Nejlepší recepty s medvědím česnekem vám prozradí, jak můžete tuto neuvěřitelně chutnou a hlavně zdravou zeleninu využít pro kulinářské účely. Zde se dozvíte, co lze vařit s medvědím česnekem (listy česneku) a jak to udělat správně, aniž byste zničili prospěšné vlastnosti tohoto produktu. Jakmile zvládnete vaření z medvědího česneku, tuto nedoceněnou kulinářskou základnu si opravdu zamilujete. A naše recepty s listy česneku vám s tím pomohou!
Rádi se připravujete na zimu a chcete vyzkoušet něco nového? Pak se podívejte, jak vařit marinovaný medvědí česnek. Jedná se o slanou křupavou přesnídávku z tzv. česnekové bylinky.
Recept na salát s nakládanou cuketou a medvědím česnekem. Originální, levný, pikantní, pikantní a zdravý salát.
Salát z medvědího česneku s vejcem je salát plný vitamínů. Výrazné sezónní jídlo, protože čerstvý medvědí česnek není k dostání po celý rok. Ale pokud na to máte – vyzbrojte se receptem a vařte!
Nevíte, jak zkvasit medvědí česnek na zimu? Je to velmi jednoduché – postupujte podle tohoto receptu a uspějete. Nakládaný medvědí česnek je výborná příloha, přísada do salátů, předkrm. Stojí za pokus!
Z voňavých listů medvědího česneku lze připravit mnoho zajímavých jídel a navrhuji, abyste si z něj udělali lahodné pesto a věřte mi, že taková omáčka nebude o nic horší než její klasická verze.
Na jaře je důležité nepromeškat okamžik a vychutnat si salát z čerstvého medvědího česneku, protože ten tak rychle uvadá, navíc je v něm spousta vitamínů! Navrhuji připravit salát s medvědím česnekem, ředkvičkou a okurkou.
Zajímavý a chutný způsob, jak uvařit nakládaný medvědí česnek na zimu. Přířez můžete použít jak do salátů, příloh, tak i jako samostatnou svačinku.
Pokrmy z medvědího česneku jsou vzácností, a proto, když si takovou zeleninu koupíte na trhu, nezapomeňte z ní připravit lahodný a vitamínový salát pro celou rodinu.
Přípravy na zimu doporučuji zpestřit velmi cool receptem. Nakládaný medvědí česnek doma je skvělým předkrmem, přísadou do salátů, omáček i doplňkem hlavních jídel.
Tato polévka stojí za povšimnutí každé hospodyňky. Skvěle zpestří každodenní jídelníček. Recept na přípravu polévky z medvědího česneku je jednoduchý na přípravu. A připravuje se z cenově dostupných jednoduchých produktů.
Chuť takových koláčů je mnohým známá od dětství. Mohou se vařit na pánvi nebo v troubě. V každém případě takový recept, jak vařit koláče s medvědím česnekem, rýží a cibulí, nenechá nikoho lhostejným.
Abyste se vyhnuli beriberi, musíte jíst více zdravých vitamínů. Salát s medvědím česnekem a vejcem je považován za jarní, sezónní, protože pouze brzy na jaře můžete získat potřebnou zeleninu.
Jaro je obdobím, kdy se objevuje něžná, mladá zeleň, která je v kombinaci zásobárnou nezbytných vitamínů. Proto vám dnes chci říct, jak vařit polévku z medvědího česneku.
Už jste někdy zkoušeli koláč z medvědího česneku? Hotovo za pár minut. Podívejte se, jak udělat koláč z medvědího česneku, který bude jemný, křupavý a šťavnatý. Vřele doporučuji!
Klasická omáčka Pesto se vyrábí z bazalky, ale tato používá medvědí česnek, který je pro nás dostupnější. Zkuste to udělat a já vám řeknu, jak udělat pesto z medvědího česneku.
Jarní salát s mírnou nakyslostí a česnekovou chutí lze připravit z nakládaného medvědího česneku. Takový předkrm lze snadno koupit na trhu nebo vyrobit doma brzy na jaře, v období sklizně.
Voňavá, chutná a kalorická pomazánka ze sádla s čerstvým medvědím česnekem je výborná svačina k boršči. Hodí se také k bramborovým knedlíkům, vařeným nebo pečeným bramborám.
Na jaře chcete vitamíny, čerstvé bylinky a lehkost ve všem. Uvařte si zelenou polévku z medvědího česneku bohatou na vitamíny. Lehký a zdravý, bude hotový během několika minut, pokud bude vývar připraven předem.
Jaro! Všechno je zelené a voňavé! Chci lehkost a svěží zeleň! I v masových kuličkách! Přidejte k mletému masu více zelené a jemné mladé zelí – a budou šťavnatější, aromatičtější a zdravější!
Přesto je hra velmi chutná a neobvyklá! Dokonce i jednoduché a všemi milované dušené brambory, vařené se zajícem, získává nové nuance chuti.
Čerstvá raná zelenina, takže ozdobte stůl. Chci je míchat v různých kombinacích znovu a znovu! Dnes vám řeknu, jak vařit salát z ředkviček a medvědího česneku.
Velmi velkolepý gurmánský salát osloví i vrtošivé gurmány. Ideální pro lehkou letní večeři pro dva při malé romantické příležitosti.
Jedná se o další verzi šťavnatého, pikantního a pikantního pokrmu inspirovaného čínskou kuchyní. Maso se dlouho marinuje, ale velmi rychle se vaří. Podívej se sám!
Zatímco sezóna medvědího česneku ještě neskončila, navrhuji z něj připravit lahodnou svačinu! Ramson v korejštině se připravuje rychle a jednoduše. Předkrm udělá každou čerstvou přílohu chutnější.
Gruzínský předkrm pkhali mám rád, protože ho můžete vařit pokaždé jinak. Dnes vám navrhuji vyzkoušet pkhali z medvědího česneku. Ukazuje se pikantní, uspokojivé a velmi chutné občerstvení!
Sdílím recept na libový salát s medvědím česnekem. Jedná se o velmi jarní salát. Svěží, svěží a světlá. Ramson k tomu přidává koření, ukazuje se velmi chutné!
Na jaře, kdy začíná sezóna medvědího česneku, je čas vyzkoušet si smažený medvědí česnek. Toto pikantní, lahodné jídlo je mým nedávným objevem. Ukazuje se velmi chutné!
Vaření medvědího česneku s rajčatovou pastou. Jedná se o jednoduchý a rychlý zeleninový pokrm, který lze podávat jako předkrm nebo jako přílohu.
V létě se na trzích vždy prodává medvědí česnek a to je skvělá příležitost k uvaření výborného jídla – knedlíků s tvarohem a medvědím česnekem. Je to skvělá příležitost, jak zaplnit nedostatek vitamínů. Sdílejte recept!
Velmi zdravá, voňavá a chutná nedělní snídaně. Vše se připravuje velmi jednoduše a rychle, poznamenejte si recept!
Před sdílením receptů na přípravu výživných a chutných jídel s přidáním pikantního medvědího česneku se musíte rozhodnout, co je “ramson” a s čím se jí.
Co je medvědí česnek? Vlastnosti a vlastnosti rostliny
Jedná se o kořeněnou bylinu, vzhledově velmi podobnou zelenému česneku nebo cibuli, i když existují určité rozdíly, pokud jde o výšku stonku a délku samotného listu. Rozdíl mezi rostlinami spočívá také v tom, že cibuli a česnek pěstujeme na dvorku, zatímco medvědí česnek roste více ve volné přírodě.
Ramson, neboli lidovější název „medvědí cibule“, je sice zástupcem nám známé a známé cibule, ale chutí a vůní medvědí česnek česnek připomíná. Díky této vlastnosti vyžaduje přidávání listů a stonků medvědího česneku do jídla osobní kontrolu. Je politováníhodné, že použití jakéhokoli jídla s čerstvým medvědím česnekem výrazně ovlivňuje svěžest dechu v budoucnu, což nezkazí chuť vařeného pokrmu a není třeba jej odmítat. Česnek a cibuli si přece kvůli štiplavému zápachu neodmítáme. Totéž lze říci o medvědím česneku.
Vařte s medvědím česnekem, s chutí, jezte ho, ale ovládejte všechny procesy, včetně nechtěných!
Co se dá vařit s medvědím česnekem? TOP 9 jídel s medvědím česnekem
Vzhledem ke zvláštnosti, že pírka zelené cibulky a mladého česneku jsou podle chuti podobné listům medvědího česneku, patří do stejného druhu a rodu výživných zelených produktů, můžeme říci, že je docela vhodné najít nasekaný medvědí česnek v pokrmy s cibulí a česnekem. Jedna složka doplňuje druhou, dodává pokrmu vynikající chuť a vůni, dodává pikantní říz.
Obrovský vitamínový základ obsažený v zelené dužině listů a stonků pomáhá bojovat s jarním nedostatkem vitamínů. Na jídelním stole budou patřit různé saláty z čerstvé zeleniny se zelenou cibulkou, česnekem a medvědím česnekem.
Ramson je vhodný i pro tepelnou úpravu. Mimochodem, je třeba poznamenat, že po dušení, vaření a smažení zmizí specifická vůně rostliny, která způsobuje potíže, ale příjemná pikantní chuť zůstává.
Italské těstoviny s medvědím česnekem
K přípravě středomořské kuchyně budete potřebovat neobvyklé přísady:
- 300 g suchých těstovin, jakýkoli produkt je vhodný, hlavní věc je, že jsou vyrobeny z tvrdé pšenice;
- 200 g listů medvědího česneku;
- 200 g oliv, pokud nejsou na skladě řecké olivy, použijte zelené ovoce, černé olivy nejsou pro vaření tohoto pokrmu vhodné;
- 100 g piniových oříšků;
- 60-80 mg rostlinného oleje;
- 80-100 g parmazánu nebo jiného tvrdého sýra, ale vždy chutného;
- sůl;
- pepř.
Zahajte vaření
Nejprve je třeba připravit medvědí česnek. Trs sklizené trávy se vytřídí, umyje, suší, rozprostře na tenký papír. Dále se nakrájí pikantní medvědí česnek, stonky jsou tenčí, listy silnější.
Z konzervovaných zelených oliv se odstraní pecky a ovoce se rozřeže na čtyři části. Parmazán se tře na jemném struhadle.
Oloupané piniové oříšky zlehka orestujeme na olivovém oleji 1 minutu v hlubokém hrnci.
Do kastrůlku k opraženým ořechům přidáme nasekaný medvědí česnek a za stálého míchání dusíme 5 minut, dokud se nezmění barva lučiny. Medvědí česnek by se neměl smažit, stačí, aby kořeněná bylinka lehce povadla. Po medvědím česneku se do pánve pošlou olivy a celá hmota se ještě 5 minut dusí.
Těstoviny se uvaří do poloviny, nechají se 10 minut v horké vodě, sejmou se ze sporáku, umyjí se a dají do hluboké mísy, ochucené 30 g olivového oleje. K těstovinám přidáme aromatickou směs z rendlíku, vše jemně promícháme, posypeme mletým černým pepřem, rozložíme na misku, navrch posypeme parmazánem.
Sýrová náplň do sendvičů
Překvapit hosty lahodnými sendviči je povinností skutečné hostitelky, takže použití medvědího česneku je originálním vrcholem.
Nutné složky:
- Francouzský bochník – 1 ks;
- Rostlinný olej – 100 mg;
- Sýr – 200 g;
- Vejce – 3 ks;
- Tráva medvědího česneku – 100 g;
- Majonéza 67% – 100 mg;
- Zakysaná smetana 15% – 100 mg;
- Sůl, pepř.
Zahajte vaření
Vzhledem k tomu, že nasekaný medvědí česnek by měl pustit šťávu, začneme připravovat tvarohovou náplň na chlebíčky seříznutím lučiny.
Omytý a osušený medvědí česnek se jemně naseká a posype solí, přičemž trávu důkladně prohněteme v hluboké misce. Takže pikantní tráva se nechá 15-20 minut, dokud se nevytvoří šťáva a hlavní složka nezměkne. Poté, co šťáva musí být vypuštěna.
Zatímco se medvědí česnek vylouhuje a pustí šťávu, nakrájené plátky bochníku se z jedné strany smaží do krásné zlatohnědé barvy.
Vařená vejce, stejně jako sýr, nakrájíme na jemném struhadle a přidáme k vymačkanému medvědímu česneku. Všechny přísady jsou smíchány a ochuceny majonézou a zakysanou smetanou, odebrané ve stejných poměrech. Podle chuti je tvarohová náplň osolená a opepřená.
Na ještě teplé, z jedné strany opečené plátky bochníku potřeme tvarohovou náplní ze „syrové“ strany, osmažená strana plátku bochníku zůstane nenamazaná. Hotové sendviče se podávají ke stolu.
Dresingová omáčka na saláty
Výbornou alternativou klasické majonézy je cenově dostupná a zdravá omáčka, jejíž součástí je medvědí česnek.
Složení:
- Ramson – 400 g;
- Ořechy – 200 g;
- Sýr – 200 g;
- Olivový olej – 200 mg;
- Sůl, pepř.
Zahajte vaření
Nejprve je třeba poznamenat, že předložený dresink lze použít do čerstvých zeleninových salátů a skladovat v chladničce asi jeden týden, s výhradou optimálního množství oleje, takže dávku této konkrétní složky je třeba upravit nezávisle.
Omytý a osušený medvědí česnek se rozdrtí, jádra ořechů se válečkem rozdrtí na strouhanku a sýr se protlačí přes jemné struhadlo.
Úkol si můžete značně usnadnit a všechny ingredience ponořit do mísy mixéru na mletí. Nebo použijte mlýnek na maso – vše závisí na preferencích.
Takže nasekaný ořechovo-sýr, s přídavkem hmoty z medvědího česneku, podle chuti osolíme a opepříme, přidáme olivový olej a vše promícháme. Hotový salátový dresink se přenese do skleněné nádoby, uzavře se víkem a uchovává se v chladničce asi týden.
Pokud se dresink použije okamžitě a úplně, pak se počet ingrediencí výrazně sníží a místo olivového oleje se použije majonéza, která výrazně zlepší chuť zálivkové omáčky do čerstvých salátů.
Tvarohová směs s medvědím česnekem
Tvarohové variace jsou top variantou pro svačiny, které se hojně používají v denních jídlech nebo jako hodové menu.
- Ramson – 200 g;
- Zelená cibule – 200 g;
- Domácí tvaroh – 500 g
- Zakysaná smetana – 300 g;
- Sůl.
Pokud se tvaroh obvykle jí, po posypání cukrem nebo zaléváním sladkým kondenzovaným mlékem nebo v nejhorším případě džemem. Nyní nabízíme recept na výživnou, tvarohovou směs se solí.
Medvědí česnek a zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Tvaroh se předem mele na kovovém sítu. V jedné misce smícháme nasekanou lučinu a tvaroh, směs dochutíme zakysanou smetanou a podle chuti dosolíme. Pokrm z kategorie „správná výživa“ je hotový.
Dresink s medvědím česnekem a rajčatovým protlakem
Vařené brambory, kaši nebo těstoviny lze přelít lahodnou omáčkou nebo zálivkou z rajčatového protlaku.
K vaření budete potřebovat produkty:
- Ramson – 0,5 kg;
- Rostlinný olej – 150 g;
- Granulovaný cukr – 30 g;
- Rajčatová pasta – 120 g;
- Stolní ocet – 50 g;
- Majonéza – 50 g;
- Sůl, pepř.
Zahajte vaření
Omytý a osušený medvědí česnek rozdrtíme nožem a dusíme v kastrolu pod pokličkou asi 10 minut, nádobu zpočátku potřeme slunečnicovým olejem. Jakmile hlavní složka změkne a změní barvu, přidá se rajčatová pasta, vše se promíchá. Hlavní je nenechat medvědí česnek předem plně rozvařit, jinak pokrm nebude mít krásný vzhled. Tráva před zavedením rajčatové pasty by měla mírně změknout a změnit barvu.
V téměř hotové hmotě podlijeme trochou vody na dušení, přidáme sůl a cukr podle chuti. Pokud je vyžadována kyselina, lze nalít stolní ocet. Chuť hotového pokrmu můžete zlepšit několika lžícemi majonézy. Hrnec přikryjeme pokličkou a ještě pár minut dusíme. Dresink z rajčatové pasty na ozdobu je připraven.
Brambory v troubě s medvědím česnekem
Medvědí česnek využijete přeměnou jednoho z hlavních jídel – brambor v troubě.
- Brambory – 1000 g;
- Ramson – 200 g;
- Zakysaná smetana 20% nebo smetana 20% – 400 mg;
- Sýr “Feta” nebo “Mozzarella” – 300 g;
- mletý muškátový oříšek;
- Sůl;
- Bílý mletý pepř.
Zahajte vaření
Oloupané a omyté brambory nakrájejte na čtyři části a vložte do hluboké mísy. Omytý a sušený medvědí česnek, jemně nasekaný, pošleme na brambory. Přidejte mletou papriku a muškátový oříšek.
Přítomnost soli v zálivce závisí na sýru. Pokud se k vaření používá solená “Feta”, nemusíte bramborový kastrol dodatečně solit. Pokud použijete mozzarellu nebo jiný měkký sýr, pak je potřeba pokrm trochu přisolit.
Sýr se rozdělí na dvě části, jednu přidáme do náplně, druhou posypeme již upečenými bramborami. Sýr se rozdrtí, nastrouhá nebo rozmixuje a smíchá se smetanou nebo zakysanou smetanou. Můžete přidat několik lžic majonézy.
Brambory s medvědím česnekem rozložíme na skleněný plech a zalijeme zakysanou smetanou a sýrem. Náplň se rozetře po celém povrchu brambor a plech se otráví v troubě po dobu 40 minut při teplotě 200 stupňů.
Hotový pokrm můžeme za tepla zasypat strouhaným sýrem a vložit zpět do trouby na dalších 5 minut. Roztavený sýr pokryje brambory krásnou kůrkou.
Jarní salát
Různé saláty z čerstvých rostlin a zeleniny jsou oblíbeným zdravým a dietním pokrmem. K vytvoření vitamínového salátu z čerstvé zeleniny a voňavých bylinek musíte si připravit:
- Okurky – 500 g;
- Ředkvičky – 500;
- Zelená cibule – 100 g;
- Ramson – 100 g;
- Petržel – 10 g;
- Kopr – 10 g;
- Kuřecí vejce – 6 kusů;
- Slunečnicový olej nebo majonéza 150 g;
- Sůl.
Zelenina se důkladně omyje a nakrájí na plátky. Petržel, zelená cibule, medvědí česnek a kopr, předem nakrájené, se posílají na nakrájenou zeleninu.
Kuřecí vejce se vaří asi 7 minut, oloupou se a rozdrtí ve formě slámy.
Všechny komponenty jsou smíchány v misce, ochuceny slunečnicovým olejem nebo majonézou, solené podle chuti.
Koláče s rýží a medvědím česnekem
Koláče jsou skvělou příležitostí k vytvoření občerstvení. Variace náplní – to je hlavní rozdíl mezi typy koláčů. K přípravě koláčů potřebujete následující produkty:
- kynuté těsto – 1000 g;
- Rýžové krupice – 200 g;
- Ramson – 200 g;
- Peří zelené cibule – 200 g;
- Vejce – 5 kusů;
- Máslo – 200 g;
- Rostlinný olej – 100 g;
- Sůl.
Zahajte vaření
Nejprve je třeba rýži dobře uvařit. Promyté obiloviny se nalijí studenou vodou, osolí a zapálí. Na konci vaření se horká kaše promyje pod tekoucí studenou vodou a vhodí do cedníku, aby přebytečná tekutina odtekla.
Medvědí česnek se omyje a vysuší, rozdrtí a nalije do vyhřívané dušené pánve, namazané rostlinným olejem. Lučina se nevaří, ale dusí se 5 minut, dokud hmota nezmění barvu a mírně změkne.
Nakrájená cibule se přidá k ramsonu v hrnci a hmota se dusí pod pokličkou dalších pár minut. Poté se nádoba stáhne z ohně a nechá se vychladnout pod zakrytým víkem. Takže i surová vlákna zelí budou navíc spařena a nebudou křupat na zubech.
Kuřecí vejce se uvaří a oloupe, nakrájí na kostky nebo proužky.
Vychladlou rýži, dušený medvědí česnek se zelenou cibulkou a nakrájenými vejci smícháme a do hmoty přidáme změklé máslo. Máslo nemůžete zahřát, při smažení se rozpustí a výrazně zlepší chuť náplně koláče.
Z kynutého těsta, koupeného nebo vařeného samostatně, se krájí kuličky, ze kterých se vyvalují koláče. Uprostřed budoucího koláče rozložte náplň a spojte těsto dohromady, čímž získáte tvar koláče.
Vytvořený koláč se smaží na středním plameni ve velkém množství slunečnicového oleje.
Beth Stroganov s medvědím česnekem
K přípravě oblíbeného pokrmu ruské kuchyně budete potřebovat:
- Telecí maso – 500 g;
- Cibule – 200 g;
- Ramson – 100 g;
- Zakysaná smetana – 200 g;
- Rajčatová pasta – 100 g;
- Granulovaný cukr – 1 polévkové lžíce;
- Mouka na pečení;
- Rostlinný olej;
- Bay list;
- Sůl.
Zahajte vaření
Omyté a osušené maso mladého telete se nakrájí na proužky napříč vlákny a kousky se obalí v mouce. Slunečnicový olej se nalije do horké pánve a telecí maso se položí. Smažit maso na vysokém ohni, vyvarovat se dušení ve vlastní šťávě – takže konečný výsledek bude šťavnatější a chutnější.
Proužky telecího masa opečené ze všech stran přeložíme do hrnce. Ve zbylém oleji rozprostřeme nakrájenou cibuli a nasekaný zelený medvědí česnek. Směs se lehce smaží na mírném ohni, přidá se zakysaná smetana a rajčatový protlak. Po 4-5 minutovém dušení na pánvi náplň přelijeme do kastrůlku s masem a na mírném ohni dusíme, dokud není telecí maso hotové. Na konci vaření se pokrm osolí a opepřím, přidá se bobkový list.
Cheremsha je příležitostí k vytvoření široké škály pokrmů, které dříve nebyly v seznamu hlavního menu vidět. Experimentujte a uspějete!
