K výrobě mýdla od nuly se používají tři hlavní přísady:
– voda;
– alkálie;
– tuky (oleje).
Toto jsou komponenty pro mýdlo „od nuly“ a proces výroby mýdla „od nuly“ se nazývá „mýdlo na vaření“.
Kromě těchto hlavních složek mnoho výrobců mýdel přidává kyseliny do mýdla od začátku: citronová, mléčná, stearová. V tomto článku bych rád pochopil, proč se do mýdla přidávají od začátku.
Jakékoli mýdlo tedy obsahuje alkálie, když alkálie interaguje s kyselinami, dochází k neutralizační reakci, v jejímž důsledku se tvoří soli. Proto, když do mýdla od nuly přidáme jakoukoli kyselinu, musíme vypočítat množství další zásady:
– k neutralizaci 1 g kyseliny citrónové potřebujete 0,6 g NaOH nebo 0,8 g KOH
– k neutralizaci 1 g kyseliny mléčné potřebujete 0,36 g NaOH nebo 0,5 g KOH
– k neutralizaci 1 g kyseliny stearové je potřeba 0,21 g NaOH nebo 0,19 g KOH
Je možné použít směs kyselin:
Ano můžeš. Celkový objem kyseliny mléčné a citronové by neměl přesáhnout 3 % z celkové hmotnosti olejů. Objem kyseliny stearové by neměl přesáhnout 10 % celkové hmotnosti olejů.
V případě velkého procenta kyselin můžete získat příliš tvrdé mýdlo, které nebude dobře pěnit.
Jak správně přidat kyseliny do receptu:
Já to dělám takto: udělám roztok kyseliny citronové tak, že z celkového množství vody potřebné pro recepturu mýdla odeberu vodu, odeberu potřebné množství kyseliny mléčné (je v tekuté formě) a smíchám je s vodou podle receptury. Výsledný roztok se poté přidá k alkalickému roztoku.
ALE pozor: alkalický roztok musí vychladnout a teprve potom po troškách přidávat kyselý roztok. Nikdy nepřidávejte kyselinu do horkého alkalického roztoku, jinak dostanete mini výbuch! Při práci s alkáliemi bezpodmínečně dodržujte bezpečnostní opatření!
Kyselina citronová:
Kyselina citronová při interakci s alkálií tvoří sůl – citrát, který má kondicionační účinek na pokožku a vlasy, proto se kyselina citronová často přidává do šamponu.
Sůl kyseliny citronové v mýdle:
– optimalizuje rovnováhu pH;
– zlepšuje mechanickou stabilitu pěny;
– dodává mýdlu extra tvrdost;
– mýdlo tvarově rychleji tuhne;
– je přírodní konzervant, prodlužující trvanlivost mýdla;
– zabraňuje vyblednutí mýdla;
– změkčuje tvrdou vodu.
Vstupní rychlost kyseliny citronové do mýdla: 1-3% z celkové hmotnosti olejů.
Vezměme si příklad: celková hmotnost olejů je 500 g, vezměme kyselinu citronovou 3%:
3% * 500 g olejů = 15 g kyseliny citronové je třeba přijmout
Ale protože kyselina citronová bere zásadu, aby ji neutralizovala, spočítejme si další zásadu, kterou musíme přijmout
Pevné mýdlo vyrábíme pomocí NaOH: 0,6 g * 15 g kyseliny citrónové = 9 g. Pro naše mýdlo je třeba vzít další alkálie.
Kyselina mléčná:
Kyselina mléčná tvoří v mýdle sůl laktát sodný, který:
– stabilizuje pěnění;
– mýdlo se z forem snadněji odstraňuje;
– usnadňuje řezání kostky mýdla;
– má antibakteriální účinek;
– má bělící účinek, proto se často používá k péči o stárnoucí pokožku a k boji proti stařeckým skvrnám;
– je silný hydratační přípravek, obnovuje poškozenou lipidovou vrstvu pokožky a vrací dehydratované pokožce život;
– mýdlo s přídavkem kyseliny mléčné se stává tvrdším a hladším, zlepšuje se jeho prezentace.
Kyselina mléčná se často používá při přípravě peelingů, tonik a sér. Peeling s kyselinou mléčnou má výrazný omlazující účinek.
Rychlost přidávání kyseliny mléčné do mýdla: 1-3% z celkové hmotnosti olejů.
Vezměme si příklad: celková hmotnost olejů je 500 g, vezměme kyselinu mléčnou 3%:
3 % * 500 g olejů = je třeba přijmout 15 g kyseliny mléčné
Ale protože kyselina mléčná potřebuje alkálie, aby ji neutralizovala, spočítejme si další alkálie, které musíme přijmout
Pevné mýdlo vyrábíme pomocí NaOH: 0,36 g * 15 g kyseliny mléčné = 5,4 g. Pro naše mýdlo je třeba vzít další alkálie.
Kyselina stearová
Kyselina stearová v mýdle tvoří sůl – stearát sodný, který:
– dodává mýdlu tvrdost a zabraňuje jeho „ztrácení“ v mýdlovce;
– zvyšuje stabilitu pěny;
dodává hotovému mýdlu matný povrch;
– zrychluje stezku.
Některé druhy mýdel prostě nelze vařit bez přidání kyseliny stearové: krémové mýdlo a glycerinové mýdlo.
Rychlost přidávání kyseliny mléčné do mýdla: do 10-15% z celkové hmotnosti olejů.
Nebudu uvádět výpočet, kolik dalších alkálií je potřeba, protože. Mýdlové kalkulačky obsahují kyselinu stearovou, která se přidává spolu s oleji, takže kalkulačka okamžitě vypočítá požadovaný objem alkálie.
