Pstruh patří k neobvyklým hybridním odrůdám. Tato hruška získala své jméno díky zajímavému zbarvení, připomínajícímu zbarvení stejnojmenné ryby. Zahrádkáře láká i to, že kultura má nejednoznačnou historii. V registrech nejsou žádné informace o jejím původu, ale tato odrůda se začala šířit z Německa (Sasko), kde je uvedena pod názvem Forelle.
Popis odrůdy
Výška pstruha je 5-5,5 metru a samotný strom je silný. Pokud se nezastřihne, natáhne se ještě více. Koruna se šíří a tenké větve, které ji tvoří, mají vertikální typ růstu. Kůra stromu i větví je šedá, s hnědým nádechem, později velmi tmavá. Čepele listů jsou malé, hladké, jasně zelené. Žíly na listech jsou žluté, na první světlo. S věkem získávají šťavnatější barvu.
Ovoce Charakteristika
Podlouhlé plody pstruha mají hmotnost 130-150 gramů, což umožňuje jejich zařazení mezi středně velké plody. Zralé hrušky mají jasně žlutou barvu, přičemž jejich povrch je hojně pokryt červenými skvrnami, tzv. pihami. Čím zralejší hruška, tím více těchto skvrn. Nakonec pokryjí téměř celé ovoce a vytvoří efektní ruměnec.
Maso pstruha je bílé, se smetanovým podtónem, velmi jemné. Při konzumaci ovoce chutně křupe.
Kvalita Taste
Chuť této odrůdy je velmi nezapomenutelná. Plody jsou středně sladké, s klasickou hruškovou příchutí. V dochuti jsou tóny skořice.
Zrání a plodování
Hrušeň zimní Pstruh dává první sklizeň 3 až 4 roky, patří tedy k raně rostoucím odrůdám. Plody dosáhnou plné zralosti koncem září, ale zahrádkáři obvykle začínají sklízet začátkem nebo koncem téhož měsíce.
Zrání hrušek začíná v druhé polovině léta a trvá do poloviny podzimu. Aby hrušky zůstaly čerstvé a chutné až do zimy, při sklizni zohledněte vlastnosti odrůdy, dobu zrání a povětrnostní podmínky v regionu.
Produktivita
Výnosový index odrůdy je na průměrné úrovni. Za velmi příznivých podmínek se ze stromu odstraní 40 kg, 40 tun na hektar. Ve většině případů však jeden hektar dává 20-30 tun ovoce. Sklizená plodina může ležet měsíc.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Odrůda není samosprašná, takže bezpodmínečně potřebuje opylovače. Za tímto účelem se obvykle vysazují odrůdy jako Williams, Olympus, Conference, Red Caucasus.
Přistání
Stojí za zvážení, že Pstruh je na místo přistání poměrně náročný. Rostlina nutně potřebuje dostatek slunce, osudný je pro ni i lehký polostín. Hruška také velmi špatně snáší studené větry. Proto je vysazena tak, aby v blízkosti byly budovy, které tvoří ochranu proti profouknutí.
Půda musí být úrodná a prodyšná. Do těžkých půd se musí přidávat písek, do příliš kyselých dolomitová mouka. Pokud je spodní voda nad 2,5 m, je nutné provést drenáž. Kromě toho se hnojiva aplikují do půdy ve formě hnoje, kompostu a popela, ale ne při samotné výsadbě, ale při přípravě stanoviště.
Pstruhy se důrazně doporučuje vysadit na jaře. Přistání se provádí na začátku dubna, zatímco teplota vzduchu by již měla být alespoň +10 stupňů. Technologie výsadby je standardní, po zákroku je třeba sazenici zalít 2 kbelíky teplé vody. Kolem kmenového kruhu se navíc vytvoří malý val, aby voda zůstala tam, kde se nalévá.
Pstruhy se doporučuje vysazovat do čtvercového vzoru. V tomto případě bude vzdálenost mezi stromy a řadami stejná – 400 cm. Ale pokud jsou hrušky vysazeny pro dekorativní účely, pak je přijatelné přistání ve tvaru oblouku. V tomto případě by vzdálenost mezi řadami měla být 500 cm.
Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.
Roubování hrušek je jednoduchý a vzrušující postup, vyžaduje však přesnost a dodržování řady pravidel. V první řadě je třeba se postarat o výběr a přípravu roubovacího materiálu, zabývat se načasováním a způsoby roubování. Důležitým bodem je také výběr násady, jejíž kvalita přímo ovlivní výsledek celé akce a budoucí plodnost.
Pěstování a péče
Pstruh je v péči velmi náladový, zejména mladé sazenice. Stromy mladší pěti let budou vyžadovat zalévání jednou za 1 dní, a pokud je léto suché, pak 7krát týdně. Zároveň se vyplatí nalít pod každý strom 2 kbelíky ohřáté vody. Kultura dospělých se zalévá mnohem méně často. První zavlažování by mělo být provedeno před květem, druhé – v době tvorby vaječníků. Potřetí je pstruh napojen během období aktivního růstu ovoce a naposledy – před odjezdem na zimu.
Ve druhém roce se začíná zavádět vrchní oblékání. V dubnu je strom oplodněn dusíkem a v posledním jarním měsíci – nitroammophos. Blíže k červenci mohou být hrušky krmeny dusičnanem draselným. Podzim je považován za období odpočinku, takže stromy potřebují pomoc, aby se zotavily. K tomu se kbelík vody smíchá s chloridem draselným (lžíce) a superfosfátem (dvakrát tolik). Takové hnojivo dodá Pstruhům novou sílu. Před začátkem zimy se půda ochucuje dřevěným popelem.
Sazenice pstruhů by měly být řezány hned po výsadbě. Všechny větve kultury by měly mít stejnou délku a horní část hrušky by měla být zkrácena o 1/3. Dále se postup prořezávání provádí na začátku léta. Bude nutné vybrat tři nejsilnější výhonky, přičemž mezi nimi bude vzdálenost 0,2 m. Těchto výhonků se nedotýká a zbytek se odstraní. Tak začíná tvorba koruny. V dalších letech bude nutné tento tvar udržet přidáním nových vrstev. Za plně vytvořený bude považován asi za 5 let.
Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.
Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice hrušek – vegetativní a semena. První metoda je nejběžnější, zahrnuje množení řízkováním, vzduchové vrstvení, pupeny semenáčků. Semena se pěstují méně často, protože pro získání bohaté sklizně s dobře chutnajícími plody bude třeba sazenice naroubovat.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Obecně je tato odrůda považována za velmi odolnou vůči většině chorob hrušní. Ale v nestabilním klimatu a nesprávné péči může stále onemocnět. Dvě nejčastější choroby jsou hniloba ovoce a strupovitost. Pro prevenci a léčbu budete muset používat fungicidy, bude obtížné omezit se na lidové metody.
Škůdci pstruzi parazitují jen zřídka, ale najdou se mšice. Likvidace blízkých mravenišť a přilákání berušek na lokalitu umožní zabezpečit stromy. Ošetření postižených stromů se provádí mýdlovými roztoky nebo insekticidy.
Jako každé jiné ovocné stromy, i hrušně potřebují ochranu před různými chorobami a škůdci. Při výsadbě hrušně ve vaší oblasti musíte předem vědět, na jaké choroby byste si měli dát pozor. Pro úspěšné provedení boje je nejprve nutné správně identifikovat příčinu problému. Je důležité rozlišovat mezi příznaky onemocnění a příznaky přítomnosti hmyzu, roztočů, housenek a dalších druhů škůdců.
Odolnost vůči půdním a klimatickým podmínkám
Zimní odolnost kultury je na vysoké úrovni, ale v chladných oblastech bude muset být pokryta slámou a pytlovinou. Ve velmi drsných oblastech se používá střešní krytina.
Rostlina nemá ráda sucho a extrémní horko.
Přehled recenzí
Letní obyvatelé tvrdí, že pstruh je krásná a chutná odrůda hrušek. Plody jsou vysoce prodejné a dobře leží, takže takové ovocné stromy se často pěstují v průmyslovém měřítku. Pro začátečníky ale není Pstruh vždy tou nejlepší volbou, kvůli zvýšeným nárokům na péči. Dobré výnosy ze stromu lze dosáhnout pouze správným zavlažováním, včasným prořezáváním a preventivním ošetřením.
Autoři Německo Synonyma názvu Forelle Místo určení čerstvé Průměrný výnos 40 kg/strom Vysoká prodejnost
silná Výška, m 5-5,5 Rozložitá koruna Větve jsou tenké, šedohnědé, směřují nahoru Listy jsou malé, s lesklým leskem – sytě zelené, na okrajích hladké
středně velké Barva ovoce sytě žlutá s oranžově červenými pihami Dužnina křehká, šťavnatá a křupavá Chuť sladká Trvanlivost ovoce měsíc
Letní chaty jsou zpravidla skromné. Proto jsou ovocné stromy pro zahradu vybírány malé, krásné a produktivní.
Charakteristika odrůdy
Pstruh hrušňový je ideální ovocný strom na malou plochu. Nejvyšší stromy nejsou vyšší než 6 m. Kmen hrušně má klasickou tmavě hnědou barvu. Šedohnědé větve tvoří rozložitou korunu. Charakteristickým rysem odrůdy Pstruh jsou malé listy s bohatým zeleným lesklým povrchem, žlutými žilkami, které vypadají jako složitý dekor.
První květy se objevují začátkem dubna. Pstruhová hruška není samosprašná. První sklizeň lze odebírat po 3-4 letech. Dá se předpokládat, že právě díky elegantní barvě hrušek dostala tato odrůda název Pstruh. Žlutá barva a množství jasně červených teček dodávají plodům Pstruhů barevný vzhled. Kůra hrušek je tenká a hladká a samotné plody o hmotnosti 130–150 g mají tradiční podlouhlý tvar. Popis ovoce: jemná a šťavnatá bílá dužnina, sladká chuť s nádechem skořice.
Pstruhové hrušky můžete začít sklízet od poloviny září a bez čekání na úplné dozrání plodů. Otrhané plody se snadno skladují asi měsíc.
Výsadba a péče
Sazenice hrušně pstruhové je žádoucí vybrat k výsadbě ve věku jednoho až dvou let. Při výběru stromu odrůdy Pstruh je třeba věnovat zvláštní pozornost větvím stromu: musí být neporušené, bez viditelného poškození. Při použití malého množství síly se větvičky spíše ohýbají, než lámou. Optimální délka kořene je 60-80 cm.
Důležité! Při výběru místa pro výsadbu sazenice odrůdy Pstruh je třeba vzít v úvahu, že tyto stromy milují slunce.
Neměli byste však sázet hrušku na holou plochu, foukanou ze všech stran, protože sazenice této odrůdy nemají rády silný vítr.
Pro hrušeň pstruhovou je nejvhodnější jižní nebo jihozápadní část chaty.
Při formování zahrady je třeba vzít v úvahu rozměry budoucí koruny hrušně. Proto, aby se vyloučil blízký kontakt se sousedy, je Pstruh vysazen ve vzdálenosti 4 m od nejbližších stromů.
Je také žádoucí vyloučit oblasti s vysokou polohou podzemní vody. Pokud jde o kvalitu půdy, Pstruh nemá žádné zvláštní požadavky. Vhodné jsou i hlinité půdy. Chudé pozemky se ale samozřejmě předhnojí, nejlépe na podzim.
Výsadba sazenice
Pro hnojení půdy při kopání místa na podzim se doporučuje používat organické sloučeniny. Na metr čtvereční plochy se odeberou 3 kg steliva / hnoje, 3,5 kg kompostu, 1 kg popela.
Má smysl vykopat na podzim jámu pro sazenici hrušek: hloubku jeden metr a průměr asi 80 cm.Kromě toho se vrchní úrodná vrstva půdy pokládá odděleně. Správná doba pro přípravné práce je po opadnutí listů a před prvním mrazem.
Pokud na podzim nebylo možné připravit půdu a vykopat díru, pak se na jaře provedou následující práce:
- dva týdny před výsadbou se vykope díra vhodné velikosti a dva kbelíky písku a humusu, sklenice superfosfátu a 3 polévkové lžíce. l síran draselný;
- vápno se zředí v deseti litrech vody a roztok se nalije do jámy.
Před výsadbou by měly být sazenice hrušek uchovávány na chladném a stinném místě.
Důležité! Před výsadbou je kořen odrůdy hrušně Pstruh se zbytky půdy pravidelně navlhčen. A v předvečer výsadby jsou tlusté kořeny zkráceny (asi o 10 cm) a vrchol je odříznut.
Místo řezu je pečlivě zpracováno zahradní smolou. Ihned po těchto manipulacích se strom umístí do kbelíku s vodou, kde se udržuje alespoň hodinu.
- Úrodná část půdy se mísí s vodou a popelem. Kořeny odrůdy hrušek Forel jsou spuštěny do výsledné směsi.
- Na dně jámy je položena drenáž (drobné kameny, větvičky, oblázky). Část úrodné půdy se vylije na drenážní vrstvu v podobě kopce. Dřevěný kůl je zaražen mírně stranou od středu jámy.
- Sazenice této odrůdy hrušek je spuštěna do díry, kořeny jsou pečlivě narovnány. Jáma je naplněna nejprve úrodnou kompozicí a poté obvyklou.
- Jakmile se jáma zaplní ze dvou třetin, je nutné nalít kbelík vody. Když je voda absorbována, zcela vyplňte díru zbývající zeminou.
Důležité! Při usínání na zem je nutné sledovat stav kořenového krčku (místo, kde kmen přechází do kořene, je odlišeno změnou barvy).
Po smrštění země by měl být krk sazenice odrůdy Pstruh na úrovni země. Není dovoleno jej pohřbívat.
V oblastech s vysokou polohou podzemní vody (ve vzdálenosti metr od povrchu) je nutné provést silnou vrstvu drenáže, přibližně 40 cm.
Korunní formace
Trvá pět až šest let, než koruna odrůdy Pstruh získá konečnou podobu. V této době má strom již 5 kosterních větví.
Postupnou fázi tvorby koruny lze definovat takto:
- na začátku července se rozlišují tři nejsilnější výhonky, které se nacházejí v intervalech 15-20 cm. Z nich se tvoří spodní vrstva koruny. Při řezání hrušky Pstruha je třeba mít na paměti, že středový vodič by měl být vždy o 20-25 cm vyšší než ostatní větve:
- poté se provede sanitární prořezávání – odstraní se slabé větve a výhonky nasměrované dovnitř koruny;
- počínaje třetím rokem začínají tvořit korunu odrůdy Pstruhové hrušně. Chcete-li to provést, nedotýkejte se 3-4 větví, které rovnoměrně vycházejí z koruny (jedná se o kosterní větve). Zbývající větve jsou zkráceny o dvě třetiny;
- ve čtvrtém a pátém roce se na bázi kosterních větví odstraňují postranní, vzhůru rostoucí větve druhého řádu.
Má se za to, že koruna odrůdy Pstruh je definitivně vytvořena, pokud má jasně definované kosterní větve, nejsou zde velké paralelní větve a nejsou zde větve, které se kříží. Obecně by strom měl vypadat proporcionálně.
Existuje názor, že probírka odrůdy Pstruh nemá vliv na výnos. Proto jsou vrcholy nutně odstraněny a svislé větve jsou zkráceny a „přeměněny“ na plodonosné. K tomu je větev nakloněna a zkroucena pod spodními větvemi. Tuto praxi můžete uplatnit od čtvrtého, pátého roku po vysazení odrůdy Pstruh.
Zalévání a hnojení půdy
V létě se doporučuje zalévat sazenici teplou vodou. Navíc je nutné doslova naplnit odrůdu Pstruh, aby se půda usadila a půda byla dobře nasycená.
Počínaje druhým rokem se zalévání hrušky provádí jednou nebo dvakrát měsíčně. Po zavlažování je třeba půdu uvolnit, odplevelit a zamulčovat. Uvnitř kruhu kmene můžete dát slámu, piliny, posekanou trávu. Dostatečná vrstva mulče je cca 4-6 cm.
Rada! Hnojiva by měla být aplikována od druhé sezóny. Na jaře můžete použít karbamid. V období nasazování plodů je pstruh krmen nitroammofosem.
Na podzim se přidává superfosfát a chlorid draselný. Nezasahuje ani do zanášení dřevěného popela do půdy při kopání kruhu kmene.
Sklizeň
Konečně plody pstruha dozrávají koncem října. Zralé hrušky odrůdy Pstruh mají nažloutlou barvu s elegantními červenými skvrnami (jako na fotografii). V chladných místnostech vydrží ležet asi měsíc a při běžné pokojové teplotě vydrží hrušky jeden a půl až dva týdny.
Pokud si chcete udělat zásoby ovoce na zimu, pak je zvykem střílet Pstruhové hrušky nezralé. V tomto případě, pokud jsou zajištěny správné podmínky skladování, budou hrušky ležet asi šest měsíců.
Příprava na zimu
Nejdůležitější etapou prací v podzimním období je zateplení hrušně Pstruhové na zimu. Tradiční metodou je vytvoření “kožichu” pro kmen. Za tímto účelem se kolem kmene omotá plsť, sláma a upevní se pytlovinou. Někteří letní obyvatelé praktikují obalování kmene hrušky střešním materiálem, ale to má smysl pouze v oblastech s chladnými a málo zasněženými zimami.
Nezapomeňte na zimní hosty-hlodavce. Pro ochranu hrušek před myšmi lze zajíce omotat kolem kmenů kovovým pletivem nebo smrkovým lesíkem (větvemi položenými jehličím dolů).
Nemoci a škůdci
Mezi nejčastější choroby odrůdy Pstruh patří „hniloba ovoce“. Tato plísňová infekce se šíří obzvláště rychle ve vlhkém a teplém počasí. Plody jsou pokryty tmavě hnědými skvrnami, hnilobou. Navíc hrušky neopadávají, ale zůstávají na stopkách a infikují sousední ovoce. Preventivně je nutné měsíc před sklizní postříkat hrušky pstruha přípravkem Fitosporin-M. Nezapomeňte odstranit poškozené ovoce, větvičky, listy a spálit.
Strupovitost je houbová choroba, která postihuje listy, výhonky, hrušky. Objevuje se jako skvrny a černé tečky. Vede k opadání květů, listů. Hrušky jsou svázané malé a nevyvíjejí se. Kontrolní opatření – na podzim se pečlivě odstraní všechna zeleň, na jaře, před lámáním pupenů, se strom zavlažuje směsí Bordeaux.
Hlavním škůdcem hrušně pstruhové je mšice, která saje šťávu z listů a mladých výhonků. To způsobí, že listy opadávají. Brzy na jaře je vhodné postříkat tuto odrůdu hrušek kapalinou Bordeaux, vybělit kmen.
Elegantní hruška odrůdy Pstruh vhodně ozdobí každou příměstskou oblast. Patří k pozdním odrůdám, a proto si chutné plody můžete vychutnat i v pozdním podzimu. A při správném skladování bude hruška Pstruh zdobit novoroční stůl.
Recenze letních obyvatel
Celá moje rodina miluje Pstruhové hrušky. Proto se o stromek velmi starám. Na jaře zavlažuji kapalinou Bordeaux a snažím se nevynechat mšice.
Moje hruška Pstruh je stará více než šest let. Potěší stabilní úrodou, zvládá udržet ovoce až do 8. března, k radosti manželky a dcer. V péči je tato odrůda hrušek nenáročná.
