Dobré odpoledne, milí čtenáři! Mnoho zahradníků ví, že mrkev z vlastní zahrady je užitečná nejen pro samotnou kořenovou plodinu, ale také pro zelené vrcholy.
Hlavní věc je řádně připravit a použít pro zamýšlený účel. Recepty, které používaly naše babičky, prababičky a praprababičky, se dochovaly dodnes.
Proto vám v tomto článku chci říci, jak jsou mrkvové vrcholy užitečné a jak je správně brát.
Chemické složení
Je překvapivé, ale prokázané, že natě jsou mnohem bohatší a bohatší na vitamíny a živiny než samotná mrkev. Existuje hlavní nevýhoda – to je specifická chuť a vůně mrkvových vrcholů.
Z mikroprvků lze nejvíce rozlišit – draslík, jód, železo, fosfor, lithium, kobalt, hliník, selen, zinek, sodík. Z vitamínů jsou to především vitamíny A, D, C a B.
Kromě výše uvedeného jsou vršky bohaté na esenciální oleje a přírodní afrodiziaka.
Kolik můžete sníst mrkvové topy za den
Podle odborníků není denní norma čerstvých bylin pro dospělého zdravého člověka více než 100 gramů. ve dne. Pro děti ne více než 50 gr. ve dne. V sušené formě se norma snižuje 10krát.
Výhody
1. Jak víme, mrkev je bohatá na vitamín A, který je nezbytný pro obnovu zraku a pomáhá zastavit záněty v těle. Takže v zelených topech to není o nic méně.
2. Vršky obsahují vitamín C, který je nezbytný pro posílení imunitního systému a kardiovaskulárního systému, podporuje vitalitu organismu.
3. Vitamíny skupiny B jsou nezbytné pro správné fungování všech vnitřních orgánů.
4. Selen a zinek normalizují metabolismus, čistí a zlepšují stav vnitřních orgánů a pokožky a jsou také nezbytné pro udržení hormonální rovnováhy v těle.
5. Draslík je nezbytný pro správnou činnost celého kardiovaskulárního systému, normalizaci srdeční frekvence a krevního tlaku, udržuje vodní rovnováhu v těle.
6. Vršky vyčistí tělo od toxinů, normalizují hladinu „špatného“ cholesterolu, zastaví rozvoj zhoubných nádorů a vazivových tkání.
7. Má antiseptický a antimikrobiální účinek a je také schopen čistit krev.
pro ženy
1. Odvary se připravují z mrkvových vršků pro použití v domácí kosmetologii pro přípravu pleťových masek a pleťových vod, oplachů vlasů.
2. Mrkvové natě se doporučuje používat k léčbě gynekologických onemocnění, například myomů.
3. Nejúčinnější mrkvové topy pro zlepšení reprodukční funkce žen. Pravidelné užívání zeleně zlepšuje kvalitu vajec, pro urychlení početí se doporučuje užívat odvar.
4. Pomáhá zmírnit bolest při cystitidě.
Mrkvová zelenina jako lék
Léčivé vlastnosti
1. Pomůže zmírnit zánět, urychlit hojení poškozených tkání, zejména popálenin, různých ran a odřenin.
2. Pomáhá vyrovnat se s kožními onemocněními, zmírnit plísňové infekce, různé dermatitidy, akné, obnovit zdravou pleť.
3. Čistí krev od cholesterolu a toxinů.
4. Pomůže normalizovat produkci pohlavních hormonů a zlepšit kvalitu zárodečných buněk.
5. Zelení jsou schopni udržovat svaly a cévy v dobré kondici, což je velmi důležité pro zvýšení celkové odolnosti organismu.
6. Normalizuje činnost ledvin. Přípravky na bázi topů dokážou rozpouštět usazeniny solí, doporučují se používat k úlevě od bolesti a urychlení hojení při různých onemocněních močového ústrojí.
7. Při hubnutí a dietní výživě se doporučuje používat roboty. Díky bohatému chemickému složení zelení rychle nasytí tělo a umožní vám dlouhodobě šetřit síly s omezenou výživou, stejně jako během půstu. Vláknina pročistí střeva, odstraní plynatost a nadýmání.
8. Pro rychlé zotavení těla v případě intoxikace a nevolnosti užívejte přípravky na bázi mrkvové zeleniny.
9. Mrkvové natě tělo dobře vstřebává, takže i jedna větvička tělo ozdraví, doplní vitamíny a minerály.
Sklizeň a skladování
Zde dbejte především na to, že nejlepší je používat a sklízet čerstvé bylinky z vlastní zahrádky, kde máte jistotu kvality surovin. Vzhledem k tomu, že vrcholy velmi dobře akumulují soli těžkých kovů, pesticidy a dusičnanové sloučeniny.
Pokud pochybujete o kvalitě zakoupených surovin, je lepší namočit vršky na několik hodin do studené a čisté vody. Mrkvové vrcholy se začínají sklízet v polovině léta.
Mrkev se vykope, vršky se odříznou, velmi pečlivě se umyjí ve studené vodě a suší se na ručníku. Ke sklizni je vhodná pouze zelená (bez žlutosti) a větvičky bez poškození. Když vršky vyschnou, můžete začít sklízet.
1. Sušení. Větvičky mohou být vysušeny přirozeným způsobem za několik dní, poté, co byly předtím rozloženy na podlaze, mohou být nataženy gázou (pokud je to možné). Surovina se musí několikrát obrátit. Lze předřezat.
Suroviny můžete sušit v troubě 5-6 hodin při teplotě 40-50 stupňů. Zeleninu rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na plech a občas promíchejte.
2. Zmrazit. Připravenou čistou a suchou zeleninu rozemlejte, uspořádejte do sáčků nebo nádob a odešlete do mrazáku.
3. Solení. Čisté vrcholy jsou rozdrceny, nality do sklenice spolu se solí, dobře utěsněné. Udržujte v chladu. Taková zelenina by měla být spotřebována do 3-5 měsíců, maximálně 6, pak ztratí všechny své prospěšné vlastnosti. Solená zelenina se používá při vaření, jako koření a přidává se do různých jídel. Není vhodný pro léčebné účely!
Vršky si tak můžete pěstovat doma na parapetu
Aplikace v lidové medicíně
Výběr těch nejužitečnějších receptů:
1. K léčbě různých kožních onemocnění (dekubity, omrzliny, popáleniny) natírat pleťovými vodami. V létě se čerstvá zelenina rozdrtí na kaši, rozloží se přes gázový obvaz a aplikuje se na postiženou oblast těla.
V zimě se ze sušených naťů připravuje odvar. Udržujte pleťovou vodu, dokud úplně nezaschne. Dále je bolavé místo namazáno rakytníkovým olejem nebo jakýmkoli dětským krémem.
2. Koupele s listovým nálevem při kožních alergiích. Musíte vzít 100 gr. vrcholy a květy měsíčku, rozdrťte v hmoždíři. Nalijte dva litry horké vody, nechte 3-4 hodiny. Přeceďte, přidejte do koupele, užívejte 15-20 minut každý den po dobu jednoho týdne. Takové postupy pomohou zmírnit příznaky kopřivky a jiných kožních onemocnění.
3. Pro léčbu akné musíte smíchat čerstvou infuzi topů s grapefruitovým olejem a každý den si otřít obličej výsledným mlékem.
4. Recept na tradiční nálev z mrkvových natě. Vhodné k léčbě hemeroidů, křečových žil, aterosklerózy, různých zánětů, k očistě těla od toxinů a infekcí.
Je třeba: Vezměte 20 gr. (2 polévkové lžíce) sušené bylinky, zalijeme 0,5 l vroucí vody. Nejlepší je trvat v termosce asi 10 hodin. Sceďte, odeberte 50 ml. 4-5x denně.
Dávejte pozor! Vezměte pouze čerstvý nálev a neřeďte vodou.
K poznámce! K odstranění ledvinových kamenů je nutné tuto infuzi užívat minimálně 8 měsíců.
4. K léčbě nachlazení. Odvar pomáhá vyrovnat se s zánětem dutin, rýmou, zánětem dutin a nachlazením. Potřebujete 10 gr. – čerstvé bylinky, nalijte 300 ml. strmý var. Necháme vylouhovat, přecedíme. Dále nalijte 5 ml. infuze se samostatnou čistou nádobou, přidejte tam 5 ml. česneková šťáva a rostlinný olej. Vše promíchejte a můžete zabořit nos 3x denně, jednu kapku do každé nosní dírky.
5. Vypořádejte se s cystitidou, odstranit pálení a bolest. Musíte vzít 5 gr. sušené mrkvové natě a petržel, rozdrťte na jemný prášek. Přidejte 0,5 litru horké vody, nechte dvě hodiny. Vypijte 100 ml. pětkrát denně před jídlem.
6. Na křečové žíly. Pomáhá zmírnit otoky a bolest. Požadováno: 1 polévková lžíce. lžíci nasekaných čerstvých bylinek zalijeme sklenicí horké vody, necháme hodinu louhovat.
Namočte gázový (nebo jakýkoli bavlněný) ubrousek nálevem a přiložte na problémová místa. Lze fixovat sterilním obvazem.
K poznámce! Nálev můžete nahradit čerstvě připravenou kaší z čerstvých bylinek.
Odvar z mrkve
Tento čaj, bohatý na vitamíny a minerály, jako je vitamín A, draslík a hořčík, může pomoci posílit imunitní systém a zlepšit trávení. Může také pomoci při odstraňování toxinů z těla.
Skvěle tak využijete svršky, které se obvykle vyhazují. Zde je jednoduchý recept na tento zdravý odvar.
- Vrchy od 1-2 kg. – mrkev
- 2 litry – voda
- 1 cibule
- 2 stroužky – česnek
- 1 bobkový list
- 1 polévková lžíce – sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
1. Vrchy omyjeme, nakrájíme na kousky asi 5-7 cm dlouhé.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Do velkého hrnce dejte zeleninu, cibuli, česnek, bobkový list, sůl a pepř.
4. Přidejte vodu a vařte na středním plameni.
5. Snižte plamen, na mírném ohni vařte 30–40 minut, dokud listy nezměknou a provoní.
6. Zelí a další ingredience přeceďte přes cedník nebo plátýnko, abyste získali pouze tekutinu.
7. Hotový vývar lze pít jako horký čaj nebo ochlazený a pít jako nápoj.
8. Odvar uchovávejte v chladničce až 3-4 dny.
Na obličej a vlasy
Aplikace v kosmetologii
Přípravky na bázi mrkvové zeleniny sjednocují pleť, odstraňují akné, zlepšují pružnost a barvu pleti, redukují jemné mimické vrásky a zlepšují stav vlasů.
Maska proti vypadávání vlasů
Je třeba: smíchat 20 gr. květy heřmánku a mrkev, rozemlete na prášek, nalijte 250 ml. horká voda. Necháme alespoň dvě hodiny louhovat, zašleháme slepičí vejce, vše promícháme. Masku naneste štětcem, rozetřete po celé délce vlasů. Po 20 minutách smyjte svým oblíbeným šamponem.
Pleťová voda
Tento produkt je vhodný pouze pro normální nebo smíšenou pleť. Pomůže vyrovnat pleť, odstranit vyrážky. Doporučuje se aplikovat každý den.
Je třeba: smíchat 5 gr. šalvěj, měsíček a 20 gr. topy, vše rozdrťte na prášek. Zalijte sklenicí vroucí vody, nechte louhovat alespoň 15 minut. Nálev přecedíme, přidáme 10 ml. přirozeně jablečný džus a jablečný ocet. Otřete si obličej vatovým tamponem namočeným v tomto krému.
Nejúčinnější lék na akné
Odstraňuje mastný lesk, zabraňuje vzniku nových vyrážek.
Je třeba: 10 gr. čerstvé bylinky nalijte sklenici vroucí vody. Necháme 15-25 minut louhovat, scedíme. Do hotového nálevu přidejte 2 gr. kyselina salicylová (v prášku) a 10 ml. lékařský alkohol s mrkvovou šťávou. Doporučuje se otřít obličej každý den, dokud vyrážky nezmizí.
Aplikace pro vaření
Dříve naši předkové používali mrkvové vršky v kulinářských receptech mnohem více než nyní. Zdravé stravování je však stále populárnější a stále více lidí se snaží přejít na přírodní produkty.
Doufám, že brzy bude mrkvová zelenina více žádaná než nyní. Dá se přidávat do různých pokrmů místo petrželky nebo kopru, takže dodáte nejen chuť, ale také obohatíte tělo o vitamíny.
Při zavařování okurek, rajčat nebo kysaného zelí lze přidat snítku natě.
K poznámce! Před přidáním natě do salátů nebo jiných pokrmů je namočte na 10-15 minut do horké vody, aby větvičky změkly a odstranily hořkost.
Čaj z mrkvových listů
Tento nápoj má posilující a hojivé účinky. Mrkvová zelenina při vaření ztrácí významnou část vitamínu C, ale nejcennější vitamín K, vitamín A a vitamíny B zůstávají v nápoji v dostatečném množství.
Je také vhodné připomenout, že tyto vitamíny jsou rozpustné v tucích, proto je lepší pít mrkvový čaj s živočišnými nebo rostlinnými tuky.
Výhody
1. Působí příznivě na dýchací ústrojí, doporučuje se pít při bronchitidě.
2. Pomáhá zlepšit zrak.
3. Byl zaznamenán pokles krevního tlaku o 6-8% a hladina cukru v krvi se vrátila do normálu.
4. Zlepšuje se chuť k jídlu, trávicí systém se normalizuje.
5. Pomáhá posilovat imunitní systém, pomáhá tělu rychleji se vyrovnat s virovými infekcemi.
Kontraindikace
1. Používejte opatrně u kolitidy, gastritidy, lidí se žaludečními vředy.
2. Pokud se u Vás objeví alergická reakce (vyrážka, podráždění, zarudnutí), okamžitě přestaňte užívat a poraďte se s lékařem.
3. Nepodávejte dětem do 14 let.
Jak vařit
Na 1 šálek horké vody vezměte 1 lžičku sušených bylinek, trvejte na tom jako běžný čaj. Doporučuje se užívat 3 sklenice denně. Můžete přidat 1 lžičku přírodního medu.
Škody a kontraindikace
1. S individuální nesnášenlivostí.
2. Při různých onemocněních gastrointestinálního traktu mohou listy zvýšit kyselost žaludku.
Mrkvové natě jsou široce používány v lidovém léčitelství. Z čerstvých surovin se připravují různé nálevy a odvary. Tento lék má mnoho prospěšných vlastností a kontraindikací, takže mrkev by měla být používána s extrémní opatrností a pouze po konzultaci s lékařem.
Výhody a poškození vrcholků mrkve
Struktura
Obrovské výhody mrkvových vršků se vysvětlují jejím bohatým chemickým složením. Nadzemní část závodu obsahuje následující komponenty:
- saponiny;
- cholin;
- antioxidanty;
- chlorofyl;
- dietní vlákniny;
- kumariny;
- kofein
- kyselina askorbová;
- lysin;
- vlákno;
- beta karoten;
- kyselina pantothenová;
- éterické oleje;
- cukr a škrob.
Mrkvové natě dále obsahují celý komplex vitamínů: PP, K, C, A, E, D a vitamíny skupiny B. Z mikroprvků obsahuje nadzemní část vápník, železo, sodík, měď, hořčík, zinek, kobalt. Složení draslíku v mrkvových vrcholcích je 237 mg. Jedná se o vysoký ukazatel, takže produkt je užitečný pro každého, kdo trpí nedostatkem tohoto mikroelementu.
Takové bohaté složení dává všechny důvody k uznání produktu jako neméně užitečného než kořenová zelenina samotné zahradní plodiny. Nať má lepší léčivé vlastnosti než mrkev.
Užitečné vlastnosti
Mrkvové vrcholy se často používají k léčbě a prevenci mnoha onemocnění a patologií. Léčivé vlastnosti mrkve se projevují v následujícím:
- Jedná se o vynikající imunomodulátor, který posiluje sílu, nasycuje tělo energií a zlepšuje imunitu.
- V lidovém léčitelství se mrkev používá jako účinný prostředek ke snížení vysokého krevního tlaku – jedná se o výborný lék pro hypertoniky.
- Nadzemní část rostliny pomáhá předcházet tak závažným onemocněním, jako je osteoporóza. Zvýšený obsah vápníku pomáhá posilovat kostní tkáň a zabraňuje její křehkosti.
- Mrkvové natě, stejně jako kořenová zelenina, se doporučuje konzumovat pro zachování zraku.
- Doporučuje se používat přípravek při poruchách v gastrointestinálním traktu: poruchy, záněty, intoxikace.
- Největší přínos mrkvové natě je zaznamenán u pacientů s problémy cévního systému. Nadzemní část rostliny si zachovává elasticitu cévních stěn. Měl by být používán jako prevence mrtvice a infarktu.
- Díky zvýšenému obsahu vlákniny pomáhá mrkev odstraňovat odpad a toxiny z těla a tím podporuje hubnutí.
- Ze sušených mrkvových naťů můžete uvařit léčivý nápoj na kašel, bronchitidu a bolest v krku. Tato složka je často součástí mnoha léků určených k léčbě plicního systému.
- Vitamin B obsažený v přípravku normalizuje činnost nervové soustavy, zvyšuje odolnost vůči stresu, odstraňuje deprese a stres. Aby se zabránilo poškození nervového systému, čaj se vaří z mrkve. Při pravidelném používání se spánek normalizuje a podrážděnost zmizí.
- Jedná se o silný antioxidant, který zabraňuje rozvoji rakoviny a udržuje tón pleti a zpomaluje proces stárnutí.
- Mrkvové natě působí antitoxicky, proto se odvar z mrkvových naťů často používá k očistě jater a nadledvinek. Nápoj pomáhá i při těžké intoxikaci alkoholem.
- Nálev z nadzemní části je prospěšný i pro zdraví mužů. Zvyšuje nejen potenci, ale také zlepšuje pohyblivost spermií, což je důležité pro páry, které chtějí mít děti.
- Chcete-li posílit srdce a normalizovat činnost srdečního svalu, lékaři doporučují pravidelně užívat mrkev.
- Léčivá bylina dobře pomáhá při cukrovce, příznivě působí na látkovou výměnu a urychluje metabolické procesy v těle. Je nemožné vyléčit tuto nemoc takovým lékem, ale může být zahrnuto do každodenní stravy.
- Příznivé vlastnosti mrkvových natě oceňují pacienti trpící otoky. Tento produkt má diuretický účinek, takže pomáhá rychle vyřešit tento problém.
- Užívání odvaru z této byliny pomáhá posilovat zubní sklovinu, zejména u dětí v období výměny zubů.
- Byla zaznamenána účinná léčba křečových žil pomocí mrkve.
Kontraindikace
Topy pomáhají s mnoha neduhy
Existují různé názory na výhody a poškození mrkve.
Existují následující kontraindikace pro použití listů mrkve:
- přítomnost alergické reakce na mrkev;
- exacerbace peptického vředu žaludku a dvanáctníku;
- zánět tlustého střeva, gastritida;
- zvýšená kyselost a ulcerózní kolitida.
Pro těhotné ženy existují určité kontraindikace. Nadzemní část rostliny by se neměla konzumovat, protože tonizuje svaly dělohy a vyvolává předčasný porod. Mrkvové vršky jsou povoleny pouze na začátku porodního procesu.
Je užitečné a nezbytné, aby takový produkt používali všichni ostatní lidé. Prospívá tělu.
lékařské recepty
Dnes se sušené i čerstvé mrkvové listy používají v lidovém i tradičním léčitelství. V případě potřeby lze tento produkt používat po celý rok.
S hemoroidy
Mrkvové natě pomáhají při hemoroidech. Chcete-li to provést, uvařte 1/2 lžičky. sušené a čerstvé drcené listy ve sklenici vody. Toto nepříjemné onemocnění se léčí podle následujícího schématu: vypijte 50 ml ráno na lačný žaludek, na oběd a večer po dobu jednoho měsíce.
Pro onemocnění urogenitálního systému
Použití mrkvových vršků je v tomto případě následující: 1 polévková lžíce. l. sušené nebo čerstvé listy, přelít 0,5 l vroucí vody, přikrýt pokličkou, vyluhovat, vypít 200 g večer před spaním. Délka léčby pro každou osobu se volí individuálně v závislosti na závažnosti onemocnění a rychlosti zotavení.
Při cystitidě
Tuto nemoc je možné léčit v jakékoli fázi pomocí následujícího receptu:
- sušené nebo čerstvé drcené listy – 4 polévkové lžíce. l.;
- voda – 500 ml.
Vodu přivedeme k varu, vlijeme připravené suroviny, přikryjeme pokličkou a necháme hodinu odstát. Pijte 8/1 polévkové lžíce každých 2 hodin. na prázdný žaludek. Použití tohoto prostředku pokračuje až do úplného zotavení.
S kameny a pískem v ledvinách
Ledvinové kameny se ošetřují sušenými listy mrkve. 2 polévkové lžíce. l. sušené bylinky zalijeme 0,5 l vroucí vody. Večer se připravuje infuze mrkvových vrcholů a nechá se přes noc. Vyplatí se pít lék 5krát denně, každý po 50 g. Průběh terapie je 8 měsíců.
Pro zácpu
Odvar z natě řepy a mrkve pomáhá léčit zácpu. 1 polévková lžíce. l. Směs listů se vaří v 0,5 litru vroucí vody. Nechte hodinu působit a užívejte 100 ml perorálně ve 4 dávkách během dne.
Zadávání surovin
K přípravě léčivého nápoje jsou vhodné bylinky čerstvé, sušené nebo mražené.
Pro přípravu nasucho odřízněte nadzemní část a omyjte pod tekoucí vodou. Položte na papírovou utěrku a osušte, občas otočte. Aby svršky nezplesnivěly a dobře vysychaly, umisťují se na dobře větrané místo, kam nedopadá přímé sluneční světlo. Výsledný produkt skladujte v papírovém nebo látkovém sáčku.
