Sledování vaší výživy je snadné – vzdejte se zpracovaných potravin, zvykněte si sestavovat jídelníček na týden a nezapomeňte do svého jídelníčku zařadit více čerstvé zeleniny. Ze syrové řepy uvaříte například jednoduché a chutné saláty. Prozradíme 20 originálních receptů!
1. Salát ze syrové řepy a mrkve
Aby zelenina nezměnila barvu, zkuste ji smíchat odděleně s olejem.
Budete potřebovat: 200 g řepy, 1 velká mrkev, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 0,5 lžičky cukr, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nastrouháme řepu, mrkev a dáme do mísy. Přidejte prolisovaný česnek, cukr a citronovou šťávu. Promícháme a necháme 3-5 minut marinovat. Salát osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem.
2. Salát ze syrové řepy s celerem a mrkví
Jednoduchý salát, který lze připravit ve spěchu.
Budete potřebovat: 300 g řepy, 200 g mrkve, 100 g kořenového celeru, 1 polévková lžíce. balzamikový ocet, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nastrouháme řepu, mrkev a celer. Vše promícháme, přidáme ocet, mletý pepř, sůl a rostlinný olej.
3. Salát “Štětec”
Název salátu mluví sám za sebe – užitečná očista těla.
Budete potřebovat: 300 g bílého zelí, 100 g celeru, 1 červená řepa, 100 g mrkve, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 30 ml rostlinného oleje, sůl.
Příprava: Kořen celeru, syrová řepa a strouhaná mrkev pro korejskou mrkev. Přidejte sůl, citronovou šťávu a promíchejte, zeleninu lehce prohněteme rukama. Zelí nakrájíme na tenké nudličky a přidáme do mísy. Vlijte olej a promíchejte.
4. Salát ze syrové červené řepy se sýrem Adyghe
Místo sýra Adyghe můžete použít fetu, sýr nebo mozzarellu.
Budete potřebovat: 250 g řepy, 200 g sýra Adyghe, 2 stroužky česneku, hrst vlašských ořechů, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Červenou řepu nastrouháme, pokapeme citronovou šťávou, přidáme česnek prošlý lisem a promícháme. Sýr nakrájený na malé kostičky. Ořechy osušíme na pánvi a rozdrtíme v mixéru. Do mísy s červenou řepou přidáme ořechy, sýr, olej, mletý pepř a sůl.
20 dresinků, které udělají salát nezapomenutelným
5. Salát z řepy s rozinkami, mrkví a bylinkami
Nezapomeňte umýt rozinky vroucí vodou: bude měkčí a salát bude chutnější.
Budete potřebovat: 300 g červené řepy, 150 g mrkve, hrst rozinek, půl svazku petržele, 3 snítky koriandru, 1 polévková lžíce balzamikového octa, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Rozinky opláchněte vroucí vodou a položte na ručník. Syrová řepa a mrkev se nastrouhají na speciálním struhadle. Nasekejte petržel a koriandr. Vše promícháme, přidáme ocet, olej, sůl a mletý pepř.
6. Jednoduchý salát ze syrové červené řepy
Česnek můžete vynechat, chcete-li, ale salátu dodá jistou pikantnost.
Budete potřebovat: 300 g řepy, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 0,5 lžičky cukr, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Na korejskou mrkev nastrouháme řepu. Přidáme cukr, citronovou šťávu, sůl, mletý pepř a prolisovaný česnek. Salát zakápněte olejem a promíchejte.
7. Vitamínový salát z řepy, jablek a mrkve
Zvláště užitečné v zimním období.
Budete potřebovat: 250 g řepy, 1 velké jablko, 200 g mrkve, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletá skořice, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Červenou řepu a mrkev nastrouháme na speciálním struhadle. Jablko nakrájíme na tenké plátky. Všechny ingredience smícháme, osolíme, opepříme a posypeme mletou skořicí. Přidejte rostlinný olej, citronovou šťávu a promíchejte.
8. Salát “Na zdraví”
Buďte zdraví s talířem lahodného salátu!
Budete potřebovat: 2 střední řepy, 150 g mrkve, 2 pomeranče, 2 lžičky. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. kukuřičný olej, sůl.
Příprava: Nastrouhejte řepu a mrkev pro korejskou mrkev. Pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme 5 minut odstát. Pomeranč oloupeme, rozdělíme na plátky a nakrájíme. Do mísy se zeleninou přidejte plátky pomeranče a kukuřičný olej. Vše pečlivě promíchejte.
Saláty z vařené řepy: 20 skvělých receptů
9. Salát ze syrové řepy s česnekem a zakysanou smetanou
Těsně před podáváním dochuťte zakysanou smetanou, protože salát rychle „steče“.
Budete potřebovat: 250 g řepy, 3 stroužky česneku, 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Na korejskou mrkev nastrouháme řepu. Přidáme mletou papriku, sůl, prolisujeme česnek. Salát zalijeme zakysanou smetanou a promícháme.
10. Salát ze syrové řepy se sušenými švestkami a česnekem
Skvělý salát pro zdravou svačinu.
Budete potřebovat: 350 g červené řepy, 6 vypeckovaných sušených švestek, 2 stroužky česneku, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, pikantní paprika, mletý černý pepř, sůl, bylinky.
Příprava: Řepu nastrouháme, zelí nasekáme. Sušené švestky omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Vše promícháme, přidáme sůl, papriku, mletou papriku a lisovaný česnek. Salát zakápněte olejem a jemně promíchejte.
11. Salát z řepy se sušenými švestkami a ořechy
Vhodné jsou jakékoliv ořechy: vlašské, mandle, kešu nebo pekanové ořechy.
Budete potřebovat: 250 g řepy, 100 g vypeckovaných švestek, půl sklenice ořechů, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Na korejskou mrkev nastrouháme řepu. Sušené švestky opláchněte vroucí vodou, osušte a nasekejte nadrobno. Vše promícháme, osolíme, opepříme a dochutíme rostlinným olejem. Ořechy osušíme na pánvi a lehce nasekáme. Salát dáme na talíř a posypeme ořechy.
12. Salát ze syrové řepy s mořskými řasami a česnekem
Vyzkoušejte, jak se chutná mořská kapusta a červená řepa!
Budete potřebovat: 250 g řepy, 150 g mořských řas, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 polévková lžíce. sezam, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Červenou řepu nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno. Vše smícháme s citronovou šťávou, solí a pepřem. Česnek prolisujeme lisem, přidáme mořské řasy, olej a promícháme. Hotový salát posypeme sezamovými semínky.
Saláty s červenou řepou: 20 jednoduchých a chutných receptů
13. Salát “Půst”
Nejen salát, ale opravdová vitamínová podpora!
Budete potřebovat: 200 g řepy, 1 mrkev, 250 g vařených brambor, 1 konzerva fazolí, 1 cibule, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Červenou řepu a mrkev nastrouháme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Brambory a cibuli nakrájíme nadrobno. Vše promícháme, přidáme omyté fazole, rostlinný olej a promícháme.
14. Salát ze syrové řepy, hrušek a fety
Místo hlávkového salátu můžete použít rukolu nebo špenát.
Budete potřebovat: 400 g řepy, 2 hrušky, 150 g fety, 100 g hlávkového salátu, půl sklenice jakýchkoli ořechů, 20 ml citronové šťávy, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Červenou řepu nastrouháme nebo nakrájíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme 10 minut marinovat. Hrušku a fetu nakrájíme na kostičky. Ořechy osušíme na pánvi a lehce nasekáme. Listy salátu natrhejte rukama. Vše promíchejte, přidejte sůl, pepř a rostlinný olej.
15. Salát ze syrové červené řepy s mrkví a dresinkem z medové hořčice
Můžete přidat trochu čerstvého koriandru nebo petrželky.
Budete potřebovat: 300 g řepy, 200 g mrkve, 1 polévková lžíce. Dijonská hořčice, 1 polévková lžíce. med, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nastrouháme řepu a mrkev. Přidáme sůl, mletý pepř a promícháme. Samostatně smíchejte dijonskou hořčici, med a rostlinný olej. Vzniklou směs nalijeme do mísy se zeleninou a promícháme.
16. Salát “Růžový oblak”
Krásný a chutný salát, který nenechá nikoho lhostejným.
Budete potřebovat: 300 g řepy, 200 g bílého zelí, 4 polévkové lžíce. majonéza, mletý koriandr, sůl.
Příprava: Řepu nastrouháme na speciálním struhadle, zelí nakrájíme na tenké nudličky. Zeleninu promícháme, osolíme, posypeme koriandrem a rukama lehce prohněteme. Přidejte majonézu a jemně promíchejte.
20 levných a jednoduchých salátů ve spěchu
17. Dietní salát ze syrové červené řepy, bílé ředkve a jablka
Chcete-li odstranit specifický zápach, nezapomeňte ředkvičku opláchnout.
Budete potřebovat: 1 malá červená řepa, 150 g bílé ředkve, 1 jablko, bylinky, 1 polévková lžíce. vinný ocet, 2 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Červenou řepu nastrouháme, pokapeme vinným octem a rukama lehce prohněteme. Ředkev nastrouháme, opláchneme, dobře vymačkáme a smícháme s máslem. Jablko nakrájíme na tenké plátky, zelí nasekáme. Vše promícháme, osolíme a opepříme.
18. Salát “Metelka” s červenou řepou, květákem a mrkví
Zařaďte tento recept na salát do svého dietního jídelníčku.
Budete potřebovat: 200 g řepy, 150 g mrkve, 200 g květáku, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 30 ml olivového oleje, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nastrouháme řepu a mrkev. Květák rozdělte na malé růžičky. Vše promícháme, přidáme citronovou šťávu, olej, sůl a mletý pepř.
19. Salát ze syrové červené řepy s mrkví a klíčky mungo
Zdravé, chutné a velmi rychlé!
Budete potřebovat: 350 g červené řepy, 1 velká mrkev, 150 g klíčků mungo, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nastrouháme řepu a mrkev. Pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Přidejte klíčky mungo, olivový olej a promíchejte salát.
20. Salát z mladého zelí, syrové červené řepy a jablka
Můžete použít mladou řepu a pak bude salát obzvláště chutný.
Budete potřebovat: 250 g mladého zelí, 1 střední červená řepa, 1 jablko, půl svazku zeleně, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý koriandr, sůl.
Příprava: Mladé zelí nakrájíme na tenké nudličky. Syrová řepa a jablko rošt. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Vše promícháme, přidáme cukr, koriandr a sůl. Pokapeme citronovou šťávou, dochutíme olejem a promícháme.
Dnes se s vámi chci podělit o recepty na velmi zdravé a na vitamíny bohaté saláty ze syrové červené řepy.
Syrová řepa samozřejmě není tak sladká, šťavnatá a měkká jako vařená, ale je to celá zásobárna užitečných vitamínů (A, B1, B5, B6, E, PP, C), minerálů (železo, měď, vápník , zinek, jód), organické kyseliny (citronová, šťavelová a jablečná) a aminokyseliny (betain, lysin a arginin) pro udržení zdraví.
Kromě bohatosti složení má syrová řepa další výhodu – nízký obsah kalorií, pouze 48 kcal. ve 100 gr.
Kalorický obsah vařené zeleniny se zdvojnásobí. Kromě toho vařená řepa ztrácí své užitečné složení, zvyšuje chuť k jídlu a přispívá k obezitě.
Pokud tedy chcete pro své tělo získat maximální užitek a zhubnout, klidně si připravte pokrmy ze syrové kořenové zeleniny. A v tom vám, doufám, můj výběr salátů pomůže.
Jednoduchý a lahodný salát z řepy a mrkve
Tento vitamínový salát je velmi chutný, světlý a křupavý. Navíc obsah karotenoidů působí antioxidačně. Tento předkrm je ideální ke grilovaným rybám nebo masu.
- Mrkev (loupaná) – 350 gr.
- Řepa (loupaná) – 350 gr.
- Šalotka – 1-2 hlavy
- Kmín (semena) – 2 lžičky
- Olivový olej – 2 polévková lžíce l.
- Červený vinný ocet – 1 polévková lžíce. l.
- Petržel – 1 svazek
1. Mrkev a řepu oloupeme a nakrájíme, poté nastrouháme na hrubém struhadle.
Pokud nechcete, aby vám ruce zrůžověly, nasaďte si jednorázové kuchařské rukavice.
Případně použijte kuchyňský robot se sítovou deskou. Nakrájenou zeleninu dejte do mísy a přidejte najemno nakrájenou šalotku.
2. Semena kmínu zahřejte v malém hrnci, dokud nejsou horká a pikantně voní. Sundejte z ohně a přendejte do misky s nastrouhanou zeleninou.
3. Přidejte olivový olej, ocet a petržel, poté dobře promíchejte. Před podáváním nechte 15 minut marinovat. Dobrou chuť!
Salát “Metelka” na hubnutí
Upozorňuji na jednoduchý a lehký salát ze zelí, červené řepy a mrkve. Tento osvěžující, výživný a zdravý pokrm je skvělý nejen pro zdraví, ale i pro dietní stravování.
- Zelí (bílé nebo červené) – 100 gr.
- Mrkev – 100 gr.
- Řepa – 100 gr.
- Petržel (kopr, koriandr) – 2 polévkové lžíce. l.
- Celer – 1 stonek
- Zelené jablko – 1 ks.
- Citronová šťáva – 1-2 polévkové lžíce. l.
- Lněný olej – 1 lžička
1. Abyste mohli připravit salát, musíte oloupat mrkev a řepu. Poté nastrouhejte zelí, mrkev a řepu na hrubém struhadle nebo na struhadle na korejské saláty. Pokud je zelí tvrdé, musí se rozmačkat ručně. Smíchejte zeleninu v hluboké misce.
2. Přidejte sem celer nakrájený na půlkolečka a nasekanou petržel.
3. Přistoupíme k přípravě zálivky. K tomu smíchejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu s lněným olejem. Z ingrediencí nám stačí přidat jablko. Za tímto účelem jej očistíme od kůry a odstraníme kosti. Poté nakrájíme na malé kostičky a přidáme ke zbytku zeleniny. Salát oblékněte a dobře promíchejte. To je takový chutný salát.
Může to být také zajímavé: Medové houby marinované na zimu doma – 6 instantních receptů
Připravte si tento salát, vychutnejte si a zhubnete lahodně!
Zdravá svačina z červené řepy, mrkve a jablka
Předtím jsem si nedokázal představit, jak můžete jíst syrovou řepu. Její chuť se mi zdála příliš těžká a neslazená, na rozdíl od vařené. Jednou jsem zkusil uvařit tento salát a objevil jsem syrovou řepu z druhé strany. Toto jídlo je velmi osvěžující a zázvor a limetka dokonale vyvažují sladkost zeleniny.
Co může být jednodušší než nastrouhat pestrobarevnou syrovou zeleninu na multivitamínový salát? Tento pokrm přivede vaše chuťové buňky k extázi.
- Středně velká mrkev – 2 ks.
- Řepa – 1 ks.
- Apple – 1 ks.
- Limetková nebo citronová šťáva – 3-4 polévkové lžíce. l.
- Kořen zázvoru (jemně nastrouhaný) – 1 polévková lžíce. l.
- Olivový olej – 1-3 lžíce. l.
1. Mrkev, jablka a červenou řepu oloupejte a nastrouhejte pomocí struhadla nebo kuchyňského robotu.
2. Vše dejte do velké salátové mísy, přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z limetky nebo citronu, nastrouhaný zázvor a olivový olej. Dobře promíchejte a užívejte si!
Korejský salát ze syrové červené řepy
Mnoho lidí zná takový předkrm, jako je korejská mrkev. Podobný pokrm lze připravit z řepy. Jeho pikantní, šťavnatá a voňavá chuť potěší každého. Bude také ideální a zdravou přílohou k jakémukoli masovému nebo rybímu pokrmu.
- Řepa – 1 kg.
- Rostlinný olej – 100 ml.
- Česnek – zub 4
- Ocet 9% – 4 polévková lžíce l.
- Cukr – 2 lžíce. l.
- Sůl – 1/2 lžičky.
- Koriandr (mletý) – 1/2 lžičky
- Černý pepř (mletý) – 1/2 lžičky
- Červená paprika (mletá) – 1/2 lžičky
1. Oloupaná řepa se musí na korejské saláty nastrouhat nebo nakrájet na tenké dlouhé proužky.
2. Stroužky česneku protáhněte česnekem a smíchejte s řepou.
Aby česnek v pokrmu příjemně voněl, je lepší ho přidat čerstvý.
3. Na rozpálenou pánev nalijte slunečnicový olej a přiveďte jej k varu. Odstraňte olej z ohně a přidejte do něj sůl, cukr, koření, ocet a promíchejte.
4. Vychladlou zálivkou přelijeme řepu a dobře promícháme. Zakryjte salátovou mísu víkem nebo potravinářskou fólií a dejte na 8-12 hodin do chladničky.
Sladký kořenový pokrm s rozinkami a vlašskými ořechy
Tento salát je lahodná odrůda červené řepy a mrkve zdobená zlatými rozinkami, nasekanými vlašskými ořechy a mátou. Tento recept jsem našla kdysi dávno na internetu a přidala jsem k němu drobné doplňky: fenykl a pomerančovou kůru (Překvapení!). Pokrm je křupavý, křupavý a návykový, nemluvě o jeho kráse. Ale dost řečí, pojďme si společně uvařit tento předkrm.
- Žluté rozinky – 50 gr.
- Vlašské ořechy (nasekané) – 50 gr.
- Semena fenyklu (drcená) – 1/2 lžičky
- Červená paprika (mletá) – 1/2 lžičky
- Zest jedné oranžové
- Bílý vinný ocet – 50 ml.
- Červená řepa – 5 malých nebo 3 střední
- Mrkev – 6 střední
- Zelená cibule – 2 svazky
- Listy máty (čerstvé) – podle chuti
- Sůl a černý pepř – podle chuti
- Olivový olej – 80 ml.
1. Prvním krokem je smíchat pomerančovou kůru, rozinky, červenou papriku, drcená fenyklová semínka a zalít je octem.
2. Mrkev, řepu a nastrouhejte na korejské saláty. Pokud takové struhadlo nemáte, můžete zeleninu nastrouhat na běžném hrubém struhadle, ale zelenina pak nebude chutnat tak křupavě. Zelenou cibuli nakrájíme na kroužky.
3. Všechny ingredience přendejte do hluboké salátové mísy, posypte solí a černým pepřem, ochuťte olivovým olejem a dobře promíchejte. Salát připraven!
Recept na lahodný masový předkrm
Saláty z červené řepy jsou velmi oblíbené na každém svátečním stole. Tento lahodný a vydatný salát není výjimkou. Zkuste si ho uvařit a příjemně překvapit své blízké a hosty.
- Řepa – 2 ks.
- Kuřecí maso (vařené) – 200 gr.
- Cibule (nakládaná) – 2 ks.
- Vlašské ořechy – 50 gr.
- majonéza
- Cibule – 2 ks.
- Jablečný ocet – 200 g.
- Rostlinný olej – 75 gr.
- Sůl – špetka
- Cukr – špetka
1. Moje řepa, oloupeme a třít na hrubém struhadle. Pokud máte kuchyňský robot, můžete ho použít.
2. Uvařená kuřecí prsa si předem nakrájíme na kostičky nebo nudličky.
3. Cibule se musí nakládat. Za tímto účelem nakrájejte oloupanou cibuli (2 cibule) na poloviční kroužky a přeneste do sklenice. Smíchejte špetku soli a cukru s 200 gr. jablečný ocet, 75 g. rostlinný olej a promíchejte. Cibuli přelijeme marinádou a sklenici uzavřeme víčkem. Nechte cibuli 40 minut marinovat v lednici.
4. Do salátové mísy vložíme červenou řepu, nakládanou cibuli, kuřecí maso a zalijeme majonézou. Vše dobře promícháme. Salát dáme krásný tvar a posypeme nasekanými ořechy.
Pro tento salát musíte vzít lehkou majonézu.
Dáme na 1-2 hodiny do lednice, aby se vylouhovalo. Dobrou chuť!
Lehký salát z červené řepy s okurkou
Na tento recept potřebujete jen syrovou červenou řepu plus pár ingrediencí navíc a máte perfektní předkrm pro váš hlavní chod.
- Řepa – 2-3 ks. (střední)
- Okurka – 1-2 ks.
- Mrkev – 3 ks. (střední)
- Žárovka – 1/4
- Sezamová semínka – 2 polévkové lžíce. l. (smažený)
- Olivový olej – 50 ml.
- Sezamový olej – 50 ml.
- Jablečný ocet – 3 polévková lžíce. l.
- Česnek – 1 hřebíček
- Med – 2 lžička
- Sůl – 1/2 lžičky.
1. Mrkev a řepu omyjeme a oloupeme. Červenou řepu, mrkev a okurky nastrouháme na hrubém struhadle. Cibule nakrájená na malé kostičky. Zeleninu přendejte do salátové mísy a dochuťte solí a pepřem.
2. Připravte si dresink. K tomu smíchejte olivový olej se sezamem, jablečným octem, mletým česnekem, medem a solí. Směsí oblečte salát. Podávejte na salátových talířích a navrch nezapomeňte posypat opraženými sezamovými semínky. Dobrou chuť!
Recept na předkrm ze syrové červené řepy s restovanou cibulkou a mrkví
Tato verze salátu je ideální pro lidi, kteří nemají rádi syrovou řepu. Proč? Protože červená řepa chutná jako vařená, s jemnou chutí a velmi chutná, přestože neprochází tepelnou úpravou.
- Řepa – 500 gr.
- Mrkev – 300 gr.
- Cibule – 350 gr.
- Sójová omáčka – 4 polévková lžíce l.
- Rostlinný olej – 80-100 g.
- Stolní ocet 9% – 2 polévkové lžíce. l.
- Cukr – 2 lžíce. l.
- Sůl, koření – podle chuti
1. Oloupanou mrkev a řepu nastrouhejte na korejském struhadle na salát, vložte je do hluboké mísy a posypte cukrem. Vše promícháme a necháme zeleninu vylouhovat, aby řepa dala šťávu.
2. Mezitím si nakrájíme cibuli na drobné kostičky. Rozpálíme pánev na střední teplotu, přidáme olej a orestujeme cibuli do zlatova.
3. Horkou cibuli dáme na zeleninu a promícháme. Cibule postupně získá barvu řepy a v salátu nebude vidět. Poté, co přidáme cibuli, přidáme ocet. Znovu dobře promícháme a ochutnáme. Pokud se vám salát zdá málo slaný, můžete přidat koření a sůl. Salát necháme 1-2 hodiny louhovat v lednici.
Jemný a vydatný salát z červené řepy se sýrem feta
Saláty mohou být nejen chutné, ale také přinášejí našemu tělu velké výhody, nabíjejí vitamíny, dobrou náladou a energií na celý den. Tento barevný salát je skvělou svačinou nebo předkrmem. Navíc se dá připravit s minimem úsilí a času.
- Zralá hruška – 3 ks.
- Řepa (surová) – 4 ks. (velký)
- Sýr feta – 200 g.
- Čerstvá máta – volitelné
- Slunečnicová semínka – podle chuti
- Olivový olej – 10 polévková lžíce l.
- Jeden citronový džus
- Mořská sůl (jemná) – špetka
- Černý pepř (mletý) – špetka
1. Prvním krokem je příprava dresinku. K tomu si vezměte malou sklenici s víkem nebo plastovou nádobu s víkem. Smícháme olej, citronovou šťávu, koření a promícháme. Sklenici nebo nádobu uzavřeme víčkem a odložíme stranou, aby byla zálivka vyluhována.
2. Přistoupíme k přípravě hlavních surovin. Odstraňte slupku a semínka a nakrájejte řepu a hrušky na tenké nudličky nebo nasekejte v kuchyňském robotu. Dělal jsem to kombajnem.
Existuje názor, že hruška Bartlet nebo, jak se také říká, letní vévodkyně, se nejlépe kombinuje s řepou. Tato odrůda hrušek je skvělá pro saláty, domácí konzervy a dětskou výživu. V tomto případě potřebujeme tvrdé, sladkokyselé plody.
3. Přendejte je do salátové mísy. Přidáme dresink, promícháme a ochutnáme. Pokud zálivka nestačí, přidejte další podle chuti. Salát naaranžujte na servírovací talíře nebo ho nechte v salátové misce a posypte nasekaným sýrem. Jdeme ke stolu!
Pokud nemáte rádi hrušku, můžete ji nahradit jablkem.
Salát z řepy s majonézou a česnekovým dresinkem
Tento nekomplikovaný pokrm pravděpodobně mnohým vyvolá vzpomínky na dětství, kdy ho maminka nebo babička vařily k bramborové kaši s řízky. Salát chutná mnohem lépe, když ho necháte přes noc v lednici. Pokud na to ale nemáte čas, nechte před podáváním alespoň 30 minut marinovat.
- Řepa – 1 ks. (velký)
- Česnek – 1-2 hřebíček
- Majonéza podle chuti
- Sůl, pepř – podle chuti
Řepu nastrouháme na hrubém struhadle a přendáme do salátové mísy. Česnek nasekáme nebo prolisujeme a smícháme s majonézou. Salát ochutíme česnekovo-majonézou, solí, pepřem a marinujeme v lednici. Salát připraven.
Salát lze doplnit avokádem, které mu dodá vaječnou příchuť.
Předkrm můžete také ozdobit oříšky nebo sezamovými semínky, slunečnicovými semínky atp.
Vaření salát z červené řepy se sušenými švestkami
Tento předkrm vyrobený z červené řepy nabité vitamíny, vlašských ořechů prospěšných pro srdce, sušených švestek bohatých na hořčík a zdravé zeleniny je skvělým doplňkem k vaší hromadě receptů ze syrové červené řepy.
Pokud máte rádi v salátu kyselost, přidejte ocet, balzamikový ocet nebo citronovou šťávu.
