Proč se pohanka máčí v kefíru?

Pohanka s kefírem je chutná a zdravá kombinace produktů. Pokud to budete jíst ráno, můžete zhubnout: 3-5 kg ​​nadváhy zmizí v prvních třech dnech kefírovo-pohankové diety. Jak správně připravit syrové cereálie s fermentovaným mléčným výrobkem, abyste zhubli, co je užitečné při použití této směsi a také jak nepoškodit tělo dietou – řekneme dále.

Co je užitečné syrová pohanka s kefírem na lačný žaludek

Zdravá směs pohanky a kefíru se připravuje večer a jí se ráno nalačno.. Prospěšné vlastnosti obilovin a fermentovaného mléčného výrobku čistí tělo toxinů a člověk hubne.

Složení a vlastnosti

BJU na 100 g pohanky:

• bílkoviny – 12,7 g, téměř stejné množství se nachází v mase;
• komplexní sacharidy – 62,2 g, nasycení probíhá rychle a zůstává po dlouhou dobu;
• tuky – 3,4 g, to je pro člověka málo, proto se metabolismus v těle po požití pohanky zrychlí.

Pohanka obsahuje vitamíny, makro a mikroprvky ve vyvážené formě a také vlákninu. Ve 100 g výrobku je ho hodně – 11,3 g. To je 38 % denní lidské potřeby.

Tabulka “Chemické složení pohanky”

Pro dietní výživu je optimální 1% kefír. Jeho složení na 100 g:

• bílkoviny – 1 g;
• tuky – 0,3 g;
• uhlohydráty – 1,3 g.

Tabulka “Chemické složení kefíru”

Dopad na tělo

Všechny složky pohanky jsou tělem snadno absorbovány. Zvážit, jak přesně cereálie působí na člověka:

1. Vitamíny B normalizují metabolismus vody, soli, lipidů a bílkovin. Podílejí se na procesu krvetvorby, syntéze všech hormonů, zlepšují kvalitu vidění a zlepšují funkci mozku.
2. Pohanka se doporučuje lidem trpícím cukrovkou. Je užitečný kvůli komplexním sacharidům, které tvoří jeho složení.
3. Aminokyseliny podporují dobré zdraví a vitalitu.
4. Vitamin P má baktericidní a protizánětlivý účinek, zlepšuje činnost srdce a štítné žlázy.

Houby a bakterie ve složení kefíru jsou užitečné a dávají zvláštní kyselou chuť.:

1. Pro léčebné účely pijí kefír při onemocněních jater a ledvin, trávicích potížích, ke zmírnění příznaků kolitidy a zánětu žaludku.
2. Pro zlepšení trávení se konzumuje ráno nalačno a před spaním.
3. Kefír se doporučuje pít s cukrovkou a srdečními chorobami.
4. Sportovci potřebují pít, aby nabrali svalovou hmotu. Proteiny obnovují sílu a energii ztracenou při sportu.

Důležité! Kefír obsahuje disacharidy – 4 g na 100 g výrobku, proto se do nápoje nepřidává cukr.

Kefír s pohankou je hodnotné a levné dietní jídlo.

Jak pomáhá zhubnout

Pohanka obsahuje komplexní sacharidy, které se v těle vstřebávají pomalu a člověk se rychle nasytí. Kvůli deficitu kalorií začne tělo po 3 dnech diety odbourávat vlastní tukové zásoby, aby získalo energii.

Vláknina v pohance prochází tenkým střevem a čistí ho, díky čemuž se z těla odstraňují toxiny.

Když jedí pohanku s 1% kefírem, vláknina ještě více nabobtná ve střevech a zachycuje co nejvíce toxinů. Metabolismus se zrychluje, tuk taje, proces hubnutí jde rychleji.

Jak připravit směs

Existuje několik způsobů, jak vařit pohanku s kefírem. Všechny recepty zahrnují zachování užitečných vlastností.

Před vařením se obiloviny vytřídí: nasypou se na rovný, suchý povrch a odstraní se černá neošetřená zrna a zbytky. 1% kefír se kupuje v obchodě.

Domácí kefír není vhodný pro dietu, protože procento tuku v něm je vyšší..

Nalijte do nádoby, naplňte vodou, pevně přikryjte víkem, zabalte a nechte přes noc na stole nabobtnat.

• pohanka – 3 polévkové lžíce. l.;
• Kefír – 250 ml.

• pohankové krupice mleté ​​v mlýnku na maso – 200 g;
• Kefír – 250 ml.

Jak často brát

Odebírá se směs pohanky a kefíru:

1. Jako jediný druh jídla na monodietě na 3, 5, 10, 14 dní.
2. Ráno nalačno: 2-3 dny, poté 3 dny pauza. Takové cykly nemohou být více než 4.
3. Ve dnech půstu 1krát týdně po dobu 2 měsíců, poté 1krát měsíčně po dobu jednoho roku.
4. Jako samostatné jídlo kdykoli během dne mimo jakékoli diety.

Kurz nebo v určité dny půstu

Kurz pohanky a kefíru se konzumuje na lačný žaludek ráno podle schématu 3 po 3 dnech. Ráno se směs jí od 8:00 do 9:30 hodin – v této době se v lidském těle produkují enzymy, které se podílejí na trávení potravy. Pokud je před 8. hodinou ráno v trávicím traktu směs, která se ještě neprobudila a ještě nevydělala svůj plný potenciál, začne proces rozkladu.

Pokud budete jíst umělé mléko na lačný žaludek po 9:30, sacharidy a bílkoviny se nevstřebá.. Následky v gastrointestinálním traktu budou stejné jako u snídaně před 8:00.

Dny vykládky umožňují udržet dosažený výsledek během hubnutí. Na postní den to trvá až 3 kg, pokud dodržíte základní pravidla:

• denně jedí 200 g obilovin (je uvedena hmotnost syrové pohanky) a vypijí litr 1% kefíru;
• ve dnech půstu se směs pohanky a kefíru připravuje večer a ráno se rozděluje na 5-6 dílů, které se konzumují během dne;
• mezi jídly by měla být přestávka 3 hodiny, během níž pijí teplý zelený čaj bez cukru;
• hodinu před spaním vypijte 1 polévkovou lžíci. kefír při pokojové teplotě.

Dieta

Při mono-dietě pohanka-kefír se pohanka s kefírem jí k snídani, obědu a večeři. Je obtížné udržet dietu, proto je určen pouze na 3 dny. Od 4 do 14 dnů se zavádějí další produkty.

Jídlo na 1-3 dny

5-6x denně jedí pohankovo-kefírovou směs připravenou podle některého z receptů. Porce nejsou omezeny, jezte do sytosti. Pokud je těžké jíst nevýrazné jídlo, přidá se k němu dušené sušené ovoce (švestky, rozinky, sušené meruňky) o objemu půl dlaně.

Jídlo na 4-14 dny

snídaně:

• pohanka dušená ve vodě – 200 g;
• ředkvičky a zelený salát bez dresinku – 100-150 g;
• neslazený čaj.

Oběd:

• vařená pohanka s dušeným sušeným ovocem – 200 g;
• kefír – 150-200 ml.

Večeře:

• teplý kefír – 250 ml.

po celou dobu diety přísně dodržujte pitný režim – 1,5-2 litry čisté vody denně.

Důležité! Během diety je zakázáno kouření a alkohol.

15. den opouštějí dietu, postupně do jídelníčku přidávají zdravé potraviny, 250-300 g na dávku. Zadejte 100 g produktu denně k obědu nebo večeři. Obvyklá strava je zcela změněna po 2 týdnech.

Aby se váha nevrátila, omezte používání:

• živočišné tuky, jako je sádlo, máslo, klobásy, ryby;
• rychlé sacharidy, například sladkosti, chléb, pizza, cukr, med, soda, hroznové víno, melouny, banány, tomel, majonéza, kečup.

Kolik kilogramů můžete zhubnout, když ráno sníte pohanku s kefírem na lačný žaludek

Na dva týdny pohankovo-kefírová monodieta zabere až 12 kg. Pokud se pohanka s kefírem jí pouze ráno, zabere až 4 kg hmotnosti. Možnosti použití – libovolné. Hlavní věc není vařit pohanku, ale vařit v páře a vařit bez soli, cukru a koření.

Příznivé účinky stravy na organismus

Pohankovo-kefírová dieta tělo pročišťuje a ozdravuje. Odchází nadbytečná kila, objevuje se pocit lehkosti a zlepšuje se nálada.

Výhody směsi pohanky s kefírem:

1. Vitamíny posilují imunitní systém.
2. Železo a draslík podporují normální činnost kardiovaskulárního systému a stabilizují krevní tlak.
3. Lipotropy v pohance chrání játra před tukovou degenerací.
4. Arginin zvyšuje uvolňování inzulínu do krve. Snižuje hladinu cukru v krvi, což je výhodné pro diabetiky.
5. Vláknina v pohance a voda v kefíru odstraňují toxiny, normalizují odtok žluči.

Možná poškození a kontraindikace

U lidí s onemocněním trávicího traktu směs zraňuje sliznice trávicích orgánů a vede k exacerbaci chronických onemocnění. Před použitím směsi pohanky a kefíru se doporučuje poradit se s odborníkem na výživu a / nebo gastroenterologem. Lékař doporučí způsob, jak zhubnout: monodietu, půst nebo pohanku s přidáním dalších produktů.

Tato dieta bez cukru, který nasycuje tělo glukózou, takže lidé mají záchvaty závratí a mdloby. V tomto případě se do jídla přidává med.

Někdy jsou vedlejší účinky – zácpa nebo průjem. Poté se dieta zastaví a vrátí se k obvyklé stravě.

K určení, zda je směs vhodná, se provede test. Syrová pohanka s kefírem je součástí každodenní stravy jednou týdně. Pokud není průjem nebo zácpa, pak je dieta vhodná. Směs pohanky a kefíru je kontraindikována:

• kojící a těhotné ženy a ženy;
• lidé nad 60 let;
• děti do 14 let;
• lidé s chronickými onemocněními jater, pankreatitidou, gastritidou, žaludečními vředy, kolitidou a hemoroidy.

Recenze odborníků na výživu o syrové pohance s kefírem ráno na lačný žaludek

Všichni odborníci na výživu radí před zahájením jakékoli diety poradit se s odborníkem. Shromáždili jsme několik názorů lékařů na pohankovo-kefírovou výživu.

Alexey Kovalkov, Klinika korekce hmotnosti Dr. Kovalkova: „Nejlepší dieta je proteinová. Pohanková dieta má nízký obsah bílkovin. Začít hubnout v řečtině na vlastní pěst je ale chyba, která vás může přivést do rakve..

Andrey Nikiforov, online centrum hubnutí Nika: „Nejtěžší na kefírově-pohankové dietě jsou nekonečné myšlenky na jídlo, které vám brání pracovat a žít. Proto vám radím uvařit pohanku a přidat do ní sůl. Výhodou této diety je, že je cenově dostupná a vyvážená ve složení, ale její mínus je vysoký obsah kalorií..

Boris Skachko, dietolog s 30letou praxí: „U pohankovo-kefírové diety se touha skončit již třetí den. Je těžké to vydržet kvůli monotónnosti. Radím vám přidat cukr do kaše / kefíru / čaje a vařit pohanku s trochou soli a tuku “.

Závěr

Pohankovo-kefírová dieta je snadný a levný způsob, jak očistit organismus a zhubnout. Směs se užívá jako součást monodiety, jako jídlo ve dnech půstu a také k snídani. Ve dnech diety se doporučuje pečlivě sledovat zdravotní stav.

Je přísně zakázáno používat směs pro těhotné a kojící ženy, stejně jako pro děti, seniory a osoby trpící řadou chronických onemocnění. Před zahájením diety se poraďte s odborníkem.