Použití krmných kvasnic pro kuřata a krmných kvasnic

Zavedení krmných kvasnic do stravy drůbeže pomáhá obohatit krmivo o bílkoviny.

Jedná se o levný způsob, jak zvýšit nutriční hodnotu krmiva s obilím a v důsledku toho dosáhnout zvýšení produkce vajec a přírůstku hmotnosti ptáka.

Krmné kvasnice se používají při výrobě krmných směsí a jsou také potravinářskou přísadou do základní stravy nosnic.

O tom, zda je použití kvasinek účinné a jak je správně podávat nosnicím, si povíme v tomto článku.

Výhody a nevýhody

Výhody použití droždí pro vejce:

• zvyšuje se plodnost;
• velikost se zvětšuje;
• produkce vajec kuřat se v zimě zvyšuje o 23,4 %;

Na maso:

• urychluje růst svalové hmoty (u kuřat je toto číslo 15,6%);

Pro ptáky:

• zlepšuje chuť k jídlu;
• zabraňuje beri-beri;
• zvyšuje stravitelnost krmiva;
• stimuluje produkci imunitních buněk;
• reguluje metabolismus bílkovin;
• zvyšuje stravitelnost bílkovin;
• zvyšuje příjem užitečných vitamínů a minerálů.

Obohacené krmivo se ptáčkům podává pouze od listopadu do dubna, tzn. během nepřítomnosti zeleně ve stravě. Přítomnost trávy a slunce v létě je dostatečná pro udržení všech procesů v těle kuřat.

Plísně v letní stravě vedou k nadbytku bílkovin a dusíkatých sloučenin.

Z přebytku bílkovin vznikají následující patologie:

• průjem u kuřat;
• zánět kloaky v důsledku metabolických poruch;
• zánět kloubů;
• kanibalismus ve smečce.

Aby se předešlo bolestivým stavům, zavádí se kvasnicové krmivo v několika krocích, počínaje malými dávkami – 5-7 g na kuře.

Pokud se onemocnění projeví náhle, je nutné snížit množství obohaceného krmiva o 50–70 %.

Jak dát kvásek nosnicím?

Dávejte každý den nebo obden. Optimální denní množství je 20 g přípravku na osobu.

Krmné kvasnice by měly být součástí stravy ptáků od poloviny podzimu do poloviny jara. V teplejších měsících jedí kuřata hodně čerstvé potravy, takže nepotřebují krmení kvasnicemi.

Trvanlivost doma vařených potravin nepřesáhne den.

Pokud se hodně vaří a je škoda to vyhodit, můžete nepoužitou část zmrazit, ale po rozmrazení bude méně užitečná.

Pekařské droždí je vhodné pro krmení kuřat. Nejsou obsaženy v suché potravinářské hmotě, ale vyrábí se kvasnice (způsoby budou popsány níže).

Denní porce potravy pro jednoho jedince je 20 g. První dávku je vhodné podat ne více než 12 g. Poté se za dva týdny zvyšuje na normál.

Frekvence krmení pekařským droždím je 2x až 3x týdně.

Kuřata mohou jíst krmivo bohaté na kvasnice od 18. dne života. Denní porce – 3-4 g.

Brojleři potřebují více bílkovin. Mohou konzumovat droždí již 15. den. Počáteční porce je 3 g, poté se zvýší na 10 g.

Složení krmných kvasnic

Složení:

• bílkoviny – 32-55%;
• vláknina – 1,2-1,9 %;
• tuk – 2,2-3,1 %;
• popel – 10 %;
• vláknina – 1,8 %.

Podle GOST 20083-74 musí suché krmné kvasnice obsahovat:

• vitamíny skupiny B, C;
• minerální látky: fosfor, chrom, nikl, draslík, sodík, železo, selen, vápník, zinek, mangan atd.;
• lysin, methionin, tryptofan.

Co je droždí?

Droždí je jednobuněčná houba, která se používá ke fermentaci tekuté hmoty produktu. Krmné droždí je světle hnědá volně tekoucí látka používaná ke stimulaci růstu ptáků.

Kvasení je proces kvašení mletého obilného krmiva kvasnicovým zákvasem.

Při zpracování je směs navíc obohacena o vitamíny a rostlinný inzulín. Zvyšuje se biologická hodnota produktu a také stravitelnost živin.

Účelem kvasnic je zlepšit apetit kuřat, zvýšit produkci vajec a urychlit přírůstek hmotnosti u masných plemen.

Výživa s použitím obohaceného krmiva je zvláště důležitá v zimním období, protože. obohacuje jídelníček kuřat o chybějící vitamíny a stopové prvky.

Kvasinky mohou být obilí, obiloviny, složky rostlinného původu. Po obohacení lze do stravy přidat masokostní moučku pro zvýšení nutriční hodnoty.

Kvasnicové metody

Předzrnná hmota se rozdrtí. Pro správný proces je důležité, aby frakce byly co nejjemnější.

Kvasnicové metody jsou:

• houba na mytí;
• nepárový;
• startér.

Vlastnosti:

• Teplota vody by neměla překročit tělesnou teplotu, tj. 36-38 °C. Při vyšších teplotách houby odumírají.
• Nádoba, ve které se hmota míchá, by měla být o 2/3 větší než objem naředěného krmiva, protože. při fermentaci se objem zvětšuje.
• Kvasinky by měly být zcela rozpuštěné, bez tvorby hrudek. Pro urychlení procesu můžete přidat 1-2 lžíce cukru.

Metoda těsta

Metoda přípravy houby se skládá ze dvou fází: hnětení houby; krmné kvasnice. Těsto připravíme z 200 g obilné hmoty a 10 g droždí zředěných v 0,5 l teplé vody.

Opara je vhodná na 4-5 hodin. Poté se smíchá se zbytkem obilí – 800 g a litrem teplé vody. Trvejte na 4 hodinách.

Důležité! Některé druhy kvasinek jsou podmíněné patogeny, které při interakci s tělem způsobují zánětlivé procesy.

Proto při přípravě krmiva pro nosnice používejte pouze kvasnice z důvěryhodného zdroje.

Bez těsta

Recept: Na 1 kg obilné hmoty vezměte 1,5 litru teplé vody a 0,2 g droždí. Kvasinková hmota a obilí se spojí, promísí a nechá se 6-7 hodin kvasit.

Během fermentačního procesu je nutné hmotu periodicky míchat, protože. Pro provoz je nezbytný přívod vzduchu.

Pokud se během procesu fermentace kapalina zcela absorbuje do směsi, musíte přidat 1-2 šálky teplé vody. Hmotu lze kuřatům podávat po 8 hodinách v množství 20 g na 1 kuře.

Kvasnice lze podávat denně nebo obden. Hotové obohacené potraviny můžete skladovat ne déle než 1 den.

Je přijatelné zmrazit část krmiva na několik dní, ale výhody aplikace jsou výrazně sníženy.

Sourdough

10 g droždí se rozpustí v 0,5 l teplé vody. Přidejte 0,5 kg obilné hmoty. Louhujte 6 hodin, poté přidejte zbylé obilí – 0,5 kg a 0,750 l vody, zamíchejte a nechte den odležet. Krmivo se ptákům podává v dávce 20 g na 1 kuře.

Efektivnější kynutí

Aby byla každá metoda kynutí účinná a vysoce kvalitní, můžete složení krmné hmoty vylepšit obohacením:

• Teplá voda může být nahrazena teplou syrovátkou. Syrovátka doplní hmotu mléčným cukrem, syrovátkovým proteinem, kaseinem a také stopovými prvky – draslík, hořčík, fosfor, železo. Kromě toho sérum obsahuje vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou, tokoferol, cholin a další.
• Přídavek cukru zvyšuje množství potravy pro rozvoj kvasinek a zvyšuje nutriční hodnotu krmiva o 15-20%.
• Přídavek rostlinné hmoty – vařená řepa, brambory, dýně zvyšuje rozmanitost a kvantitativní složení komplexu vitamínů.
• Přídavek naklíčených zrn zlepšuje také složení krmiva. Naklíčená zrna jsou biostimulanty. Mají antioxidační vlastnosti, normalizují metabolismus, příznivě ovlivňují trávicí proces a přispívají k rozvoji příznivé střevní mikroflóry.

Typy kvasinek

Působení kvasnicových hub se při výrobě potravin využívá již několik tisíciletí. Dnes existuje více než 1500 druhů hub.

Získáte je téměř z jakékoli suroviny rostlinného původu, stejně jako z mléka.

Jen několik z nich je široce používáno v potravinářském průmyslu.

Název kvasnic odráží hlavní účel jejich použití:

• pekařství – používají se při pečení. Pěstováno v prostředí obohaceném kyslíkem, cukrem a dusíkatými sloučeninami. K dispozici v suché a mokré formě.
• víno – lze pozorovat ve formě plaku na hroznech. Pomáhají zlepšit chuť vinných produktů.
• mléčné výrobky – vznikají v kvásku. Používají se k přípravě mléčných výrobků.
• pivo – připravují se kvašením pivní mladiny, která se získává z vysoce kvalitního chmele.
• alkohol – Jedná se o kmeny vytvořené speciálně pro alkoholový průmysl. Jejich úkolem je optimálně rychle prokvasit produkt.

Krmné kvasnice mohou být:

• hydrolýza – vytvořená ze dřeva a suchého zemědělského odpadu;
• klasický – získává se z odpadu při výrobě alkoholu;
• protein-vitamin – vypěstovaný na odpadech nerostlinných surovin.

Závěr

Kvasnice jsou nutností.

Kvaskování krmiva zvyšuje nutriční hodnotu krmiva, snižuje náklady na krmivo, zlepšuje užitkovost hospodářských zvířat, a tím zvyšuje ziskovost farmy.

Kvasinky se pro nosnice stávají zdrojem lehce stravitelných bílkovin. Zavedení této krmné přísady do stravy zvyšuje nutriční hodnotu krmiva, což zajišťuje rychlý přírůstek hmotnosti a zvýšení produkce vajec. Doporučuje se podávat od října do dubna včetně – v létě není potřeba takový vrchní oblékání. Při použití průmyslových krmiv není potřeba obohacovat jídelníček.

Stručně o produktu

Pekařské droždí je produkt, jehož pěstebním médiem je melasa (odpadní produkt výroby cukru). Jsou dostupné v suché, tekuté, lisované formě. Krmné kvasnice jsou různé – existují 3 typy:

• hydrolýza – žlutobílé granule o velikosti menší než 1 mm (růstové médium – zemědělský odpad);
• klasické krmivo – šupinatý nahnědlý prášek (použité médium – lihovarské výpalky);
• BVK – nažloutlý prášek nebo granule (růstové médium – nižší alkoholy, parafíny).

Při výrobě jsou dodržovány požadavky GOST 20083-74. Použití nebílkovinných dusíkatých látek (karbamid apod.) není povoleno.

V porovnání s krmným droždím obsahuje pekařské droždí méně hrubé bílkoviny, takže jeho hodnota je nižší. Všechny druhy tohoto produktu mají specifickou kvasnicovou vůni, jsou pro tělo netoxické.

Užitečné složení

Výhody krmných kvasnic pro nosnice lze pochopit zkoumáním vlastností a složení tohoto produktu. Jednobuněčné organismy (houby nižší skupiny – Saccharomycetes) obsahují bílkoviny. Je snadněji stravitelný než živočišný a má hodnotnější složení aminokyselin ve srovnání s rostlinným.

Kvasnice se stávají zdrojem:

• vitamíny B, D, E, K;
• minerální látky (vápník, fosfor, draslík, železo, zinek, jód);
• enzymy zapojené do vstřebávání sacharidů a bílkovin;
• lipidy (tuky).

Aminokyselinové složení zahrnuje esenciální a neesenciální aminokyseliny: lysin, thiamin, methionin, leucin, valin, threonin, arginin, tryptofan, isoleucin. Tento komplex zajišťuje intenzivní syntézu bílkovin v těle.

Účel zavedení vrchního oblékání

Cíle krmení nosnic jsou zřejmé:

• zvýšení produkce vajec – 1 kg potravinářské přídatné látky zvyšuje produktivitu asi o 25% (to je dalších 30-40 vajec);
• zvýšení hmotnosti vajec o 15-20%;
• přírůstek hmotnosti – 1 kg aditiva poskytuje dalších 2-2.9 kg přírůstku.

Jsou uvedeny průměrné hodnoty. Přesná čísla závisí na kvalitě výživy a podmínkách hospodářských zvířat.

Další účinky získané zavedením doplňkových látek do krmiv:

• zvýšení plodu, zvýšení životaschopnosti embryí;
• zlepšená chuť k jídlu;
• posílení imunity.

Metody podání

Při krmení vlastnoručně připravenými obilnými směsmi je doporučená dávka pro nosnice do 7 % suchých krmných kvasnic z denního objemu krmiva.

Pokud je v potravě ptáků přítomna kaše, provádí se kvasinky – vstřebávání živin z mokré potravy je rychlejší, účinnost krmné přísady se zvyšuje.

Pekařské droždí se nosnicím podává droždím.

Droždí

Kvašení se provádí různými způsoby. U kteréhokoli z nich se používá velkoobjemová nádoba – musí být naplněna maximálně do poloviny, jinak se hmota vylije.

Po přidání připravené kvasnicové hmoty do krmiva nelze dlouho skladovat.

Dvojitá metoda

Složení páry zahrnuje:

• 1 kg obilné směsi;
• 40 g kvasnicových granulí;
• 2-2.5 l vody (+40°C).

Dobře promíchaná hmota se nechá 4 hodiny. Poté se k ní přidá část obilné směsi (5 kg) a kapalina (4 l). Po 4 hodinách je těsto hotové. Přidává se do krmiva a míchá. Doporučená sazba je 20 % z celkového objemu. Koláč, luštěniny, živočišné produkty, doplňky vápníku se přidávají do krmiva spolu s těstem.

Bezpečná metoda

Při použití této metody se do 4-5 litrů teplé vody přidají 2 kg drcených zrn a 40 g droždí. Fermentace trvá 7 hodin. Během této doby se hmota několikrát promíchá.

Sourdough

Granule se přidají do teplé vody a promíchají (20 g/1 1). Do roztoku se vloží zrna (5 kg). Vyluhujte hmotu v teplé místnosti po dobu 20 hodin. Z obilné směsi, zákvasu (8 % objemu krmiva), vody se připraví hustá kaše, nechá se XNUMX hodin louhovat a nalije se do krmítek.

Příprava obilí

Obilná směs se před kvašením drtí, optimální frakce je 2-3 mm. Takové částice jsou ptákem dobře absorbovány a proces fermentace probíhá rychleji.

Dalším způsobem zvýšení účinnosti je opaření vařící vodou (sladovnictví). Škrob obsažený v obilovinách se vlivem vysokých teplot přeměňuje na cukr – živnou půdu pro houbu. Proces ještě urychlíte přidáním kandované marmelády nebo melasy do směsi (až do 1/3 objemu hmoty).

Normy a vlastnosti

Kolik krmných kvasnic nosnicím podávat a jak často to dělat, záleží na věku. U dospělých ptáků by se měla rychlost krmení kvasnicemi postupně zvyšovat – začínají od 6-12 g na 1 hlavu, během 2 týdnů se zvýší na 20 g. Takový převaz se podává s intervalem 2-3 dní.

Kvasinkové krmivo se podává kuřatům ve směru produktivity vajec od 17. do 20. dne, do stravy brojlerů se zavádí od 14. dne. Norma na 1 kuře je 2-4 g.

Příklad stravy

Krmná přísada se zavádí do složení směsi připravené doma – kompletní hotové krmivo není třeba ničím doplňovat. Příklad krmiva pro nosnice:

• otruby – 200 g;
• drcená zrna – 700 g;
• bylinná mouka – 70 g;
• zelenina (vařené brambory, zelí, dýně, mrkev ve stejných částech) – 200 g;
• kvasnicový výrobek – 200 g;
• sůl – ne více než 10 g.

Naklíčená zrna přinesou výhody – 5 g na každou nosnici.

Bezpečnostní opatření

Aby nedošlo k poškození hospodářských zvířat, musíte vědět, jaké množství kvasnic dávat nosnicím. Doporučené normy by neměly být porušovány. Pokud kuře dostane více než 5 g čistého droždí denně, vejce získají nepříjemnou chuť a vůni. U ptáků je možný průjem, může se vyvinout kanibalismus. Je důležité se ujistit, že doplněk je čerstvý. Při použití produktu s prošlou dobou použitelnosti jsou možné poruchy trávení.

Závěr

Suché krmné kvasnice jsou levným proteinovým doplňkem pro nosnice. Zvyšuje nutriční hodnotu krmiva, zvyšuje stravitelnost prvků, které s nimi přicházejí. Vzhledem k užitečnému složení je použití takového produktu výhodné z ekonomického hlediska. Stává se alternativou k celé řadě aditiv (není třeba přidávat do krmné směsi koláče, syntetické vitamíny, rybí moučku, masový odpad). Kvasená krmiva zvyšují produktivitu vajec a masa.