Každý obyčejný salát lze snadno proměnit ve slavnostní pochoutku, pokud k němu přidáte sklenici hrášku. Vybrali jsme pro vás jen ty nejlepší a originální recepty na saláty se zeleným hráškem. Vyberte si podle svého vkusu!
1. Salát s uzenou šunkou a zeleným hráškem
Velmi jednoduchý a chutný salát s křupavými pšeničnými chlebovými krutony smaženými na rostlinném oleji.
Budete potřebovat: 200 g bílého bochníku, 0,6 kg uzených kuřecích stehýnek, 1 konzerva zeleného hrášku, majonéza.
Příprava: Na kostičky nakrájený bochník opečte na másle do zlatova, pokud chcete, můžete krutony posypat kořením nebo sušeným česnekem. Maso nakrájíme na nudličky, smícháme se zeleným hráškem a majonézou. Hotový salát posypeme strouhankou.
2. Libový salát s rýží a zeleným hráškem
Kdo chce, může do salátu přidat plátky čerstvého ananasu.
Budete potřebovat:
Pro salát: 1 hrnek rýže, 0,5 zralého ananasu, 1 mrkev, 150 g mraženého zeleného hrášku, 3-4 pírka zelené cibule.
Na náplň: 2 polévkové lžíce. l. sezamový olej, 0,3 lžičky. cukr, 2 lžičky. rýžový ocet.
Příprava: Rýžovou kaši ochutíme směsí surovin na dresink, vychladíme a smícháme s nakrájeným ananasem, nastrouhanou mrkví. Zelený hrášek zalijte vroucí vodou, propláchněte studenou vodou a přidejte do salátu spolu s rýží. Přidejte nakrájenou zelenou cibulku.
3. Salát z hovězího jazyka a zeleného hrášku
Hovězí jazyk je třeba brát co nejčerstvější, uvařit a oloupat a poté zchladit.
Budete potřebovat: 250 g vařeného a oloupaného hovězího jazyka, 3 vařené brambory, 4 vařená vejce, 3 nakládané okurky, 1 konzerva zeleného hrášku, kopr, majonéza.
Příprava: Jazyk nakrájíme na tenké tyčinky, brambory a okurky na kostičky, vejce nastrouháme. Všechny ingredience smícháme s majonézou, zeleným hráškem a nasekaným koprem.
4. Salát se zeleným hráškem a slaninou
Konzervovaný hrášek je lepší nahradit čerstvě mraženým, salát pak získá jemnější zeleninovou chuť.
Budete potřebovat: 200 g ledového salátu, 1 hrnek zeleného hrášku, 1 paprika, 4 vejce natvrdo, 0,4 svazku zelené cibule, 150 g sýra čedar, 4-5 plátků uzené slaniny, majonéza.
Příprava: Slaninu orestujeme dokřupava, hrášek zalijeme vroucí vodou, nastrouháme sýr na hrubém struhadle, vejce, pepř a ledový salát nakrájíme na kousky. Výrobky umístěte do salátové mísy ve vrstvách a potřete majonézou. Pořadí může být libovolné, ale jako první vrstvu vždy na dno dejte listy salátu, ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou.
20 dresinků, které udělají salát nezapomenutelným
5. Salát s pečenou kachnou a zeleným hráškem
Na tento salát můžete použít jakýkoli druh masa, ale s kachnou se ukáže jako speciální.
Budete potřebovat: 0,5 kg pečeného kachního masa, 100 g nakládané cibule na půlkolečka, 1 konzerva zeleného hrášku, 3 rajčata, 8 křepelčích vajec, majonéza, 2 okurky.
Příprava: Upečenou kachnu a okurku nakrájíme na tenké nudličky, přidáme nakládanou cibulku a konzervovaný zelený hrášek, dochutíme majonézou. Ozdobíme plátky vajec a rajčat, posypeme kořením.
6. Zeleninový salát se zeleným hráškem
Zelí, okurky, rajčata, mrkev a jakákoli jiná čerstvá zelenina mohou být jemně nakrájeny a odeslány do salátové mísy a zelený hrášek doplní salát svou jemnou chutí.
Budete potřebovat: 450 g bílého zelí, 1 plechovka zeleného hrášku, 1 mrkev, 0,5 svazku zelené cibule, 150 g brokolice, 100 g cherry rajčat, 130 ml zakysané smetany, 1-2 lžičky. hořčičná semínka.
Příprava: Brokolici nakrájíme na drobná květenství, bílé zelí nakrájíme nadrobno, okurky a mrkev nakrájíme na proužky. Vsypte nakrájenou zelenou cibulku, hrášek, ochuťte směsí zakysané smetany a dijonské hořčice, ozdobte plátky třešně.
7. Salát s krabím masem a zeleným hráškem
Krabí maso lze nahradit cenově dostupnějšími krabími tyčinkami.
Budete potřebovat: 250 g krabího masa, 3 rajčata, 1 vařené vejce, majonéza, 4 polévkové lžíce. l. zelený hrášek.
Příprava: Krabí maso ponoříme na minutu do osolené vroucí vody, dáme na síto, nakrájíme na kostky. Rajčata nakrájíme na kostičky, vejce na kostičky. Dochutíme majonézou, vrch salátu obložíme zeleným hráškem.
8. Salát s hráškem z konzervy a taveným sýrem
Jednoduchá a rychlá svačina na přípravu, jejíž ingredience nevyžadují velké výdaje.
Budete potřebovat: 1 plechovka zeleného hrášku, 2 tavené sýry, 4 vařená vejce, majonéza.
Příprava: Tavený sýr vložte na půl hodiny do mrazáku, poté jej zbavte obalu a nastrouhejte. Smícháme se zeleným hráškem a nakrájenými vejci. V případě potřeby lze majonézu před oblékáním smíchat s nasekaným česnekem, pak předkrm získá pikantní chuť a vůni.
20 levných a jednoduchých salátů ve spěchu
9. Salát se zeleným hráškem “Princezna”
První vrstvou v tomto salátu je zelený hrášek, proto se pokrmu často říká „Princezna a hrášek“.
Budete potřebovat: 1 konzerva zeleného hrášku, 250 g krabích tyčinek, 110 g tvrdého sýra, 1 vařená mrkev, 3 vejce natvrdo, majonéza.
Příprava: Zelený hrášek s první vrstvou narovnejte do salátové mísy, pole s majonézou, do druhé vrstvy vložte nadrobno nakrájené krabí tyčinky, znovu potřete majonézou. Třetí vrstvou jsou nastrouhaná vejce, majonéza, strouhaná mrkev. Salát posypeme strouhaným sýrem.
10. Masový salát se zeleným hráškem
Hovězí filet marinujte v koření a sojové omáčce, pečte v troubě a poté vychladněte. Do salátu pošlete kousek lahodného masa a zbytek můžete nakrájet na tenké plátky a udělat z něj sendviče.
Budete potřebovat: 300 g pečeného hovězího masa, 1 konzerva zeleného hrášku, 220 g vařeného květáku, 2 nakládané okurky, 2 vařená vejce, 1 cibule, 160 ml zakysané smetany, 2 stroužky česneku, 5 snítek kopru.
Příprava: Nasekané bylinky a česnek smícháme se zakysanou smetanou. Maso, okurky a cibule nakrájíme na tenké proužky, nalijeme zelí rozebrané na malá květenství, dochutíme zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou. Salát ozdobte plátky vajec.
11. Salát se zeleným hráškem a olivami
Nádherný salát, který mají rády hlavně děti. Můžete jej ozdobit v podobě báječného ježka, zobrazujícího jehly pomocí olivových plátků.
Budete potřebovat: 300 g vařených kuřecích prsou, 220 g nakládaných hub, 1 konzerva hrášku, 150 g tvrdého sýra, 5-6 vařených vajec, 1 stroužek česneku, 2 konzervy vypeckovaných černých oliv, domácí majonéza nebo zakysaná smetana.
Příprava: V míse smícháme nastrouhané žloutky, na kostičky nakrájené houby a maso, přidáme hrášek a nasekaný česnek, dochutíme majonézou. Zvlášť smícháme strouhaný sníh z bílků a tvrdý sýr s majonézou. Z první směsi vytvarujte na ploché misce tělo ježka (nebo jakékoli jiné figurky), zakryjte hustou vrstvou sýrové hmoty. Z celých oliv udělejte nos a oči, zbytek oliv nakrájejte na 6 částí. Vršek a boky salátu potřete výslednými plátky, abyste vytvořili skutečného ježka.
12. Salát s bramborami, vejci a zeleným hráškem
Velmi vydatný salát, ke kterému patří i pečený krůtí řízek.
Budete potřebovat: 3 vařené brambory, 0,5 plechovky zeleného hrášku, 3 vejce natvrdo, 350 g pečeného krůtího řízku, 2 okurky, majonéza.
Příprava: Směs krůtího masa nakrájeného na kostičky, brambor, okurky a bílků pokapejte majonézou. Vložíme do salátové mísy, potřeme žloutky a zakryjeme vrstvou zeleného hrášku.
Zeleninové saláty: 20 skvělých receptů pro každý vkus
13. Mrkvový salát s hráškem
Pro tento salát je vhodný konzervovaný i mražený zelený hrášek, který je třeba před přidáním do pokrmu blanšírovat ve vroucí vodě po dobu jedné minuty a dát na síto.
Budete potřebovat: 1 velká vařená mrkev, 150 g zeleného hrášku, 0,5 cibule, 3 vařená vejce, 1 stroužek česneku, 1 lžička. hořčice, 100 ml jogurtu bez přísad, 2 polévkové lžíce. l. majonéza.
Příprava: Cibuli nakrájíme na půlkolečka, zalijeme vroucí vodou, aby se odstranila hořkost, smícháme s nastrouhanou mrkví, nakrájenými vejci, zeleným hráškem. Dochutíme směsí prolisovaného česneku, hořčice, majonézy a jogurtu.
14. Salát s chobotnicí a zeleným hráškem
Vynikající předkrm pro milovníky mořských plodů, zelený hrášek s jablkem a chobotnicí dodají salátu pikantnost a šťavnatost.
Budete potřebovat: 3 vařené korpusy olihní, 230 g čínského zelí, 1 kyselé zelené jablko, 2 nakládané okurky, 60 g zelených oliv bez pecky, 4 polévkové lžíce. l. zelený hrášek, majonéza.
Příprava: Jatečně upravená těla chobotnic, okurky, zelí a jablko, předem oloupané ze semínek a slupky, nakrájejte na tenké proužky. Smíchejte nakrájené potraviny se zeleným hráškem a majonézou. Salát ozdobíme na tenké plátky nakrájenými olivami.
15. Rybí salát se zeleným hráškem
Místo makrely můžete do tohoto salátu použít jakoukoli jinou přirozeně uzenou rybu.
Budete potřebovat: 1 uzená makrela (filé), 4 vařená vejce, 1 konzerva zeleného hrášku, 1 velké kyselé zelené jablko, majonéza.
Příprava: Rybí filé nakrájíme na kousky, jablko nastrouháme na hrubém struhadle, vejce na středním struhadle, smícháme se zeleným hráškem. Před podáváním ochutíme majonézou, posypeme kořením.
16. Vegetariánský “Olivier” se zeleným hráškem
Místo masa se do tohoto salátu dávají zelené olivy a nakládané houby. Díky nim se ukáže jako uspokojivé a výživné.
Budete potřebovat: 2 brambory, 1 mrkev, 0,5 plechovky zeleného hrášku, 200 g nakládaných žampionů, 2 nakládané okurky, 0,5 plechovky konzervovaných zelených oliv, kopr, libová majonéza.
Příprava: Zeleninu uvařenou ve slupce oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, spojíme s nakrájenými houbami, nakrájenými okurkami a zeleným hráškem. Do salátu přidejte olivy nakrájené na plátky nebo kroužky, dochuťte libovou majonézou.
Dietní saláty: 20 rychlých a chutných receptů
17. Salát se šunkou, kysaným zelím a hráškem
Místo šunky můžete použít i klobásu nebo uzené maso. Hlavní je, že masný výrobek je velmi kvalitní, chutný a čerstvý.
Budete potřebovat: 250 g šunky, kysané zelí a zelený hrášek, 1 jablko, 1 cibule, nerafinovaný slunečnicový olej.
Příprava: V salátové míse promícháme a necháme půl hodiny odležet zelí s cibulí nakrájenou na půlkolečka, během této doby bude cibule marinovat ve šťávě z kyselého zelí. Do salátu přidáme na kostičky nakrájené jablko a šunku, zelený hrášek bez tekutiny, pokapeme olejem.
18. Salát se zeleným hráškem, okurkami a kiwi
Šťavnatý salát s příjemnou kyselostí se může stát plnohodnotným obědem nebo večeří, pokud do něj přidáte trochu vařeného masa.
Budete potřebovat: 2 kiwi, 350 g vařeného telecího masa (volitelně), 2–3 čerstvé okurky, 2 dužnatá rajčata, 1 konzerva zeleného hrášku, 3 vařené brambory, majonéza.
Příprava: Maso, okurky, rajčata, brambory a jedno kiwi nakrájíme na malé kostičky, ochutíme majonézou. Položte sklíčko na talíř, nakrájené ze všech stran tenkými kolečky kiwi.
19. Salát s červenou rybou a zeleným hráškem
Jedná se o recept na velmi chutný salát na sváteční stůl, který se připravuje rychle a z malého množství surovin.
Budete potřebovat: 2 cibule, 1 plechovka zeleného hrášku, 180-200 g mírně solené nebo uzené červené ryby, 5 rajčat, 3 polévkové lžíce. l. olivový olej.
Příprava: Cibuli nakrájejte na co nejtenčí kroužky, zalijte sklenicí vroucí vody s přidáním cukru, soli (po 1 lžičce) a octa (2 polévkové lžíce), po 25 minutách dejte na síto. Rajčata a ryby nakrájíme na tenké plátky, smícháme s vymačkanou nakládanou cibulí, zeleným hráškem a olivovým olejem.
20. Salát s kuřecím masem, houbami a zeleným hráškem
Na přípravu salátu si kupte malé čerstvé žampiony a na oleji je orestujte nakrájené na plátky.
Budete potřebovat: 500 g pečeného kuřecího řízku, 350 g smažených houbových plátků, 1,5 plechovky zeleného hrášku, 0,5 citronu (šťáva), 0,3 svazku kopru, majonéza.
Příprava: Upečená prsa nakrájíme na plátky, spojíme s vychladlými osmaženými žampiony, nasekanými bylinkami, poli s citronovou šťávou, zalijeme zeleným hráškem. Salát ozdobte majonézou. Připraveno!
