Anchan čaj neboli modrý čaj je exotický a v evropských zemích málo známý nápoj, původem z Thajska, připravovaný z květů klitorisu trojčetného.
Po mnoho let je v Asii velmi žádaný v lidové medicíně a medicíně založené na důkazech.
Moderní výzkumy potvrzují výhody čaje Anchan. Je schopen zlepšit fungování centrálního nervového a imunitního systému a zlepšit estetické vlastnosti pokožky.
Proč je to užitečné – 5 faktů
Níže si popíšeme 5 hlavních prospěšných vlastností modrého čaje pro naše tělo (na základě vědeckých zdrojů informací).
1. Odstraňuje alergie
Alergie je patologický stav charakterizovaný neadekvátní imunitní reakcí na různé látky vstupující do těla. Projevy se mohou pohybovat od kožní vyrážky nebo ucpaného nosu až po anafylaktický šok, který během několika minut vede ke smrti.
Odborníci z University of Mathura (Indie) zjistili, že trojlistý klitoris blokuje uvolňování histaminu v tkáních, jednoho z hlavních mediátorů alergické reakce. Účinek rostliny byl studován na morčatech a izolovaných preparátech skotu.
Anchan čaj se doporučuje lidem trpícím alergiemi, aby se zabránilo exacerbacím a záchvatům.
Anchan je schopen potlačit produkci histaminu v tkáních, který je zodpovědný za projevy alergických reakcí.
2. Účinné na kašel
V experimentálních modelech využívajících živá zvířata bylo zjištěno, že Anchan tlumí kašel vyvolaný různými dráždivými látkami (vlastním sputem nebo chemikáliemi).
Čaj z květů rostliny lze použít při akutních respiračních infekcích doprovázených přetrvávajícím obsedantním kašlem spolu s léky (například kodeinem) ke zmírnění celkového stavu.
Anchan čaj zmírňuje kašel. Lze jej použít při infekčních a zánětlivých onemocněních horních cest dýchacích.
3. Zmírňuje příznaky artritidy
Artritida je skupina zánětlivých onemocnění kloubů, ke kterým dochází z různých důvodů: nedostatečná imunitní odpověď organismu (revmatoidní artritida), destrukce periartikulárních tkání (osteoartróza), pronikání mikrobů.
Patologie je doprovázena otokem periartikulárních tkání, kožní hyperemií a bolestí.
Vědci zjistili, že flavonoidy, které jsou bohaté na klitoris trifolium, jsou schopny blokovat uvolňování látek odpovědných za zánět synoviálních membrán kloubů (cyklooxygenáza-2, tumor nekrotizující faktor-alfa atd.).
Odborníci zdůrazňují, že Anchan je účinný především při autoimunitním poškození kloubů (revmatoidní artritidě).
Anchan čaj se doporučuje pít všem lidem trpícím onemocněním kloubního aparátu za účelem snížení dávek užívaných nesteroidních analgetik a dalších léků.
4. Podporuje zdraví mozku
Extrakt z květů a kořenů klitorisu trojlistého normalizuje fungování mozkové tkáně v hypoxických podmínkách.
Tato vlastnost umožňuje zmírnit průběh chronické mozkové ischemie a různých neurodegenerativních onemocnění, při kterých je z různých důvodů narušen průtok krve mozkem.
Nejčastější příčinou cévní mozkové příhody je aterosklerotické poškození extra- a intrakraniálních tepen.
Modrý čaj také zlepšuje paměť a pozornost, podporuje myšlení, což je důležité zejména pro muže a ženy ve vyšších věkových skupinách.
Čaj na bázi byliny Anchan lze také pít v obdobích výrazného psychického a stresového stresu, aby se zachoval kognitivní potenciál.
5. Zpomaluje stárnutí pleti
Květy anchanu se v lidovém léčitelství od starověku používají ke zlepšení stavu pokožky.
Výzkum provedený na University of Newcastle (UK) ukazuje, že modrý čaj obnovuje přirozený tón pleti a chrání ji před škodlivým slunečním zářením.
Fenolické sloučeniny rostliny neutralizují volné radikály v kožních buňkách, což nepřímo zvyšuje produkci kolagenových a elastinových vláken, což umožňuje pokožce hladkou a elastickou.
Z dlouhodobého hlediska dokáže Anchan čaj vyhladit jemné vrásky, které se tvoří s věkem.
Možná škoda
Bohužel, Anchan čaj poskytuje více než jen zdravotní výhody. V některých situacích může způsobit poškození těla. Mezi hlavní vedlejší účinky patří:
- Zpomalení psychomotorických reakcí. Přípravek „uvolňuje“ nervový systém, zejména u dětí. Po konzumaci se nedoporučuje řídit auto ani vykonávat práce vyžadující zvláštní soustředění.
- Arteriální hypotenze. Anchan čaj, zvláště když je užíván ve velkém množství, způsobuje relaxaci buněk hladkého svalstva ve stěnách tepen, což způsobuje pokles krevního tlaku.
- Poškození ledvinové tkáně. Thajský čajový kapesník obsahuje hodně fluoru. Nadbytek tohoto stopového prvku může způsobit destrukci renálních tubulárních buněk a vést k rozvoji chronického onemocnění ledvin. Pokud již nějakou nemoc máte, je přípravek kontraindikován.
- Alergické reakce. Ve vědecké literatuře není popsán jediný případ patologické aktivity imunitního systému v reakci na pití nápoje. Neměla by však být vyloučena možnost alergických patologií.
Aktivní složky byliny mohou přecházet do mateřského mléka a přes feto-placentární bariéru, což může vést k rozvoji nežádoucích účinků u dítěte (kojeného) nebo narušit průběh těhotenství.
Při užívání čaje byste měli být opatrní kvůli přítomnosti kontraindikací a riziku nežádoucích účinků.
Tipy na přijetí
Podívejme se na základní pravidla zdravé konzumace modrého čaje:
- Jak vařit? K přípravě nápoje je třeba nalít 2-3 lžičky. modré sušené nebo čerstvé květy rostliny 200-250 ml horké vody (teplota – asi 75-80 stupňů). Necháme 15 minut louhovat, přecedíme. Čaj je připraven.
- Co lze kombinovat? Modrý čaj dokonale ladí s medem, citronem, mátou a lístky citronové trávy.
- Kdy vzít? Čaj je lepší pít odpoledne nebo večer. Užívání ráno (zejména nalačno) může způsobit podráždění sliznic trávicího systému.
- Kolik šálků denně můžete vypít? Neměli byste vypít více než 1-2 šálky nápoje denně, abyste se vyhnuli nežádoucím účinkům.
Dodržování jednoduchých pravidel umožňuje nejen odhalit chuť a vůni nápoje, ale také zlepšit své vlastní tělo.
„Modrý čaj“ Anchan vypadá působivě v průhledné skleněné konvici nebo šálku. Milovníci čaje v tradičním slova smyslu by neměli kupovat marketingový trik, jinak mohou být zklamáni.
Co je to anchan?
Za prvé, Anchan neboli fialový čaj chang shu je bylinný nápoj ze sušených květů. „Modrý čaj“ byl na trhu dostupný již dříve, jako oolong nebo pu-erh, ale v Rusku si získal popularitu teprve nedávno.
Hodnocení černého čaje slavných značek v katalogu
Výhody a ublížení
Sytá barva přitahuje pohled a vyvolává otázky: kde má nápoj tak jasný mořský odstín? Přidávají se do něj nějaká syntetická barviva? “Ano, jen to barví do modra,” budou vtipkovat skeptici. Vůbec ne. Důvodem je Clitoria ternate (můra). Květy této luštěniny se odedávna používají ve vaření a ájurvédské medicíně v celé jihovýchodní Asii a na Středním východě. Věří, že rostlina má mnoho léčivých vlastností, včetně zlepšeného vidění, růstu vlasů a schopnosti posilovat imunitní systém. Nálev vám prý zlepší náladu a dokonce vás donutí jasněji přemýšlet. Všechny tyto blahodárné vlastnosti se projeví pravidelnou konzumací nápoje thajský modrý čaj Anchan.
A částečně je to vědecky podloženo: květ je plný prospěšných antioxidantů. Čang shu je navíc bylinný a neobsahuje kofein. Pokud se chystáte koupit anchan na hubnutí, hoďte tento nápad z hlavy. Nepodléhejte reklamním trikům! Vycházejí z tvrzení, že fialový čaj zrychluje metabolismus. „Zázračný nápoj“ má také kontraindikace: anémie, hypertenze, těhotenství, kojení.
Thajský modrý čaj Anchan má mnoho jmen. Jeho vědecký název je Clitoria Trifoliata, v Rusku je známý jako fialový čaj
Jak vařit „modrý čaj“?
Na co ještě můžete použít modrý čaj?
Naléhavá otázka pro letošní horké léto. Vezměte misky na led a zmrazte v nich anchan. Výslednými kostkami ledu si dobře otřete obličej.
Modrý čaj z Thajska se vaří rychle a intenzivně. Pár okvětních lístků stačí na uvaření celého hrnku. Květiny se krásně otevírají ve skleněném šálku nebo konvici. Při opětovném spaření se barva a chuť nemění. Nápoj se doporučuje louhovat při teplotě 85-90°C rychlostí 10-12 květenství (2 čajové lžičky) na běžnou 450ml konvičku po dobu 2-8 minut.
Má dřevitou až zemitou chuť. Některým Rusům může vůně připomínat vařenou řepu nebo shnilé seno. Proto je lepší míchat bylinný čaj Anchan s dalšími přísadami: přidejte med, citron nebo limetku, mátu nebo tymián. Zajímavě se kombinuje se zázvorem. „Modrý čaj“ z Thajska se pije teplý i studený s ledem a jako součást koktejlů.
Barva nápoje závisí na pH, a pokud přidáte něco kyselého (snižující pH), jako je citronová šťáva, modrá barva se změní na fialovou! „Modrý čaj“ si mohou vychutnat milovníci kulinářských experimentů, ale nehodí se k tradičnímu pití čaje se sušenkami a koláči. Tento jedinečný nápoj ale rozhodně stojí za vyzkoušení!
Zelený čaj: kolik kalorií v šálku, pomáhá vám zhubnout?
Osm nejlepších druhů zeleného čaje
Názor autorů Společenství se nemusí shodovat s oficiálním stanoviskem organizace Roskontrol. Chcete přidat nebo objekt? Můžete to udělat v komentářích nebo napsat svůj vlastní materiál.
