Kalina je velmi zdravá bobule, která dokáže zabíjet bakterie a viry. V praxi má tucet plodů vhozených do šálku vody po několika hodinách stejný účinek jako proces varu. Proto je pro jeho vlastnosti zvykem používat ho v různých receptech tradiční medicíny. Zvláště dobrý je čaj s kalinou, která pomáhá v zimě v chladném období.
Výhody kalinového čaje pro tělo
Kalina je prostředek, kterým tělo dostává potřebné množství přírodních vitamínů
Bobule obsahují mnoho užitečných vitamínů a mikroelementů: vitamín C a A, jód, draslík, železo, hořčík, fosfor, mangan, pektin, třísloviny a fytoncidy. Výhody ovoce jsou následující:
- normalizace krevního oběhu, která může odstranit bolesti hlavy a migrény;
- protizánětlivé výhody, které pomáhají při bolestech v krku;
- regulace náboru CNS;
- odstranění škodlivých a nebezpečných látek prostřednictvím diuretických a patogenních vlastností;
- posílení celého těla;
- zlepšení fungování imunitního systému během nachlazení;
- Díky schopnosti snižovat hladinu cholesterolu v krvi je pozorována účinná léčba aterosklerózy.
Ale ačkoli je kalina užitečná, existují případy, kdy byste s ní neměli pít čaj.
Je zakázáno osobám trpícím gastritidou, urolitiázou, akutním selháním ledvin a chronickou hypotenzí. Během těhotenství a kojení byste se tomuto nápoji také měli vyhýbat.
Pravidla pro přípravu bobulí na čaj
Existuje několik možností, jak připravit kalinu na zimu na přípravu čaje, aby bobule neztratily své léčivé vlastnosti. Pojďme se na ně podívat blíže.
Příprava jahod v cukru
Kalina je jedním z nejúčinnějších léků, které rychle zmírňují příznaky nachlazení.
Bobule zůstanou červené a svěží, zvláště když je vhodíte do nápoje.
Fáze přípravy jsou následující:
- Kalinu protřiďte: natrhejte bobule z větví, otrhejte listy.
- Opláchněte ovoce pod vodou. Nechte je uschnout. Na tento úkol je dobré použít síto.
- Na dno sterilizované skleněné nádoby nasypte trochu cukru a navrch položte kalinu. Poté znovu přidejte cukr a znovu kalinu, dokud není sklenice plná.
- Sklenici uzavřete kovovým víčkem a můžete ji uložit, nejlépe v lednici nebo ve sklepě.
Zmrazení
Navrhuje se zmrazit kalinu, aby byl takový užitečný produkt vždy po ruce, protože v zimě je docela obtížné ho najít
Chcete-li sklízet kalinu, musíte ji umýt a osušit na ručníku. Poté byste měli dát jednotlivé ovoce na tác a dát je do mrazáku. Jakmile kalina dobře promrzne, doporučuje se vložit ji do samostatných sáčků a skladovat až do použití.
Zmrazené bobule si zachovají své výhody a umožní vám používat kalinu v léčivých čajích.
Za chladných zimních večerů můžete bobule hodit do čaje a vychutnat si nápoj s výraznou ovocnou příchutí.
Zdravé bobule ve vlastní šťávě
Přípravky z kalina na zimu se používají jako lék na nachlazení, ale také jako chutná a zdravá pochoutka do čaje nebo náplň do koláčů a koláčů.
K utěsnění ve vlastní šťávě potřebujete:
- Jahody roztřiďte a omyjte.
- Rozdělte je na dvě části: z poloviny vymačkejte šťávu.
- Kalinu nasypte do hrnce a přidejte šťávu.
- Přiveďte k varu a nalijte do předem sterilizovaných sklenic.
- Vezměte široký kastrol a na dno položte ručník. Umístěte sklenice. Vše zalijte vodou a sterilujte je 15 minut.
- Poté sklenice srolujte a zabalte do teplé utěrky. Po pár dnech v teple je lze přesunout do sklepa.
Recepty na čaj s kalinou
Receptů na čaje s kalinou je obrovské množství. Protože se kombinuje s mnoha bylinkami, dalšími bobulemi a přísadami. Různé kolekce navíc pomohou proti různým nemocem. Zvažme nejoblíbenější recepty tradiční medicíny, které mohou mít příznivý vliv na lidské zdraví.
Jak připravit klasický čaj
Klasický recept s kalinou se doporučuje při nachlazení.
Při přípravě klasického čaje bobule nevařte. Zalijí se koprem a pak se pro lepší efekt rozdrtí v misce. Výsledná kaše se přefiltruje přes síto a může se podávat. Podle chuti můžete přidat med nebo cukr. Ale ta první možnost je lepší. Kalina pomůže posílit imunitu, zmírnit vážné příznaky nachlazení a zničit virové infekce.
S kalinou a vrbou
Čaj vyrobený z vrby a kaliny bude mít ohromné léčivé vlastnosti.
Smícháte-li Ivan trávu s kalinou, získáte vynikající nápoj, který vám pomůže vyrovnat se s nespavostí. Uklidňuje nervový systém a aktivně bojuje s migrénami. Kromě toho má ohnivá tráva pozitivní vliv na zdraví žen. Nezapomeňte však, že pro dobrý zápar je potřeba bylinku také správně nasbírat.
Proces výroby čaje je velmi jednoduchý. Ale je tu malé tajemství.
Ivan tráva a kalina se vaří samostatně.
A pak se vše spojí, přefiltruje a podává. Jediný rozdíl je v tom, že bobule kaliny je lepší jednoduše opařit vroucí vodou. A Ivan trávu je třeba vařit 5 minut a nechat 15 minut vařit.
Se šípky a brusinkami
Tento nápoj posílí lidský imunitní systém.
Žádný speciální recept zde neexistuje. Existuje pouze jedno pravidlo: na jeden šálek čaje jsou tři polévkové lžíce mletých bobulí. Pro chuť můžete přidat i plátek citronu. Výsledkem je povzbuzující nápoj.
S ovocem a medem
Kalina s medem, připravovaná podle tradičních receptur, může nahradit některé drahé léky z lékárny
Medová směs pomůže v boji proti silnému kašli a bronchitidě. K tomu se doporučuje připravit klasický nápoj z kaliny, a až trochu vychladne, přidat lžíci medu.
Tekutý med se nedoporučuje dávat do vroucí vody, jinak ztratí své prospěšné vlastnosti.
Připravit si můžete i medovou směs. Jako opravdová medicína. K tomu je třeba použít 50 g mletého ovoce na sklenici tekutého medu. Vezměte lžičku třikrát denně. Omezíte tak kašel a zklidníte hrdlo.
Čaj s listy a bobulemi
Lahodný a aromatický čaj ze sušených listů kaliny pomůže vyrovnat se s bolestivou menstruací a také posílí imunitní vlastnosti organismu.
Čaj lze připravit nejen z kaliny, ale také z jejích květních listů. Na to nemusíte vynakládat velké úsilí. Vezměte stejné díly bobulí a listů. Zalijte vodou a přiveďte několik minut k varu. Poté je třeba nechat nápoj asi dvě hodiny louhovat. Kapalina je filtrována a může být použita pro léčebné účely. Přesněji ve formě odvaru na kloktání.
Recept založený na šťávě z kalina
Na základě plodů rostliny se připravují tinktury a odvary k léčbě onemocnění dýchacího systému a gastrointestinálního traktu.
Chcete-li připravit nápoj z kalina, musíte vymačkat šťávu z hrsti bobulí. Vše zalijeme teplou převařenou vodou. Vzniklou tekutinu přeceďte a můžete pít. Je to ideální lék na kašel a rýmu. Čaj navíc dokáže normalizovat vysoký krevní tlak. Hlavní věc je správně uvařit.
Kalina je zdravá bobule, která tělu umožňuje vyrovnat se s mnoha různými nemocemi.
Ale to za předpokladu, že jsou plody správně připraveny na zimu a víte, jak uvařit každý konkrétní nápoj. Navíc pochopte, s čím je nejlepší kalinu kombinovat. Můžete experimentovat a zkoušet různé přísady – tymián, chaga, šalvěj, maliny a další.
Ne každý ví, jak správně vařit čaj s kalinou tak, aby pomáhal proti různým neduhům. Někteří se léčí prášky, jiní neustále berou přírodní léky, vedou zdravý životní styl a téměř nikdy netrpí žádnými nemocemi. Tato bobule je zdrojem důležitých vitamínů, minerálů a vitality, takže stojí za to naučit se vařit tento čaj tak, jak se má vařit.
V jakých případech je čaj s červenými bobulemi užitečný a zakázaný?
Je třeba vzít v úvahu, že jakýkoli lidový lék, jako je lék, má své vlastní výhody a škody, takže nesmíte zapomenout studovat, v jakých případech můžete použít kalinu v čaji a kdy je kontraindikován a dokonce škodlivý.
- Díky vysokému obsahu vitaminu C posiluje imunitní systém a snižuje riziko virových a infekčních onemocnění. Bobule také obsahují hodně jódu, železa, draslíku a hořčíku.
- Je diuretikum a také dobře odstraňuje toxické odpady a toxické látky z lidského těla.
- Poradí si s bolestmi hlavy, snižuje krevní tlak, tento čaj je dobré užívat při vegetativně-cévních onemocněních.
- Posiluje cévy a srdce, snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Používá se ke zklidnění nervového systému, při stresu a nespavosti.
- Pomáhá při kašli a bolestech v krku, poradí si s nachlazením. Vynikající lék na bolest v krku a bronchitidu.
- V dávných dobách byla kalina známá jako vynikající antikoncepce, ale hlavní věcí je naučit se ji správně používat, jinak může ublížit.
Toto není výčet všech prospěšných vlastností kalinového čaje. Ale musíme vzít v úvahu i ty případy, kdy to může člověku prostě ublížit.
Například během těhotenství byste neměli užívat infuze s touto bobule vůbec, protože existuje riziko potratu.
Tento nápoj byste také neměli pít, pokud máte žaludeční vřed, protože obsahuje příliš mnoho kyselin. Opatrně by ho měli pít i lidé trpící nízkým krevním tlakem. Tato infuze je přísně zakázána pro artritidu, dnu, kameny v žaludku a ledvinách a zvýšenou srážlivost krve.
Také se musíte ujistit, že neexistují žádné alergie, protože tato bobule ji může způsobit kvůli vysokému obsahu vitamínu C a své červené barvě. Pro začátek můžete vyzkoušet pár lžic tohoto čaje, abyste viděli, jak vaše tělo reaguje.
Kalinu je lepší konzumovat čerstvou nebo ji uvařit v době zrání, tedy v pozdním podzimu. Můžete se ale také naučit, jak si ji připravit na zimu, abyste si báječnou medicínu mohli zásobit až do příštího roku.
Kde sbírat a jak připravit bobule ke konzumaci
Obvykle se keře s tímto úžasným lékem pěstují na zahradě, v letních chatkách. Plody dozrávají koncem podzimu. Dá se najít i ve volné přírodě, například v lesích, ale ne tam, kde je hodně aut a továren. Bobule se nesbírají za deštivého počasí, kdy jsou již zralé a připravené ke konzumaci. Plody je nutné sbírat opatrně, abychom je nerozdrtili a nepoškodili.
Někteří nevědí, že keř má i květy a kůru, které se využívají i v lidovém léčitelství.
Hospodyňky často dávají přednost výrobě džemu z bobulí, ale nebude mít takový přínos jako čerstvé nebo zmrazené ovoce. Chcete-li je zmrazit, musíte je dobře opláchnout, očistit od přebytečné špíny, prachu, hmyzu a poté je vložit do balících sáčků po třech nebo čtyřech hrstech. Před louhováním je bude nutné na chvíli vytáhnout z lednice, aby se rozmrzly, a pak si z kaliny uvařit čaj.
Často se nemrazí jen bobule, ale šťáva z kalina. Chcete-li to provést, vytlačte přes odšťavňovač a poté vložte do ledových sáčků. Přidání dvou sáčků do čerstvě uvařeného čaje je velmi prospěšné. Čaj s červeným ovocem lze pít každý den a několikrát denně, pokud se tím stav nezhorší.
Stále existují případy, kdy je kalina vysušená. To lze provést obvyklým starým způsobem nebo v elektrické sušičce. Sušené bobule se skladují v malých látkových sáčcích ne déle než dva roky, pak jejich hodnota vyschne.
Připravit to vše není nic složitého, jen je potřeba se naučit správně vařit čaj s kalinou tak, aby měl požadovaný účinek.
Požadavky na přípravu nápojů
Tento nápoj je především lék, má nepříliš příjemnou vůni a hořkou chuť, ale výsledek, který přináší, stojí za to. Nejoblíbenější recept na kalinový čaj je docela jednoduchý. Je nutné hníst zralé bobule, stačí dvě velké lžíce na sklenici vody, přidejte je do smaltované misky, nalijte vařenou vodu na střední teplotu. Po pěti minutách vyjměte a přeceďte. Čaj s kalinou je lepší pít v teplé formě s medem nebo cukrem. Někdy se přidává citron.
