Rostlina dostala název „pohanka“, protože byla na Rus přivezena z Řecka. A jeho obilí se jmenovalo „řecká obilnina“. Cenná plodina obilí a medu si získala oblibu díky svým chutným a výživným obilninám.
Rostlina nepotřebuje zvláštní podmínky pro pěstování. Na chudých půdách dobrou výživu zajišťuje mohutný kořen. Níže najdete popis rostliny a zjistíte, proč jsou květy a listy pohanky ceněné, jak vypadá na fotografii a kde roste, kdy kvete a v kolik se sklízí, stejně jako její výhody a aplikace.
Botanický popis a charakteristika pohanky
Vysoká a rozvětvená rostlina s dobře vyvinutým kořenovým systémem – tak se dá charakterizovat pohanka. Výška stonku dosahuje 1 m. Kořen má tvar tyče, kořenový systém se skládá ze tří pater a je schopen jít hluboko do půdy.
Jak to vypadá a kde roste
Stonek pohanky je zelený, ale v době zrání semen získává jasně červený odstín.
Zelená listy jsou trojúhelníkového tvaru. Horní listy jsou přímo na stonku, zatímco spodní jsou připevněny řapíky.
Pohanka má hnědé plody, navenek připomínající ořechy s ostrými žebry a filmovou skořápkou.
Místa, kde se pohanka pěstuje, se nacházejí blíže k lesůmkteré chrání pole před větry. V blízkosti lesa je půda lehká a má přístup vzduchu. Po ustálení teplého počasí se vysazuje pohanka. Kultura se pěstuje spíše v jižní části Ruska. Tam se úroda sklízí dvakrát za sezónu. Pohanka dobře roste v oblastech Dálného východu a Transbaikalia. Tato místa mají vysokou vlhkost a úrodnou půdu. Kultura neroste divoce.
Semena je vhodnější zasít do půdy, která obsahuje živiny.. Nadměrná kyselost a vysoká zásaditost jsou v půdě nepřijatelné. Kultura dobře roste na polích, kde se dříve pěstovaly ozimé plodiny, fazole a hrách.
Pohanka je jedinou plodinou v zemědělství, která se nebojí plevele. Tam, kde se zaseje, neroste plevel vůbec. Rostlina je zcela vytlačuje a potlačuje. Člověk je automaticky osvobozen od plevele.
Jak roste a kvete pohanka
Když se půda zahřeje na + 8 ° C, vysévají se semena. První výhonky se objeví, když teplota vzduchu není nižší než +15 ° C. Kvetení začíná přibližně dvacátý den, za předpokladu, že se vzduch zahřeje na + 25 ° C, kolem června. Přesněji určit začátek kvetení je obtížné.
Kvetoucí pohankové pole je úžasně krásné. Vypadá jako světle růžová deka, nad kterou bzučí a krouží včelky. Kdo jednou sledoval kvetení pohanky, zanechá tento obrázek dlouho v paměti.
Jak vypadají květiny, jakou barvu
Kultura začíná kvést v polovině června a pokračuje celé léto.. Rostlina má malé květy, které se shromažďují v květenstvích. Mají samičí a samčí květy v množství 700 až 1500 kusů. Každá květina má pět okvětních lístků v různých odstínech od bílé po růžovou. Zrno nevzniká z každé květiny.
Podrobný popis kvetení
V období květu přilétají na pohankové pole tisíce včel. Na sběr nektaru spěchají a v tomto období je lepší se k poli nepřibližovat.
Začátek kvetení pohanky začíná zdola nahoru podél hlavního stonku. Každá květina kvete pouze jeden den. Znovuotevření může být pouze za oblačného počasí, ale v prašnících není žádný pyl. Nové květiny kvetou denně, takže je tu pocit dlouhého kvetení.
Pohanka patří k remontantním letničkám. Na jeho keři můžete současně potkat jak dozrávající zrna, tak pouze kvetoucí květiny a dokonce i poupata.
Kdy je sklizeň
Sklizeň začíná koncem září. V první řadě se sklízí pole, kde dozrálo více než 75 % obilí.
Aby se v horkém a suchém počasí zrno méně drobilo a stonky se nelámaly, sečení se provádí brzy ráno nebo večer po západu slunce. V této době stoupá vlhkost vzduchu, což příznivě ovlivňuje sklizeň.
Moderní zařízení je schopno zpracovat zrna v procesu sklizně pohanky. Obilí se přesouvá a odesílá do skladu. Existuje třídění. Jedna část je expedována spotřebitelům, druhá jde na výsev.
Nezralá pohanka má zelená jádra a chuť lískových oříšků. Sklízí se syrová, poté se dobře suší. Tím se zvyšuje trvanlivost zrn, ale prospěšné vlastnosti se částečně ztrácí. Při průmyslovém zpracování získávají krupice hnědou barvu – stejnou, jakou jsou zvyklí vídat v obchodech.
Užitečné vlastnosti pohanky
Ve většině regionů Ruska pohanka – hlavní medová rostlina.
Pro co jsou květy a listy pohanky ceněné?
Když je vlhké a teplé počasí, můžete pozorovat hojné uvolňování nektaru a pylu z květů.. Pohankový med je tmavé barvy s kořenitým aroma. Hojně se používá při kožních onemocněních, ateroskleróze a anémii.
Listy pohanky mají vynikající antiseptické vlastnosti.. Aplikují se na abscesy a hnisavé rány. Zánětlivý proces rychle prochází, rána se hojí.
Jak se aplikuje
Ve složení pohanka patří k užitečným bylinkám. Jeho přípravek se vyrábí pro výrobu farmakologických přípravků. Nejčastěji používaná semena a travní rostliny. Mouka se vyrábí z pohanky, což přináší velké výhody, díky kterým se používá v dietní výživě.
Obsah rutinu v pohance snižuje křehkost cév a zvyšuje propustnost kapilár. Díky použití rostliny se nádoby znatelně zlepšují.
Help. Bylina působí expektoračně a odstraňuje hleny.
Díky lecitinu, pohanka se doporučuje používat při onemocněních jater, srdce, nervového systému.
Po konzumaci pohanky zanechávají sacharidy obsažené v jejím složení pocit sytosti po dlouhou dobu.
Pohanka je bohatá na vitamíny a minerály, které zvyšují metabolismus, zmírňují otoky, normalizují průtok krve a příznivě působí na vazospasmus. Léky z této bylinky pomáhají při nespavosti.
To nejsou všechny výhody pohanky. V této rostlině ceněny jsou i květy, z nichž se vaří lahodný a zdravý pohankový čaj. Pro léčebné účely se vrcholky rostlin suší na tmavém místě. Hlavní je, že na suroviny nedopadá slunce.
Polštáře plněné pohankovými slupkami jsou velmi užitečné pro zdravý spánek. Můžete si je vyrobit sami nebo si je koupit v obchodě.
Recepty tradiční medicíny s použitím květů pohanky
Odvary a nálevy z květů pohanky široce používané v lidovém léčitelství:
- Při kašli velmi dobře pomáhá květový nálev z této rostliny. Na jeho přípravu potřebujete 0,5 litru vody a 1 dezertní lžičku pohankových květů. Trvejte na dvou hodinách, zakryté víkem. Vezměte třikrát denně na půl šálku.
- Při artritidě pijte až čtyři sklenice denně vychlazeného nálevu ze sušených květů, připraveného z 1 litru vroucí vody a 6 polévkových lžic. l. květy pohanky. Stejný nálev, pouze půl sklenice čtyřikrát denně, lze pít při sníženém tlaku, který je doprovázen celkovou slabostí těla.
- Při panariciu a abscesu je velmi účinné vyrábět obklady a pleťové vody z infuzí. Dvě polévkové lžíce směsi sušených květů a listů pohanky se zalijí jednou sklenicí vroucí vody. Stejným roztokem dobře omyjte vředy a rány.
- Čerstvé celé nebo drcené listy se přikládají na hnisající rány a abscesy. Rozemletá zrna pohanky se prosejou na jemném sítu a použijí se jako dětský zásyp. Pohanková mouka se aktivně používá v kosmetologii – vyrábí křoviny na obličej a tělo. Pleť je nejen vyčištěná, ale také hydratovaná a vyživená.
Škody a kontraindikace
Pohanka, stejně jako každý produkt, může přinést nejen výhody, ale i škody.
Čerstvé květy a tráva pohanky jsou jedovaté.. Nelze je konzumovat ve velkém množství, protože obsahují toxické látky. Mají antibakteriální účinek. Čerstvá tráva může být použita v neomezeném množství pouze jako antiseptický nebo hemostatický prostředek.
Před použitím je nutné suroviny důkladně vysušit.. Výrobky z pohanky by se neměly používat se zvýšenou srážlivostí krve.
Pohanka nemá žádné kontraindikace. Může ho používat každý, ale určité kategorie lidí – opatrně.
Důležité! Dětem se nedoporučuje podávat pohanku ve velkém množství.
Lidé se selháním ledvin a diabetici Pohanka by se měla jíst v omezeném množství.
Pohanková kaše natvrdo při trávení povzbuzuje tvorba plynu a může způsobit zácpu.
Neměl by se nechat unést pohanková dieta více než pět dní. To může tělu uškodit ochuzením stravy.
Jíst pohanku, tělo dostane spoustu energie. Proto při velkém množství, zejména v noci, mohou cereálie způsobit nespavost a nadměrné vzrušení.
Pokud je tendence ke zvýšení krevních sraženin, jíst pohanku je nežádoucí.
Závěr
Pohanka je ideální pro milovníky redukčních diet. Pohanková kaše je považována za národní ruské jídlo. Tento produkt se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, komplexních sacharidů, popelovitých látek. Jeho příznivé vlastnosti daleko převažují nad potenciální škodou.
Pohanka (Fagopyrum esculentum) – nejvýznamnější obilnina, patřící mezi jednoleté rostliny z čeledi pohankovitých.
Obsah:
Botanický popis
Rostlina má dlouhý rozvětvený, mírně dužnatý stonek, červenozelené barvy, až 150 centimetrů dlouhý.
Listy pohanky mají trojúhelníkový tvar ve tvaru srdce nebo šípu, dlouhé 2 až 5 centimetrů.
Kořeny pohanky jsou silné a mají mnoho větví a větví.
Květy pohanky se sbírají v bílém nebo červeném polopupečníku s jednoduchým narůžovělým okvětím, mají kořeněnou medovou vůni.
Plody pohanky vypadají jako ořechy s ostrými žebry tmavě šedé nebo hnědé barvy, uzavřené v membránové skořápce.
Kvetení začíná v červnu, jehož délka je zhruba měsíc. Plody dozrávají až v září.
Habitat
Pohanka je kulturní rostlina, která se ve volné přírodě nevyskytuje, za její rodiště je považována Indie, odkud byla pohanka ve starověku a středověku distribuována člověkem téměř do celého světa.
Ale díky svým vynikajícím nutričním vlastnostem a nepochybným výhodám získalo pěstování pohanky nejširší distribuci v Kazachstánu, Rusku, Ukrajině a Bělorusku.
Léčivé vlastnosti pohanky a aplikace
Pro léčebné účely se sklízí pohanková tráva a semena, ze kterých se vyrábějí různé přípravky a pohanková mouka. Díky přítomnosti solí železa, rutinu, fosforu, vápníku, kyseliny jablečné a citrónové, sacharidů, bílkovin, vitamínů B1 a B2 ve složení pohanky má kultura vynikající chuťové a dietní vlastnosti.
Pohanka má hojivý antisklerotický, expektorační a hypotonický účinek na lidský organismus, zlepšuje propustnost a snižuje křehkost kapilár.
Léky na bázi pohanky se doporučují při léčbě aterosklerózy, hypertenze a radiačních chorob, některých infekčních onemocnění, revmatismu, kožních chorob a dalších indikací.
V lidovém léčitelství se bylinný čaj z listů a květů pohanky používá jako léčebný a profylaktický prostředek při ateroskleróze, odvar z květů se používá k tlumení kašle a vykašlávání sputa. Navenek se čerstvé listy pohanky používají při léčbě kožních onemocnění, přikládají se drcené nebo celé, v několika vrstvách, na abscesy a hnisající rány. Jako dětský prášek se používá prosátá pohanková mouka.
Pohankový med je klasifikován jako cenná odrůda medu, která obsahuje větší množství železa, bílkovin a minerálních látek než jiné druhy medu.
příprava
- K přípravě pohankového čaje potřebujete 2 lžičky. bylinky zalijeme 1/4 l vroucí vody a asi minutu povaříme, necháme 10-15 minut. Užívejte 4-8 šálky po dobu 2-3 týdnů.
- Během radiační terapie zalijte 10 g květů a listů trávy na podlahu litry vroucí vody, trvejte v uzavřené termonádobě po dobu až 5 hodin. Sceďte a pijte třikrát denně po půl šálku před jídlem. Užívejte během celého průběhu radiační terapie.
- Při léčbě hypertenze zalijte 15 g květů pohanky a 10 g květů měsíčku 0,5 litru vroucí vody a nechte 2 hodiny stát. Užívejte 3 až 4krát denně před jídlem na půl šálku.
Pohanka: poškození a kontraindikace
Ve velkém množství je pohanka kontraindikována a může tělu dokonce ublížit při řadě onemocnění trávicího systému (gastritida, peptický vřed žaludku a dvanáctníku), v těhotenství a při kojení a také při individuální nesnášenlivosti.
