Dobrý den milí čtenáři. Je léto, což znamená, že je čas se připravit. Každý rok sklízíme na zimu maliny, rybíz, jahody a další bobule. Vaření syrového džemu, zmrazení bobulí. Prostě to nesušíme, protože pro to nejsou vhodné podmínky. Ale kupujeme sušené bobule od přátel, čisté, krásné, kvalitní bobule. V zimě můžete z takových bobulí vařit uzvar, chutný a zdravý. Dnes chci mluvit o tak užitečném bobule, jako jsou maliny. Jsme v sezóně malin. Zpívající červené a žluté maliny. Každý rok vyrábíme raw malinový džem. Pro přípravu velmi chutného a voňavého malinového čaje v chladné zimě.
Malinový čaj se používá při teplotě, při nachlazení, při kašli (jako doplňková léčba k hlavnímu). Maliny mají mnoho léčivých vlastností, ale zároveň jsou to chutné, zdravé a voňavé bobule.
Maliny milují děti i dospělí. Naše děti v období malin s potěšením jedí bobule. A milují spíš žluté maliny. Pravděpodobně prakticky neexistuje člověk, který by neměl rád maliny.
Výhody malinového čaje, léčivé a prospěšné vlastnosti
Pokud jsme se připravili o výhodách malin, nemůžeme se zmínit o výhodách malinového čaje. V chladných a zasněžených zimách vám voňavý čaj připomene léto a pomůže vám zahřát. Ale kromě toho má malinový čaj mnoho užitečných vlastností.
- Výhody malinového čaje jsou ve složení. Maliny obsahují vlákninu, třísloviny, pektiny, hořčík, selen, železo a vitamíny.
- Maliny obsahují hodně kyseliny askorbové, která je nezbytná pro to, aby se naše tělo vyrovnalo s nachlazením.
- Vzhledem k tomu, že maliny jsou přírodní antibiotika, je malinový čaj skvělý na snížení horečky.
- Při nachlazení lékaři doporučují pít hodně tekutin. Vhodné jsou různé nápoje: malinový čaj, kalina čaj, rybízový čaj, brusinkový čaj atd.
- Malinový čaj pomáhá vyrovnat se s žízní.
- Malinový čaj má protizánětlivé vlastnosti.
- Kromě toho můžete pít čaj s malinami s beriberi a pro posílení těla.
- Kyselina salicylová, která se nachází v bobulích, je diaforetikum. Po vypití 1-2 šálků malinového čaje se doporučuje jít spát, dobře se přikrýt, pomůže vám to „vypotit se“, a tím snížit teplotu.
- Obecně má malinový čaj na organismus pozitivní vliv.
- Vzhledem k obsahu železa v malinách se tato bobule používá při komplexní léčbě anémie.
V malinové sezóně je užitečné jíst čerstvé bobule. Ale na zimu – stojí za to se připravit. Kromě toho existuje mnoho způsobů, jak sklízet bobule.
Z malin můžete vyrobit raw marmeládu. Za tímto účelem se bobule mele s cukrem v poměru 1: 1 nebo 1: 2 a uchovává se ve skleněných nádobách v chladničce.
Bobule lze zmrazit. Můžete zmrazit celé bobule i rozmačkané bobule. K tomu použijte malé tácky s těsně přiléhajícím víkem nebo těsné sáčky se zapínáním na zip.
Maliny lze sušit. Je lepší to udělat v sušičkách. Pamatuji si, jak moje babička sušila bobule a ovoce ve stínu na plechu na pečení. Tento způsob sušení lze použít dodnes.
Malinový čaj při horečce a nachlazení
Lékaři často předepisují čaj z maliníku při nachlazení a virových onemocněních. Za prvé, pokud jste nachlazení, musíte pít dostatek tekutin a za druhé malinový čaj pomáhá snižovat vysoké teploty.
Malinová pochoutka je tak bezpečná, že je malinový čaj bezpečně předepisován dětem. Samozřejmě, pokud dítě nemá alergii na bobule nebo individuální nesnášenlivost.
Maliny jsou součástí jídelníčku dětí od 2 let. Malinový čaj se nejprve podává po lžících. A pak se proporce zvyšují podle věku dítěte.
Kromě malin můžete použít listy, snítky malin, černý rybíz. Z listů, stejně jako z bobulí, se připravuje voňavý čaj.
Malinové nápoje při vysokých teplotách a nachlazení se používají teplé. Doporučuje se vypít 1-2 šálky čaje. Pak jděte do postele, zabalte se a, jak se říká, „vypotte se“.
Ale v horkém počasí, v létě, lze malinový čaj pít studený, dokonale uhasí žízeň. Podle chuti můžete přidat citron nebo mátu.
Při nachlazení a kašli je užitečné používat nejen bobule, ale i bylinky. Bylinky se vaří a pijí jako čaj. Lze použít bylinky: lípa, oregano, podběl aj. bylinky.
Nápoje z bobulí a bylin pomáhají zotavit se, snižují teplotu a zmírňují příznaky nachlazení.
Jak vařit malinový čaj
Jak uvařit čaj z malin, abyste z nápoje vytěžili maximum. Jak jsem psala výše, při nachlazení a vysokých teplotách by se měl čaj pít teplý.
Nápoj by se neměl opařit, ale při teplotě, která je pro vás příjemná. Abyste to mohli pít s potěšením a nepopálili si jazyk.
Malinový čaj
Pokud si připravujete džemový čaj, ať už vařený nebo syrový malinový džem, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce bobulí ve sklenici vroucí vody. Vše důkladně promíchejte, poté se doporučuje trvat na nápoji, ne dlouho, doslova 5-10 minut, a můžete jej vypít. Pro dochucení můžete do čaje přidat plátek citronu nebo pomeranče.
Pokud připravujete čaj z mražených bobulí, vyjměte bobule z mrazáku a před přípravou čaje je nechte rozmrazit. Princip přípravy je stejný. Jen čaj není sladký. Pokud máte rádi sladké, pak pijte čaj s kouskem medu.
Pokud máte k dispozici sušené maliny, udělejte si z nich kompot. K tomu zalijte hrst bobulí litrem vody a vařte na mírném ohni asi 5 minut, poté nechte nápoj vylouhovat. Můžete pít nápoj s medem nebo přidat cukr.
Čaj z malinových listů
Můžete vařit nejen bobule, ale také snítky nebo malinové listy. To v případě, že je připravíte.
Malinové listy se vaří a užívají jako čaj při bolestech v krku, horečce, slabosti a nachlazení. Nálev z listů maliníku lze použít jako kloktadlo spolu s roztokem soli, sody a jódu.
Klasický poměr je 2 polévkové lžíce. lžíce drcených malinových listů nalijte podlahu litrem vroucí vody, izolujte a trvejte na tom. Louhujte asi 20 minut.
Na přání můžete tento čaj obohatit o další bylinky nebo bobule. Například: lípa, oregano, máta a další bylinky. Z bobulí můžete použít maliny, jahody, černý rybíz atd. Bude to ještě chutnější a ještě aromatičtější.
Doufám, že nejen oceníte tyto zajímavé čajové recepty, ale připravíte si lahodný malinový čaj o teplotě i za studena, ale i tonikum a vitamínový nápoj. Které v chladné zimě zahřejí, dodají sílu, elán a rozveselí.
Recepty na malinový čaj
Kromě klasických receptů na malinový čaj můžete vyzkoušet i další docela chutné, aromatické a zdravé nápoje.
Malinový a rybízový čaj. Pokud sklízíte černý rybíz, stejně jako maliny přidejte do vroucí vody (250 gramů) lžíci rybízu a lžíci malin, promíchejte, nechte vylouhovat, pijte čaj s cukrem nebo přírodním medem.
Malinový a lipový čaj. Další zajímavý nápoj, který mísí bobule s bylinkami. Pro přípravu čaje rozdrťte lipový květ, přidejte lžíci limetky a lžičku malin do sklenice vroucí vody. Dále je třeba čaj zabalit nebo zakrýt, nechat vylouhovat a scedit. Lipový čaj, stejně jako maliník, má diaforetické léčivé vlastnosti a dokonale snižuje teplotu.
Čaj z listů maliníku a rybízu. Na půl litru vroucí vody přidáme lžíci nasekaných suchých rybízových listů a stejnou lžíci malinových listů. Přikryjeme a necháme louhovat. Před použitím čaj sceďte.
Malinový čaj se sušenými plátky jablek. Další chuťově zajímavý nápoj, který se skládá ze sušených malin a sušených jablek. Vezměte hrst malin a hrst sušených jablek a zalijte litrem vody. Vařte asi 5 minut, nezapomeňte nechat nápoj louhovat se zavřeným víkem. Pijte s medem, cukrem nebo jen tak.
Čaj z malin, citronu a máty. Na přípravu čaje potřebujeme plátek citronu, lžíci malinového džemu a půl lžičky sušené máty. To vše zalijte sklenicí vroucí vody, nechte vařit. Pijte s cukrem nebo medem. Nápoj není obyčejný a velmi chutný. Spíše jako ti, kteří milují mátový čaj.
Pokud máte mražené maliny nebo džem, můžete lžíci malin zalít vroucí vodou a přidat pár čerstvých snítek máty nebo půl lžičky sušené máty. Nápoj je nutností.
V případě potřeby můžete do čaje přidat jakékoli koření: zázvor, skořici, hřebíček atd.
Kontraindikace malinového čaje
Maliny se nedoporučují pro individuální nesnášenlivost nebo alergie na bobule.
V těhotenství používejte čaj z listů a bobulí maliníku pouze se souhlasem gynekologa. Určitě se poraďte se svým lékařem.
Neužívejte čaj s malinami v době exacerbace peptického vředu žaludku a dvanáctníku, stejně jako gastritidy.
Malinový čaj je kontraindikován u nefrolitiázy a jiných onemocnění ledvin.
Doufám, že se vám recepty na malinový čaj líbily. Napište, dole do komentářů, používáte malinový čaj při horečce a nachlazení? Sdílejte zajímavé recepty na přípravu čaje.
Malinový čaj má díky bohatému obsahu živin řadu cenných vlastností. Pomáhá posilovat imunitní systém a chrání tělo před škodlivými látkami.
Tato jasná a šťavnatá bobule nás těší svou chutí a vůní již několik tisíciletí. Ale kromě atraktivity má také velké výhody. Spolu s aromatickým čajem vytváří vynikající duet, který může zlepšit naše zdraví a poskytnout chvíle potěšení.
V článku se podíváme na cenné vlastnosti, různé způsoby přípravy a recepty a také na kontraindikace pití malinového čaje.
Výhody
Voňavý malinový čaj v sobě spojuje blahodárné vlastnosti čaje a sladkých bobulí. Zde jsou některé z jeho léčivých vlastností:
- Bohaté na antioxidanty, jako je vitamín C a flavonoidy, které chrání tělo před volnými radikály a zabraňují vzniku nádorů.
- Zdroj minerálů: Hořčík, mangan a draslík jsou důležité pro udržení normální činnosti srdce a nervového systému.
- Obsahuje vitamín K, který se podílí na regulaci krevní srážlivosti a udržuje hustotu kostí.
- Nejsilnější antioxidant vitamín E pomáhá chránit buňky lidského těla před poškozením a zachovává mládí a krásu pokožky.
- Vitamíny skupiny B: thiamin (B1), niacin (B3) a riboflavin (B2) se podílejí na metabolických procesech v těle a podporují správnou činnost nervové soustavy. Kyselina listová (B9) je zvláště důležitá pro těhotné ženy, protože napomáhá správnému vývoji plodu, zejména v raném těhotenství.
- Bobule jsou bohaté na betakaroten, který se v těle syntetizuje na vitamín A. Je velmi prospěšný pro zdravý zrak, sliznice a hladkou pokožku.
- Dobrým zdrojem anthokyanů jsou přírodní pigmenty, které mají silné antioxidační účinky. Jejich pravidelné užívání pomáhá odstraňovat zánětlivé procesy v těle, posilovat cévní stěny a předcházet rakovině.
- Maliny jsou přirozeným zdrojem kyseliny acetylsalicylové (aspirinu). Je to vynikající lék proti bolesti a antipyretikum. Horký nápoj s přídavkem malinových listů nebo bobulí vám pomůže rychle se zbavit příznaků nachlazení a poskytne úlevu od horečky.
- Kyselina acetylsalicylová působí na ředění krve a zabraňuje vzniku krevních sraženin, srdečních infarktů a mrtvic.
Pro muže
Léčivé vlastnosti nápoje pomáhají zlepšit celkové zdraví mužů:
-
a antioxidanty mají pozitivní vliv na imunitní systém, zvyšují odolnost a výkonnost.
- Antioxidanty a kyselina acetylsalicylová zabraňují rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza, trombóza a infarkty.
- Výzkum ukazuje, že flavonoidy přítomné v bobulích pomáhají snižovat riziko prostatitidy.
pro ženy
Malinový čaj je pro své blahodárné vlastnosti zvláště cenným nápojem pro ženy.
Maliny obsahují vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém a udržovat mladistvou pleť aktivací tvorby kolagenu, který zabraňuje předčasnému stárnutí pleti.
Nápoj je užitečný zejména během menstruace. Pomáhá zmírňovat bolest, snižuje nervozitu a podrážděnost.
Během těhotenství a kojení
Nápoj obsahuje vitamín C a velké množství prospěšných látek, které pomáhají podporovat imunitní a nervový systém nastávající maminky.
V tomto klíčovém období je mnoho léků zakázáno nebo nežádoucích a imunita je snížena. Proto je velmi důležité používat bezpečné prostředky k ochraně před viry a urychlení obnovy.
Skvělým pomocníkem zde bude malinový čaj. Díky svým analgetickým a antipyretickým vlastnostem pomůže snížit potřebu užívání syntetických drog nebo se bez nich obejít.
Čaj z maliníku je navíc přírodním prostředkem na zmírnění nevolnosti a podrážděného žaludku a střev. A kyselina listová obsažená v bobulích je důležitá pro správný vývoj a prevenci některých vad plodu.
Pro děti
Malinový čaj je pro děti velmi prospěšný z několika důvodů:
- Obsah vitamínu C a flavonoidů posiluje imunitní systém. A pravidelná konzumace nápoje pomůže chránit tělo dítěte před infekcemi a nemocemi, což je užitečné zejména pro děti, které často trpí nachlazením.
- Dietní vláknina normalizuje činnost trávicího systému. To pomáhá předcházet zácpě u dětí a udržovat zdravou střevní mikroflóru.
- Malinový čaj obsahuje řadu vitamínů a minerálů, včetně vitamínů A, B, C, E, K, PP, nezbytných pro normální vývoj dětského organismu. Tyto živiny pomáhají udržovat zdravý nervový systém, kůži, svaly a kosti.
Рецепты
Malinový čaj je sofistikovaný a osvěžující nápoj. Jeho uvařením získáte harmonickou kombinaci aromatických čajových lístků a sladkých jemných malin, které dodávají nápoji tóny svěžesti a jasu.
Na čaj můžete použít čerstvé maliny, mražené nebo sušené. Čaj z malinových listů je velmi zdravý a chutný, lze je uvařit i čerstvé, sušené nebo fermentované.
Zveme vás, abyste se seznámili s recepturami nápojů, které vám umožní vychutnat si tuto úžasnou kombinaci v celé své kráse.
Klasický recept
Klasický malinový čaj může být jak osvěžující, tak povzbuzující a uklidňující.
K vaření potřebujeme následující ingredience:
- Voda – 500 ml.
- Čerstvé nebo sušené maliny – 1 polévková lžíce. l.
- Černý nebo zelený čaj – 2 lžičky.
- Med nebo cukr – podle chuti
Vložte bobule do čajové konvice nebo louhovacího šálku. Přidáme čajové lístky, zalijeme horkou vodou a necháme 3-6 minut, aby suroviny uvolnily veškerou vůni a chuť. Sceďte, přidejte med nebo cukr. Lze pít teplé i vychlazené.
S malinovými listy
Listy také obsahují mnoho prospěšných látek včetně vitamínů a antioxidantů.
Zde je jednoduchý recept:
- Voda – 1 l.
- Čerstvé malinové listy – 10-12 ks. nebo sušené – 2 polévkové lžíce. l.
- Zlato – 1 lžíce.
Vložte listy do předehřáté konvičky nebo louhovacího šálku. Zalijte vroucí vodou a nechte 8-10 minut. Čaj přeceďte, abyste odstranili malinové lístky. Doslaďte medem nebo jiným sladidlem dle vlastního výběru. Podávejte horké a vychutnejte si aromatickou a jemnou chuť.
Nálev z listů maliníku pomáhá snižovat zvýšenou tělesnou teplotu, zmírňuje kašel a bolesti hlavy. Listy dále obsahují flavonoidy a třísloviny, přírodní antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před škodlivými látkami.
Nápoj lze konzumovat teplý i studený. Pokud dáváte přednost svému nápoji studený, vychlaďte ho v lednici nebo po uvaření přidejte led. Listy mohou být použity jako samostatná přísada nebo v kombinaci s bylinkami, ovocem a bobulemi pro rozmanitou chuť. Experimentujte a vychutnejte si léčivý čaj.
Čaj z malinových listů. Kvašení. Jak se připravit!?
S mlékem
Lahodná kombinace aromatického čaje, sladkých bobulí a jemného mléka vytváří nápoj se sametovou texturou a bohatou chutí.
- Voda – 200 ml.
- Mléko – 250 ml.
- Maliny – 100 g.
- Čajové lístky – 1 polévková lžíce. l.
- Zlato – 1 lžíce.
- Hřebíček – 4-5 ks.
V hrnci smíchejte vodu a mléko, do směsi přidejte bobule, hřebíček a čajové lístky. Přiveďte k varu a ihned stáhněte z ohně. Necháme 10-12 minut louhovat, přecedíme, nalijeme do hrnků a přidáme med.
Tento nápoj má silný protizánětlivý a hřejivý účinek. Usnadňuje dýchání při kašli a ucpaném nosu.
S citronem
Jedná se o vynikající nápoj s příjemnou bobulově-ovocnou chutí a vůní. Nejen, že je to chutné, ale také poskytuje obrovské zdravotní výhody.
Maliny a citron obsahují mnoho antioxidantů, které chrání lidský organismus před působením volných radikálů, a také vitamín C, který je prospěšný pro imunitu, pokožku a zdraví zubů.
Čaj s malinami a citronem zlepšuje trávení, zmírňuje úzkost a únavu a také díky své vůni zlepšuje náladu.
- Voda – 1 l.
- Citron – ½ ks.
- Maliny – ½ polévkové lžíce.
- Čajové lístky – 2 polévková lžíce. l.
- Med nebo cukr – podle chuti.
Omyjte jahody a citron. Nakrájejte půlku citronu na plátky a vložte spolu s čajovými lístky a bobulemi do velké konvice nebo pánve. Vše zalijte vroucí vodou a nechte 8-12 minut. V případě potřeby přecedíme, přidáme med nebo cukr a nalijeme do šálků.
Pro bohatší a jasnější chuť můžete při vaření přidat další ovoce nebo koření: kousky broskve, jablka, rybíz, skořici, mátu nebo hřebíček.
Nápoj lze konzumovat teplý nebo vychlazený v lednici.
Tento čaj má navíc velmi příjemnou chuť, je sladký a osvěžující, díky čemuž je výborným nápojem pro ranní probuzení nebo večerní relaxaci.
S lípou
Lipový čaj s přídavkem malin má diaforetické a antipyretické vlastnosti. Pomáhá zkrátit dobu onemocnění, zmírnit příznaky chřipky a ARVI.
Ingredience, které budeme potřebovat:
- Voda – 1 l.
- Maliny – 200 g.
- Lipové květy – 3 polévková lžíce. l.
- Zlato – 2 lžíce.
Do předehřátého kotlíku dejte maliny a sušenou lípu. Vše zalijeme vroucí vodou a necháme 7-10 minut louhovat. Přidejte med a dobře promíchejte.
Během nemoci konzumujte 3-4 šálky denně.
Tento čaj si můžete uvařit i s malinovými listy. Poté se odebírají malinové listy a lipové květy v poměru 1:1.
Pro posílení protizánětlivého účinku můžete přidat další léčivé bylinky, jako je třezalka, heřmánek nebo tymián.
S mátou
Osvěžující sladká chuť malinového a mátového čaje vás nenechá lhostejnými díky svým mátovým tónům a zároveň lehce sladkému malinovému aroma. Máta navíc snižuje hořkost, která se může v čaji vyskytovat.
Tento nápoj snižuje bolesti hlavy, zlepšuje trávení, pomáhá zklidnit a zmírnit nervové napětí. Máta, stejně jako maliny, je také přírodním antibakteriálním prostředkem, který pomáhá zbavit se patogenních bakterií.
- Voda – 1 l.
- Listy čerstvé máty – 10-15 ks. nebo sušené – 2-3 lžičky.
- Maliny – 150-200 g.
- Med – 1-2 lžíce. l.
Lístky máty lehce rozdrťte, aby se aktivovala jejich chuť a vůně. Vložte maliny a mátu do velkého čajového hrnku nebo konvice. Vše zalijte vroucí vodou a nechte 7-10 minut. Pokud chcete, přidejte med pro sladkost, dobře promíchejte a nalijte do šálků.
Tento čaj dokonale uhasí žízeň a osvěží, pokud ho pijete vychlazený. A pro posílení osvěžujícího účinku můžete do šálku přidat plátek citronu nebo limetky.
S rybízem
Černý rybíz je šampionem v obsahu vitamínu C mezi bobulemi. Přidáním do malinového čaje obohatíte nápoj o vitamíny a posílíte protizánětlivý účinek.
Chcete-li zachovat všechny prospěšné vlastnosti bobulí, nezalévejte je vařící vodou. Optimální teplota vody pro vaření je 60-70 stupňů.
K přípravě vitamínového čaje vezměte:
- Voda – 200 – 250 ml.
- Rybíz – 1 lžička.
- Maliny – 1 lžička.
- Med nebo cukr – podle chuti
Čerstvé jahody opláchněte nebo rozmrazte. Vložte bobule do konvice a zalijte horkou vodou. Nechte působit 8-12 minut.
Pokud nejsou žádné bobule, můžete k vaření použít i listy těchto keřů. Mají také vysoký obsah vitamínů a mají všechny zdravotní přínosy bobulovin.
S jablky
Jablka jsou také bohatá na vitamíny a minerály a mají vysoký obsah draslíku a různých vitamínů. Snižují hladinu cholesterolu a cukru v krvi a zlepšují trávení. A čaj s malinami a jablky uklidňuje a snižuje nervové napětí.
Chuť tohoto nápoje je jasná a příjemná – jablka dodávají tóny sladkosti a maliny dodávají kyselost a vůni.
Jablka a maliny lze použít čerstvé, mražené nebo sušené.
Potřebujeme následující přísady:
- Voda – 500 ml.
- Čerstvá jablka – ½ ks. nebo sušené – 2 polévkové lžíce. l.
- Čerstvé maliny – 100 g nebo sušené – 2 polévkové lžíce. l.
- Med nebo cukr – podle chuti.
Maliny a jablko opláchněte nebo rozmrazte. Vložte bobule a nakrájené jablko na polovinu do předehřáté konvice. Vše zalijte horkou vodou a nechte 12-15 minut louhovat. Nalijte do šálků a přidejte med nebo cukr.
Kontraindikace
I přes svou velkou oblibu může být nápoj pro někoho nežádoucí. Níže jsou uvedeny některé kontraindikace a možné důsledky použití:
- Pokud jste alergičtí na maliny nebo aspirin, měli byste se vyhnout pití čaje s touto bobule.
- V případě exacerbace gastritidy a žaludečních a střevních vředů se konzumace nedoporučuje kvůli vysokému obsahu různých kyselin v bobulích.
- Pití tohoto čaje by se měli vyvarovat lidé trpící dnou, urolitiázou nebo ledvinovými problémy.
- U lidí trpících astmatem může konzumace malinových listů způsobit zvýšené příznaky a špatný zdravotní stav kvůli vysokému obsahu éterických olejů.
- Malinový čaj se nedoporučuje v prvním trimestru těhotenství, protože může vyvolat stahy dělohy. V následujících obdobích však může být mírná konzumace prospěšná, protože nápoj může snížit příznaky toxikózy.
Obecně platí, že pití 1-2 šálků malinového čaje denně tělu neublíží. Pokud však máte nějaké kontraindikace, je lepší se poradit se svým lékařem.
Závěr
Malinový čaj je nejen lahodný a osvěžující nápoj, ale také zdroj prospěšných živin a antioxidantů. Jeho konzumace má velké zdravotní přínosy, včetně podpory imunitního systému a zlepšení trávení.
