Před mnoha staletími staří Egypťané, Číňané a Jihoameričané objevili hodnotu takového potravinářského produktu, jako jsou zelené fazolky. Lidé se ho naučili nejen jíst, ale také z něj vyrábět nejrůznější léčivé a kosmetické produkty. V šestnáctém století byly fazole dovezeny do Evropy, ale zde nebyly doceněny jeho přínosy pro lidský organismus. Fazol se začal pěstovat výhradně jako okrasná rostlina, lidé ho nejedli, ale obdivovali květy a popínavé výhonky.
Až v 18. století začali Evropané jíst fazole. Nejprve jedli zrna a pak lusky. Po nějaké době byly vyšlechtěny nové odrůdy fazolí, které měly zlepšenou chuť, byly šťavnatější a křehčí. Tímto způsobem byly získány fazole, které budou později nazývány francouzskými.
V současné době existuje více než 20 druhů fazolí, které dávají krásné květy a jsou cenným potravinářským produktem.
Obsah
- Užitečné vlastnosti zelených fazolí
- Škody a kontraindikace zelených fazolí
- Kalorická hodnota
- Nutriční hodnota fazolí
- Nalezeno 19 souvisejících otázek a odpovědí
- Můžete jíst zelené fazolky každý den?
- Jsou zelené fazolky dobré na hubnutí?
- Co je zdravější: špenát nebo zelené fazolky?
- Co je zdravější: celer nebo brokolice?
- Jaká zelenina je nejzdravější?
- Pokaká vás ze zelených fazolek?
- Proč nemůžeš jíst fazole?
- Jsou fazole pro člověka jedovaté?
- Jsou fazole špatné pro vaše ledviny?
- Co okamžitě zastaví plyn?
- Co okamžitě zmírňuje nadýmání?
- Z jakého jídla prdí?
- Jakých 5 potravin spaluje břišní tuk?
- Co dělají zelené fazolky pro vaše tělo?
- Spalují zelené fazolky břišní tuk?
- Mohu zhubnout tím, že jím fazole?
Užitečné vlastnosti zelených fazolí
Fazole vláknité, nazývané také chřestové fazole, se pěstují po celém světě. Našla tak široké rozšíření díky svým úžasným vlastnostem, protože fazole neabsorbují toxiny z půdy a z vnějšího prostředí.
Výrobek obsahuje velké množství vitamínů a minerálů a také aminokyselin, které jsou nezbytné pro udržení zdraví.
Zelené fazolky obsahují kyselinu listovou, která ovlivňuje hormonální pozadí. Proto je přípravek užitečný pro těhotné ženy, dospívající a ženy v období menopauzy.
Fazole jsou bohaté na železo a molybden. Tyto mikroelementy jsou nezbytné pro krev, pro dýchací orgány. Musí být zásobovány potravou těla lidí trpících chudokrevností.
Měď, která je součástí zelených fazolek, může snížit riziko vzniku artritidy a dalších kloubních onemocnění.
Díky hořčíku přítomnému v zelených fazolkách se můžete zbavit chronické únavy, která je důležitá zejména při nervovém vyčerpání. Hořčík je užitečný pro lidi s cukrovkou a lidi s nadváhou.
Ke stabilizaci metabolismu sacharidů v těle přispívá zinek, který je součástí zelených fazolek.
Ve fazolích je hodně síry, která pomáhá zbavit se střevních onemocnění infekční povahy.
Na práci srdce a cév blahodárně působí draslík, který lze získat i pravidelným pojídáním zelených fazolek.
Použití fazolí v potravinách má pozitivní vliv na stav imunitního systému, pomáhá zvyšovat odolnost těla vůči účinkům vnějších negativních faktorů.
Díky vláknině, která je součástí fazolí, se normalizuje práce trávicího traktu.
Bylo prokázáno, že zelené fazolky jsou jednou z nejzdravějších potravin pro diabetiky, protože pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi.
Fazole by do svého jídelníčku rozhodně měli zařadit pacienti s hypertenzí, arytmií a aterosklerózou.
Pokud chleba a brambory nahradíte fazolemi, můžete rychle zhubnout.
Zelené fazolky jsou užitečné pro muže, protože jsou prostředkem k prevenci adenomu prostaty. Pravidelná konzumace zelených fazolek v jídle může zlepšit potenci a také se zbavit ledvinových kamenů.
Fazole se používají v kosmetologii. Používá se při tvorbě nejen lékařské, ale i dekorativní kosmetiky. Pravidelné zařazování zelených fazolek do jídelníčku umožňuje zpomalit proces stárnutí v těle a má příznivý vliv na stav pokožky.
Fazole obsahují tuky, bílkoviny, sacharidy a rostlinnou vlákninu. Kromě toho je protein z fazolí podobný proteinu z živočišných produktů. Je samozřejmě horší než bílkovina, kterou člověk přijímá z masa, ale v kombinaci s jinými produkty ji může nahradit. Tato užitečná vlastnost zelených fazolek je aktivně využívána vegetariány a postícími se lidmi.
Odborníci na výživu řadí zelené fazolky na první místo na stupních vítězů mezi ostatními produkty pro jejich blahodárné vlastnosti. Doporučují svým pacientům konzumovat zelené fazolky alespoň dvakrát týdně.
Škody a kontraindikace zelených fazolí
Fazole mohou za určitých podmínek poškodit lidské tělo.
Proto je tak důležité znát kontraindikace použití produktu:
Peptický vřed žaludku a střev.
Lidé s dnou a zánětem ledvin by měli jíst fazole opatrně. Opřít se o pokrmy s fazolemi by neměly být pro starší osoby, osoby s vysokou kyselostí žaludeční šťávy a také s tendencí ke zvýšené tvorbě plynu. Stejně jako ostatní luštěniny mohou zelené fazolky způsobovat plynatost.
Fazole mohou být škodlivé, pokud nejsou dodrženy podmínky pro jejich přípravu. Je tedy přísně zakázáno jíst syrový produkt. Lusky a zrna fazolí obsahují toxické látky, jednou z nich je fenazin. Po vstupu do lidského těla způsobuje těžkou intoxikaci a má také destruktivní účinek na sliznici žaludku a střev.
Před konzumací fazolí je nutné je povařit 6-7 minut.
Je tedy možné a nutné jíst zelené fazolky, ale za podmínky, že k tomu neexistují žádné kontraindikace. Fazole jsou užitečným produktem, který vám umožní zachovat mládí a zdraví po mnoho let.
Kalorická hodnota
Průměrný obsah kalorií ve 100 g zelených fazolí je 18 kcal, i když pro přesnější výpočet kilokalorií budete muset znát odrůdu fazolí. Obsah kalorií v syrových zelených fazolích se pohybuje od 18 do 32 kcal na 100 g produktu. Nekonzumuje se však syrové, protože může vyvolat otravu těla.
Proces vaření ovlivňuje konečný obsah kalorií v produktu, protože během tepelného zpracování se přeměňují sacharidy, tuky a bílkoviny. Kromě toho je obsah kalorií v konečném pokrmu ovlivněn přidáním koření, koření, másla, smetany atd.
Hotové vařené zelené fazolky mohou mít od 47 do 128 kcal na 100 g produktu. Lze přidávat do salátů nebo jíst jako přílohu.
Smažené zelené fazolky jsou ještě kaloričtějším pokrmem, který není zcela vhodný pro dietní výživu. 100 g smažených fazolí obsahuje 178 kcal.
Pokud jsou fazole dušené, pak jejich průměrný obsah kalorií na 100 g produktu bude 136 kcal. V čerstvých zmrazených zelených fazolích ne více než 28 kcal na 100 g.
Obsah kalorií ve všech produktech, včetně fazolí, je určen množstvím tuku, zad a sacharidů v nich. Takže 1 g tuku je 9 kcal, 1 g bílkovin a sacharidů jsou 4 kcal. Vypočítá se tedy energetická hodnota produktu.
Nutriční hodnota fazolí
Nutriční hodnota produktu:
Nutriční hodnota – to je soubor užitečných vlastností produktu, který zajišťuje fyziologické potřeby člověka, tedy kromě tuků, bílkovin a sacharidů.
Můžete zvážit další složky, které tvoří fazole, včetně:
Oni mohou způsobit problémy v trávicím systému. Vaření fazolí může snížit hladinu lektinu. Zelené fazolky obsahují kyselinu fytovou, která na sebe váže minerály a zabraňuje jejich vstřebání tělem. Lidé s nedostatkem minerálů by se měli před konzumací dalších zelených fazolek poradit s lékařem.
Také, co se stane, když sníte příliš mnoho zelených fazolek?
Zelené fazolky jsou dobré pro srdce
Zelené fazolky neobsahují cholesterol. Zatímco vaše tělo potřebuje cholesterol pro zdravý růst buněk, příliš mnoho cholesterolu je pro vás špatné. Vysoká hladina cholesterolu může vést k hromadění tukových usazenin v tepnách. To může snížit průtok krve do srdce a mozku a způsobit srdeční infarkt nebo mrtvici.
Také, co je zdravější, zelené fazolky nebo brokolice?
Brokolice výrazně více vitamínů E, C, K než zelené fazolky. . Brokolice je výborným zdrojem vitamínu K, vitamínu C. Zelené fazolky jsou dobrým zdrojem vitamínu A, vitamínu E, niacinu, vitamínu B6, draslíku, hořčíku, fosforu. Zelené fazolky jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, thiaminu, riboflavinu, vápníku a železa.
Také můžete jíst zelené fazolky každý den?
Zelené fazolky, některými také nazývané zelené fazole a běžecké fazole, jsou vynikající zeleninou, kterou můžete zařadit do svého jídelníčku. Jsou silným zdrojem vitaminu A, vitaminu C a vitaminu K. Jsou také účinnými zdroji vitaminu A, vitaminu C a vitaminu K. vynikajícím zdrojem vlákniny a kyseliny listové.
Jen tak, které fazole pro vás nejsou dobré?
Jedním z dobře prozkoumaných lektinů je fytohemaglutinin, který se nachází v červené fazole. Je toxický ve velkém množství a bylo hlášeno několik případů otravy po konzumaci syrových nebo nesprávně uvařených fazolí (16).
Prdí vám ze zelených fazolek?
Fazole obsahují velké množství složitého cukru zvaného rafinóza, který tělo těžko rozkládá. Fazole jsou také bohaté na vlákninu a vysoký příjem vlákniny může zvýšit plynatost.
Nalezeno 19 souvisejících otázek a odpovědí
Můžete jíst zelené fazolky každý den?
Zelené fazolky, některými také nazývané zelené fazole a běžecké fazole, jsou vynikající zeleninou, kterou můžete zařadit do svého jídelníčku. Jsou silným zdrojem vitaminu A, vitaminu C a vitaminu K. Jsou také účinnými zdroji vitaminu A, vitaminu C a vitaminu K. vynikajícím zdrojem vlákniny a kyseliny listové.
Jsou zelené fazolky dobré na hubnutí?
Fazole mohou být jednou z nejzdravějších potravin, které můžete jíst při hubnutí. Ony vysoký obsah bílkovin a vlákniny, ale nízký obsah kalorií. Bílkoviny a vláknina jsou dvě z nejdůležitějších živin pro hubnutí (3, 4). Jedna studie zjistila, že lidé, kteří jedli stravu bohatou na vlákninu, včetně fazolí, měli menší hlad.
Co je zdravější: špenát nebo zelené fazolky?
Špenát výrazně více vitamínů A, E, C, K než zelené fazolky. . Zelené fazolky jsou dobrým zdrojem vitamínu A, vitamínu E, niacinu, vitamínu B6, draslíku, hořčíku, fosforu. Zelené fazolky jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, thiaminu, riboflavinu, vápníku a železa.
Co je zdravější: celer nebo brokolice?
Celer má výrazně více vitamínu A než brokolice.. Brokolice obsahuje výrazně více vitamínů E, C, K než celer. Celer je dobrým zdrojem vitamínu E, thiaminu, niacinu a hořčíku. Celer je vynikajícím zdrojem vitamínu A, vitamínu C, riboflavinu, kyseliny pantotenové, vitamínu B6, draslíku, fosforu a železa.
Jaká zelenina je nejzdravější?
14 nejzdravějších druhů zeleniny na Zemi
- Špenát. Tato listová zelenina je na vrcholu seznamu nejzdravější zeleniny díky svému působivému nutričnímu profilu. .
- Mrkev. .
- Brokolice. .
- Česnek. .
- Růžičková kapusta. .
- Kapusta. .
- Zelený hrášek. .
- Švýcarský mangold.
Pokaká vás ze zelených fazolek?
Velké množství obsahují i fazole rozpustná a nerozpustná vláknina, z nichž oba pomáhají zmírnit zácpu různými způsoby. Rozpustná vláknina absorbuje vodu a vytváří gelovitou konzistenci, změkčuje stolici a usnadňuje průchod (21).
Proč nemůžeš jíst fazole?
Špatná zpráva je ta lektiny v aktivním stavu mohou způsobit některé zažívací potíže, jako je nevolnost, zvracení, žaludeční nevolnost a průjem. Ve studiích na zvířatech aktivní lektin blokoval vstřebávání železa, fosforu, zinku a vápníku, stejných živin, jaké se nacházejí v mnoha potravinách obsahujících lektin.
Jsou fazole pro člověka jedovaté?
Pokud to pořádně neuvaříte, nejezte to! Fazole obsahují sloučeninu zvanou lektin. Lektiny jsou glykoproteiny, které jsou přítomny v široké škále běžně konzumovaných rostlinných potravin. Některé nejsou škodlivé, ale lektiny nacházející se v nedovařených a syrových fazolích jsou toxické.
Jsou fazole špatné pro vaše ledviny?
Ale pokud jste na dialýze, mohou tyto potraviny kvůli svému obsahu zatěžovat ledviny navíc. vysoký obsah fosforu a draslíku, čímž se zvyšuje riziko problémů. Patří sem rostlinné bílkoviny, jako jsou ořechy a ořechová másla, semena, sušené fazole (jako lima, černé, bílé a pečené fazole), hrách a čočka.
Co okamžitě zastaví plyn?
Zde je několik rychlých způsobů, jak se zbavit uvíznutého plynu říháním nebo průchodem plynu.
- Hýbat se. Chodit okolo. .
- Masáž. Zkuste bolestivé místo jemně masírovat.
- Jógové pozice. Některé jógové pozice mohou pomoci vašemu tělu uvolnit se a uvolnit plyn. .
- Tekutiny. Pijte neperlivé tekutiny. .
- Byliny. .
- Bikarbonát sodný.
- Jablečný ocet
Co okamžitě zmírňuje nadýmání?
Následující rychlé tipy mohou lidem pomoci rychle se zbavit nadýmání:
- Jít na procházku. .
- Vyzkoušejte jógové pozice. .
- Použijte tobolky máty peprné. .
- Vyzkoušejte kapsle na úlevu od plynu. .
- Vyzkoušejte masáž břicha. .
- Používejte esenciální oleje. .
- Dejte si teplou koupel, lehněte si a relaxujte.
Z jakého jídla prdí?
8 (někdy překvapivých) jídel, ze kterých prdí
- Tučná jídla, včetně vepřového a hovězího masa. Tučná jídla zpomalují trávení, proto může ve střevech hnisat, kvasit a zmenšovat se obsah. .
- fazole. .
- Vejce. .
- Cibule. …
- Mléčné výrobky. .
- Pšenice a celá zrna. .
- Brokolice, kapusta a kapusta. .
- 8. Ovoce.
Jakých 5 potravin spaluje břišní tuk?
Mezi potraviny a přísady, které pomáhají spalovat břišní tuk, patří: červené ovoce, ovesné vločky, rostlinné bílkoviny, libové maso, listová zelenina, tučné ryby, jablečný ocet, resveratrol, cholin a další. Výzkum ukazuje, že lidé, kteří drželi nízkosacharidovou dietu, měli během pěti let menší obvod pasu než ti, kteří ji nedrželi.
Co dělají zelené fazolky pro vaše tělo?
Zelené fazole plné vlákniny, která je důležitou živinou z mnoha důvodů. Zejména rozpustná vláknina může pomoci zlepšit zdraví vašeho srdce snížením LDL cholesterolu (špatného cholesterolu). Vláknina v zelených fazolkách pomáhá udržovat váš trávicí systém zdravý a funguje hladce.
Spalují zelené fazolky břišní tuk?
fazole. Fazole jsou jednou z nejzdravějších potravin, které můžete jíst, ale jsou zvláště dobré pro spalování břišního tuku, protože jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, který bojuje proti zánětu způsobujícímu hromadění břišního tuku. Některé studie spojují konzumaci fazolí se sníženým rizikem obezity.
Mohu zhubnout tím, že jím fazole?
Fazole a fazole jsou dobrým doplňkem diety na hubnutí. Oba jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu, které podporují pocity plnosti a snižují příjem kalorií.
