Faktická kontrola – kontrola faktických údajů v textu za účelem zjištění jejich spolehlivosti a správnosti, izolování a oprava nebo odstranění pochybných informací z materiálu.
Semínka granátového jablka, jeho slupka a dokonce i přepážky uvnitř plodu (přesněji uvnitř bobule) byly od pradávna považovány za léčivé. Příznivci litoterapie obdarují minerální granát některými vlastnostmi granátových zrn. Léčivý účinek drahokamů a jiných kamenů zůstává sporný. Ale vlastnosti plodů rostliny byly studovány mnohem lépe.
Integrativní nutriční specialistka a bylinkářka Anastasia Kostomakha o nich hovořila v rozhovoru pro Sport Express.
Granátové jablko si velmi vážili staří Egypťané, Řekové, Peršané, Arméni, Číňané a další národy, které obývaly Eurasii. Je zvláštní, že všude bylo ovoce z granátového jablka považováno za symbol vysokého původu, prosperity a vysokých morálních vlastností. Granátové jablko se používalo nejen k jídlu, ale také k domácím účelům. Šťáva se například používala k barvení látek.
V Koránu jsou zmínky o granátových jablkách a obrazy jsou na plátnech slavných umělců jako Botticelli a Durer.
Granátové jablko roste v tropických a subtropických zeměpisných šířkách, kde je hodně slunce a světla: na Blízkém východě, na Balkánském poloostrově, v Íránu, Afghánistánu, střední a západní Asii. V Rusku lze granátovníky nalézt na Kavkaze a na Krymu.
V Ázerbájdžánu se slaví festival granátového jablka zapsaný na seznamu UNESCO. V tento den – 26. října – se ve městě Goychay konají koncerty, výstavy, soutěže a veletrhy, kde si můžete koupit nejen ovoce, ale také džus, džem, sujuk (toto je místní obdoba churchkhela) a další produkty z granátového jablka .
Semínka a šťáva z granátového jablka jsou součástí tradičních jídel a nápojů různých národů. Ze šťávy z granátového jablka se připravují například omáčky chutney a narsharab. Šťáva z granátového jablka se také používá k výrobě základu mnoha alkoholických i nealkoholických koktejlů – grenadiny.
Obsah kalorií a nutriční hodnota granátového jablka
100 g semínek granátového jablka obsahuje:
sacharidy – 14,5 g;
Obsah kalorií ve 100 g semen granátového jablka je 72 kcal.
Jeden plod váží v průměru 400–500 g, přičemž více než polovina hmotnosti pochází ze slupky. Plody produkují až 60 % šťávy.
Výhody granátového jablka
Granátové jablko a šťáva z granátového jablka obsahují vitamíny, minerály a stopové prvky a také 15 aminokyselin, včetně šesti esenciálních. Všechny tyto látky přinášejí tělu nepochybné výhody.
Zvýšená hladina hemoglobinu
Šťáva z granátového jablka je předepisována dospělým a dětem na anémii (chudokrevnost). Semínka granátového jablka neobsahují mnoho železa (1 mcg na 100 g), ale tělo ho zcela vstřebá.
Prevence aterosklerózy a srdečních chorob
Šťáva z granátového jablka ředí krev, což zlepšuje krevní oběh. Vláknina ve složení pomáhá snižovat množství usazenin cholesterolu na stěnách cév, což dlouhodobě zlepšuje prokrvení srdce. V důsledku toho se snižuje riziko srdečních infarktů a záchvatů anginy pectoris.
Kardiologové často doporučují jíst granátové jablko pravidelně. Draslík snižuje vysoký krevní tlak, vitamín C činí cévy pružnějšími a vitamín K zlepšuje srážlivost krve.
Zpomalení procesu stárnutí
Šťáva z granátového jablka má třikrát více antioxidantů než zelený čaj.
Pomoc při hubnutí
Šťáva z granátového jablka zlepšuje trávení, proto se doporučuje pít před jídlem.
Síra nejen zpomaluje proces stárnutí, ale také upravuje metabolismus sacharidů v těle. A fosfor zlepšuje metabolismus.
Snížená hladina cukru v krvi
Navzdory relativně vysokému obsahu kalorií mají semena granátového jablka nízký glykemický index.
Šťáva z granátového jablka snižuje dočasné zvýšení hladiny glukózy v krvi. Granátové jablko je proto nejen možné, ale také nutné jíst, pokud máte cukrovku.
Zlepšení zdraví žen
Granátové jablko je užitečné zejména pro těhotné ženy, protože obsahuje vitamíny B.
Vitamin B9 (kyselina listová) podporuje tvorbu zdravé nervové trubice plodu. A vitamin B4 (cholin) je zodpovědný za správnou tvorbu mozku plodu a za kontrolu hladiny homocysteinu (důležité aminokyseliny) v krvi matky.
Granátové jablko navíc obsahuje estrogeny. Pomáhají snižovat příznaky menopauzy a vyrovnávají se s depresí během menopauzy.
Granátové jablko Harm
Negativně působí i granátové jablko.
Exacerbace některých onemocnění gastrointestinálního traktu
Šťáva má vysokou kyselost, takže konzumace velkého množství granátových jablek může vyvolat exacerbaci gastrointestinálních onemocnění.
Lidé náchylní k zácpě, trpící hemeroidy, vředy, záněty žaludku, zvláště v akutním stadiu, raději volí jiné ovoce.
Zničení zubní skloviny
Granátové jablko je dobré pro dásně, ale škodlivé pro zuby. Aby se minimalizovalo riziko poškození skloviny a dalších problémů, je vhodné si po požití granátového jablka vypláchnout ústa. Mimochodem, to lze provést po jakýchkoli bobulích a ovoci, zejména citrusových plodech.
alergie
Reakce se může objevit jak u dětí, tak u dospělých. Malým dětem se doporučuje nejprve podat šťávu zředěnou vodou. Při absenci alergií je povoleno podávat neředěnou šťávu.
Děti mohou jíst semínka granátového jablka od dvou let. Je pravda, že toto omezení není spojeno ani tak s rizikem alergie, ale s hrozbou, že se dítě jednoduše udusí zrny.
Granátové jablko v medicíně
Granátové jablko se používá častěji v alternativní medicíně. Konvenční lékaři doporučují jíst granátová jablka jako doplněk k hlavní léčbě. Přesto má ovoce mnohostranné využití a využívá se nejen jedlá část, ale i slupka, mezistěny a dokonce i kořen.
Léčba trávicích potíží
Slupka, semena a v menší míře i dužina granátových jablek obsahují třísloviny. Mají adstringentní účinek. Proto se nedoporučuje jíst hodně granátového jablka lidem trpícím zácpou. Ovšem v opačném případě, tedy při podrážděném žaludku, můžete použít odvar ze slupky a mezistěny.
Normalizace trávení
Dužina semen granátového jablka a šťáva se používají ke zlepšení chuti k jídlu. Pyré kůra se používá k normalizaci trávení.
Stabilizace krevního tlaku
Pravidelná konzumace šťávy z granátového jablka zlepšuje stav kardiovaskulárního systému. Srdce se lépe vyrovnává se zátěží, takže hladina tlaku klesá.
Nepodávejte samoléčbu! Pokud máte nějaké zdravotní problémy, poraďte se se svým lékařem, aby vám zajistil vhodnou léčbu.
Lahodné recepty s granátovým jablkem
Semínka granátového jablka jsou chutná sama o sobě. Využijete je ale k přípravě salátů, dezertů, omáček, marinád k masu a do různých nápojů.
Omáčky na bázi granátového jablka se kombinují jak s rybami, tak s masem, včetně drůbeže a zvěřiny.
