Plemeno búrské kozy. Původ

Na počátku XNUMX. století byly v jižní Africe chovány búrské kozy, které se staly jedním z nejvyhledávanějších masných plemen. Rychle se rozšířily na Nový Zéland, do Ameriky a poté do evropských zemí, překvapily rychlým tempem přibírání na váze a vynikající chutí masných výrobků. Búrské maso – měkké, jemné, připomínající telecí maso, je žádané mezi vyznavači zdravé výživy a gurmány.

Ve věku tří měsíců dosahuje hmotnost mladých zvířat 30-35 kg

Pro získání vysoce kvalitních masných výrobků jsou samci, kteří se neplánují zapojit do chovu, kastrováni ve 3 měsících. Tento postup musí být proveden nejméně 40 dní před porážkou, aby se hormony, které vyvolávají specifický zápach kozího masa, stihly z těla vyloučit. V 6-9 měsících začíná „tržní“ věk: zvířata zvládají přibrat asi 70 kg, jsou připravena na porážku, masná užitkovost je více než 54 %.

Kůže búrských koz se aktivně používají v textilním průmyslu: šijí boty, tašky a svrchní oděvy. Tepelná vodivost výrobků vyrobených z tohoto materiálu je průměrná.

V Rusku se šlechtitelská práce s Búry neprovádí, stále zůstávají „exotičtí“ a nejčastěji se používají ke zlepšení produkčních vlastností místních linií. Nejlepšího výsledku se dosáhne jejich křížením se Saanen, Nubian, Angora, Jamnapari, ve kterých se získávají slibná masná a mléčná a vlněná zvířata.

Na fotografii potomek křížence Saanen-Boer

U křížení lze vysledovat vzorec: se zvýšením procenta búrské krve ve vrhu se množství mléka snižuje a jeho nasycení se zvyšuje. Pokud si první dceřiná generace (F1) stále zachovává dostatečně vysoké mléčné vlastnosti, pak je F2 ztrácí již o 70 % a mléko vystačí pouze na nakrmení 1-2 kůzlat bez dojení. A k získání kvalitního masa musí mít potomci alespoň 75 % genetického materiálu Búrů.

Maso búrských koz je dietní, s nízkým obsahem tuku

Náklady na čistokrevná mladá zvířata jsou asi 1000 50 $ na hlavu, zatímco doprava z USA nebo Jižní Afriky bude stát několikanásobně více. Výhodnější je nákup spermatu od chovných koz, které farmáři prodávají za přibližně XNUMX dolarů za porci.

Klíčové vlastnosti

Stručný popis vnějších funkcí a ukazatelů výkonu je uveden v tabulce:

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho kanálu Telegram, kde zveřejňujeme spoustu užitečných informací o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Búrské kozy mají podsaditou, mohutnou stavbu těla.

Zvláštní pozornost přitahuje velká hlava a silný hnědý krk na pevně pleteném těle, pokrytém hladkou bílou vlnou. Existují jedinci s černou a bílou barvou, stejně jako zcela čokoládový oblek. Svalová úleva je dobře vyjádřena. Záda a hrudník jsou široké, končetiny krátké. Visící uši, “římský” profil, malé rohy, ohnutý hřbet. Jedinci s modrýma očima jsou vyřazeni z chovu.

Búrské kozy jsou polyestrické, avšak časté bahnění škodí zdraví dělohy a není považováno za správný postup. První krytí samic se doporučuje nejdříve za 1,5 roku. Mezi búrskými kozami jsou jedinci s bradavkami “navíc”. Toto plemeno smí mít 4 bradavky, ale nejčastěji je druhý pár špatně vyvinutý.

Zástupci plemene mají mírumilovnou povahu a dobře vycházejí na pastvinách s ostatními hospodářskými zvířaty.

Původ

Plemeno bylo vyšlechtěno na základě původních jihoafrických koz, které chovaly kmeny Fuku, Namakua a San. V roce 1920 začali chovatelé z Nového Zélandu pracovat na jejich vylepšení. V důsledku infuze indické a evropské krve byli získáni otužilí jedinci se silnou konstitucí a rekordní rychlostí přibírání na váze. V roce 1993 bylo plemeno přivezeno do USA. Od té doby poptávka po kozím mase neustále roste. Americká asociace búrských koz ročně registruje přes 45 000 hlav a celý průmysl kozího masa má hodnotu 150-400 milionů dolarů ročně.

Samice přivádějí jehňata 1-2 kůzlata o váze asi 4 kg

Dnes je více než 75% z celkového počtu koz v Africe a Asii zástupci masného směru (Boers, Chansi, Somali, Serana): jsou nenároční na krmení a předčasné zrání. Jsou chováni proto, aby velkým rodinám zajistili kvalitní maso a mohli ho prodat.

Funkce péče a údržby

Búrské kozy vyžadují více bílkovin a výživa musí být kontrolována, protože zvířata jsou náchylná k obezitě. V teplém období je nutná volná pastva. Dokonce i výhradně na pastvě jsou schopni přibrat slušnou hmotnost tím, že jí jakoukoli dostupnou zeleninu.

Búr se ochotně živí výhonky a listy keřů, takže je lepší nedovolit jim kulturní výsadby.

V zimě strava zahrnuje krmné směsi, seno, slunečnicový koláč, nakrájené okopaniny, zeleninu, košťata z mladých větví stromů a keřů a také kaši z potravinového odpadu. Přístup k čisté vodě je neomezený.

Přibližný jídelníček je uveden v tabulce:

Dospělá kopyta potřebují pravidelnou péči. Doporučuje se je čistit a řezat dvakrát ročně: před obdobím ustájení (podzim) a na začátku pastevní sezóny (brzy na jaře). To pomáhá vyhnout se deformaci kopyt a souvisejícím onemocněním končetin, jako je hniloba nohou.

• očistit od nečistot;
• určit hranici mezi rohovitou částí a měkkými tkáněmi;
• postupně odřízněte suchou část zvenčí, opatrně se přibližujte k měkkým tkáním, abyste je nepoškodili;
• snížit patu;
• stejným způsobem zpracujte druhou polovinu kopyta;
• ořízněte okraje.

V kotcích pro 1 dospělou osobu by měly být přiděleny asi 4 m 2 plochy

Při skladování ve stáji v zimě by teplota neměla být nižší než +5 stupňů. Je lepší se postarat o dodatečné vytápění místnosti, protože plemeno je teplomilné.

Recenze chovatele

Oleg, 50 let, Podolsk

Krmení považuji za nejlepší a cenově nejdostupnější způsob získávání kozího masa. Moje mláďata přibírají na obdělávaných a přírodních pastvinách cca 200 g/den. Je důležité organizovat pravidelnou výměnu pastvin, aby se omezil prázdný pohyb zvířat – to vede ke zvýšení nákladů na energii a snížení přírůstku hmotnosti. Někdy kombinuji krmení se stacionárním výkrmem: používám silážní výpalky (chléb a brambory), pivovarské obilí, řepné řízky.

Arina, 39 let, Novorossijsk

Plemeno Búr je náchylné k virovým onemocněním, proto je nutné kontrolovat vlhkost v kozí routě. Optimální je střední (55-60 %), se zvýšením tohoto procenta se aktivně vyvíjejí patogenní bakterie. Větrací systém musí být v dobrém stavu, jinak budete muset místnost pravidelně větrat. Vyhněte se průvanu a nízkým teplotám, podestýlku udržujte čistou a suchou, protože kozy na studené podlaze snadno prochladnou.

Ildar, 40 let, Volzhsky

Búrové požírají veškerou zeleň v této oblasti. Když si pochutnávali na větvích mé hrušně, rozhodl jsem se udělat záludný design. Před plotem vykopal ze strany ulice příkop, nasypal do něj listí a slámu a navrch položil síť. Mám vzduchový polštář. Poté se posype malou vrstvou země a nainstaluje plot. Koza šlápne na síť a nemůže překonat plot, selhává.

Video

Názory odborníků na přednosti plemene búrských koz, vyhlídky na jeho chov v Rusku nabízíme ve videích:

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.