Všechny potravinářské výrobky mají trvanlivost. Po jejím uplynutí se stávají nepoužitelnými. To platí i pro všechny alkoholické nápoje. Výrobci musí uvést datum spotřeby vodky. Na druhou stranu vodka by se nikdy neměla pokazit.
Vážení čtenáři! Naše články hovoří o typických způsobech řešení právních problémů, ale každý případ je jedinečný.
Pokud chcete vědět jak přesně vyřešit váš problém – kontaktujte online formulář poradce vpravo nebo volejte 8 (800) 302-76-94. Je to rychlé a zdarma!
Má vodka datum spotřeby?
Za prvé, jaký je rozdíl mezi datem vypršení platnosti a datem vypršení platnosti? Datum expirace udává, po jaké době by se produkt neměl vůbec konzumovat, jinak se můžete otrávit. Skladovatelnost znamená, jak dlouho lze tento produkt skladovat, dokud neztratí své vlastnosti.
Faktem je, že existují dva druhy tohoto nápoje: běžná a speciální vodka. Je mezi nimi jeden podstatný rozdíl.
Přísně vzato, obvyklý je ethylalkohol, který se smíchá s vodou. To znamená, že nemůžete jen pít ethylalkohol, jinak můžete spálit všechny své receptory a někdy oslepnout. Proto se pro omezení negativních účinků míchá s čištěnou vodou. Občas se do něj přidává cukr, ale to nic nemění – takový výrobek nemá datum spotřeby, a proto při správném skladování vydrží minimálně věčnost.
Ne tak se speciální vodkou. Jedná se stále o stejnou obvyklou, jen se do ní přidávají nejrůznější barviva, příchutě nebo chuťové náhražky. Jedním slovem, vše pro zbavení se hořkého zápachu a chuti alkoholu.
Důležité! Ovocná vodka nebo něco podobného je speciálním druhem tohoto silného nápoje. Ale barviva a zvýrazňovače začnou časem oxidovat, takže brzy nebudete moci takový nápoj pít. Obvykle se takový nápoj zkazí do šesti měsíců.
Podle GOST 32098 “Vodky a speciální vodky” výrobce musí na výrobku uvést datum spotřeby. Je pravda, že kolik vodky lze skladovat, musí výrobci určit sami. Takové pravidlo je uvedeno hlavně pro speciální, zatímco výrobci mohou tisknout na běžné, že jeho trvanlivost není omezena.
Pokud mluvíme o datu, od kterého se počítá datum expirace, pak to není okamžik nákupu, ale čas, kdy byl vyroben. Například speciál se vyrobil a stáčel šestého března a koupil se desátého března. Datum expirace vyprší za šest měsíců, tedy šestého srpna. Výrobci musí na vodku také tisknout datum výroby.
značkování
Sice bylo výše psáno, že obyčejná vodka se dá skladovat minimálně věčnost, není to tak úplně pravda. Časem ztrácí chuť. Doba použitelnosti se obvykle nepíše, místo toho je na láhvi uvedeno datum stáčení.
Speciální má datum spotřeby, protože má tendenci se kazit. Je uvedeno datum stáčení.
Samozřejmě kromě podmínek uveďte i podmínky skladování, které jsou vytištěny na etiketě. Uvádí se, jak nejlépe nápoj uchovávat, aby si uchoval chuť po delší dobu.
Jaké množství lze skladovat v uzavřené skleněné láhvi a na čem to závisí?
Ano, i když se ten obvyklý nezhorší, může ztratit svou původní chuť. Voda a různé alkálie se nakonec usadí na dně, což zhoršuje chuť nápoje a znepříjemňuje ho. Ano, a vodka se může vypařit, i když láhev nebyla nikdy otevřena.
Obvykle je doba, po kterou lze tento nápoj skladovat, od jednoho roku do deseti let. Vše závisí na alkoholu, který je součástí kompozice. Pokud bude velmi dobrý, tak termín bude stanoven na deset let, a pokud bude špatný, na jeden rok.
Vodka musí být skladována ve skleněné láhvi, protože je to jediný materiál, který nereaguje s alkoholem. Pokud ho například nalijete do plastové lahve, pak alkohol začne plast naleptovat a mísit se s ním. V důsledku toho se nápoj promění v jed pro lidské tělo.
Vodku lze skladovat pouze při teplotě mezi minus patnácti a plus třiceti stupni Celsia. Také jej nemůžete skladovat na místě, kde na něj dopadají sluneční paprsky, protože alkohol na ně velmi ostře reaguje.
Pravidla domácího úložiště
Jak a kde vodku skladovat, závisí také na tom, zda spotřebitel láhev otevřel či nikoliv. Dále můžete zjistit, kolik skladovat nápoj v otevřené a uzavřené nádobě.
Co říká GOST o nápoji v nádobě, která nebyla otevřena?
Zajímavé! Pokud věříte GOST 32098, který právě určuje, kolik vodky lze skladovat, pak lze běžnou vodku skladovat navždy. Neplatí pro ni žádné termíny.
Speciál již byl řečeno, ale stojí za to zopakovat – speciál lze skladovat v uzavřeném stavu od šesti měsíců do jednoho roku. Toto období bude samozřejmě relevantní, pokud je láhev správně uložena.
Co dělat s nezazátkovanou lahví?
Jakmile se láhev otevře, přichází na řadu úhlavní nepřítel nejen vodky, ale i všech ostatních alkoholických nápojů, kyslík. Faktem je, že kyslík reaguje s alkoholem, čímž se zvyšuje oxidace, díky čemuž se snižuje trvanlivost alkoholu v otevřené nádobě. A pokud nedodržíte skladovací podmínky, lhůta klesá ještě níže. To neplatí pro ten obvyklý, protože může stát dalších deset až dvacet let, dokud nevybledne nebo neztratí chuťové účinky.
Otevřená speciální vodka může být skladována ne déle než dva nebo tři měsíce, jinak dojde k oxidaci příliš daleko a zkazí se.
Nejdůležitější je zavřít nedopitou vodku a dát ji do nějaké tmavé skříňky v domě.
Mohu pít alkohol, který je již několik let zapečetěný?
Ne, samozřejmě že ne. Jak obyčejná, tak speciální vodka. Obyčejný, i když nemá datum spotřeby, může být i po tuctu nebo dvou letech nebezpečný. Vodka se časem odpařuje a rostou v ní bakterie, které oslabený alkohol není schopen zabít. A po tolika letech se v důsledku vyluhování skla objeví sraženina. Mohou se otrávit, i když šance na to je minimální. Speciální by se v žádném případě neměl pít po datu spotřeby.
Když se vodka zhoršila, můžete pochopit vnějšími příznaky. Obyčejné se nekazí, ale vyluhováním skla ztrácí chuť. To lze zjistit podle sedimentu na dně láhve. Zvláštní lze určit podle toho, zda je kapalina zakalená nebo podle vůně.
Abyste neriskovali své zdraví, měli byste si pečlivě prostudovat informace o datech spotřeby a skladování alkoholických nápojů. Přečtěte si, v jakém množství a jak správně skladovat víno, šampaňské, koňak a pivo.
Čistá vodka v uzavřené skleněné láhvi za dodržení podmínek nemá žádná omezení skladování, proto ji lze po několika letech konzumovat v malých množstvích. Alkoholické výrobky s příchutěmi však nutně mají trvanlivost, která by měla být přísně dodržována.
Nenašli jste odpověď na svou otázku? Zjistěte, jak vyřešit váš konkrétní problém – zavolejte hned:
