a zakysaná smetana jsou mírně osolené a dobře, dokud nejsou hladké, rozšleháme metličkou. Výsledná hmota rovnoměrně pokryje výše uvedené produkty.
- Na konci vaření zavřete víko v pomalém hrnci, zvolte režim „Vaření“ a po 30 minutách, ještě horký, ale takový voňavý růžový losos s bramborami, podávejte k večeři.
Se zakysanou smetanou
Takové ryby lze bezpečně vařit v pomalém hrnci a dokonce i se zakysanou smetanou. Díky této složce bude filé šťavnaté. Kromě toho bude rybí maso vařené se zakysanou smetanou velmi jemné a jen se rozpustí v ústech. A samotné jídlo bude vypadat velmi chutně.
Kalorie: 148 kcal na 100 gramů produktu:
K vaření růžového lososa se zakysanou smetanou podle tohoto receptu budete potřebovat: dobu přípravy pět minut a dobu vaření dvacet pět minut.
Výpočet následujících ingrediencí je pro čtyři porce:
- 2 kusy růžové lososové ryby;
- 250 gramů zakysané smetany (jakékoli procento tuku);
- 6 hlíz brambor (střední velikosti);
- 2 kusy mrkve;
- 2 kusy rajčat;
- 2 kusy cukety;
- 3 lžic slunečnicového oleje;
- banda kopru;
- sůl podle chuti a koření na výběr.
- Nejprve nařízněte kostru ryby, opláchněte tekoucí vodou a nakrájejte na kousky o velikosti pěti nebo šesti centimetrů. Osolte, vložte do koření a nechte pět minut marinovat.
- Za druhé, oloupejte: brambory, mrkev, cuketu a rajčata. Veškerou zeleninu nakrájíme na tenké plátky.
- Za třetí, namažte misku multivarky rostlinným olejem, položte ji na dno a rozprostřete ji ve vrstvách: mrkev, brambory a kousky ryb, vše zakryjte zakysanou smetanou, poté položte cuketu a na rajčata.
- Za čtvrté, toto je poslední proces: nastavte režim „Pečení“ v multivařiči, počkejte třicet minut, a až uplyne určený čas, klidně otevřete víko, rozdělte na porce a vychutnejte si jídlo!
S mrkví a cibulí
Všechny recepty, bez výjimky, růžový losos, s mrkví a cibulí, lze bezpečně připsat nezávislým pokrmům, které nepotřebují přidávat žádné přílohy. Pokud jsou po jídle všechny talíře prázdné, je recept na jídlo vybrán správně.
Kalorie: 132 kcal na 100 gramů produktu:
Příprava zabere jen 10 minut a konečný výsledek vaření 30 minut, klidně nakupujte jídlo a vařte!
Složení ingrediencí je určeno pro šest porcí a mělo by být následující:
- jeden kilogram růžového lososa;
- 200 g mrkve;
- 200 g cibule;
- 50 g majonézy (podle chuti);
- 10 g rostlinného oleje;
- sůl podle chuti a koření vše, co je vhodné pro ryby.
Chcete-li připravit takové jídlo v pomalém hrnci, musíte provést následující proces:
- Pokud se ryba vaří předem, stačí ji nakrájet na steaky, osolit podle chuti a posypat, dobře promíchat, kořením na ryby.
- Zelenina, pokud není hotová, oloupeme, nakrájíme na malé kousky, přidáme majonézu, promícháme, necháme pět minut stát, namočíme.
- Zapněte pomalý hrnec, okamžitě nastavte režim „Pečení“, misku namažte olejem, položte na dno, ale pouze polovinu směsi zeleniny namočené v majonéze, na ně rozložte ryby a přikryjte zbytkem zelenina. Poté počkejte 30 minut. Pokud jste čekali, tak dobrou chuť!
S rýží
Zaměstnanost každého z nás v moderním světě je velmi vysoká. Musíte si tedy spočítat všechny domácí práce a starosti. Každá hospodyňka ví, že vařením tráví spoustu času, a tak se ho snaží ušetřit nákupem pohodlných kuchyňských spotřebičů.
Jednoduchý příklad, multicooker. Stačí do něj připravit produkty, položit všechny ingredience, nastavit režim a proces začal, krása.
Kalorie: 138,3 kcal na 100 gramů produktu:
Pro ty, kteří nemají dostatek času nebo ho jednoduše šetří vařením, rychlý recept: růžový losos dušený v pomalém hrnci s rýží.
Seznam produktů je koncipován na šest porcí, příprava pokrmu zabere pět minut a samotné dušení zabere třicet nebo čtyřicet.
- dvě nepříliš velké růžové lososové ryby;
- 500 g rýže;
- čtyři červená rajčata;
- dvě středně velké mrkve;
- dvě červené papriky;
- dva luky;
- čtyři stroužky česneku;
- 100 ml čisté vody;
- tři polévkové lžíce rostlinného oleje;
- jeden svazek vaší oblíbené zeleniny;
- sůl a koření pro ryby podle chuti.
- Nejprve připravíme rybu: očistíme, odstraníme vnitřnosti, hlavu, ocas a ploutve, opláchneme studenou vodou. Poté podlahu nakrájíme na porce, osolíme a posypeme kořením podle chuti.
- Za druhé, všechna výše uvedená zelenina: oloupejte, opláchněte a jemně nakrájejte.
- Za třetí nalijte rostlinný olej do předehřáté misky multivark, vložte vařenou zeleninu, smažte za stálého míchání, dokud nebude zlatohnědá, asi pět minut. Po uplynutí této doby dáme na připravenou zeleninu růžový losos. Nastavte zařízení do režimu “Hašení”. A po třiceti minutách získejte hotové jídlo.
- Za čtvrté nalijte rýži do vývaru, který zůstal po dušení ryby, přidejte dvě sklenice vody, sůl a po nastavení režimu „Rice“ v pomalém hrnci vařte asi 30-40 minut.
To je vše připraveno: dušený růžový losos s rýžovou oblohou posypaný bylinkami.
V multivařiči Redmond
Vaření lososové ryby s cereáliemi a zeleninou v pomalém hrnci Redmond je velmi jednoduché.
Nakupujte produkty, pečlivě si prostudujte návod k použití kuchyňského spotřebiče. Po kontrole instalace vyberte požadovaný režim programu pro tento recept a zapněte jej. Dále se ujistěte, že teplotní rovnováha a doba automatického vypnutí nedovolí, aby se pokrm připálil, pokud na to náhodou zapomenete.
Správným a zamýšleným použitím pomalého hrnce Redmond, výběrem jakéhokoli receptu na vaření růžového lososa, na výstupu získáte lahodné jídlo, které stráví velmi málo času.
To je vše, pokud to finance dovolí, pak si určitě pořiďte multivařič Redmond do svého domu!
královsky
Často říkají: “Všechno je snědené, unavené, chci něco jiného a nejlépe chutného.” Chcete pestrou stravu a dokonce i s rybou? Takže, tak, tady je recept na nejjemnějšího růžového lososa v multivarkách, královsky uvařte, vyzkoušejte a oceníte pokrm.
Pro tento recept bude nutné zakoupit produkty na šest porcí. Věnujte deset minut svého času přípravě a třicet pět minut vaření celého pokrmu.
Kalorie: 137,4 kcal na 100 gramů:
- 800 gramů růžového lososa;
- 100 g tvrdého sýra (výrobce podle vašeho uvážení);
- 300-400 g nakládaných hub;
- 3 žárovky:
- 4 polévkové lžíce majonézy (jakékoli procento tuku);
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- půl lžičky směsi paprik;
- sůl podle chuti.
- Hotový filet z lososa nakrájíme na šesticentimetrové kousky, osolíme, namočíme z obou stran do směsi pepře, necháme nasáknout.
- Tvrdý sýr nastrouháme velkými hranolky.
- Konzervované houby rozdělené na dvě části.
- Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.
- Na dně předehřáté mísy v pomalém hrnci nalijte rostlinný olej, nalijte cibuli, smažte asi tři minuty, přidejte vařené houby, míchejte, vše smažte.
- Poté tuto směs nalijeme na talíř a dno misky zakryjeme alobalem a potřeme nakládaným růžovým lososem. Poté na vrstvu ryby v alobalu položte smaženou cibuli se žampiony, dobře namažte majonézou a nahoře pevně zakryjte strouhaným tvrdým sýrem.
- Na multivařiči nastavte režim “Pečení”.
- Po, a to je asi 25 minut, jak je pokrm připraven, je třeba jej nechat v misce dalších 10 minut bez otevření víka, poté vyjměte a podávejte na stůl.
S citronem v sójové omáčce
Rybí pokrmy jsou nejen chutné, ale také zdravé. Dodají našemu tělu spoustu vitamínů a minerálů. Skvělé pro zdravou výživu. Každý ví, že v jádru dietních jídel jsou vždy ryby .
Dnes recept: naše ryba, s citronem v sójové omáčce, pečená v pomalém hrnci. Pokrm je jednoduchý na přípravu, ale velmi zdravý, zvláště pro ty, kteří drží dietu a hlídají si tělesnou váhu.
Kalorie: 124,4 kcal na 100 gramů produktu:
Víte, že po zakoupení jídla na šest porcí zabere příprava tohoto pokrmu 10 minut a vaření 30 minut.
- jeden kilogram růžového lososa;
- jeden velký citron;
- 100 g sójové omáčky;
- banda zeleně (volitelně);
- dvě polévkové lžíce slunečnicového oleje;
- lžička koření na ryby;
- sůl podle chuti.
- Citron, omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
- V již připravené růžové lososové rybě na bocích, na obou stranách, proveďte šikmé řezy, vložte plátky nakrájeného citronu, osolte, opepřete a dobře namažte sójovou omáčkou, nechte pět minut uležet, trochu marinujte.
- V pomalém hrnci nastavte režim „Pečení“, na dno misky nalijte slunečnicový olej, vložte nakládané ryby a pečte třicet minut. Po uplynutí této doby vyjmeme a již na misce posypeme růžovým lososem s bylinkami.
S houbami
Pro ty, kteří milují mořské plody, a právě pro ty, kteří to ještě nezkusili, je tu velmi dobrý recept: růžový losos s houbami v pomalém hrnci.
Ryba se ukáže: chutná, křehká a šťavnatá. Když to vyzkoušíte, otočte to, nezůstanete k takovému pokrmu lhostejní. Bude vařit znovu a znovu.
Doba vaření je 15 minut, na hotové jídlo budete muset strávit 40 minut.
Ingredience na 6 porcí:
- 800 růžový losos;
- 300 g čerstvých hub;
- 100 g tvrdého sýra;
- jedna velká mrkev;
- jedna cibule;
- 60 g majonézy (jakékoli procento obsahu tuku);
- tři polévkové lžíce slunečnicového oleje;
- sůl podle chuti.
- Ryby: očistíme, zbavíme kůže a oddělíme od kostí, filet rozpůlíme, osolíme, opepříme a necháme trochu poležet. Poté vložte do misky multivarku, namazané olejem, na dno.
- Houby: omyjte, oloupejte a smažte samostatně, jen na pánvi. Hotové výrobky položte na růžový losos.
- Zelenina: oloupejte, nakrájejte nadrobno a také orestujte do zlatova na pánvi. Tuto směs pak dejte na vrstvu hub v pomalém hrnci.
- Všechny výše uvedené ingredience zakryjte druhou částí řezu a již marinovaným růžovým filetem lososa.
- Všechny složené výrobky dobře potřete majonézou a pevně zakryjte strouhaným tvrdým sýrem.
- V pomalém hrnci nastavte režim “Pečení”, po 40 minutách vyndejte, opatrně nakrájejte na porce, dobrou chuť všem!
Se sýrem
Některé speciální schopnosti pro pečení ryb se sýrem v pomalém hrnci nejsou nutné. I když podle tohoto receptu vaříte poprvé, věřte mi, že jídlo bude vynikající. Nebuďte líní a zkuste vařit.
Pokud jste si koupili jídlo, věnujte pět minut přípravě a třicet minut hotovému jídlu.
Kalorie: 134,2 kcal na 100 gramů produktu:
Ingredience na pět porcí:
- 600 gramů růžového lososa;
- 200 g tvrdého sýra;
- banda kopru;
- 100 g majonézy (jakékoli procento obsahu tuku);
- 10 g slunečnicového oleje;
- 2 mrkev;
- 2 cibule;
- půl lžičky: sůl a černý pepř.
- Rybu oloupeme, opláchneme, podlahu nakrájíme na porcované kousky, podle chuti osolíme, opepříme, necháme nasáknout.
- Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.
- Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Kopr nasekáme nadrobno a smícháme s majonézou, necháme trochu odstát.
- Nalijte připravenou zeleninu do misky multivarku se slunečnicovým olejem a smažte do zlatohněda, asi tři minuty, po uplynutí této doby nalijte na talíř. Rybu dáme na dno mísy, navrch obložíme připravenou zeleninou, namažeme majonézou, vrch posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
- Chcete-li připravit toto jídlo, nastavte v pomalém hrnci režim „Pečení“ a počkejte, dokud nebude připraveno asi 35–40 minut.Po tak jednoduchém procesu ho vyndejte a snězte.
V česnekově smetanové omáčce
Hospodyňky vědí, že jakékoli omáčky, které se přidávají při pečení ryb, dělají maso měkké a měkké. Krémová česneková omáčka je perfektní přílohou k rybám, jako je růžový losos.
Hmotnost složení: 100 gramů: Obsah kalorií: 195 kcal
Všechny produkty jsou k dispozici, doba vaření je 10 minut a vaření pokrmu do konce zabere 35 nebo 40 minut.
Ingredience jsou na čtyři porce:
- 600 gramů růžového lososa;
- sklenici smetany;
- dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
- 2 lžíce mouky (pšenice, jakákoli odrůda);
- 3 hřebíček z česneku;
- 50 g již nasekaného kopru;
- sůl podle chuti.
- Rybu oloupeme, opláchneme studenou vodou, osušíme, oddělíme od kostí, nakrájíme na filety, které kousky chceme a osolíme.
- Česnek oloupeme a prolisujeme lisem na česnek.
- K přípravě omáčky: musíte si vzít hlubokou misku, nalít do ní smetanu, za míchání přidat mouku, slunečnicový olej a česnek. Všechny ingredience spolu vyšlehejte do hladka. Dále do této kompozice nasypeme již nasekaný kopr a vše znovu promícháme.
- Položte rybu na dno misky předehřátého multivarku, namazaného olejem, a na všechny připravené ingredience nalijte smetanovou česnekovou omáčku, zavřete víko, nastavte režim „Pečení“, pečte 35–40 minut . Dobrou chuť všem!
v rajčatové omáčce
Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na vaření růžového lososa. To je, stejně jako jeho vlastní, individuální vrchol na dortu. Ale není na škodu se podělit o výborný recept s dobrými lidmi: naše ryba vařená v pomalém hrnci v rajčatové omáčce, tak si ji vezměte a uvařte!
Hmotnost složení: 100 gramů: Obsah kalorií: 143 kcal
Produkty jsou určeny pro 6 porcí. Příprava zabere pět minut. Vaření cca 25-30 minut.
- 750 gramů růžového lososa;
- 4 mrkve nejsou velké;
- 4 kusy papriky;
- 2 kusy cibule;
- 6 lžic rajčatového protlaku nebo kečupu;
- 4 lžic slunečnicového oleje;
- sůl podle chuti.
- Předem připravenou rybu nakrájíme na centimetry, asi pět a osolíme.
- Oloupaná zelenina: mrkev, paprika a cibule, nakrájené na tenké proužky.
- Rajčata spaříme vroucí vodou a vyšleháme do hladka.
- Nalijte slunečnicový olej do misky multivarku, přidejte výše uvedenou zeleninu, smažte asi pět minut. Poté položte na zeleninu, kousky ryby, přelijte připravenou hmotou rajčat nebo kečupu zředěného vodou.
- Nastavte pomalý hrnec do režimu “Pečení”, počkejte 25-30 minut. Jídlo je hotové, dobrou chuť všem!
S okurkou pod sýrovým kabátem
Jedná se o poměrně jednoduchý, ale velmi zajímavý recept: růžový losos s okurkou, pod sýrovým kabátem, pečený v pomalém hrnci. A zde je jeho tajemství. Pro tento pokrm nebudete potřebovat přísady jako sůl a koření. Celý vrchol spočívá pouze v nakládané okurce a tvrdém sýru.
Výrobky jsou určeny pro šest steaků, doba vaření je 10 minut a pečicí mísa je 25.
